Kaip išsirinkti kokybiškas vaikiškas dešreles: į ką atkreipti dėmesį?
Mėsa ir jos gaminiai - itin svarbi tiek suaugusiųjų, tiek vaikų maisto raciono dalis, papildanti žmogaus organizmą reikšmingais elementais. Gydytojo-dietologo Edvardo Grišino teigimu, mėsoje yra gausybė naudingų medžiagų, praturtinančių kasdienę mitybą, todėl jeigu žmonės nėra atsisakę mėsos ar kitų gyvulinės kilmės produktų, juos į savo maisto racioną reikėtų įtraukti bent 2-3 kartus per savaitę.
Mėsoje galime rasti daugybę mūsų kūnui svarbių elementų, pradedant jai būdinga hemine geležimi, kurią mūsų organizmas pasisavina efektyviau, nei vaisiuose, daržovėse ar grūduose randamą geležį. Ji užtikrina sklandų kraujotakos ir širdies sistemų funkcionavimą. Taip pat mėsa pasižymi gausiu kiekiu baltymų - pagrindine organizmo „statybine medžiaga“, kofermentu Q10, padedančiu sustiprinti mūsų imuninę sistemą ar vitaminu B12, būtinu nervų ir kraujo ląstelėms.
Vaikams - tik aukščiausios kokybės produktai
Anot E. Grišino, visi minėti elementai yra dar svarbesni vaikams, nes jų organizmai vis dar auga ir formuojasi, todėl gali būti dar jautresni tam tikrų medžiagų, esančių gyvūniniame maiste, stokai. Gydytojo teigimu, ne tik savo, bet ir vaikų valgomus mėsos gaminius tėvai turėtų atrinkti itin kruopščiai. Vis dar galime išgirsti kalbų, kad dešrelės ar kiti mėsos gaminiai negali būti kokybiški, tad nemažai tėvų, norėdami apsaugoti savo vaikus, jų tiesiog atsisako. Tačiau įdėjus kiek daugiau pastangų ir atidžiai atsirinkus kokybiškus mėsos produktus, ne tik užtikrinsite, kad jūs ir jūsų vaikai gaus reikalingas medžiagas, bet taip pat ugdysite jų supratimą apie maisto kultūrą.
10 maisto produktų etiketės skaitymo taisyklių
Būtina atkreipti dėmesį į sudėtį
Norint iš mėsos gaminių gauti maksimalią naudą, privalu atkreipti dėmesį į jų sudėtį. Dažnu atveju galima naudotis paprastu patarimu - kuo trumpesnė produkto sudedamųjų dalių lentelė, tuo jis bus kokybiškesnis. E. Grišinas rekomenduoja visada rinktis mėsos gaminius, kurių sudėtyje nėra arba yra kuo mažiau skonio stipriklių, dirbtinių dažiklių bei kitokių priedų, o juose galima rasti kuo didesnį procentą mėsos.
Būtent tokiais aspektais pasižymi „Lidl“ privataus prekių ženklo „Pikok Pure“ mėsos gaminiai, pagaminti be dirbtinių priedų ir konservantų. Tai sveikatai palankesnė naujiena, nes „Pikok Pure“ gaminiai pasižymi itin mažu sudedamųjų dalių skaičiumi, juose nėra konservantų, dirbtinių kvapiųjų medžiagų, aromato ir skonio stipriklių, taip pat - glitimo.
Mitybos racione - kuo mažiau sočiųjų riebalų
Kadangi daugelio mėsos produktų sudėtyje yra sočiųjų riebalų, kurių gausesnis vartojimas gali turėti neigiamos įtakos kraujotakos sistemai, reikėtų nuolat stebėti ir suvartojamą jų kiekį. Sotieji riebalai neturėtų viršyti 10 proc. mūsų bendro energijos raciono, todėl atkreipkite dėmesį į jų kiekį mėsos produktuose ir sekite, kiek kasdien šių riebalų suvartojate.
Vaikiškų pieniškų dešrelių vertinimas
Pieniškos dešrelės - tai daugumos vaikų vienas mėgstamiausių patiekalų. Rinkoje pilna įvairiausių pakuočių, skambiai pavadintų „vaikams“, todėl nusprendėme atidžiai pažvelgti į jų sudėtį. Vertinant dešreles, pasirenkama tokia skalė:
- 5 balai, jeigu yra priedas E250 (natrio nitritas) - pavojingas dirbtinis konservantas ir spalvos fiksatorius.
- 2 balai, jeigu yra priedas E450 (pentanatrio trifosfatas) - vengtinas stabilizatorius, galintis trukdyti įsisavinti maistines medžiagas.
- 2 balai, jeigu yra priedas E331 (citratas) - rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, vengtina alergiškiems asmenims.
- 2 balai, jei yra priedas E407 (karageninas) - stabilizatorius, siejamas su kancerogenų aktyvacija.
- 1 balas už hidrolizuotus augalinius riebalus / baltymus - užslėptus natrio glutamato šaltinius.
- 1 balas už sočiąsias riebalų rūgštis, jeigu jų yra daugiau arba lygu 10 g / 100 g.
Išsamiai išnagrinėjus vaikams skirtų dešrelių sudėtį, akivaizdu, kad aukšta produkto kaina anaiptol negarantuoja dešrelių kokybės. Dažnai mažiausiai balų už sudėtį surinkę gaminiai kainuoja kone brangiausiai. Todėl ieškant kuo sveikesnės alternatyvos, telieka atidžiai skaityti sudėties etiketes, užuot kreipus dėmesį vien į kainą ar skambius pavadinimus.
Projektai
Steigėjas
Informacinis rėmėjas
