Kūdikio mityba pirmaisiais gyvenimo metais yra itin svarbus veiksnys, lemiantis gerą sveikatą ateityje. Nors iki 6 mėnesių pagrindinis maistas - motinos pienas arba pieno mišinys, tačiau vėliau mitybos racioną palaipsniui pradeda keisti tirštas maistas. Daugelis tėvų domisi, kada į mitybos racioną galima įtraukti pieno produktus, tokius kaip natūralus jogurtas.
Svarbu pabrėžti, kad karvės pienas nėra tinkamas pakaitalas mamos pienui ar adaptuotam pieno mišiniui. Karvės piene yra per daug baltymų, riebalų, o geležies - per mažai, todėl kaip pagrindinis gėrimas jis netinka iki 1 metų. Tačiau rauginti pieno produktai, tokie kaip jogurtas, kefyras ar rūgpienis, yra visai kas kita. Juos organizmas pasisavina lengviau ir net tris kartus greičiau negu saldų karvės pieną.

Jogurtas - rūgusio pieno produktas, kuriam būdinga švelni konsistencija ir rūgštokas skonis. Tai baltymų, kalcio, kalio ir gerųjų bakterijų šaltinis. Nuo kitų rauginto pieno produktų jogurtas skiriasi tuo, kad turi mažai išrūgų ir labai daug gerųjų bakterijų.
Jogurte ir varškėje laktozė suskaidyta, o pieno baltymų kiekis mažesnis, todėl šie produktai lengviau virškinami. Be to, jogurtas net kelis kartus geriau nei pienas aprūpina organizmą kalciu. Svarbu žinoti, kad jogurto bakterijos padeda geriau tą kalcį pasisavinti virškinamajame trakte.
Iki dvejų metų vaikams rekomenduojama vartoti tik vaikų mitybai skirtus pieno produktus. Įprastiniai pieno produktai gali turėti daugiau baltymų, kas gali būti vaikų alergijos pieno baltymams priežastis. Jogurtas, skirtas kūdikių mitybai, yra tinkamo riebumo, papildytas kalciu ir vitaminais.
| Produkto tipas | Tinkamumas kūdikiui |
|---|---|
| Natūralus jogurtas (kūdikiams) | Tinka nuo 9-10 mėn., kaip papildomas maistas. |
| Įprastas jogurtas (su priedais) | Netinka dėl cukraus, dažiklių ir konservantų. |
| Karvės pienas | Netinka kaip pagrindinis gėrimas iki 1 metų. |
Mokslininkų teigimu, sveikatai naudingiausias natūralus jogurtas iš pieno, be pridėtinio cukraus ar tirštiklių. Labai svarbu atkreipti dėmesį į jogurto riebumą - vaikams galima rinktis riebesnius jogurtus (daugiau nei 1,5 proc.), nes jų virškinimo sistema geriau įsisavina pieno riebalus.

Jei jogurto galiojimo laikas ilgas, vadinasi, jogurtas pasterizuotas naudojant tokį konservavimo būdą, kuris sunaikina bakterijas. Tokiame jogurte naudingų gyvųjų bakterijų beveik nėra. Prieš pirkdami visada skaitykite etiketes - venkite produktų su konservantais, sintetiniais dažais ar kvapais.
Jogurtas tinkamas užkandis priešpiečiams arba pavakariams. Rekomenduojama suvalgyti apie 100 ml jogurto per dieną. Atminkite, kad jei vieną dieną vaikui davėte jogurto, kitą dieną pasiūlykite varškės. Svarbu stebėti kūdikio reakciją į naują produktą, nes alergiją gali sukelti bet koks maisto produktas.