Amino rūgštys vaikams: kodėl jos svarbios ir kaip užtikrinti jų pakankamumą

Amino rūgštys - tai organiniai junginiai, sudaryti iš azoto, anglies, vandenilio ir deguonies bei kintamos šoninės grandinės grupės. Trumpiau tariant, tai molekulės, kurios susijungdamos sudaro baltymus, kitaip dar vadinamus žmogaus statybinėmis medžiagomis. Vykstant virškinimo procesui, baltymai skaidomi ir lieka aminorūgštys. Jos padeda organizmui suskaidyti maistą, augti, atkurti kūno audinius ir atlikti daugybę kitų funkcijų. Amino rūgštys taip pat gali būti naudojamos kaip energijos šaltinis ir dalyvauja įvairiuose organizmo cheminiuose procesuose.

Pagal veiklos pobūdį jos skirstomos į tris grupes: nepakeičiamosios aminorūgštys, kurių organizmas pats negali pasigaminti, tačiau pasisavina iš maisto; dalinai nepakeičiamosios; bei pakeičiamosios, kurias organizmas gali pats pasigaminti.

Turbūt jau supratote, kad svarbiausios tos, kurių organizmas nepasigamina pats. Tačiau ne mažiau svarbios ir kitos, nes ne visada visi procesai vyksta sklandžiai ir neretai reikalinga pagalba. Ligos, nuolatinis stresas, nevisavertė mityba ir kiti faktoriai gali sutrikdyti natūralią įvairių maistinių medžiagų gamybą.

Devynios nepakeičiamosios amino rūgštys ir jų funkcijos

Nors visos aminorūgštys yra svarbios, ypatingą dėmesį reikėtų atkreipti į nepakeičiamąsias, kurių organizmas negali pasigaminti pats. Tai:

• Fenilalaninas
• Valinas
• Treoninas
• Triptofanas
• Metioninas
• Leucinas
• Izoleucinas
• Lizinas
• Histidinas

Jos reikalingos gyvybiniams procesams, tokiems kaip baltymų susidarymas ir hormonų bei neurotransmiterių sintezė. Aptarkime nepakeičiamąsias amino rūgštis šiek tiek detaliau.

Pagrindinės nepakeičiamųjų amino rūgščių funkcijos:

• Fenilalaninas: atlieka svarbų vaidmenį baltymų ir fermentų struktūroje bei veikloje, ir kitų aminorūgščių gamyboje.
• Valinas: padeda skatinti raumenų augimą ir regeneraciją bei dalyvauja energijos gamyboje.
• Treoninas: pagrindinė struktūrinių baltymų, tokių kaip kolagenas ir elastinas, dalis. Tai svarbūs odos ir jungiamojo audinio komponentai. Treoninas atlieka svarbų vaidmenį riebalų metabolizme ir imuninėje sistemoje. Be to, gerina miego kokybę.
• Triptofanas: reikalingas norint palaikyti tinkamą azoto balansą. Tai serotonino, neuromediatoriaus, reguliuojančio apetitą, miegą ir nuotaiką, pirmtakas.
• Metioninas: dalyvauja metabolizme ir detoksikacijoje. Jis taip pat reikalingas audinių augimui ir cinko, seleno bei kitų gyvybiškai svarbių mineralų absorbcijai.
• Leucinas: labai svarbus baltymų sintezei ir raumenų atstatymui. Jis taip pat padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, skatina žaizdų gijimą ir gamina augimo hormonus.
• Izoleucinas: dalyvauja raumenų metabolizme, taip pat svarbus imuninei funkcijai, hemoglobino gamybai ir energijos reguliavimui.
• Lizinas: vaidina pagrindinį vaidmenį baltymų sintezėje, hormonų ir fermentų gamyboje bei kalcio absorbcijoje. Taip pat svarbus energijos gamybai, imuninei funkcijai ir kolageno bei elastino gamybai.
• Histidinas: naudojamas histamino ir neuromediatorių gamybai. Pastarieji gyvybiškai svarbūs imuniniam atsakui, virškinimui, seksualinei funkcijai ir miego bei pabudimo ciklams. Palaiko apsauginį barjerą, supantį nervų ląsteles.

Kaip matote, nepakeičiamosios amino rūgštys yra daugelio gyvybiškai svarbių procesų pagrindas. Nors jos labiausiai pripažįstamos dėl savo vaidmens raumenų vystymuisi ir atstatymui, tačiau ne mažiau reikšmingos ir kitiems organizmo procesams. Štai kodėl nepakeičiamųjų amino rūgščių trūkumas gali neigiamai paveikti visą kūną, įskaitant nervų, reprodukcinę, imuninę ir virškinimo sistemas.

Amino rūgščių poreikis ir šaltiniai

Pagrindinis šaltinis - maisto produktai. Ilgą laiką buvo kalbama, kad mėsa, jūros gėrybės, paukštiena, kiaušiniai ir pieno produktai yra pagrindinis baltymų bei aminorūgščių asortimentas. Tačiau pastarąjį dešimtmetį vis daugiau žmonių pradeda skeptiškai vertinti šį racioną dėl įvairių priežasčių ir ieško kuo jį pakeisti. Suprantama, kad vieniems pavyksta, kitiems nelabai.

Rekomenduojamos paros normos (1 kg kūno svorio)

Pasak Amerikos sveikatos organizacijų, rekomenduojamos normos yra:

Turbūt nuo šio galvosūkio gali apsisukti galva, tiesa? Tačiau nereikėtų sunerimti. Tiesiog pirma peržiūrėti mitybą, ją subalansuoti tinkamais produktais bei papildyti maisto papildais, kuriuose yra šių amino rūgščių.

Amino rūgščių papildai vaikams

Maisto papildai lengvai ir efektyviai užpildo mitybos spragas ir padeda organizmui atgauti pusiausvyrą. Tada jam lengviau kovoti su įvairiais negalavimais, virusais, bakterijomis ir t. t. Amino rūgščių papildymas padeda palaikyti raumenų funkcijas ir energingumą, darbingumą.

NeoLife amino rūgščių papildų asortimentas:

• „NeoLife Shake“ baltyminiai kokteiliai, praturtinti vitaminais ir mineralais
• „NutriShake“ baltyminiai kokteiliai, kurių sudėtyje yra baltymų, riebalų ir angliavandenių
• „Sport AMI-TONE“ subalansuoti papildai sportui, kuriuose yra svarbių aminorūgščių (L-argininas, L-ornitinas, L-tirozinas)

Baltyminiai kokteiliai maistingi ir skanūs (šokolado, vanilės ir uogų skonio), jais galima pakeisti vieną valgymą per dieną. Pavyzdžiui, vietoje pusryčių ar priešpiečių.

tags: #amino #rugstys #vaikams

• Veisiejų Sigito Gedos gimnazijos ikimokyklinio ugdymo programa
• Virtuvės įrankiai mažiesiems šefams
• Kaip tinkamai pasirinkti inhaliatorių slogos gydymui?
• Kaip nuginčyti tėvystę teisiniu keliu
• kur nuvesti vaikus per Kalėdas