Varškės sūris su kiaušiniais: universalus skanėstas kiekvienai dienai

Varškės sūris pasižymi ypatingu universalumu. Su juo galima daryti paprastus sumuštinius, galima valgyti vieną ar su alumi, vynu, džiovinti, galima kepti orkaitėje arba keptuvėje. Beje, ar esate bandę varškės sūrį valgyti su medumi?

Keptas varškės sūris labai tinka pusryčiams, kai įprasta kiaušinienė ar dešrelės yra atsibodusios, arba lengvai greitai vakarienei. Tai senas, kaimiškas patiekalas. Keptas varškės sūris gali būti užkandis vakarėlio metu arba net savaitės paruoštukas, kurį iškepus galime kasryt džiaugtis nuostabiai skaniu sumuštiniu su keptu varškės sūriu ar papildyti vakarienės patiekalus.

Keptas varškės sūris keptuvėje

Tai paprastas, greitai paruošiamas ir labai skanus patiekalas pusryčiams.

Ingredientai:

• Varškės sūris - ~300 g
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Grietinė - 2 v.š.
• Druska, pipirai, kiti prieskoniai - pagal skonį

Gaminimo eiga:

1. Varškės sūrį reikia supjaustyti riekelėmis.
2. Į plakinį įdėti druskos, pipirų, kitokių prieskonių pagal skonį.
3. Įkaitinti keptuvę su trupučiu sviesto ar aliejaus.
4. Kepti kaip kiaušinienę - pakepkite vieną pusę, apverskite, pakepkite kitą pusę.
5. Jau kai matote, kad kiaušiniai iškepė, sūris apsilydė, sumažinam ugnį ir dedame grietinę. Svarbu, kad grietinė neperkaistų.

Keptas varškės sūris orkaitėje su avokadais

Jei mėgstate gurmaniškesnius patiekalus, išbandykite orkaitėje keptą versiją su specialiu padažu.

Ingredientai:

• Varškės sūris - 100 g
• Alyvuogių aliejus - 1 a.š.
• Medus - 1 a.š.
• Garstyčios - 1/4 a.š.
• Citrinos sultys - 1/2 a.š.
• Prieskoniai, druska, pipirai - pagal skonį

Gaminimo eiga:

• Indelyje sumaišome visus prieskonius ir gausiai įtriname varškės sūrį.
• Kepame 180 laipsnių orkaitėje 40 minučių.
• Paruošiame padažą: indelyje sumaišome alyvuogių aliejų, medų, garstyčias, citrinos sultis, žiupsnelį druskos ir pipirų.
• Į lėkštę dedame salotas, avokadą, vyšninius pomidorus, kepto varškės sūrio riekeles, daigus.

Naminio varškės sūrio gamyba

Norintiems pasigaminti patį sūrį nuo nulio, pateikiame klasikinį receptą.

Gaminimo eiga:

1. Kiaušinius išplakti, dėti grietinę, druską ir dar šiek tiek paplakti.
2. Pakaitinti pieną, kai užvirs pilti kiaušinių ir grietinės masę nuolat maišant.
3. Maišyti dar 5-8 minutes, kol varškė susitrauks.
4. Dėti masę į medžiagą, leisti nuvarvėti ir šiek tiek atvėsti, paslėgti šaldytuve 2-3 valandas.

tags: #varskes #suris #su #kiausiniais

• Stasės Požarskienės veikla Marijampolėje
• vaikų anglų kalbos mokymasis
• Atsakymai apie saulėgrąžas nėštumo metu
• svarbiausi patarimai burnos higienai
• Šeimos atostogos Liepojoje: pramogos vaikams