Šokoladiniai Pyragai su Obuoliene: Tradicijos ir Šiuolaikinės Variacijos

Gyvenimas be gardaus pyrago gabalėlio būtų prėskas. O ar žinojote, kad didžiausias pyragas buvo iškeptas Indonezijoje 2008 metais ir įtrauktas į Guinnesso rekordų knygą? Taip pat Guinnesso rekordininku tapo didžiausias proginis pyragas, iškeptas 1989 metais JAV. Šiame straipsnyje rasite ne vieną receptą, kaip pasigaminti šokoladinį pyragą su obuoliene. Jame pateiksime ne tik klasikinio burnoje tirpstančio šokoladinio pyrago receptą, bet ir idėjų, kaip jį praturtinti obuoliene, bei kitų įdomių receptų variacijų.

Šokoladinio Pyrago su Obuoliene Pasaulis

Šokoladinis Pyragas su Obuoliene: Klasikinis Receptas

Šis receptas leis jums pasigaminti burnoje tirpstantį šokoladinį pyragą su obuoliene. Pyragas labai paprastas, skanus ir tradicinis. Šiam kepiniui nereikia kažkokių ypatingų ingredientų.

Ingredientai:

• Kiaušiniai: 2 vnt.
• Soda: 1 arbatinis šaukštelis
• Cukrus "Demerara": 2 valgomieji šaukštai
• Cinamonas: 1 arbatinis šaukštelis (pusė arbatinio)
• Vanilė: 1 vnt.

Gaminimo eiga:

1. Visus produktus išminkykite.
2. Tešlą sukrėskite į sviestu išteptą skardą ir išlyginkite.
3. Obuolius apibarstykite cukrumi „Demerara“ ir cinamonu.
4. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie valandą (įbestas ir ištrauktas pagaliukas turi likti švarus).

Šokoladinis Pyragas su Obuoliene ir Riešutais

Šis receptas patiks mėgstantiems riešutus.

Ingredientai:

• 1,5 stiklinės cukraus
• 0,5 stiklinės margarino
• 2 kiaušiniai
• 2 šaukštai kakavos miltelių
• žiupsnelis druskos
• 2 stiklinės obuolienės
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• 1 šaukštelis cinamono
• 2 stiklinės miltų
• 2 šaukštai cukraus
• 1 stiklinė šokolado gabalėlių
• 1 stiklinė kapotų graikinių riešutų

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių.
2. 1,5 stiklinės cukraus išsukite su margarinu, sudėkite kiaušinius.
3. Kitame inde sumaišykite kakavą, druską, kepimo sodą, cinamoną, miltus ir įmaišykite į cukraus/sviesto masę.
4. Sudėkite obuolienę, išmaišykite. Supilkite į kepimo skardą.
5. Sumaišykite 2 šaukštus cukraus, 1 stiklinę šokolado gabalėlių, 1 stiklinę riešutų ir šiuo mišiniu apibarstykite pyrago viršų.
6. Kepkite 40 min.

Šokoladinis Pyragas su Obuoliais ir Cinamonu

Šis receptas apjungia šokolado ir obuolių skonius su šiltu cinamono aromatu.

Ingredientai:

• 100 g juodo šokolado
• 100 g sviesto
• 200 g cukraus
• 200 ml vandens
• 400 g miltų
• 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
• 3 kiaušiniai
• 1 arbatinis šaukštelis sodos
• 5 obuoliai
• Cinamonas

Gaminimo eiga:

1. Ištrinkite sviestą ir į jį toliau trindami dalimis suberkite cukrų.
2. Įmaišykite išplaktus kiaušinius, ištirpintą šokoladą.
3. Atskirai išsijokite miltus, sodą.
4. Į tešlą dalimis įmaišykite miltus ir vandenį.
5. Dubenėlyje ištirpinkite sviestą ir pusę cukraus. Masę paskleiskite ant tortinės kepimo formos dugno.
6. Sudėkite nuluptus ir skiltelėmis supjaustytus obuolius ratukais taip, kad liktų kuo mažiau tarpelių.
7. Obuolius pabarstykite likusiu cukrumi, cinamonu ir užpylę tešla iškepkite 180 laipsnių orkaitėje.

Paprastas Šokoladinis Pyragas

Šis receptas nereikalauja daug ingredientų ir yra greitai pagaminamas.

Ingredientai:

• Miltai
• Cukrus
• Kakava
• Kepimo milteliai
• Soda
• Šiltas vanduo
• Sviestas

Gaminimo eiga:

1. Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kakavą, kepimo miltelius ir sodą, įpilkite stiklinę šilto vandens, maišykite, kol neliks cukraus grūdelių.
2. Nedidelę skardą patepkite sviestu, supilkite tešlą.
3. Kepkite 180ºC orkaitėje maždaug pusvalandį.

Šokoladinio Pyrago Variacijos ir Patarimai

Sodraus Skonio Šokoladinis Pyragas su Likeriu

Šis pyragas skirtas mėgstantiems sodresnį skonį.

Ingredientai:

• Sviestas (kubeliais supjaustytas)
• Smulkintas juodas šokoladas
• Cukrus
• Rudasis cukrus
• Kakavos milteliai
• Likeris
• Miltai
• Kepimo milteliai
• Druska
• Vanilinis cukrus
• Kiaušiniai

Glaistui:

• Miltelinis cukrus
• Kakavos milteliai
• Kreminis likeris

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C temperatūros.
2. Į prikaistuvį sudėkite kubeliais supjaustytą sviestą, smulkintą šokoladą, suberkite cukrų, rudąjį cukrų ir kakavos miltelius, supilkite likerį.
3. Maišydami kaitinkite ant silpnos ugnies, kol šokoladas ištirps. Tuomet šluotele gerai sumaišykite iki vientisos masės.
4. Dubenyje išsijokite miltus, kepimo miltelius, druską ir vanilinį cukrų.
5. Į atvėsusią šokolado masę įmuškite kiaušinius ir išplakite iki vientisos masės.
6. Plakinį supilkite į miltų mišinį ir maišykite, kol neliks gumulėlių.
7. Supilkite paruoštą tešlą į kepimo indą ir išlyginkite paviršių.
8. Kepkite iki reikiamos temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 40-45 minutes. Ar pyragas iškepė, patikrinkite mediniu pagaliuku.
9. Išimkite pyragą iš orkaitės ir apie 10 min. leiskite atvėsti.
10. Paruoškite glaistą pyrago aptepimti. Sumaišykite miltelinį cukrų, kakavos miltelius ir kreminį likerį iki vientisos masės. Jeigu glaistas per skystas, įberkite dar šiek tiek miltelinio cukraus (jei norite saldesnio glaisto) ar kakavos (jei norite kartesnio glaisto).
11. Aptepkite paruoštu glaistu atvėsusio pyrago viršų ir apibarstykite kakavos milteliais. Leiskite šiek tiek sustingti.
12. Šį pyragą galima valgyti ir karštą.

Angeliškas Šokoladinis Pyragas

Romantiško pavadinimo angeliškas pyragas pravirksta gintarinėmis ašaromis. Šis pyragas - tikras šokolado mėgėjų rojus. Jis drėgnas, sodrus ir tiesiog tirpsta burnoje.

Reikės:

• 225 g juodojo šokolado (70 proc. kakavos arba pagal skonį)
• 250 g nesmulkintų migdolų (arba migdolų miltų)
• 225 g sviesto
• 200 g baltojo cukraus
• 5 didelių kiaušinių (atskirti trynius ir baltymus)
• Žiupsnelio druskos
• Kakavos miltelių pabarstyti (arba miltelinio cukraus)
• 45 ml likerio (nebūtinai)

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Paruoškite 20-22 cm skersmens kepimo formą - dugną išklokite kepimo popieriumi ir ištepkite sviestu.
2. Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje ir palikite atvėsti.
3. Jei naudojate nesmulkintus migdolus, sutrinkite juos smulkintuvu.
4. Plakite sviestą su puse cukraus, kol masė taps puri ir lygi. Tada po vieną sudėkite trynius ir gerai išmaišykite po kiekvieno įdėjimo.
5. Į sviesto ir trynių masę įmaišykite ištirpintą šokoladą, likerį (jei naudojate), migdolus ir žiupsnelį druskos.
6. Kitame dubenyje išplakite baltymus, kol susidarys švelnios putos. Įberkite likusį cukrų ir plakite, kol jos taps standžios.
7. Trečdalį baltymų įmaišykite į šokolado masę, kad ji taptų lengvesnė, tada atsargiai, judesiais iš apačios į viršų, įmaišykite likusius baltymus, kol masė taps vientisa.
8. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir kepkite apie 50-55 min. arba kol patikrinus mediniu pagaliuku jis bus tik su trupučiu prilipusių trupinių.
9. Palikite atvėsti kepimo formoje. Atvėsusį pyragą išimkite iš formos ir apibarstykite kakavos milteliais.

Šokoladinio Pyrago Kepimas Lauke

Kodėl neišsikepus šokoladinio pyrago miške? Puiki pramoga ir nuostabus desertas poilsiaujant gamtoje, sodyboje ar tiesiog namuose. Viskas labai lengvai, greitai ir paprastai. Visur kur tik turite kepsninę ar laužavietę. Kepimo laikas 25-30 min.

Patarimai Skaniam Šokoladiniam Pyragui

• Norint, kad pyragas būtų puresnis, būtinai išsijokite miltus.
• Kepimo laikas priklauso nuo jūsų orkaitės tipo.
• Biskvito tešla bus gan tiršta.
• Iš orkaitės ištrauktą biskvitą formoje vėsinkite 25 min.
• Pyragą valgome gerai atšalusį, nes jis drėgnas ir pjaustant karštą gali susitrinti.
• Iškepęs pyragas neturi būti korėtas ir purus, turi būti drėgnas ir sunkus.
• Iškeptą pyragą tik 5 minutes palikite formoje ir tučtuojau išimkite, kitaip karamelė sustings, pyragas prilips prie formos.

Obuolių Pyragų Įvairovė: Nuo Klasikos iki Šiuolaikinių Interpretacijų

Nors straipsnis apie šokoladinį pyragą su obuoliene, verta paminėti ir kelis obuolių pyrago receptus.

Dangira Šimašiutė („Prancūzijos virtuvė“) teigia: "Neįsivaizduoju populiaresnio pyrago nei obuolių. Kiek šeimininkių, turbūt tiek ir obuolių pyragų receptų, o jeigu jūs dar neturite savojo, galbūt nuo šiol turėsite."

Renata Ničajienė (sezoninėvirtuvė.lt) sako: "Dažniausiai su obuoliais kepu pyragus, bet ypatingai rudeniškai progai vertą iškepti obuolių tortą. Jis ypač drėgnas ir neriebus, iškvėpintas šildančiais prieskoniais."

Nida Degutienė pataria: "Praturtinti rudeninio kepinio skonį verta ne tik įprastu cinamonu, muskatu ar vanile, bet ir visai netikėtais priedais - pavyzdžiui… rozmarinais."

Obuolienė su Vanile: Puikus Priedas Pyragams

Ši obuolienė nestovės ilgai, joje nėra daug cukraus, tad indelį tokio gardėsio laikykite šaldytuve. Tačiau jei gerai iškaitinsite stiklainius, galite ir daugiau prisigaminti, ilgesniam laikui palaikyti vėsiame rūsyje. Ši obuolienė labai tiks šarlotėms ir pyragaičiams, gaiviems rudeniniams pyragams kepti.

Gaminimo eiga:

1. Obuolius nulupkite, perpjaukite pusiau, tada dar pusiau, išimkite sėklas. Supjaustykite obuolius įvairaus dydžio gabalėliais. Palikite ir kiek didesnių, kad suvirusi obuolienė turėtų gabalėlių.
2. Į puodą supilkite citrinos sultis, vandenį, cukrų ir vanilę. Suberkite apie ⅔ kiekio obuolių (pasilikite smulkiausius gabalėlius).
3. Kaitinkite šią masę vis pamaišydami, virinkite ant nedidelės ugnies apie 15 minutes (laikas priklausys nuo to, kokios rūšies ir kietumo jūsų obuoliai, gali pakakti mažiau, bet gali prireikti dar ilgiau), kol obuoliai sukris, visiškai suminkštės.
4. Įdėkite sviestą ir suberkite atidėtus obuolių gabalėlius, dar pavirinkite kelias minutes, kol ir šie paskesnieki šiek tiek suminkštės, bet nesukris visiškai.
5. Sudėkite į stiklainį ir laikykite šaldytuve.

Klasikinis Obuolių Pyragas su Mieline Tešla

Ingredientai:

• Mielės
• Cukrus
• Šiltas pienas
• Miltai
• Druska
• Kiaušinis
• Ištirpintas sviestas
• Obuoliai
• Cinamonas

Gaminimo eiga:

1. Mieles ištrinkite su šaukštu cukraus ir šiltu pienu (truputį jo palikite), supilkite ant 100 g miltų, gerai išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje 20 minučių kilti.
2. Į tešlą suberkite likusį cukrų, miltus, įberkite druskos, įmuškite kiaušinį, supilkite ištirpintą sviestą.
3. Obuolius nulupkite, išdalykite ketvirčiais, išpjaukite sėklalizdžius ir supjaustykite plonomis skiltelėmis.
4. Sirupą supilkite į puodą ir užkaitinkite. Sudėkite obuolių skilteles ir apie minutę troškinkite.
5. Tešlą padalykite į dvi dalis, iš kiekvienos iškočiokite du skritulius.
6. Kepimo formą patepkite riebalais, įklokite vieną dalį tešlos, ištemkite kraštus ir šiek tiek pakelkite į viršų.
7. Ant obuolių masės uždėkite antrą skritulį, kraštus apspauskite, viduryje išpjaukite ertmę garams išeiti.
8. Likusį pieną išplakite su tryniu, aptepkite pyragą. Viršų pabarstykite cinamonu, cukrumi ir kiškite atgal į orkaitę.
9. Kepkite 15-20 minučių.

Trapus Obuolių Pyragas

Paprastas, nesudėtingas, skanus. Receptas iš senovinės lietuviškų kepinių knygos. Turėtų priminti vaikystę...

Ingredientai:

• Miltai
• Sutarkuotas sviestas
• Vanduo
• Druska
• Razinos
• Romas
• Migdolų plokštelės
• Kiaušinio trynys
• Pienas
• Obuoliai
• Cukrus
• Cinamonas

Gaminimo eiga:

1. Iš miltų, sutarkuoto sviesto, vandens ir žiupsnelio druskos užminkykite tešlą.
2. Iš jos padarykite rutulį, apvyniokite plėvele ir pusvalandžiui padėkite šaltai.
3. Razinas užpilkite romu ir pusvalandį palikite brinkti.
4. Migdolų plokšteles paskrudinkite keptuvėje.
5. Iš kočiokite vieną tešlos dalį ir ja išklokite kepimo formą.
6. Ant pyrago pagrindo tolygiai paskirstykite obuolius.
7. Ant viršaus užtieskite iškočiotą likusią tešlą.
8. Aptepkite tryniu, išmaišytu su pienu.
9. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 50 minučių.
10. Kai pyragas iškeps, išimkite iš orkaitės, 5 minutes palaikykite formoje, o tuomet iš jos išimkite.

Obuolių Pyragas be Tešlos

Šis pyragas išsiskiria paprastumu ir greitu paruošimu. Jam nereikia tešlos, todėl puikiai tinka tiems, kurie nori sutaupyti laiko arba vengia miltinių patiekalų. Iškepęs pyragas neturi būti korėtas ir purus, turi būti drėgnas ir sunkus. Šis pyragas yra traškus, švelnus, drėgnas ir su daug obuolių. Iškepusį gerai atvėsinkite ir jokiu būdu nepjaukite karšto. Pyragas turi susistovėti ir sutvirtėti. Skanesnis kitą dieną.

Ingredientai:

• 2 kiaušiniai
• 1 stiklinė cukraus
• 1 stiklinė grietinės
• 2 v.š. miltų
• 1 a.š. kepimo miltelių
• žiupsnelis cinamono
• 8 obuoliai

Gaminimo eiga:

1. Obuolius nulupti ir supjaustyti labai plonomis skiltelėmis. Skilteles apibarstyti trupučiu cukraus ir atidėti kol ruošime tešlą.
2. Kiaušinius išplakti su cukrumi. Cukrui ištirpus pilame sviestą, dedame grietinę ir dar paplakame.
3. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir cinamonu. Persijotus miltus, po truputį pilame į tešlą. Tešla turi gautis tirštoka, bet ne tokia, kad sunku būtų sukti šaukštu. Jeigu gavosi labai tiršta įdėkite grietinės.
4. Geriausiai kepti stikliniame kepimo inde, aiškiai matysis pyrago dugnas, neprisvilinsite.
5. Kepimo indą ištepame sviestu ir pilame pusę tešlos sumaišytos su dalimi obuolių. Gali atrodyti, kad obuolių gerokai daugiau nei tešlos, taip ir turi būti, obuoliai kepdami susileis.
6. Ant viršaus patarkuojame šokolado ir likusią tešlą, sumaišę su obuoliais, pilame ant viršaus.
7. Viršuje galima padėlioti obuolių skiltelių, jos kepant apdžius ir atrodys labai patraukliai.
8. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių ir kepame apie 45 min. Reikia stebėti.

Biskvitinis Obuolių Pyragas

Šis pyragas - klasikinis pasirinkimas, kuris visada pavyksta. Biskvitas yra purus ir minkštas, o obuoliai suteikia jam gaivumo.

Ingredientai:

• Kiaušiniai
• Cukrus (pagal skonį)
• Miltai
• Obuoliai (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

1. Biskvitui labai svarbu gerai išplakti kiaušinius ir tinkama kepimo temperatūra. Jo gaminimui nenaudojami jokie kepimo milteliai, visą darbą atlieka kiaušinių plakimo metu susidarę oro burbuliukai.
2. Cukraus dėkite pagal poreikius. Jeigu obuoliai rūgštūs įdėkite daugiau cukraus. Šis biskvitas yra labai universalus.
3. Pasiruoškite kepimo indą. Ant dugno dedame dalį obuolių ir pilame pusę tešlos. Toliau analogiškai viską kartojame.
4. Dedame į orkaitę ir kepame apie 45 min. Orkaitės stenkitės nevarstyti.

Trupininis Obuolių Pyragas

Šis pyragas patiks mėgstantiems traškią tekstūrą ir sodrų obuolių skonį. Trupinių tešla suteikia jam ypatingo žavesio.

Ingredientai trupiniams:

• 180 g sviesto
• 280 g miltų
• 50 g cukraus
• 1 a.š. kepimo miltelių

Ingredientai įdarui:

• 8 obuoliai
• Cukrus (pagal skonį)
• Cinamonas (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

1. Pirmiausia pasigaminame trupinius: dubenyje sumaišome miltus, cukrų ir kepimo miltelius. Sviestą supjaustome kubeliais ir įtriname į miltų mišinį, kol susidaro trupiniai.
2. Obuolius nulupame, išimame sėklas ir supjaustome kubeliais.
3. Kepimo formos dugną išklojame kepimo popieriumi, o šonus ištepame sviestu. Į formą sudedame pusę trupinių, ant viršaus - obuolius.
4. Obuolius pabarstykite cukraus ir cinamono mišiniu (priklauso nuo obuolių rūgštumo). Dabar ant viršaus užberkite likusius trupinius.
5. Dėkite pyragą į orkaitę. Jis keps apie 1 val. ir 15 min. Kiek pyragas keps, priklausys nuo to, kokią formą pasirinksite.

Kiti Obuolių Deserto Variantai

• Amerikietiški blynai su obuoliais ir šokoladu. Labai skanus, labai greitas ir paprastas receptas.
• Cinamoniniai blynai su karamelizuotais obuoliais. Cinamonas duoda kvapnumo, migdolai traškumo, kitokios tekstūros, obuoliai savo ruožtu ir rūgštelės, ir saldumo.
• Obuolių keksiukai su migdolais ir cinamonu. Visai skanūs, minkšti keksiukai.
• Kepti obuolių žiedai cinamoninėje tešloje. Kepti obuolių žiedai cinamoninėje saldžioje tešloje.

Kiti Skanūs Pyragų Receptai

Morkų Pyragas

Morkos yra labai saldžios daržovės. Viduramžiais jas ypač mėgo smaližiai. Anais laikais saldikliai buvo labai brangūs, todėl morkomis buvo saldinama įvairūs kepiniai. Morkos sausiems kepiniams suteikia drėgnumo, aromatą, gražią spalvą bei saldumą. Morkų pyrago/torto receptų yra daug ir įvairių. Morkų pyragas labiausiai išpopuliarėjo Amerikoje, ten jis kepamas ypatingai saldus, mūsų skoniui net per saldus. Įprasta manyti, kad jame būtinai turi būti: morkų, razinų bei saldus sūrio pertepimas. Visi kiti ingredientai gali būti parenkami pagal skonį.

Moliūgų Pyragas su Burnočio Sėklomis

Ingredientai:

• 400 gramų moliūgo tyrės
• 250 gramų mascarponės sūrio
• 200 gramų rudojo cukraus
• 3 kiaušiniai
• 3 šaukštai ryžių arba speltos miltų
• 1 šaukštelis cinamono
• 0,5 šaukštelio malto imbiero
• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1 valgomas šaukštas romo arba brendžio
• 1 žalioji citrina

Pagrindui:

• 100 gramų pūstų burnočio sėklų arba traškių ruginių dribsnių
• 70 gramų sviesto arba kokoso aliejaus
• 2-3 šaukštai medaus

Gaminimas:

1. Pirmiausiai sumaišome burnočio sėklas su sviestu ir medumi. Medų pašildau vandens vonelėje, kad būtų skystas. Tuomet gautą masę paskleidžiame kepimo formoje ir paspaudžiame.
2. Moliūgą smulkintuvo pagalba sutriname iki tyrės, žaliąją citriną gerai nuplauname, nutarkuojame žievelę ir išspaudžiame sultis, sumaišome su visais ingredientais iki vientisos konsistencijos (masė pakankamai skysta gavosi).
3. Pilame ant pagrindo.
4. Viską kepame 170 C temperatūroje apie 1 valandą.
5. Kai pyragas iškepa, laikome kol atvės orkaitėje, pravėrus dureles.

Greitas Obuolių Pyragas su Varške ir Riešutais

Šis pyragas - puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greitai ir lengvai pasigaminti skanų desertą. Originaliai recepte Julija naudoja rikotą, bet man lietuviška varškė tiko kuo puikiausiai. Kaip ir rūgštūs antaniniai obuoliai.

Ingredientai:

• 80 g lazdyno riešutų miltų
• Sviestas
• Cukrus
• Kiaušiniai
• Pienas
• Miltai
• Druska
• Kepimo milteliai
• Varškė
• Obuoliai

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 170C. Itepkite 20cm skersmens kepimo formą sviestu ir išklokite kepimo popieriumi.
2. Į virtuvinio kombaino indą sudėkite sviestą ir cukrų, ir plakite keletą minučių, kol masė taps balkšva ir puri. Po vieną įmuškite kiaušinius, kaskart gerai suplakdami. Tada supilkite pieną, ir toliau plakite.
3. Dubenyje sumaišykite miltus, druską, kepimo miltelius ir maltus riešutus. Suberkite šiuos birius ingredientus į maišymo indą ir švelniai sumaišykite.
4. Tris ketvirtadalius šios masės supilkite į kepimo formą, išlyginkite paviršių.
5. Atskiruose dubenėliuose pasiruoškite abu - varškės ir obuolių įdarus, sumaišydami visus šiems įdarams skirtus ingredientus tarpusavy. Ant tešlos sluoksnio dėkite varškės įdaro sluoksnį, paskirstydami jį tolygiai beveik iki pat formos kraštų.
6. Ant varškės išdėliokite obuolių gabalėlius, švelniai įspausdami juos į varškės sluoksnį. Tada ant viršaus supilkite likusią tešlos dalį ir išlyginkite paviršių.
7. Pasigaminkite pabarstus: mažame dubenėlyje sumaišykite sviestą su cukrumi, tada suberkite lazdyno riešutus ir gerai sumaišykite, kad kiekvienas riešutas pasidengtų saldžiu sviestu. Šiuos pabarstus pažerkite ant viso tešlos paviršiaus.
8. Kepkite apie 45-50 min (gali prireikti ir ilgiau - patikrinkite pačiame centre ar tikrai pyragas iškepė).
9. Išimkite iš orkaitės ir palikite lengvau atvėsti formoje, kurioje kepė. Tada peiliu apipjaukite šonus ir išimkite pyragą ant serviravimo lėkštės. Patiekite dar šiltą.
10. Nakčiai pyragą įdėkite į šaldytuvą, tačiau prieš valgant leiskite jam pasiekti kambario temperatūrą.

Ryžių Pudingas su Keptais Obuoliais

Šis patiekalas - puikus pasirinkimas pusryčiams ar desertui. Ryžių pudingas yra maistingas ir sotus, o kepti obuoliai suteikia jam ypatingo aromato.

Ingredientai:

• Ryžiai
• Pienas (arba kokosų pienas)
• Cukrus
• Sviestas
• Vanilinis cukrus
• Obuoliai
• Cinamonas
• Citrinų sultys

Gaminimo eiga:

1. Ryžius nuplaukite, suberkite į puodą, supilkite pieną, įberkite 3 šaukštus cukraus, žiupsnį druskos, 2 šaukštus sviesto ir vanilinį cukrų. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite apie 15-20 min., kol ryžiai taps minkšti. Eigoje vieną du kartus pamaišykite.
2. Kol ryžiai verda paruoškite obuolius: nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
3. Gilioje keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą sviesto, suberkite 3 šaukštus cukraus, trumpai pakepinkite, tada suverskite obuolius, suberkite cinamoną, supilkite citrinos sultis, ir kepinkite maišydami apie 10 minutes, kol suminkštės, neliks skysčio.
4. Kepimo indą arba atskiras kepimo formeles patepkite sviestu. Sudėkite pusę ryžių masės, tada visus obuolius. Ant viršaus dėkite likusią ryžių masę.
5. Indą uždenkite aliuminio folija ir pašaukite į orkaitę. Kepkite 25min.
6. Man pats skaniausias - atvėsęs iki kambario temperatūros. Galite patiekti su graikišku jogurtu arba grietine, jei norite ją šiek tiek pasaldinkite.

Obuolių ir Slyvų Trupinys su Avižiniais Dribsniais (keptas grilyje)

Šis desertas - netradicinis būdas pasimėgauti trupiniuotu pyragu. Kepimas grilyje suteikia jam ypatingo dūmo aromato.

Ingredientai:

• Obuoliai
• Slyvos
• Šilauogės
• Citrinų sultys
• Vanilės ekstraktas
• Cukrus
• Cinamonas
• Krakmolas
• Avižiniai dribsniai
• Kukurūzų miltai
• Kokosų aliejus
• Druska

Gaminimo eiga:

1. Jei desertą kepsite grilyje, įkaitinkite anglis, tada uždėkite konvEGGtorių ir paprastas groteles. Nustatykite grilio temperatūrą 190C.
2. Į dubenį sudėkite obuolius, slyvas, šilauoges, viską pašlakstykite citrinų sultimis ir vanilės ekstraktu, tada viską pabarstykte cukrumi, cinamonu ir krakmolu. Lengvai išmaišykite, kad vaisiai pasidengtų prieskoniais ir cukrumi.
3. Išdėliokite šią masę į atskiras kepimo formeles arba į vieną didesnį kepimo indą.
4. Avižinius dribsnius, kukurūzų miltus, cukrų, kokosų aliejų, cinamoną ir druską sudėkite į elektrinį maisto smulkintuvą ir viską gerai išsukite, kad gautumėte vientisą drėgną masę. Ją sudėkite ant paruoštų vaisių, šaukštu paspausdami ir palygindami viršų, kad pasidengtų vienodu sluoksniu.
5. Jei desertą kepsite grilyje, įkaitinkite anglis, tada uždėkite konvEGGtorių ir paprastas groteles.

tags: #sokoladas #obuoliene #miltai #pienas #kiausinis

• Strūnų globos namų veikla ir paslaugos
• Istorija "Berželis"
• lavinimo veiklos 10 mėnesių kūdikiui
• Išsamiau apie globą ir tėvų atsakomybę
• Apie enterovirusų simptomus ir gydymą