Sveiki ir gardūs užkandžiai vaikų gimtadieniui: idėjos, kurios patiks mažiesiems

Nuo ryto iki vakaro lakstydami lauke, pliuškendamiesi ežere, spardydami kamuolį vaikai parlekia namo su vėjeliu, iš tolo šaukdami: „Mama, noriu valgyti!“. „Amžinai alkani“, - sako tėvai pasitikdami vaikus, kurie ypač vasarą tiesiog akyse ūgteli. Kartais tenka ir atsidusti, nes jau viskas išbandyta ir išragauta, ką dar pasiūlyti savo brangiausiems? Plačiau atverkite virtuvės duris naujiems receptams ir senų patiekalų transformacijoms. Vos keli nauji ingredientai iš esmės pakeis skonį, o išradingai patiekti užkandžiai dar labiau sužadins smaližių apetitą.

Vieno kąsnio užkandžiai yra populiariausias patiekalas tiek vyresnių, tiek jaunesnių žmonių vakarėliuose. Ne išimtis ir vaiko gimtadienis. Tai puiki išeitis ir tėvams, kuriems nereikia sukti galvos dėl to, ką patiekti ant šventinio stalo. Vieni užkandžiai pagaminami akimirksniu, kitiems reikės šiek tiek laiko, bet viską atperka, kai vaikai smagiai kramsnoja - net ausys linksta!

Sveikesni ir spalvingi pasirinkimai

Vaikų gimtadienyje svarbu atsižvelgti į sveikos mitybos principus ir parinkti tokius patiekalus, kurie būtų ne tik skanūs, bet ir naudingi augančiam organizmui. Gydytoja dietologė Evelina Cikanavičiūtė pabrėžia, kad užkandžiai - tai suplanuoti „mažieji“ valgymai tarp pagrindinių patiekalų, kurie neleidžia vaikams peralkti.

Daržovių lazdelės su naminiu humusu

Šiame recepte pagrindiniu smuiku griežia humusas - labai sotus ir naudingas užkandis, nes gaminamas iš ankštinių daržovių, kuriose gausu vitaminų ir mineralų, reikalingų augančiam organizmui.

• Humusui reikės: 1,5 stiklinės konservuotų avinžirnių, 1/3 stiklinės sezamų pastos, kelių skiltelių česnako, 2 citrinų sulčių, 1 valg. š. aliejaus, druskos, pipirų pagal skonį.
• Daržovės: Morkos, brokoliai, žiediniai kopūstai, agurkai, cukinija.

Avinžirnius iškrėskite į kiaurasamtį ir duokite vaikams smagų darbą - kiekvieną avinžirnį reikia nulupti. Kai klegesys nurims, avinžirnius surinkite į smulkintuvą, sudėkite sezamų pastą, sutrintas česnako skilteles, supilkite citrinų sultis, aliejų, įberkite druskos ir pipirų. Sudėkite humusą į lėkštės vidurį, o aplink išdėliokite lazdelėmis pjaustytas daržoves.

Mocarelos vėrinukų improvizacijos

Dažniausiai kviečiate vaikus valgyti, kai užkandžiai jau patiekti ant stalo? Šį kartą darykite atvirkščiai - pirma vaikai, po to valgis. Šio patiekalo gaminimas visus įtrauks į bendrą darbą, kuris labiau primena smagų žaidimą ir ypač žadina apetitą.

Sotesni užkandžiai didesniam alkiui

Jei norite, kad vaikai šventėje užkrimstų šio to rimčiau, sumuštiniai ar suktinukai yra vienas geriausių būdų tai užtikrinti.

Naminės buritos (lavašo suktinukai)

Tėveliams teks sudėtingiausias darbas - iškepti vištienos gabaliukus. Mėsą supjaustykite, pasūdykite, įberkite pipirų ir mėgstamų žolelių, kepkite įkaitintoje keptuvėje su aliejumi. Baigiant kepti įpilkite kokosų pieno ir dar patroškinkite. Kiekvienam vaikui padėkite ant stalo po lavašo paplotėlį ir tegul susideda savo „rinkinuką“ iš mėsos ir daržovių.

Vištienos iešmeliai su pomidorais

Medinis iešmelis nedidelis ir neaštrus, jį galima patikėti ir mažiems, ir dideliems vaikams. Užduotis tėvams - iš vakaro supjaustyti vištieną nedideliais vienodo dydžio gabaliukais ir užmarinuoti citrinos sultyse, meduje bei sojos padaže. Kai užgrius išalkusių vaikų armija, įjunkite orkaitę ir pradėkite verti iešmelius.

Saldžios staigmenos be didelio cukraus kiekio

Sugalvoti sveikus užkandžius vaiko gimtadieniui ne ką mažesnis iššūkis, nei nuspręsti kaip, kur ir su kuo šią šventę švęsite. Tačiau egzistuoja gudrybių, kaip suderinti saldumą ir maistingumą.

• Sausainiai „Gaidelis“ su riešutų sviestu: Tai paprastas, bet genialus užkandis. Riešutų sviestą pasigaminkite patys: trinkite riešutus smulkintuve iki vientisos masės, paskaninkite žiupsneliu druskos. Tegul vaikai patys tepa jį ant sausainių.
• Obuoliai su šokoladu: Supjaustykite obuolį išilgai, apliekite išlydytu šokoladu ir įdėkite į šaldytuvą, kad sustingtų. Tai puikus desertas, kuris patiks ir vaikams, ir jų tėveliams.
• Amerikietiški blynai ant pagaliuko: Ant pagaliuko pasodinti blynai yra puikus pasirinkimas - jie purūs, standūs, o šaldytos uogos užtikrina, kad būtų skanūs net ir atvėsę.

tags: #salti #uzkandziai #vaiku #gimtadieniui

• Išsamus vadovas sėkmingam žindymui
• nuo didikų portretų iki socialinės realybės
• Vėtrės Antanavičiūtės-Meškauskienės darbai
• Autentiškas Cezario salotų receptas
• Buteliukai vaikams su šiaudeliu