Saldžiosios bulvės kūdikių mityboje: receptai ir patarimai tėvams
Saldžiosios bulvės, dar žinomos kaip batatai, pastaraisiais metais tapo itin populiarios Lietuvoje. Dietologai vertina saldžiąsias bulves kaip naudingą beta karotino, vitamino C, skaidulų ir kalcio šaltinį. Jos ne tik skanios, bet ir labai naudingos sveikatai, todėl nenuostabu, kad ši daržovė naudojama įvairiausiuose patiekaluose - nuo sriubų ir košių iki desertų. Saldžiosios bulvės yra puikus pasirinkimas kūdikių maistui, nes jos yra lengvai virškinamos ir turi daug vitaminų bei mineralų.
Saldžiųjų bulvių tyrė - ne visai mums įprastas, bet puikus maisto paįvairinimas kūdikiui. Ši tyrė paprastai paruošiama ir puikiai tinka nuo 4-6 mėnesių. Atkreipkite dėmesį, kad ji jau kupina skonių, taigi tiks jau patyrusiam valgytojui. Recepte naudojamos daržovės oranžinės spalvos. Šią spalvą suteikia karotenoidai, kurie organizme paverčiami vitaminu A. Šis vitaminas reikalingas normaliam vaikelio augimui, kaulų ir dantų formavimuisi.
Saldžiųjų bulvių receptai kūdikiams
Saldžių bulvių ir lęšių tyrė
Lęšiai suteiks papildomų baltymų, kurie taip pat būtini vystymuisi. Naudokite raudonuosius lęšius - jie skaldyti, todėl lengviau virškinami ir greičiau pagaminami.
Ingredientai: 100 g saldžiosios bulvės (tikriausiai bus pusė didesnės), 1 vidutinė morka (apie 100 g), 60 g raudonųjų lęšių.
Paruošimas: Nulupkite saldžiąją bulvę ir morką, supjaustykite gabalėliais. Sudėkite bulves, morkas ir lęšius į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite, kol daržovės suminkštės. Nupilkite vandenį ir sutrinkite daržoves iki vientisos masės. Atvėsinkite ir patiekite kūdikiui.
Bulvių ir moliūgo košė (nuo 6 mėn.)
Ingredientai: 1 bulvė, moliūgas.
Paruošimas: Į verdantį vandenį sudėti bulvę, kiek vėliau - moliūgą ir virti, kol suminkštės. Moliūgą 10-15 min. pavirkite vandenyje, pridėję sviesto. Sutrinkite viską.
Kaip pasigaminti namines tyreles 4–6 MĖNESIŲ KŪDIKIAMS – kūdikių maisto ruošimas ir receptai su „Sage Spoonfuls“
Bendrieji patarimai pradedant primaitinimą
Papildomą maitinimą rekomenduojama pradėti tarp 4,5 ir 6 mėnesių. Pradėti primaitinimą rekomenduojama nuo daržovių košių: bulvių, morkų, moliūgų. Prie naujo maisto mažylį reikėtų pratinti po truputį - tai ne tik neapsunkins kūdikio skrandžio, bet ir padės pastebėti, jei kam nors mažylis yra alergiškas. Naujo produkto reikėtų duoti maždaug kas dvi dienas.
- Iki metų kūdikiams maisto nerekomenduojama nei specialiai saldinti, nei sūdyti.
- Geriausia, kad kiekvienas produktas būtų įtraukiamas po vieną - maišyti juos bus galima vėliau.
- Jeigu vaikas negali nuryti tyrelės, stumia ją iš burnos, gali būti, kad ji per tiršta, pabandykite dar truputį paskystinti.
- Visgi sveikiausia mažyliui valgyti šviežiai išvirtą košę, todėl geriau maisto neprigaminti per daug.
Maisto laikymas ir šildymas
Jeigu kūdikis nesuvalgo visos išvirtos porcijos, paruoštą košelę laikykite šaldytuve. Nepatartina šildyti mikrobangų krosnelėje (maistas sušyla netolygiai, išlieka rizika apsideginti), geriau indelį su koše įstatykite į didesnį indą, pripildytą karšto vandens.
| Ingredientas | Nauda |
|---|---|
| Saldžioji bulvė | Beta karotinas (vitaminas A), skaidulos |
| Morka | Vitamino A šaltinis |
| Lęšiai | Baltymai |
| Moliūgas | Lengvai virškinamas, vitaminai |
Turėdami reikiamas priemones ir prietaisus, įvairius patiekalus bei užkandžius patiems mažiausiems paruošite vos per kelias minutes. Daržoves galima kaskart šviežiai pertrinti, išspausti specialiu spaustuvu ar išgarinti.
Projektai
Steigėjas
Informacinis rėmėjas
