Tyrimai rodo, kad ankstyvas primaitinimas alergeniniais produktais gali padėti išvengti alergijų

Alergijos yra viena labiausiai paplitusių lėtinių ligų išsivysčiusiose šalyse, kuria serga nuo 15% iki 30% gyventojų. Be genetinio polinkio, alerginių procesų vystymuisi svarbūs ir negenetiniai faktoriai, tokie kaip alergenų poveikis, mitybos statusas, lėtinės ligos ar ūmios virusinės infekcijos. Dieta ankstyvoje vaikystėje ir tėvų atopinės ligos yra svarbūs alergijos išsivystymo veiksniai.

Dažniausiai pasireiškianti alergija yra 1 tipo padidėjusio jautrumo reakcija, kurios metu susidaro specifiniai IgE antikūnai. Šios greito tipo reakcijos simptomai, tokie kaip paraudimas, edema ar niežėjimas, paprastai pasireiškia netrukus po kontakto su alergenu. Pasireiškimo dažnis išsivysčiusiose šalyse siekia daugiau nei 15%.

Alergijas gali sukelti ne tik ore esantys alergenai, bet ir maisto produktai. Alergija maistui yra IgE antikūnų dalyvaujama reakcija, pasireiškianti per kelias valandas po maisto suvartojimo. Galimi simptomai apima lūpų, liežuvio, gerklės deginimą ir niežėjimą, pykinimą, pilvo spazmus, viduriavimą, eritemą, astmą, dusulį, greitą širdies plakimą, paniką ir sumišimą. Retais atvejais, ypač suvalgius žemės riešutų, riešutų ar žuvies, gali pasireikšti anafilaksija - gyvybei pavojinga reakcija. Daugiau nei 90% mirtinų alerginių reakcijų sukelia riešutai.

IgE antikūnai, susidarę prieš įkvepiamuosius alergenus, dėl kryžminio reaktyvumo su augalinio maisto komponentais, taip pat gali sukelti alergiją maistui. Plačiai naudojamos pudruotos lateksinės pirštinės gali sukelti 1 tipo padidintą jautrumą latekso baltymams ir IgE sąlygojamas reakcijas, tokias kaip dilgėlinė, astma ir anafilaksinis šokas.

Be IgE dalyvavimo, egzistuoja ir kitos alerginės reakcijos maistui. Manoma, kad šias nepageidaujamas reakcijas sukelia uždelsto tipo reakcija į tam tikras maistines medžiagas, kurioje dalyvauja IgG antikūnai. Paprastai jos pasireiškia praėjus nuo 24 iki 120 valandų po maisto suvartojimo.

Alergijos diagnostika ir tyrimai

Alergija yra neįprasta ir itin jautri organizmo reakcija į įvairius aplinkos veiksnius, alergenines ir antigenines medžiagas, tokias kaip namų dulkės, cheminės medžiagos, žiedadulkės ar maisto produktai. Alergijos metu imuninė sistema į natūraliai aplinkoje esančius alergenus reaguoja kaip į grėsmingus svetimkūnius ir sukelia alerginę reakciją. Alergijos tyrimai padeda nustatyti, ar žmogus yra alergiškas, ir imtis būtinų apsaugos priemonių.

Laboratorinio kraujo tyrimo metu organizme aptinkama atsakas į alergenus (antigenus), pasireiškianti kaip antikūnų pagausėjimas kraujyje. Jei nerandate Jums reikiamo tyrimo, svarbu žinoti, kad yra tam tikrų skirtumų tarp skirtingų alergijos formų.

Maisto alergijos gali pasireikšti tiek mėsos, tiek daržovių, vaisių ar riešutų atžvilgiu.

Aplinkos alergenų sukeliamos alerginės reakcijos gali būti:

• Sezoninės, kylančios dėl žolių ir žiedadulkių patekimo į orą.
• Ne sezoniškos, besitęsiančios ištisus metus - dėl pelėsių, gyvūnų epitelio, pleiskanų, plaukų, plunksnų. Pasitaiko ir namų dulkių erkučių alergija.

Įvertinęs alergijos formą, gydytojas gali patarti, kurie alergenų tyrimai yra tinkamiausi. Keletą dienų prieš alergijų tyrimą rekomenduojama pabūti gamtoje, valgyti įvairesnį maistą, turėti kontaktą su gyvūnais ir pelėsiais. Alergenų tyrimai bus tikslesni, jei juos atliksite alergijos paūmėjimo metu.

Dažniausiai atliekami alergijos tyrimai:

• Odos dūrio testas (prick testas) - vienas dažniausiai atliekamų tyrimų, skirtas nustatyti alergijos priežastis. Tyrimo metu ant dilbio paviršiaus arba nugaros užlašinama alergenų (pvz., žiedadulkių, pelėsių, gyvūnų, namų dulkių erkučių), o po to įberiama specialia adatėle.
• Odos lopo testai - atliekami 48 valandoms užklijuojant specialius hipoerginius pleistrus su nedideliais kiekiais alergenų ant nepažeistos odos (dažniausiai nugaros srityje). Organizmo reakcija vertinama du kartus: po 48 valandų nuėmus pleistrą ir dar po paros, iš viso praėjus 72 valandoms. Odos lopo testai nėra atliekami nėščioms moterims dėl etinių principų.
• Laboratoriniai kraujo tyrimai - tyrimui atlikti imamas kraujo mėginys, kuris tiriamas laboratorijoje. Jo metu ieškoma organizmo atsako - antikūnų prieš tam tikrus alergenus (antigenus). Aptikus antikūnų pagausėjimą, nustatoma alergija tam tikrai medžiagai ar produktui.

ALEX Food - tai šiuolaikinis kraujo tyrimas, padedantis išsiaiškinti tikrąsias alergijos maistui priežastis. Maisto produktuose gausu skirtingų baltymų - molekulinių alergenų, tačiau jų poveikis žmogaus organizmui gali labai skirtis. ALEX Food paletė sudaryta taip, kad apimtų visus kliniškai reikšmingus maisto alergenus. Tyrime analizuojami 58 alergenai, iš kurių net 51 - konkretus molekulinis baltymas. Vienas svarbiausių šio tyrimo pranašumų - galimybė įvertinti įsijautrinimą ne tik buvimo ar nebuvimo principu, bet kiekybiškai. Tai leidžia ne tik tiksliau įvertinti esamą situaciją, bet ir sekti pokyčius ilgalaikėje stebėsenoje. ALEX Food automatiškai blokuoja CCD poveikį, todėl galutiniai rezultatai yra tikslesni, patikimesni ir kliniškai reikšmingi.

Maisto alergija vaikystėje ir jos įtaka

Maisto alergijos paplitimas priklauso nuo amžiaus (dažnai pasitaiko vaikams ir retai - suaugusiesiems) bei mitybos įpročių. Įvairių autorių duomenimis, alergiją maistui turi 8-10% vaikų ir 2-4% suaugusiųjų. Tačiau tarp atopiniu dermatitu sergančių vaikų alergija maistui pasitaiko ženkliai dažniau - net 30-40% vaikų ir 20% suaugusiųjų.

Kūdikių bėrimas nuo maisto ir kiti maistoalergijos simptomai gali pasirodyti jau pirmosiomis gyvenimo dienomis. Vis dėlto, laikui bėgant, maždaug po trečiojo gimtadienio, kūdikio alergija maistui gali sumažėti ar net visiškai išnykti. Dauguma (apie 80%) alergiškų pienui vaikų šią alergiją „išauga“.

Maisto alergija yra nenormalus organizmo imuninės sistemos atsakas į tam tikrą maistą. Kad įvyktų alerginė reakcija, vaiko imuninė sistema turi būti įjautrinta nuo prieš tai suvalgyto to paties maisto, arba per motinos pieną. Antrą kartą valgant - pasireiškia alerginiai simptomai. Alergija maistui sukelia imuninės sistemos atsaką, kuris pasireiškia vaiko simptomais, galinčiais svyruoti nuo nemalonių iki pavojingų gyvybei.

Dėl panašių simptomų žmonės dažnai painioja maisto alergijas su maisto netoleravimu. Maisto netoleravimo simptomai gali būti raugėjimas, nevirškinimo jausmas, besikaupiančios dujos pilve, skystos išmatos, galvos skausmai, nervingumas ar „paraudimo“ jausmas. Tačiau maisto netoleravimas yra reakcija į maistą, kurioje nedalyvauja imuninė sistema. Priešingai nei esant alergijai, kartais vaikai, netoleruojantys tam tikro produkto, suvalgę nedidelį jo kiekį, gali nejausti jokių nepageidaujamų reakcijų. Simptomai išryškėja tik po kelių valandų, paros ar dar vėliau, jiems būdinga lėtinė eiga.

Žuvys, jūros gėrybės, riešutai dažniausiai sukelia sunkiausias alergines reakcijas. Pasauliniu mastu, beveik 5 procentai vaikų iki penkerių metų turi alergiją maistui.

Greito tipo alerginės reakcijos gali prasidėti iškart po maisto arba iki dviejų valandų po valgio. Alerginės reakcijos į maistą gali skirtis. Kartais tas pats asmuo gali skirtingai reaguoti skirtingu metu. Gydytojas vertins ir kitas būkles, galinčias sukelti panašius simptomus. Pavyzdžiui, jei pavalgius pieno, atrodo, kad jūsų vaikas viduriuoja, gydytojas gali patikrinti, ar priežastis gali būti laktozės netoleravimas.

Maisto alergijos diagnostika vaikams:

• Odos dūrio testas - skystų maisto alergenų ekstraktų užlašinimas ant vaiko dilbio. Tuomet odos paviršinis sluoksnis praduriamas lancetais ir laukiama ar per 15 minučių susidaro rausvai iškilusios papulės.
• Odos lopo testas - maisto alergenų užklijavimas ant neišbertos odos.
• Kraujo tyrimai (pvz., ALEX Food) - padeda išsiaiškinti tikrąsias alergijos maistui priežastis, analizuojant specifinius molekulinius baltymus.

Jei jūsų vaikas alergiškas maistui, alergologas padės jums sukurti gydymo planą. Gydymo tikslas yra vengti alergeno ir visų jo turinčių maisto produktų. Išsiaiškinus maisto produktus, kuriems vaikas yra alergiškas, labai svarbu vengti ne tik šių, bet ir kitų panašių maisto produktų toje maisto grupėje. Jei žindote vaiką, labai svarbu nevartoti tų maisto produktų, kuriems vaikas yra alergiškas. Taip pat svarbu vaikui duoti vitaminų ir mineralų papildų, jeigu jis negali valgyti tam tikro maisto.

Antihistamininiais vaistais gali būti gydoma dilgėlinė, alerginė sloga ir kitos alerginės ligos. Vaikams, kuriems įvyko sunki alerginė reakcija, gydytojas gali skirti epinefriną (adrenaliną), kuris padeda sustabdyti sunkių alerginių reakcijų simptomus. Kai kuriems vaikams, suderinus su gydytoju, po vieno ar šešių mėnesių gali būti vėl bandoma duoti tam tikro maisto, kad įsitikintume, ar jis „išaugo“ alergiją.

Maisto netoleravimo testas PRIME TEST ir jo reikšmė

Maisto netoleravimo testas PRIME TEST - tai kraujo tyrimas, padedantis nustatyti maisto produktų ir cheminių medžiagų poveikį tiriamojo organizmui. Valgant nesuderintą su imunine sistema maistą, įvyksta citotoksinės reakcijos, kurios pažeidžia ir sunaikina baltuosius kraujo kūnelius. Toks reakcijos tipas vadinamas vėlyvąja alerginė reakcija. Ji labai skiriasi nuo ūmaus tipo alergijos.

Ūmios alergijos maistui simptomai paprastai pasireiškia staigiai ir stipriai. Būna ir taip, kad keli skirtingi simptomai pasireiškia tuo pačiu metu. Siekiamas rezultatas - įvairių negalavimų priežasčių pašalinimas, daugumos ligų simptomų sušvelninimas ir sveikatos būklės pagerinimas vartojant maisto produktus, parinktus pagal maisto netoleravimo testą PRIME TEST.

Kaip atliekamas Maisto netoleravimo testas PRIME TEST? Bendrosios praktikos slaugytoja iš venos paima 10 ml kraujo mėginį. Maisto netoleravimo tyrimui PRIME TEST atlikti naudojama Prime Test plokštė su maisto produktų ir cheminių medžiagų koncentratais. Prime test plokštės langeliai užpildomi kraujo plazma. Įvykus reakcijai, atliekamas baltųjų kraujo ląstelių įvertinimas mikroskopu, nustatant reakcijos lygį.

Maisto netoleravimo testo PRIME TEST tyrimo rezultatai: Testuojamų produktų sąrašas padalinamas į dvi zonas: žaliąją ir raudonąją.

• Žalioji zona: šioje zonoje esantys maisto produktai ir cheminės medžiagos, kurioms nustatyta 0 arba 1 (žalias langelis) lygio reakcija. Produktai žalioje zonoje tinka Jūsų imuninei sistemai ir nepažeidžia kraujo ląstelių. Pirminis valgiaraštis sudaromas iš žalioje zonoje esančių maisto produktų.
• Raudonoji zona: šioje zonoje esantys maisto produktai ir cheminės medžiagos, kurioms nustatyta 2, 3 arba 4 lygio reakcija. Tai produktai, kurie netinka Jūsų imuninei sistemai, jie pažeidžia kraujo ląsteles ir yra kenksmingi organizmui. Raudonos zonos produktų reikės kurį laiką vengti, tik po 2-3 mėnesių, palaipsniui jie bus grąžinami į Jūsų koreguojamą valgiaraštį.

Pagal Maisto netoleravimo testo PRIME TEST tyrimo rezultatus pacientui sudaroma individuali mitybos programa. Mitybos programa sudaroma produktų rotacijos principu, pagal tam tikrus reikalavimus, kurie užtikrina Jūsų racione pakankamą maistinių medžiagų, vitaminų ir mikroelementų kiekį. Subalansuota mityba neleidžia alergiją keliančioms medžiagoms kauptis organizme. Mitybos programa kas mėnesį yra koreguojama.

SVARBU! Jei kūdikis turi aukštą alergijos riziką (kai vienas ar abu iš tėvų, broliai ar seserys turi alergiją maisto produktams), rekomendacijos gali skirtis. Jį su potencialiu alergenu maiste reikėtų supažindinti 4-6 mėnesį. Nedelsdami susisiekite su savo gydytoju arba kvieskite greitąją medicinos pagalbą.

tags: #tyrimai #rodo #jog #primaitinimas #alergiskiems #produktams

• Jono ir Barboros vardai: istorinis kontekstas ir įdomūs faktai
• Apie gimdymą namuose
• Patarimai tėvams renkantis sūpynes
• Pernešiojimo priežastys ir rizikos
• Išbandykite šiuos skanius ir sveikus keptų kiaušinių su daržovėmis receptus