Gražinos Gum kelias link sveikos mitybos ir knygų
Gražina Gum - tai ne tik rašytoja, bet ir pripažinta sveikos mitybos ekspertė, medikė, lektorė bei augalinės ir detoksikacinės mitybos žinovė. Jos kelias link sveikos gyvensenos ir populiarių knygų prasidėjo aktyvia veikla nuo 2007 metų, kuomet ji ėmėsi gilintis į ruošimo subtilybes, ypač žaliavalgių (angl. raw food) mitybos srityje. Tuomet ji JAV mokėsi maisto gaminimo paslapčių iš žinomų virtuvės šefų ir iki šiol nuolat tobulina augalinės mitybos ruošimo įgūdžius.
Gražinos Gum veikla apima ne tik rašymą, bet ir aktyvų bendruomenės ugdymą. Ji organizuoja įvairius susitikimus su žinomais Lietuvos ir pasaulio žaliavalgiais, tokiais kaip Viktorija Butenko, bei su žalios mitybos pradininku pasaulyje Viktoru Kulvinsku. Taip pat ji veda stovyklas-mokymus „Detox atostogos“, rengia paskaitas ir organizuoja susitikimus su žymiais Lietuvos bei užsienio mitybos specialistais.
Viena iš svarbiausių Gražinos Gum veiklų - knygų rašymas. Jos kūrybos bruožai atsispindi knygose, kuriose autorė dalijasi savo žiniomis ir patirtimi apie sveiką mitybą. Ji įrodinėja, kad sveikas maistas gali būti ne tik naudingas, bet ir nepaprastai gardus. Pavyzdžiui, knygoje „Superdesertai“ autorė atskleidžia, kaip pagaminti nuostabius desertus iš paprastų gamtos produktų, tereikia juos tinkamai derinti ir suteikti jiems patrauklią išvaizdą, tekstūrą bei skonį.
Kitos jos išleistos knygos, tokios kaip „Restartas“, siūlo savaitinius, subalansuotus mitybos planus. Ji taip pat yra bestseleriais tapusių knygų, tokių kaip „7 dienų super detox mitybos programa“, „3 dienų energetinės mitybos“, „3 dienų mitybos programa“ ir „3 dienų kokteilių programa“, autorė. Šios knygos skirtos plačiam skaitytojų ratui, norinčiam sužinoti, kaip paprastai ir lengvai įgyti daugiau energijos, sustiprinti imunitetą ir išlikti jaunatviškiems.
Gražina Gum teigia: „Mano knygos skirtos visiems, norintiems sužinoti, kaip paprastai ir lengvai įgyti daugiau energijos, sustiprinti imunitetą, išlikti jaunatviškiems. Atskleidžiu paslaptis, kaip mityba, gyvenimo būdas gali padėti tapti sveikiems ir laimingiems.”
Gražinos Gum knygos ir jų turinys
2012 metais pasirodė pirmoji Gražinos Gum knyga apie žalią maistą Lietuvoje - „Žalias maistas. Žiemos švenčių receptai“. Ši knyga tapo bestseleriu ir atvėrė duris į sveikos mitybos pasaulį daugeliui skaitytojų.
Vėliau sekė ir kitos jos publikacijos, tarp kurių - „Restartas“, siūlantis savaitinį, subalansuotą mitybos planą, ir „Superdesertai“, įrodantys, kad sveiki desertai gali būti nepaprastai skanūs ir lengvai paruošiami.
Gražina Gum yra autorinių metodikų „Detox atostogos“ ir „7 dienų super detox mitybos programa“ kūrėja. Ji taip pat sukūrė produktų liniją „Ilgam gyvenimui“. Vieną iš jos knygų, „3 dienų mitybos programa“, išleista net ir Latvijoje, kas liudija jos populiarumą tarptautiniu mastu.
Knygų serija, apimanti „7 dienų super detox mitybos programą“, „3 dienų energetinės mitybos“ ir jau minėtą „3 dienų mitybos programą“ bei „3 dienų kokteilių programą“, padeda skaitytojams palaipsniui ir be kančios apsivalyti ir sustiprinti savo organizmą. Ji siūlo išbandyti gausybę naujų patiekalų receptų: gardžių, spalvingų, sočių, maistingų ir žaibiškai paruošiamų. Tokios programos padeda pasiekti svajonių rezultatą - švytinčią odą, ramų miegą, „atominę“ energiją bei tirpstančius kilogramus.
Viena iš programos dalyvių, Rūta R., dalijasi savo patirtimi: „Fantastiškai jaučiuosi! Jau numečiau 2 kg. Ketinu taip ir toliau maitintis. Per 3 dienas - minus 2 kg!“
Kasdienis Gražinos Gum ritualas
Gražinos Gum kasdienybė yra glaudžiai susijusi su jos propaguojamu sveiku gyvenimo būdu. Jos diena prasideda anksti ryte, apie 7:30 valandą, su stikline šilto vandens, sumaišyto su citrinos sultimis. Kartais, ypač pavasarį, ji visą mėnesį kas rytą geria stiklinę vandens su šaukšteliu sodos, kad maksimaliai šarmintų organizmą.
8:00 valandą ji skiria fizinei veiklai - pusvalandžio bėgimui arba mankštai, kuri padeda išjudinti kūno raumenis ir pakelia nuotaiką. Bėgimo metu ji stengiasi bendrauti su gamta ir mąstyti tik apie gerus dalykus, įsileisti skaidrias mintis.
8:30 valandą prasideda pusryčiai su šeima. Dažniausiai tai būna žali kokteiliai, pagaminti iš obuolių, vynuogių, saulėgrąžų daigų, špinatų ar bananų. Saulėgrąžų daigai ypač vertinami dėl didelio vitaminų, mikroelementų ir kitų biologiškai aktyvių junginių kiekio, jie yra puikus energijos ir sveikatos šaltinis.
Po kokteilio dažnai seka vaisių užkandis - pavyzdžiui, bananai ar obuoliai, patiekiami su trintų uogų padažu.
9:00 valandą Gražina Gum vyksta į darbą. Darbo dieną ji palaiko energijos lygį, išgerdama iki pietų pusę litro šviežių sulčių, dažniausiai burokėlių, obuolių ir citrinos mišinio, kurios suteikia daug reikalingų rytui angliavandenių.
12:00 valandą - pietų metas. Dažnai tai būna miso sriuba, pagardinta daržovėmis (brokoliais, morkomis, žiediniais kopūstais) ir papildoma porcija salotų. Jei pietauja ne namie, ji renkasi tik salotas.
15:00 valandą, darbuose, Gražina Gum skiria laiką bendravimui su darbuotojais, susitikimams, naujų receptų kūrimui, knygų rašymui ar pasiruošimui mokymams. Pertraukų metu ji renkasi sveikus užkandžius: žaliavalgiškus sausainius, duoniukus ar torto gabalėlį.
17:00 valandą, grįžusi namo, ji laiką praleidžia su šeima, dažnai su sūnumi išeina pasivaikščioti ir pabendrauti.
18:00 valandą - vakarienė su šeima. Dažniausiai tai būna švieži vaisiai ir salotos. Šeima stengiasi išjungti televizorių vakarienės metu, taip sukurdami ramesnę ir harmoningesnę namų aplinką.
20:00 valandą Gražina Gum skiria skaitymui, o 23:00 valandą eina miegoti, nors kartais ir norėtųsi paskaityti ar užrašyti kokią nors mintį ilgiau.
Gražinos Gum patarimai pavasariui ir detoksikacijai
Gražina Gum skatina pokyčius, ypač pavasarį, ir ragina juos pradėti nuo mitybos. Ji rekomenduoja gerti žalius kokteilius, naudoti vaistinius augalus ir dėti juos į salotas bei kitus patiekalus.
„Žalio maisto pagalba gyvenime atsiranda daugiau kūrybos. O su kūryba kartu ateina ir geri darbai,“ - teigia ji.
Patarimas pradėti nuo detoksikacijos yra vienas svarbiausių. Po organizmo išvalymo žmogus pradeda kitaip jausti skonį, atsigauna, ir pats organizmas pradeda signalizuoti, ko jam reikia. Kartu su detoksikacija svarbu nepamiršti rytais intensyviau pasimankštinti, kad suaktyvintumėte energetiką, mąstymą, virškinimo ugnį ir grąžintumėte optimistinę nuotaiką.
Gražina Gum atmeta alinančias menkavertes dietas ir propaguoja kruopščiai subalansuotas mitybos programas su nepatirtų skonių deriniais ir spalvų palete.
Ji siūlo:
- Sužinoti daugiau apie savo organizmą ir ką galima pakeisti, kad gyventumėte sveikiau ir energingiau.
- Pasinaudoti 2 savaičių mitybos programa: subalansuotu receptų ir patarimų rinkiniu, kuris yra visų reikalingų medžiagų ir vitaminų šaltinis.
- Apvalyti ir sustiprinti organizmą palaipsniui ir be kančios.
- Išbandyti gausybę naujų patiekalų receptų: gardžių, spalvingų, sočių, maistingų ir žaibiškai paruošiamų.
- Pasiekti išsvajotą rezultatą - švytinčią odą, ramų miegą, „atominę“ energiją bei tirpstančius kilogramus.
„Mūsų bendras siekis - jūsų organizmo detoksikacija, geresnė nuotaika ir daugiau energijos,“ - apibendrina Gražina Gum.
Kontroversijos ir atsakomybės klausimai
Nors Gražina Gum yra gerbiama sveikos gyvensenos propaguotoja ir autorė, jos veikla neapsiėjo be tam tikrų kontroversijų. Po vienos publikacijos, susijusios su stovyklos pardavimu, ji pradėjo kratytis atsakomybės, tvirtindama, kad nesusijusi su įmone, pardavusia stovyklą.
G. Gum teigė, kad pinigų klientams negrąžina ji, o viešoji įstaiga "Superprojektai". Ji aiškino, kad jai skambina žurnalistai, tačiau ji nedirba šioje įmonėje ir už ją neatsako. Pasak jos, naudojamas tik jos vardas dėl tam tikrų susitarimų, o svetainė grazinagum.com yra jos dienoraštis, kur ji įkelia receptus, tuo tarpu kita svetainė priklauso įmonei. Ji pabrėžė, kad pinigai už renginį nebuvo mokami jai asmeniškai.
Ji taip pat kėlė klausimą, kodėl nesikreipiama į teisininkus, juk Lietuva yra teisinė valstybė. Leidyklos svarstė galimybę nutraukti sutartis dėl naujų knygų leidybos.
Vis dėlto, eiliniam pirkėjui gali būti sunku susigaudyti, kam priklauso interneto parduotuvė, jei ją, prekes ir paslaugas reklamuoja pati G.Gum. Pavyzdžiui, klientai nurodė, kad stovyklą pirko interneto svetainėje ilgamgyvenimui.lt, kur juos pasitiko G.Gum atvaizdas ir siūlomi produktai. Žmonėms nekilo minčių, kad perkant iš šios parduotuvės G.Gum nesiejama su ta veikla.
Pirmą kartą susidūrus su tokia situacija, žaliavalgė tikino, kad klientams pinigai bus grąžinti, apgailestavo dėl susiklosčiusios situacijos ir žadėjo, kad pinigai netrukus pasieks klientų sąskaitas. Tačiau vėliau ji pradėjo teigti, kad su klientais nebendrauja ir kad tai yra įmonės elektroninis paštas, per kurį ji atsako. Ji taip pat paminėjo, kad jai buvo iš įmonės atsiųsti laiškai, tuomet ji ėmė bendrauti, tačiau nieko neatrašinėjo į skambučius, nes nenurodytas jos telefono numeris.
Pirmojo pokalbio metu Gražina Gum ne kartą kartojo, kad pati stengiasi, jog pinigai klientams būtų grąžinti kuo greičiau, tačiau tai nebuvo susiję su jos tiesiogine atsakomybe už pinigų grąžinimą.
Viena iš tokių istorijų buvo aprašyta maždaug prieš dvejus metus, kai klientė kreipėsi į redakciją dėl neįvykusios „Detox“ programos Italijoje, kurią siūlė G.Gum. Tuomet žaliavalgė tvirtino, kad norima sužlugdyti jos verslą ir kad kelionę teko atšaukti dėl Italijos partnerių kainų pakeitimo.
Projektai
Steigėjas
Informacinis rėmėjas
