Virtų kiaušinių panaudojimo galimybės: nuo gardžių pusryčių iki kūrybiškų vakarienių

Kiaušiniai yra universalus ir maistingas produktas, kurį galima valgyti įvairiais būdais. Jie puikiai tinka pusryčiams, pietums ar vakarienei. Po švenčių dažnai lieka nemažai virtų kiaušinių, tad nešvaistykime maisto - iš likusių produktų galime pasigaminti pačių įvairiausių patiekalų: pradedant sriubomis, baigiant užtepėlėmis.

Prieš pasiraitojant rankoves ir kimbant į kulinarinius atradimus, apie virtus kiaušinius dera šį tą žinoti. Kietai virtas ir margintas kiaušinis turi galiojimo laiką: kambario temperatūroje nepatariama laikyti ilgiau kaip 2 paras, o šaldytuve - iki 3 parų. Būtent dėl šios priežasties kiaušinius geriausia marginti Velykų išvakarėse arba jau Velykų rytą.

Ką skanaus pagaminti iš virtų kiaušinių?

Likusius po švenčių virtus kiaušinius panaudoti galima labai įvairiai: gaminant mišraines, salotas ar netgi įmaišant į kotletų masę. Virtais kiaušiniais galima gardinti tiek sočius karštus patiekalus, tiek šaltus užkandžius. Be to, jie puikiai tinka gardinti sriuboms, pavyzdžiui, supjaustykite juos į rūgštynių sriubą, šaltibarščius ar kitas šaltas sriubas su ridikėliais.

Vienas populiariausių patiekalų - įdaryti kiaušiniai. Ruošiant jį galima laisvai improvizuoti: kiaušinius derinti su saulėje džiovintais pomidorais, kaparėliais, įvairiausiomis prieskoninėmis žolelėmis, viską pagardinti majonezu arba natūraliu jogurtu. Įdarytus kiaušinius galima patiekti su pačiais įvairiausiais priedais: rūkyta lašiša, kita mėgstama rūkyta ar sūdyta žuvimi, ikrais, krevetėmis.

Idėjos sotumui: nuo tortilijų iki kotletų

Virti kiaušiniai puikiai tinka ruošiant sumuštinius ar pusryčių tortilijas. Tortilijas galite gaminti su kiaušiniais, žalumynais, daržovėmis, įvairiausia mėsa - puikiai tinka tiek kumpis, tiek nuo Velykų likusi kepta višta. Galiausiai sudėliojus mėgstamus priedus, tortiliją reikėtų susukti, o jei norite - į vidų galite įdėti ir tarkuoto sūrio bei pakepti keptuvėje, kol šis išsilydys.

Jei ieškote kažko įdomesnio, išbandykite keptų kiaušinių kukulių receptą. Faršą sumaišykite su prieskoniais, suformuokite paplotėlius, į kiekvieną įdėkite po kietai virtą kiaušinį ir apgaubkite mėsa, lyg gamintumėte cepelinus. Tuomet apvoliokite kiaušinio plakinyje, miltuose bei džiūvėsėliuose ir kepkite orkaitėje apie 30 minučių.

Sveiki deriniai ir patarimai

Kiaušiniai ir daržovės - puikus derinys, kuris tinka tiek pusryčiams, tiek pietums, tiek vakarienei. Šis derinys ne tik skanus, bet ir labai naudingas: kiaušiniuose gausu baltymų, o daržovėse - vitaminų ir mineralų. Kiaušinius geriausia derinti su daržovėmis, kruopomis ir duona. Venkite valgyti kiaušinius su riebiais padažais, tokiais kaip majonezas, nes tai gali sumažinti jų naudingumą.

Jei pavalgę kiaušinių jaučiate sunkumą skrandyje, rinkitės minkštai virtus kiaušinius, jie lengviau virškinami. Vakarienei kiaušinių nevalgykite arba gaminkite patiekalus be trynių. Atminkite, kad kiaušinius geriausia virti tol, kol tiek trynys, tiek baltymas bus visiškai sustingę, kad sumažintumėte riziką dėl salmoneliozės.

tags: #virti #kiausiniai #pusryciams

• Drabužėliai su užrašais naujagimiams
• Iššūkiai per anksti gimusiems naujagimiams
• daugiau apie profesoriaus Rimanto Kėvalo profesinį kelią
• Kraujavimas po gimdymo
• Pertvarka Kauno Vaikų Globos Namuose