Linų sėmenys: maistinė vertė, nauda sveikatai ir vartojimo būdai
Linų sėmenys - tai vienas seniausių žmonijos vartojamų supermaistų, pasižymintis itin plačiu naudingu poveikiu organizmui. Šios mažos, rudos ar auksinės sėklytės yra tikra ląstelienos, baltymų, omega-3 riebalų rūgščių ir antioksidantų bomba. Jos padeda reguliuoti virškinimą, mažinti cholesterolį, stiprinti imunitetą ir gerinti odos bei plaukų būklę.
Maistinė sudėtis ir nauda organizmui
Linų sėmenys yra itin vertingas maisto produktas dėl savo maistinės sudėties. 100 g linų sėmenų yra net 27,3 g skaidulų, kurios skatina gerųjų bakterijų gamybą žarnyne. Linų sėmenyse gausu vitaminų ir mineralų: vitamino B6, folatų, magnio, mangano, fosforo, kalcio, geležies, cinko, vario bei seleno.
Svarbiausios linų sėmenų naudos sveikatai:
- Širdies sveikata: Įrodyta, kad linų sėmenyse esančios Omega-3 ALR teigiamai veikia širdies ir kraujotakos sistemą, padeda sumažinti kraujospūdį ir „blogojo“ cholesterolio lygį.
- Cukraus kontrolė: Skaidulos lėtina angliavandenių pasisavinimą, o tai padeda išvengti staigių cukraus šuolių kraujyje.
- Antioksidacinis poveikis: Linų sėmenyse gausu lignanų - antioksidantų, kurie padeda apsaugoti organizmo ląsteles nuo laisvųjų radikalų žalos.
- Svorio kontrolė: Dėl didelio skaidulų kiekio linų sėmenys suteikia ilgalaikį sotumo jausmą, todėl padeda mažinti apetitą ir reguliuoti kūno svorį.
Kaip teisingai vartoti linų sėmenis
Kadangi jų išorinis sluoksnis labai kietas, visos sėklos dažnai pasišalina iš organizmo nesuvirškintos. Malti sėmenys lengviau virškinami ir geriau pasisavinami. Mitybai praturtinti pakanka 1-2 arbatinių šaukštelių per dieną.
Patarimai vartojimui:
- Maltus sėmenis galima berti į jogurtą, košes, glotnučius ar net tešlas kepiniams.
- Linų sėmenų aliejus tinka salotoms, grūdiniams, silkės ar raugintų kopūstų patiekalams.
- Linų sėmenis rekomenduojama laikyti sandariame inde, vėsioje ir tamsioje vietoje, geriausia šaldytuve.
Linų sėmenų nuoviras ir jo panaudojimas
Norint pagerinti virškinimą ar nuraminti sudirgusią skrandžio gleivinę, tinka linų sėmenų nuoviras. Užpilkite 1 valgomąjį šaukštą sėmenų stikline verdančio vandens, palikite pritraukti 20-30 minučių, perkoškite ir gerkite po pusę stiklinės 2-3 kartus per dieną.
Šis nuoviras (klijukas) ypač vertinamas dėl savo apvalomųjų savybių ir dažniausiai vartojamas skrandžio skausmui šalinti. Taip pat jis gali padėti esant vidurių užkietėjimui bei refliuksui.
Poveikis grožiui: oda ir plaukai
Linų sėmenys veikia ne tik iš vidaus, bet ir iš išorės. Omega-3 riebalų rūgštys palaiko odos drėgmės balansą, mažina uždegimus ir gali padėti kovoti su akne. Vitaminas E skatina ląstelių atsinaujinimą, todėl oda atrodo sveikesnė ir skaistesnė.
Plaukų priežiūrai: užpilkite 2 valgomuosius šaukštus linų sėmenų stikline vandens ir virkite apie 10 minučių, kol susidarys tirštas gelis. Atvėsusį užtepkite ant plaukų ir palaikykite 20-30 minučių - tai padeda atkurti natūralią drėgmę ir suteikia žvilgesio.
Projektai
Steigėjas
Informacinis rėmėjas
