Apsinuodijimas grybais nėštumo metu: ką svarbu žinoti

Nėštumo metu daugelis moterų ypač kruopščiai peržiūri savo mitybos įpročius. Natūralu, kad kyla klausimų apie įvairių produktų saugumą - vienas jų yra grybai. Nėra jokio „oficialaus“ draudimo valgyti grybus nėštumo metu, tačiau trumpas atsakymas - taip, bet atsargiai.

Grybai gali būti vertingas maisto produktas, juose yra baltymų, B grupės vitaminų, taip pat cinko, vario, seleno, kalio ir kitų naudingų medžiagų. Visgi svarbu laikytis kelių pagrindinių taisyklių:

• Vartoti tik gerai žinomus valgomuosius grybus (baravykus, lepšius, ūmėdes, kazlėkus, raudonikius, voveraites ir pan.).
• Rinkti juos tik neužterštose vietovėse arba pirkti iš patikimų žmonių.
• Visada termiškai apdoroti - grybai turi būti virti, kepti, troškinti arba džiovinti.

Kodėl grybai gali būti pavojingi?

Dažniausiai žmonės apsinuodija, nuodingą grybą supainioję su valgomuoju. Blyškioji musmirė palaikoma pievagrybiu, žalsvoji - ūmėde ar žaliuoke. Nuodingiausi Lietuvos grybai yra žalsvoji ir blyškioji musmirės. Net viename grybe esantis nuodo amatoksino kiekis gali būti mirtinas.

Svarbu žinoti, kad net ir labai ilgai verdant bei dažnai keičiant vandenį, konservuojant ar džiovinant grybus, nuodingi grybai netampa nenuodingais, mat nuodai yra termostabilūs. Apsinuodijimas šiais pavojingiausiais grybais yra labai apgaulingas, nes simptomai pasireikšti gali tik po 6-15 valandų.

Pagrindinės apsinuodijimo rizikos:

Apsinuodijimo simptomai ir pirmoji pagalba

Pirmiausiai prasideda stiprūs raižantys pilvo skausmai, pykinimas, vėmimas, viduriavimas. Būna bendras silpnumas, mieguistumas, centrinės nervų sistemos slopinimas. Visada apsinuodijus grybais, reikia sunerimti ir galvoti, kad buvo suvalgytas potencialiai pavojingas gyvybei grybas ir kreiptis į medikus.

Jeigu suvalgę grybų jaučiate apsinuodijimo simptomus, būtina kreiptis į gydytoją. Suvalgius nuodingą grybą rekomenduojama nedelsiant vykti į ligoninę, kur jums bus suteikta pirmoji pagalba. Apsinuodijimų informacijos biuro specialistai konsultuoja visą parą telefonu 8-5 236 20 52.

Specialūs patarimai nėščiosioms

Nėštumo metu moterims rekomenduojama atkreipti dėmesį į šiuos niuansus:

1. Nevalgykite grybų, jei kankina toksikozė.
2. Gerkite daug vandens.
3. Venkite miško grybų, jei nesate tikra dėl jų kilmės.
4. Nėštumo metu nerekomenduojama valgyti žalių, marinuotų ar silpnai apdorotų grybų dėl galimos bakterinės taršos.
5. Negalima naudoti pirmojo grybų nuoviro sriubai.
6. Nevartoti alkoholio valgant patiekalus su grybais.

Grybus kruopščiai patikrinkite: nereikėtų gaminti apipelijusių, sulamdytų ar kitaip pažeistų grybų. Išplėsti savo renkamų grybų sąrašą, eksperimentuoti naujais skoniais nėštumo metu tikrai nepatartina.

tags: #apsinuodijimas #grybais #nestumo #metu

• Vaiko pažinimo kelionė
• kaip skristi lėktuvu su kūdikiu
• Kaip birželio 13-oji veikia likimą
• Saugus seksas ir kontracepcija
• Šiuolaikinės ugdymo metodikos