Naminiai kiaušiniai: kaip atpažinti kokybę ir ką svarbu žinoti pirkėjams
Pastaruoju metu vis daugiau žmonių domisi naminių paukščių kiaušiniais ir juos vartoja. Vieni juos įsigyja iš prekeivių, besireklamuojančių skelbimų portaluose, socialiniuose tinkluose, kiti - tiesiai iš ūkių, turgelių. Socialinėje erdvėje verda diskusijos apie kaimiškus kiaušinius.
„Reklamos - daug. Visur rašoma, kad kiaušiniai - kaimiški, švieži, kokybiški ir skanūs. Teigiama, kad vištos lesinamos savais augintais grūdais, kad jos laikomos laisvai. Žinoma, rizikuojame, bandome, jei kiaušiniai būna skanūs, švieži, ir vėl perkame, rekomenduojame draugams“, - rašoma socialiniuose tinkluose.
Kainos ir pasiūla rinkoje
Internetinėje erdvėje esančiuose skelbimuose matyti, kad didžiausia kaimiškų kiaušinių pasiūla yra Vilniaus, Kauno, Panevėžio, Marijampolės rajonuose. Čia ir jų kaina didžiausia, už dešimt kiaušinių prašoma 2-3 Eur. Ukmergės rajone vištų kiaušinių kaina svyruoja nuo 1,50 Eur iki 2 Eur. Didžiausia kiaušinių pasiūla - turgavietėse.
Brangūs ne tik suvalkietiški kaimiški kiaušiniai, bet ir žydros spalvos seladonų (Celadon) putpelių kiaušiniai. Vilniaus rajone gyvenančiam Sergėjui 10 spalvotų kiaušinėlių pavyksta parduoti po 10 Eur. Šiuo metu jis taiko 50 proc. nuolaidą ir už vieną kiaušinį prašo 0,50 Eur. „Žydros spalvos kiaušinėliai yra tokio pat dydžio, kaip ir kitų veislių putpelių kiaušiniai. Praeitais metais jų paklausa buvo itin didelė“, - teigia augintojas.
Kaip atskirti virtą kiaušinį nuo žalio
Pirkėjų patirtis ir abejonės turgavietėse
Kalbinti pirkėjai prasitarė, kad būtent turgavietėse vyksta negražūs „žaidimai“. „Ieškome natūralių produktų. Kai kurių ūkininkų atvežti vištų kiaušiniai yra ženklinti, ant dėžučių yra parašyta iš kokio ūkio jie atvežti, yra pažymėtas jų galiojimo laikas. O kaip kiti? Vienas vyras sakė laikantis 49 vištas, todėl kiaušinių neženklinantis. O jų kiekiai - dideli, prikrauta net pusė „mikriuko“. Tad kaip mums žinoti, ar kiaušiniai naminiai, ar iš paukštyno, ar iš Lenkijos?“, - sakė pašnekovai.
Paukščių ūkių šeimininkai teigė, jog išaugusios grūdų, elektros, dujų kainos lemia galutinio produkto savikainą. Todėl jiems skaudu, kad kiaušinių prekeiviai, kurie paukščių neaugina, paukštynų kiaušinius parduoda už tokią pat aukštą kainą, kaip ir naminius.
Veterinarijos tarnybos reikalavimai ir kontrolė
VMVT Veterinarijos sanitarijos skyriaus vyriausioji specialistė Kamilė Petškevičiūtė paaiškino, kad kiaušinių ženklinimo reikalavimai netaikomi smulkiems ūkininkams, kurie savo ūkyje augina ne daugiau kaip: 50 vištų, 200 putpelių, 10 beketerių paukščių (pvz., stručių) ar 50 kitų naminių paukščių (pvz. ančių, žąsų). Smulkūs gamintojai neženklintus kiaušinius gali parduoti turgavietėse, bet prekybos vietoje privalo nurodyti savo vardą, pavardę ir ūkio adresą.
Pirkėjams, perkantiems kiaušinius turgavietėse, rekomenduojama atkreipti dėmesį į kiaušinių ženklinimą ir gamintojo kodą. Jei ūkininkas parduoda neženklintus kiaušinius turgavietėje, prekybos vietoje jis privalo nurodyti savo vardą, pavardę ir ūkio adresą, taip pat galima jo pasiteirauti, kokius naminių paukščių kiekius jis laiko.
Rekomendacijos pirkėjams atpažįstant kiaušinius:
- Ženklinimas: Tikrinkite, ar ant pakuotės nurodytas ūkio adresas ir galiojimo data.
- Dydis ir forma: Naminių vištų kiaušiniai dažnai būna skirtingo dydžio ir formos, skirtingai nei pramoniniuose ūkiuose, kur jie vienodi.
- Sertifikavimas: Ūkio kiaušiniams suteiktas veterinarinis kodas reiškia, kad laikymo vieta yra kontroliuojama veterinarijos tarnybos.
tags: #naminiai #kiausiniai #varena
Projektai
Steigėjas
Informacinis rėmėjas
