Sveikas vaikas darželyje: iššūkiai ir sprendimai
Sveikas vaikas darželyje - tai pagrindinis ugdymo įstaigų tikslas ir siekiamybė. Norima, kad vaikai būtų sveiki, laimingi, augtų ir lavėtų, užsiimtų veikla bei žaistų su bendraamžiais. Tačiau realybė dažnai būna kitokia, o įstaigos susiduria su įvairiais iššūkiais, siekiant užtikrinti vaikų sveikatą ir gerovę.
Programos ir iniciatyvos vaikų mitybai gerinti
Mūsų darželis aktyviai dalyvauja Vaisių ir daržovių bei pieno ir pieno produktų vartojimo skatinimo vaikų ugdymo įstaigose programoje. Šią iniciatyvą remia VšĮ Kaimo verslo ir rinkų plėtros agentūra, skatinanti mokyklas dalintis patirtimis auginant vaisius ir daržoves savo darželiuose.
Mūsų ugdytiniai vasarą džiaugėsi šviežiais pomidorais, žirniais, ridikėliais, žemuogėmis ir rinko vaistines žoleles. Jau antrus metus vaikai darželyje augina bulves, kurių derlių vėliau kepa folijoje ar verda su lupena, mėgaudamiesi jomis su sviestu ar kastiniu. Šiemet pirmą kartą įsigijome remontantinių braškių, tikėdamiesi, kad jos sėkmingai peržiemojusios džiugins vaikus vasarą.
Sveikos mitybos svarba nuo vaikystės
Kas yra sveikas maistas, kuo jis naudingas, kaip jis atrodo, kodėl reikia rinktis sveikatai palankius patiekalus - tai temos, kuriomis su vaikais būtina kalbėtis nuo ankstyvos vaikystės. Vaikai neturi patirties, kokią įtaką maistas daro jų sveikatai, todėl yra labiausiai pažeidžiama vartotojų grupė. Tam būtina ugdyti tinkamą vaikų požiūrį į sveikatai palankią mitybą.
Visuomenės sveikatos specialistė vedė penkių užsiėmimų ciklą tema „Sveikas maistas - sveikas vaikas“. Pamokėlių metu ugdytiniams buvo pristatyta maisto pasirinkimo piramidė ir mokoma atsakingai rinktis patiekalus į savo mitybos lėkštelę. Vaikai degustavo įvairių skonių vandenį (su citrina, apelsinu), aiškinosi, kodėl sveika gerti vandenį. Apžiūrėjo maisto produktų etiketes ir išsiaiškino, kiek gramų cukraus į juos įdėjo gamintojai. Pasvėrę įsitikino, kad cukraus daugiausia yra gėrime „Coca-cola“, saldainių pakuotėje, jogurte su priedais, o jogurte, kurį valgo darželyje, cukraus kiekis yra leistinas. Aptarė, kad saldumynai yra dantukų priešai ir valgant daug cukraus turinčius produktus gresia antsvoris bei nutukimas.
Apsilankė vaikai ir darželio virtuvėje. Darželio virėjos parodė, kur ir kaip gaminamas skanus ir sveikas maistas. Kiekvienas iš grupių vaikas dovanų gavo „Sveikuolio kortelę“, kurioje visą savaitę žymėjo darželyje suvalgytus vaisius ir daržoves.
Iššūkiai, susiję su sergančių vaikų lankymu darželyje
Didelė problema Alytaus ikimokyklinio ugdymo įstaigose yra ta, kad tėvai veda vaikus, turinčius užkrečiamų-infekcinių ligų požymių. Motyvacijos būna įvairios: „neturi kur palikti“, „sloga-ne liga“, „viskas gerai, kol išskyros iš nosies ne žalios“, „nieks neduoda nedarbingumo“. Darželiai tokius vaikus priima, nes nenori prarasti krepšelių ar pyktis su tėvais. Tačiau virusas, būnant toje pačioje patalpoje ir dalinantis žaislais, plinta greitai. Paprasta sloga dažnam komplikuojasi į bronchitą, todėl esant tokiai situacijai, vaikai darželyje nėra saugūs.
Mes siekiame, kad Alytaus ikimokyklinio ugdymo įstaigose būtų laikomasi Lietuvos higienos normos HN 75:2010 „Įstaiga, vykdanti ikimokyklinio ir (ar) priešmokyklinio ugdymo programą. Bendrieji sveikatos saugos reikalavimai“. Tačiau, deja, šio punkto nesilaikoma. "Draudžiama priimti sergančius ar (ir) turinčius užkrečiamųjų ligų požymių (karščiuoja, skundžiasi skausmu, viduriuoja, vemia, kosti, yra išskyrų iš nosies ir kt.) vaikus, taip pat turinčius utėlių ar glindų“. Taip pat nesilaikoma ir kitų punktų, pvz., „Vaikai į lopšelio darželio grupes priimami sveiki ir švarūs. Draudžiama atvesti sergančius vaikus (sloguojančius, kosinčius, turinčius temperatūros, viduriuojančius, nešvariais drabužiais)“.
Šiandien situacija tikrai kitokia - užkrečiamų ligų požymių turintys vaikai yra ne tik vedami, bet ir priimami į grupes, kuriose būna kartu su sveikais. Taip tikrai nevykdoma užkrečiamų ligų prevencija ir nesirūpinama vaiko gerove, o ir pažeidinėjamos vidaus tvarkos taisyklės, higienos normos reikalavimai. Atvedę sveikus vaikus į darželį, mes suvokiame, kad jie gali susirgti, tačiau darželis yra ta vieta, kur HN turėtų būti laikomasi, kur neturėtų būti kosinčių ir sloguojančių (išskyrus tam tikrus atvejus - astmą, alergiją ir pan.), juk gyvename teisinėje valstybėje.
Todėl prašome palaikyti mūsų kreipimąsi. Sveikas vaikas darželyje - tai mūsų visų atsakomybė.
Tyrimai ir rezultatai
Šiaulių lopšelyje-darželyje „Vaikystė“ 2025 m. lapkričio 17 d. - gruodžio 5 d. vyko veiklos, kurių tikslas - optimizuoti maitinimo organizavimą ugdymo įstaigoje, ugdyti atsakingą maisto vartojimą bei mažinti išmetamo maisto kiekį. Tyrime dalyvavo vidutiniškai 158 ugdytiniai iš 10 grupių.
Apibendrinus tyrimo rezultatus paaiškėjo, kad 2025 metais išmesto maisto kiekis sudarė 21 proc. (2024 m. - 30 proc., 2023 m. - 24 proc.), o suvalgyto maisto - net 79 proc. (2024 m. - 70 proc., 2023 m. - 76 proc.). Šie skaičiai rodo teigiamus pokyčius ir didėjantį vaikų sąmoningumą.
| Metai | Išmestas maistas (%) | Suvalgytas maistas (%) |
|---|---|---|
| 2023 | 24 | 76 |
| 2024 | 30 | 70 |
| 2025 | 21 | 79 |
Sveikas ir nesveikas maistas vaikams | Smagus mokymasis su pavyzdžiais!
Veiklų metu vaikai tyrinėjo, koks maistas yra sveikas, o kuriuos produktus reikėtų vartoti saikingai. Ugdytiniai taip pat kūrė kūrybinius darbelius - iš reklaminių leidinių klijavo sveiko ir nesveiko maisto pavyzdžius. Žaisdami stalo žaidimus, vaikai sužinojo, iš kur maistas atsiranda ant mūsų stalo ir kodėl svarbu jį rinktis atsakingai bei nešvaistyti.
Projektai
Steigėjas
Informacinis rėmėjas
