Ištraukto mamos pieno saugojimo gairės: nuo nutraukimo iki suvartojimo

Mamos pienas - pagrindinis ir nepakeičiamas kūdikių maistas. Jame yra riebalų, baltymų, fermentų, antikūnų ir kitų bioaktyvių medžiagų, kurios padeda kūdikiui augti ir gauti apsaugą. Nutrauktas mamos pienas yra tikras aukso lašas, kuriame išlieka daug vertingų maistinių ir imuninių medžiagų. Tačiau laikymo būdas ir laikas turi didelę reikšmę jo kokybei. Kuo tiksliau laikomasi laikymo rekomendacijų, tuo geriau išlaikoma pieno kokybė ir saugumas. Todėl svarbu ne tik nusitraukti pieną, bet ir žinoti, kaip jį saugiai laikyti, užšaldyti, atitirpinti ir pašildyti.

Nors žindymas yra geriausias maitinimo būdas, žindančios mamos gali susidurti su situacijomis, kai būtina nusitraukti pieną. Tai gali būti nedidelio kiekio nutraukimas, siekiant palengvinti pilnas krūtis, arba didesnio kiekio ruošimas vaikui pamaitinti. Visgi, mamos pieną šaldyti gali reikėti dėl įvairių priežasčių, tokių kaip pieno perteklius, būtinybė reguliariai palikti kūdikį kitiems asmenims, arba neišnešiotukų mamoms, kol susireguliuoja kūdikio poreikis ir pieno gamyba. Kartais nutinka netikėtų įvykių, kuomet šaldytas pienas gali labai praversti - ligos, netikėti išsiskyrimai. O jeigu ir neprireiks, tuomet mamos pieną galėsite panaudoti nuo 6 mėn., pradėjus primaitinti košėmis.

Kada gali prireikti nutraukto pieno?

Yra daugybė situacijų, kai nutrauktas mamos pienas tampa nepakeičiamu sprendimu:

• Pradėjus dirbti ar vykstant į keliones, kai mama negali būti šalia kūdikio.
• Norint palikti kūdikį prižiūrėti kitiems žmonėms, tokiems kaip tėtis ar artimieji.
• Skatinant pieno gamybą, kai kūdikio apetitas sumažėjęs arba jam sunku žįsti.
• Jei kūdikis gimė neišnešiotas arba žindymo pradžia yra sudėtinga, o kūdikis yra per silpnas išžįsti reikiamą kiekį pieno. Tokiu atveju, žindyti nuo pat gimimo savo mažylių neretai negali per anksti gimusių kūdikėlių mamos, mat šie dažniausiai, taip pat prižiūrint medikams, stebimi aparatų.
• Norint pieno paaukoti donorinio motinos pieno bankui.
• Kai krūtyse gaminasi per daug pieno ir reikia palengvinti pilnas krūtis.

Pirmiausia pasitikrinkite, ar galite kūdikį pasiimti su savimi, o gal kas nors iš artimųjų galės Jums padėti. Jūs visada rasite ramią vietą, kad pažindyti kūdikį. Jei žinote, kad tai nebus įmanoma, Jūs galite nusitraukti pienuko iš anksto.

Kaip tinkamai nutraukti pieną?

Nutrauktas mamos pienas turi būti laikomas atsakingai. Štai keletas patarimų, kaip tai padaryti efektyviai:

• Pats paprasčiausias ir greičiausias būdas sukaupti pieno atsargų yra naudoti pientraukį - pagrindinį mamos pagalbininką.
• Prieš pradedant, nusiplaukite rankas su muilu ir patogiai atsisėskite. Patogiai atsisėskite, atremkite nugarą.
• Prieš save pasidėkite kūdikio nuotrauką arba traukite pieną, būdama šalia jo - akių kontaktas su kūdikiu skatina laktaciją.
• Švelniai masažuokite krūtis, glostykite jas nuo išorės areolės link. Pirštais stumkite krūtį krūtinės link ir spauskite ją, lyg bandydama suglausti pirštus.
• Piltuvėlį uždėkite ant spenelio ir prispauskite masažinę krūties pagalvėlę taip, kad ji uždengtų visą krūtį ir neleistų cirkuliuoti orui. Traukdama pirmiausia stimuliuokite krūtį.
• Jei naudojate rankinį pientraukį, jo rankeną spauskite greitais nestipriais judesiais. Nereikia nuspausti rankenos iki galo. Kurį laiką traukite pieną greitais judesiais, o tada pradėkite gilųjį traukimą: iki galo nuspauskite rankeną, po dviejų sekundžių ją atleiskite. Pastebėsite, kad pienas iš krūties teka nesustodamas.
• Jei naudojate elektrinį pientraukį ir pastebite, kad pasikeitė pieno tekėjimas, pakeiskite stimuliacijos režimą į gilaus traukimo režimą.
• Iš pradžių traukite pieną iš abiejų krūtų tik kelias minutes. Nesitikėkite iš karto pripildyti visą buteliuką.
• Palankiausias metas nusitraukti pieną - rytas, kai pienelio būna susikaupę daugiausia.
• Jei laikinai negalite žindyti, traukite pieną ne mažiau kaip 8 kartus per parą, kad palaikytumėte reikiamą laktacijos intensyvumą.

Indelių higiena

Kiekvieną priemonę, kuri bus naudojama pienui ištraukti, - pientraukius, indelius ir kt., - būtina kruopščiai išplauti karštu vandeniu. Pieno surinkimui ar nutraukimui naudokite indus, kurie buvo išplauti karštu vandeniu su plovimo priemone ir išskalauti. Saugiau plauti indelius ne rankomis, bet indaplovėje, kuo karštesniame vandenyje.

Kaip tinkamai laikyti nutrauktą pieną?

Nutrauktą mamos pieną reikia laikyti maitinti skirtuose buteliukuose arba specialiuose maišeliuose. Mamos pienas yra gyvas ir neleidžia bakterijoms augti ar net gali jas sunaikinti. Šis gebėjimas yra stipriausias kelias pirmas valandas, ištraukus pieną.

Tinkamos talpos ir porcijos

Šaldymui rinkitės kieto plastiko arba stiklinį indą, turintį orui nepralaidų dangtelį. Nutrauktas mamos pienas turi būti laikomas švariame, nepažeistame, sandariai uždarytame maitinimo buteliuke (stiklo ar plastiko).

Plastikiniuose maišeliuose, skirtuose pienui šaldyti, galima laikyti pieną neilgą laiką (iki 72 valandų). Atkreipkite dėmesį, kad plastikiniai maišeliai tiks tik trumpam užšaldyti pieną, t. y., kai pieną kūdikiui planuojate sumaitinti po kelių parų. Ilgalaikiam šaldymui tokie maišeliai nėra tinkami, nes jie lengviau suplyšta, prateka ir į pieną gali patekti nepageidautinos medžiagos, be to, riebiosios medžiagos prilimpa prie maišelio sienelių, todėl pienas gali būti šiek tiek mažiau vertingas.

Pieno saugojimo maišeliai padeda palaikyti tvarką šaldytuve ir šaldiklyje, užima mažiau vietos, leidžia patogiai suskirstyti porcijomis ir sumažina maisto švaistymą. Ypač patogu užšaldyti mažesnius kiekius pagal tai, kiek mažylis dažniausiai išgeria vieno maitinimo metu.

Žindymo konsultantė pataria, kad patogiau laikyti pieną mažomis porcijomis, kad mažiau prarastumėte, jei liks nepanaudoto. Dauguma žindomų kūdikių suvalgo apie 60-120 ml pieno, kai imami maitinti alternatyviu būdu. Šaldykite nedidelėmis porcijomis, kad kuo mažiau pieno reikėtų išmesti. Prasminga šaldyti 60-120 ml porcijas. Mažos, 30-60 ml porcijos, gali būti naudingos netikėtose situacijose. Galima pasiruošti nedidelių pieno atsargų - po 30-60 ml nenumatytoms situacijoms.

Svarbu atminti, kad nereikia pripildyti indo pienu sklidinai. Šaldamas mamos pienas plečiasi, todėl indelyje reiktų palikti tuščios vietos.

Žymėjimas ir rūšiavimas

Kiekvieną indą pažymėkite - užrašykite datą nenuplaunamu markeriu. Kad ir kokia tai būtų pakuotė, neužmirškite ant indelių užrašyti pieno nutraukimo datos. Geriausias būdas nesusimaišyti yra užklijuoti etiketes su datomis ant visų buteliukų ir talpų. Patogiausia turėti aiškią rutiną: nutraukėte, supylėte į porciją, pažymėjote datą, padėjote į šaldytuvą ar šaldiklį. Visų pirma naudokite seniausią pieną.

Kiekvieną kartą (skirtingu laiku) iš krūties ištrauktą pieną geriausia supilti ir laikyti šaldytuve atskiruose indeliuose. Ant jų reikėtų užrašyti dieną ir valandą, kada jis ištrauktas, o jeigu ruošiamasi laikyti ilgiau - tai ir mėnesį. Viename konteineryje galima išsaugoti tos pačios dienos pieną, ištrauktą per kelis kartus. Tuo tarpu skirtingų dienų pieną laikykite skirtinguose konteineriuose/induose.

Motinos pieno laikymo gairės

Motinos pieną galima laikyti pakankamai ilgai, jei jis užsandarintas sterilioje, oro nepraleidžiančioje talpoje ir šaldomas pastovioje temperatūroje. Jo tinkamumo naudoti trukmė priklauso nuo laikymo vietos. Pagrindinis dalykas norint nesugadinti motinos pieno yra laikyti jį pastovioje temperatūroje. Tad, jei planuojate atšaldyti arba užšaldyti, padarykite tai kuo greičiau.

Šaldytuve ar šaldiklyje laikykite gale, nes ten temperatūra stabilesnė. Geriausia užšaldytą pieną laikyti kuo arčiau šaldiklio galo, kur temperatūra mažiausiai keičiasi.

Žemiau pateikiama išsami lentelė, apibendrinanti rekomenduojamus ir maksimalius motinos pieno laikymo terminus, remiantis Maitinimo krūtimi medicinos akademijos protokolu ir kitais šaltiniais:

Nutraukto pieno kokybė ir savybės

Kuo tiksliau laikomasi laikymo rekomendacijų, tuo geriau išlaikoma pieno kokybė ir saugumas. Vis dėlto, dalis bioaktyvių komponentų laikui bėgant ir ypač ilgiau šaldant gali mažėti, todėl šviežiai nutrauktą pieną verta sunaudoti pirmiausia, o užšaldytą - per rekomenduojamus terminus.

Nors maitinimas ištrauktu mamos pienu yra vienintelis būdas kūdikiui gauti šio geriausio maisto, tai neturėtų būti laikoma visaverte žindymo alternatyva. Nepakeičiamas yra ne tik natūralus maistas, bet ir gamtiškas kūdikio maitinimo būdas - žindymas kaip veiksmas.

Iš krūties į kūdikio burną tekantis mamos pienas yra šviežias, švarus ir šiltas (reikiamos temperatūros). Ištrauktas mamos pienas patenka į indus, yra perpilamas iš vieno į kitą, todėl pieno švara jau priklauso nuo daugybės aplinkybių: nuo indų, į kuriuos patenka ir yra laikomas, (ne)sterilumo, taip pat nuo čiulptuko, pro kurį teka, švaros. Ištraukto pieno temperatūra keičiasi pagal aplinkos temperatūrą. Ilgai laikomas ištrauktas pienas pamažu tampa nebešviežias.

Pakinta ir ištraukto motinos pieno maistinės medžiagos, fermentai, hormonai bei komponentai, saugantys nuo užkrato. Ypač jautrios yra gyvosios ląstelės - leukocitai. Ne veltui mamos pienas dar yra vadinamas baltuoju krauju. Kaip iš kūno ištekėjęs kraujas, taip ir ištrauktas pienas, netinkamai laikomas, ima kisti ir gesti. Į ledą sušaldytas ir ilgai laikytas mamos pienas yra jau nebe toks pat kaip šviežias. Neišgyvena gyvosios ląstelės leukocitai, gebančios gaudyti ir naikinti ligų sukėlėjus mikrobus, o ir dauguma baltymų imunoglobulinų, saugančių nuo infekcijų, taip pat tampa nebeaktyvūs.

Atvėsintas pienas, o taip pat, atšildytas sušaldytas pienas susisluoksniuoja, nes nėra homogenizuotas. Riebalai sukyla į paviršių ir atrodo tirščiau ir balčiau, nei apatinė pieno dalis. Prieš maitindama vaiką ištrauktu pienu, švelniai suplakite jį inde, kad riebalai vienodai pasiskirstytų. Stenkitės stipriai neplakti.

Mamos pieno spalva gali keistis. Priklausomai nuo mamos mitybos, jis gali atrodyti melsvas, gelsvas ar rusvas. Užšaldytas pienas, taip pat, gali įgyti specifinį kvapą. Ne viena mama guodėsi, kad kūdikis nesutiko gerti atitirpinto pieno, o paragavusios pačios nusivildavo pakitusiu - kartoku - jo skoniu. Ir tai dažniau nutinka sušaldytam riebiam galiniam pienui.

Kaip tinkamai atšildyti ir pašildyti užšaldytą pieną?

Pirmiausia atšildykite seniausiai užšaldytas pieno porcijas. Atšildyto pieno pakartotinai neužšaldykite. Kartą atitirpinto pieno iš naujo užšaldyti negalima.

Geriausia užšaldytą pieną atšildyti lėtai, per naktį šaldytuve. Galite 24 valandas palikti užšaldytą pieną šaldytuve.

Jei reikia greičiau, uždarą maišelį ar buteliuką galima laikyti šiltame vandenyje. Atitirpinti pieną reikėtų pamažu, įstačius buteliuką į šiltą vandenį ar laikant po šilta srove. Galima atšildyti pieną indelį įstačius į atskirą indą su šiltu vandeniu arba po šilto vandens srove.

Užšaldytą pieną galima atšildyti kūdikių buteliukų šildytuve (taip išsaugant pieno kokybę), šaldytuve, po tekančiu vandeniu arba šilto vandens dubenyje. Jei pienas atitirpintas šaldytuve, jį reikėtų sunaudoti per 24 valandas nuo visiško atitirpimo momento. Atšildytą pieną būtina suvartoti per 1 parą.

Pieno šildymas

Iš mamos krūties įprastai teka jos kūno temperatūros pienas. Tokio šiltumo ištrauktą pieną kūdikiui būtų geriausia duoti ir maitinant dirbtinai. Pašildymui patogu naudoti pieno šildytuvą, nes jis leidžia sušildyti pieną tolygiau. Lėtai šildant išsaugoma pieno kokybė.

Pieno sušildyti galima buteliuką su juo įmerkus į didesnį indą su šiltu vandeniu ar laikant po iš čiaupo bėgančia šilto vandens srove. Šildykite talpą su nutrauktu pienu puode su karštu vandeniu ar buteliukų šildytuve.

Tobulas pieno šildymo sprendimas - buteliukų šildytuvas, kuris automatiškai nustato šildymo laiką, priklausomai nuo to, ar pienas yra šaltas, užšaldytas ar kambario temperatūros.

Lengviausias ir saugiausias būdas pašildyti pieną yra naudoti kūdikių buteliukų šildytuvą. Motinos pieno pašildymas - tai pašildymas iki temperatūros, kuri svyruoja maždaug nuo kūno iki kambario temperatūros, nors kai kurie kūdikiai neprieštarauja, jei pienas šiek tiek vėsesnis.

Prieš patiekdami pieną mažyliui patikrinkite buteliuko temperatūrą priliesdami jį prie savo odos. Tačiau jeigu mamai tenka skubėti prie iš alkio nerimstančio kūdikio, galima jam duoti ir kambario temperatūros pieno. „Kūdikiui galima duoti šaltą pieną, jei jis jį noriai geria, - sako M. Arkin. - Kuo mažiau apdorojamas motinos pienas, tuo geriau.“

Ko vengti šildant pieną?

Nerekomenduojama naudoti mikrobangų krosnelės, nes dėl to maiste nevienodai pasiskirsto karštis, todėl mažylis gali nudegti burnytę. Be to, sunku pastebėti, kada pienas sušilo iki reikiamos temperatūros, todėl kūdikis gali nusideginti burnytę ir liežuvį. Netinka šildyti, laikant virš ugnies ar mikrobangų krosnelėje.

Mat, per daug įkaitinus pieną, suardomas jame esantis vitaminas C ir kiti labai vertingi baltyminiai mamos pieno komponentai, tarkime, antikūnai, saugantys nuo infekcijų, ir imunoglobulinas A. „Motinos pienas - labai subtilus ir labai vertingas, tad geriau jo nevirinti“, - sako ekspertė.

Atšildytą pieną reikia sumaišyti. Ir šiaip, laikui bėgant, pienas nusistovi, todėl, prieš naudojant buteliuką, patartina pavartyti, kad susimaišytų pieno ir grietinės sluoksnis. Nemaišykite atšildyto pieno su šviežiai nutrauktu.

Jei pašildyto pieno liko buteliuke ar indelyje, jį suvartoti reikėtų per 2 val.

Kaip derinti žindymą ir primaitinimą nutrauktu pienu?

Įprastai natūraliai pagal poreikį maitinamas kūdikis žįsdamas pasiima iš motinos krūties tiek pieno, kiek jam reikia gerai augti ir vystytis. Tačiau išties būna, kad dėl įvairių priežasčių (pavyzdžiui, jei gimė neišnešiotas, sergantis ar nusilpo, nuolat neprivalgydamas) kūdikis žinda vangiai ir iš krūties neištraukia tiek, kad sustiprėtų ir sparčiau augtų.

Tokiais atvejais nebloga išeitis būtų kūdikį pamaitinti papildomai. O geriausias maistas būtų dirbtinai ištrauktas mamos pienas - tas, kurio liko krūtyje, nes mažylis nepajėgė išžįsti pats.

Alternatyvos buteliukui

Vis dėlto nepatartina kūdikio iškart pratinti gerti iš buteliuko per čiulptuką. Pirmomis savaitėmis prie buteliuko pripratintas kūdikis ir krūtį gali pradėti čiulpti tarsi čiulptuką, apžiodamas burna vien tik spenelį. Tai gresia ir tuo, kad kūdikis gali neprivalgyti, ir tuo, kad krūtyse gali sumažėti pieno, ir tuo, kad gali būti skausmingai sužaloti speneliai.

Todėl ištrauktą mamos pieną (taip pat ir laikinai kaip papildą vartojamą mišinuką) kūdikiui ir ypač naujagimiui geriau duoti kitais būdais: iš puodelio, šaukšteliu, pipete ar švirkštu įpilant į burną.

Naujagimiui ar pirmųjų mėnesių kūdikiui galima pieną suduoti per žindymo papildiklį (vadinamąją papildomą maitinimo sistemą). Tai toks įtaisas, kai ištrauktas pienas ar mišinukas į kūdikio burną teka, jam apžiojus krūtį, per šalia spenelio atsiveriantį lankstų vamzdelį.

tags: #mamos #pieno #saugojimas

• Idėjos ir tortas lyties atskleidimo vakarėliui
• Kaip atpažinti plaučių uždegimą savo vaikui
• Demotyvacija per menstruacijas
• Paskutinis nėštumo mėnuo
• kaip ugdyti meilę Lietuvai per poeziją