Kaip ir puošti Kalėdų eglutę žiemą, taip ir marginti Velykų kiaušinius pavasarį - yra dalykų, kurie kartojasi metai iš metų, nepaisant nieko. Velykos - didžiausia pavasario šventė, kuri pasitinka su šviečiančia saule, čiulbančiais paukščiais ir bundančia gamta. Dar vienas labai svarbus Velykų aspektas - tradicijos, kurios paverčia šią šventę jaukiu laiku su šeima ir artimaisiais. Velykų pavadinimas kilęs iš žodžio „vėlės“, mat mūsų protėviai šiuo metu aplankydavo artimųjų kapus, nunešdavo jiems kiaušinių. Žinoma, neatsiejamas Šv. Velykų simbolis - margutis. Jie nuo pagonybės laikų simbolizavo gyvybę, vaisingumą.

Prieš pradedant dažyti kiaušinius, svarbu juos tinkamai paruošti. Pirmiausia, kiaušinius reikia išvirti. Kad būtų lengviau nulupti, į vandenį galima įberti šiek tiek druskos arba acto. Kad kiaušiniai nesuskilinėtų, nedėkite šaltų kiaušinių į verdantį vandenį (pvz., tiesiai iš šaldytuvo).
Į puodą pripilkite vėsaus vandens (pakankamai, kad kiaušinius vos apsemtų), įberkite druskos ir įpilkite acto (1 litrui vandens - 1 valgomasis šaukštas druskos ir 1 arbatinis šaukštelis acto). Puodą su kiaušiniais statykite virš vidutinės ugnies ir virkite, kol užvirs. Tuomet ugnį visiškai sumažinkite. Priklausomai nuo to, kokių kiaušinių norite, virkite apie 4 minutes (kiaušiniai bus vidutiniškai skysti) ar apie 7-8 minutes (kiaušiniai bus visiškai tvirti). Visiškai atvėsinkite.
Nors maistiniai dažai yra greitas būdas sukurti margučius, dažymas natūraliomis priemonėmis yra ekologiškesnis ir leidžia išgauti unikalius atspalvius. Štai keletas populiariausių natūralių būdų:

Norėdami sukurti raštus ir ornamentus, žmonės ant kiaušinių dėdavo įvairius lapelius, žoleles (pvz., petražoles, dilgėles), po to tvirtai apvyniodavo audiniu (nailonine kojine). Išėmus iš dažų ir nuėmus augalus, ant lukšto likdavo tikslūs, gamtos įkvėpti siluetai.
Daugelis šeimų kasmet susižavi ir įvairiausiais naujais kiaušinių dažymo būdais, užkariaujančiais socialinius tinklus. Štai keletas originalių idėjų:
| Priemonė | Gauta spalva |
|---|---|
| Svogūnų lukštai | Oranžinė / Ruda |
| Ciberžolė | Geltona |
| Raudonasis kopūstas | Mėlyna |
| Burokėliai | Rožinė |
Svarbu žinoti, kad velykiniai kiaušiniai neturėtų būti laikomi kambario temperatūroje ilgiau nei 2 valandas. Teisingas laikymas šaldytuve užtikrina, kad velykiniai kiaušiniai bus ne tik gražūs, bet ir saugūs valgyti. Jei visgi nusprendėte rinktis margučiams dažus, įsitikinkite, kad tai maistiniai dažai, skirti kiaušiniams.
tags: #velykiniai #kiausiniai #ju #dazymas