Motinos pienas - maitinančios moters pieno liaukų, esančių krūtyse, sekretas, skirtas kūdikiui maitinti. Motinos pienas yra nepakeičiamas maistas kūdikiui, turintis visų reikalingų medžiagų augimui ir vystymuisi. Tačiau daugelis mamų domisi, ar pieno vertė priklauso nuo jų mitybos, kokia turėtų būti pieno spalva ir kaip užtikrinti, kad kūdikis gautų viską, ko jam reikia. Šiame straipsnyje atsakysime į šiuos ir kitus svarbius klausimus.
Per pirmąsias 3-5 dienas po gimdymo išsiskiria tirštas gelsvas skystis - priešpienis, o vėliau - skystesnis baltas pienas, kurio sudėtis stabilizuojasi 2-3 savaitę. Pirmąją (pirmąsias) paras po gimdymo išsiskiria vos iki 40-50 ml priešpienio, dažnai - ir dar mažiau. Priešpienis, pirmasis motinos pienas, atlieka svarbų vaidmenį šalinant mekonijų, nes pasižymi laisvinamosiomis savybėmis.
Priešpienį ima keisti pereinamasis pienas (priešpienio ir brandaus pieno mišinys), iš gelsvos į vis baltesnę kinta ir jo spalva. Praėjus apie dviem savaitėms nuo gimimo, pereinamąjį pieną pakeis brandusis. Dabar jis šviesesnis, baltas ar net melsvas.

Klaidinga nustatyti motino pieno vertę pagal spalvą, o nuogąstavimai, kad „mano pienas per liesas“ ar „motinos pienas yra kaip vanduo“, yra iš esmės klaidingi. Vieno maitinimo metu išsiskiriantis pienas kinta. Labai teisingai pastebėjote, pieną, maždaug 80 proc., sudaro vanduo. Viskas normalu, mažyliui skysčiai labai svarbūs. Kol žindysit, pienas taip savaime neims ir nesibaigs. O kad jis nėra baltas, tai man atrodo normalu.
Iš pradžių išsiskiria skaidrus, liesas pienas, kuriuo kūdikis malšina troškulį. Įpusėjus žindyti piene padaugėja riebalų, jo spalva tampa balta. Baigiant vaikelį maitinti išsiskiria riebiausias pienas, kurio spalva būna balta, švelniai gelsva arba geltona. Tai labai vertingas motinos pienas, kuriuo kūdikis numalšina alkį ir pasisotina. Nustatyta, kad maitinimo pabaigoje riebalų piene kartais padidėja penkis kartus, palyginti su maitinimo pradžia. Pradžioje kūdikis iš daugiau pieno gauna mažiau kalorijų, o pabaigoje - daugiau kalorijų iš mažiau pieno. Taigi, kuo daugiau suvalgo per vieną maitinimą, tuo piene daugiau riebalų.
Motinos vartojami maisto produktai gali pakeisti pieno skonį, kvapą, spalvą. Motinos mityba tiesiogiai veikia jos pieno sudėtį. Pasitaiko, jog iš vienos krūties dalis pieno permatomas rudas, dalis normalus baltas. Gali būti, kad balto beveik nebebuvo, tik permatomas rudas. Ką tai reiškia? Gal gali patikslinti spalvas? Baltas tai kaip beige? Spenelis nesužalotas? Jokių problemų su krūtimis nėra, vaikas ima, mityba taip pat stabili. Sunku pagal tokias spalvas nustatyti, šiuo metu bėga kaip ir toks skiestas pienas. Gal ir primena beige atspalvį.
O jei sakytumėt, kad tas rudas atrodo tikrai tamsiai rudas, tai būtų galima galvot, kad gal kraujo patenka. O jei rudumo vos vos atspalvis, kad tiesiog ne baltas - nieko keisto tame nematyčiau. Dar galimas variantas, kad išvaizda kažkiek keičiasi, nes dėl retėjančių žindymų kažkiek keičiasi motinos pieno kompozicija.

Motinos organizmas daugelio medžiagų koncentraciją piene sugeba išlaikyti pastovią - tinkamą augančiam kūdikiui. Gamta sutvarkė, jog motinos pieno gamybai niekada nieko netrūksta: pagrindinės medžiagos imamos iš motinos atsargų, net jei mamos mityba yra skurdesnė, motinos pienui nieko netrūks, nes trūkstamas medžiagas ims iš mamos organizmo (pvz, kaulų, dantų), ir tik tai kas lieka bus nukreipta motinos poreikiams. Tuomet, kai žindanti mama kasdien valgo kuo įvairesnį maistą, jos pieno sudėtis yra geriausia. Motinos pienas gaminamas iš medžiagų, esančių mamos kūne ir pieno kiekis tiesiogiai nepriklauso nuo to kiek ir ką mama valgo.
Pieno gamybos procesą valdo hormonai, pačioje pradžioje endokrininė sistema. Vėliau, kai pieno kiekis susireguliuoja, pieno gamyba labiau priklauso nuo autokrininės sistemos, t. y. pieno gamyba priklauso nuo paklausos. Kuo dažniau ir kuo geriau ištuštinama krūtis, tuo daugiau ji pagamina pieno.