Vaikų maitinimo organizavimas darželiuose: principai ir tvarka
Mūsų lopšeliuose-darželiuose didelis dėmesys skiriamas sveikai ir subalansuotai mitybai. Vaikams tiekiami švieži, įvairūs ir maistingi patiekalai, paruošti laikantis mitybos specialistų rekomendacijų. Vaikų maitinimas organizuojamas pagal suderintus perspektyvinius valgiaraščius, kurių tikslas - užtikrinti sveikatai palankią vaikų mitybą, kad būtų patenkinti vaikų maisto medžiagų fiziologiniai poreikiai ir ugdomi sveikos mitybos įgūdžiai.
Mitybos organizavimo principai
Vaikai darželyje maitinami 3 arba 4 kartus per dieną (pusryčiai, pietūs, vakarienė, kartais papildomi užkandžiai). Perspektyviniai valgiaraščiai sudaryti atsižvelgiant į rekomenduojamas paros maisto medžiagų ir energijos normas, vadovaujantis Lietuvos higienos normos HN 21:2017 reikalavimais.
- Maistas gaminamas įstaigos virtuvėje tą pačią dieną iš šviežių ir natūralių ingredientų.
- Stengiamasi vengti perdirbtų maisto produktų.
- Nuo 2018 m. rugsėjo mėn. iš maitinimo raciono išnyko riebūs padažai, sultys, mažinamas cukraus ir druskos kiekis.
- Atsisakyta saldintų gėrimų, nebeliko perdirbtos mėsos gaminių (dešrelių ir t. t.), vietoj jų - tik šviežiai ruošta mėsa.
- Padaugėjo augalinės kilmės patiekalų iš daržovių, ankštinių ir pilnaverčių grūdinių kultūrų.
- Į racioną įtraukiami ekologiški pieno produktai.
Sveikos mitybos rekomendacijos
Maisto pasirinkimo piramidė rekomenduoja vartoti tiek augalinius, tiek gyvūninius maisto produktus, tačiau augalinės kilmės maisto produktų vartojimas beveik neribojamas. Angliavandeniai yra pagrindinis energijos šaltinis, ypač vaikams. Daugiausiai per parą patariama suvartoti grūdinių produktų, daržovių ir vaisių. Kasdien rekomenduojama suvalgyti bent 400 g daržovių ir vaisių. Valgyti patariama 4-6 kartus per dieną, geriausia tomis pačiomis valandomis.
Sveika mityba vaikams – sužinokite apie angliavandenius, riebalus, baltymus, vitaminus ir mineralines druskas
Finansavimas ir programos
Daugelis lopšelių-darželių dalyvauja paramos programose, tokiose kaip „Pienas vaikams“ ir „Vaisių vartojimo skatinimo programa“. Tai padeda užtikrinti, kad vaikai gautų kokybiškus produktus. Tėveliai moka nustatytą mokestį už vaikų išlaikymą, kuris skiriasi priklausomai nuo vaiko amžiaus ir ugdymo programos pobūdžio.
| Vaikų amžius | Dienos maitinimo kaina (orientacinė) |
|---|---|
| Iki 3 metų | 4,10 EUR |
| Nuo 3 iki 6 metų | 4,40 EUR |
| Priešmokyklinio amžiaus (6-7 m.) | 2,20 EUR |
Svarbi informacija tėvams
Svarbu atkreipti dėmesį, kad duomenis apie ugdytinių alergijas maisto ir kitiems produktams visuomenės sveikatos biuro specialistė renka TIK iš oficialiai pateiktos informacijos portale E.sveikata. Taip pat egzistuoja tvarka dėl nemokamo maitinimo organizavimo: pavyzdžiui, nuo 2021-09-01 d. tėvams prašymų dėl priešmokyklinukų nemokamų pietų teikti nereikia.
tags: #vaiku #maitinimas #darzeliuose
Projektai
Steigėjas
Informacinis rėmėjas
