Kur ir kaip pirkti vaisius kūdikiams: Išsamus vadovas tėvams
Kūdikių mityba yra vienas svarbiausių tėvų rūpesčių, ypač kai ateina laikas įvesti papildomą maistą. Iki šešių mėnesių kūdikiams pakanka mamos pieno ar adaptuoto pieno mišinio, po to į vaiko meniu pamažu įvedamos daržovių, kruopų košės, mėsa, vaisiai ir pieno produktai. Švieži, sezono metu užauginti vaisiai ir daržovės - tai ne tik skanus užkandis, bet ir efektyviausia priemonė aprūpinti augantį organizmą reikalingais vitaminais, mineralais ir antioksidantais.
Kada pradėti primaitinimą vaisiais?
Pasak Šeimos gerovės centro gydytojos - pediatrės Rūtos Tarasevičienės, tai priklauso nuo to, kada mama pradėjo mažylio papildomą maitinimą. Vaisiai dažniausiai būna antras po daržovių įvedamas patiekalas. Paprastai vaisius jau galima duoti 5 mėnesių kūdikiui. Papildomas primaitinimas pradedamas nuo daržovių tyrės ar košės. O vaisių siūloma paskanauti tada, kai vaikas jau įprato prie daržovių ir košių. Paprastai vaisiai įtraukiami į valgiaraštį tada, kai vaikas kelias savaites jau valgo košes. Tačiau kai kurie gydytojai pataria jų duoti pirmiau, nes vaikams vaisiai dažniausiai patinka.
Vaisių tyrės kūdikiui siūloma tarp maitinimų - po pagrindinio patiekalo praėjus 1-1,5 valandos. Pradėti geriausia nuo 2-3 arbatinių šaukštelių ir po truputį didinti iki 50-60 gramų. Iš pradžių vaikas supažindinamas su vienu vaisiumi, o po keleto dienų prie jo pridedama ir kitokio. Taip galėsite stebėti mažylio savijautą, paragavus vieno ar kito produkto. Kurį laiką jo nebesiūlykite - bandykite kitą. Atskirkite kūdikiui vaisių porciją, pertrinkite juos pro sietelį, pasaldinkite, kad nebūtų rūgštūs. Leiskite kūdikiui priprasti prie kiekvienos vaisių rūšies.
Kokie vaisiai tinkamiausi kūdikiams?
Primaitinimą vaisiais pradėkite nuo trintų obuolių, bananų, kriaušių ar slyvų, galima duoti mėlynių. Kūdikis gali paragauti ir persikų, abrikosų. Pradėti pažintį su uogomis reikia nuo 2-3 uogyčių ir nepamirškite, kad nedera jų gardinti cukrumi. Geriausia pradėti nuo apvirto ar kepto obuolio. Duodant obuolį stebėkite, ar neberia odos, ar nepučia pilvuko, ar dažniau neatpylinėja. Atsiradus minėtiems simptomams, vėl grįžti prie virto ar kepto obuolio. Grandytas obuolys labai naudingas kūdikiui. Jame esanti citrinų rūgštis gerina medžiagų apykaitą, pektinai tonizuoja žarnyną, absorbuoja dujas. Galite duoti sutrinto banano, abrikosų tyrės.
Naudingiausios vaisių ir uogų savybės kūdikiams
- Bananai: Geras mikroelementų (magnio, kalio, kalcio, geležies ir fosforo) šaltinis. Juose yra vitaminų A, B1, B2, C. Bananus duokite kūdikiui tik absoliučiai išnokusius, t. y. su juodomis dėmėmis ant žievės ir šviesiai rusvu minkštimu.
- Mėlynės: Nuostabią mėlyną spalvą joms suteikia flavonidai, vadinamieji antocianinai, kurie stiprina regėjimą, turi teigiamos įtakos smegenims ir net šlapimo takams. Mėlynėse yra pektino, taip pat padedančio susilpninti uždegimą, ypač daug karotino (provitamino A), kuris ne tik naudingas regėjimui, bet ir neutralizuoja laisvuosius radikalus, apsaugodamas organizmo ląsteles. Šios uogos turi vitaminų B, C, kalcio, fosforo, kalio, mangano, geležies. Be to, mėlynės mažai alergizuojantis maisto produktas.
- Džiovintos slyvos: Jose daug ląstelienos, todėl jos veiksmingos kovojant su vidurių užkietėjimu, kuris gali kankinti neretą kūdikį pradėjus duoti jam kieto maisto.
- Mandarinas: Juose yra daug vitamino C ir antioksidantų, tai puikus maistas, kurį mažieji gali patys valgyti rankomis (jei iki šiol nepastebėjote alergijos citrusiniams vaisiams).
Vaisiai yra saldūs, todėl jais galima puikiai pakeisti saldumynus. Vaisiai ne mažiau svarbus kūdikio primaitinimo produktas, nes juose daug skaidulų, kurios padeda virškinimui. Vaisiuose daug pirmaisiais gyvenimo metais būtinų vitaminų ir mineralų. Juose yra karotino (vitamino A), B grupės, E vitaminų, askorbo rūgšties (vitamino C), antioksidantų, mineralų: kalio, kalcio, magnio, mangano, jodo.
Vaisiai, kurių reikėtų vengti
Kūdikiams iki 8 mėnesių nereikėtų siūlyti arbūzų, melionių, kivių, mangų, vynuogių, spanguolių. Gastroenterologai rekomenduoja duoti kūdikiams tik ant medžio prinokusius vaisius. Bananai atvežami žali ir vėliau sunokinami dirbtinai. Citrusinius vaisius dažniausiai patariama duoti tik nuo pirmojo gimtadienio. Rūgščių uogų ir vaisių nerekomenduojama valgyti ant tuščio skrandžio, ypač jei vaikas turi jautresnį virškinimą ar serga refliuksu. Greipfrutai gali sąveikauti su tam tikrais vaistais - jei vaikas vartoja vaistus, verta pasitarti su gydytoju.
Kaip paruošti vaisius kūdikiui?
Pirmuosius 6-8 mėnesius visi vaisiai, išskyrus bananus, vaikams duodami virti (vaisius reikia virti nedideliame kiekyje vandens). Antrąjį pusmetį galite kūdikiui duoti šviežių vaisių: nuluptų obuolių ir kriaušių (uogų ir vynuogių be kauliukų paprastai pradedama duoti ne jaunesniems kaip dvejų metų vaikams). Galite pirkti konservuotus pertrintus vaisius vaikų maisto parduotuvėse arba duoti tuos, kuriuos perkate kitiems šeimos nariams.
Jeigu kūdikiui duodate konservuotų vaisių, nupilkite sirupą, nes jis mažiems vaikams per saldus. Užsiėmusios mamos dažnai renkasi pirktines vaisių tyreles, bet jei turite laiko, pasigaminkite pačios. Slyvas, abrikosus, bananus galima sutrinti grūstuvėje arba trintuvu. Nepatariama trinti metaliniu šaukštu, nes metalas naikina vitaminą C. Obuolius ir kriaušes sutarkuokite plastikine tarka. Naudingiausios yra šviežios tyrelės, pagamintos iš kokybiškų, ekologiškų gausiai netręštų vaisių ir uogų. Pradėkite nuo skystos tyrės, pamažu vaisių tyrė turėtų būti vis tirštesnės konsistencijos, galima duoti šaukšteliu nugrandyto obuolio. 7-10 mėnesių kūdikiui duodama tyrė su mažais maisto gabaliukais. 10-12 mėn. mažylis jau gali pats valgyti smulkiai supjaustytus vaisius.
Padėkite savo kūdikiui pamilti maistą (8 patarimai, kaip tai padaryti lengvai!)
Kiek vaisių duoti kūdikiui?
Daugumai vaikų vienam kartui užtenka 50-60 g vaisių. Vaisių galite duoti kiekvieną kartą maitindamos arba net du kartus per dieną, žiūrint, koks kūdikio apetitas ir kaip jis juos įsisavina. Paprastai vaisių duodama maitinant 14 ar 18 valandą. Paruoštus vaisius (ar konservus) šaldytuve galima laikyti 3 dienas.
Egzotiniai vaisiai kūdikių mityboje
Mitybos ekspertas, VU Medicinos fakulteto Sveikatos mokslų instituto direktorius Rimantas Stukas, paaiškino, kiek mums naudingi egzotiniai vaisiai ir ar galima jų duoti vaikams. Egzotinių vaisių, tokių kaip drakono vaisius, dumplūnės, karambolos ar rambutanai - ar mums jau įprasti ir naudingi, ar geriau rinktis čia, Lietuvoje augančius obuolius, kriaušes ar slyvas?
„Jeigu žiūrėtume į jų maistinę ir biologinę vertę - tai faktiškai nieko ypatingo. Kitas momentas - jų valgome labai mažai, dažniausiai paragauti, galbūt tiesiog papuošti kokį nors patiekalą, kad atrodytų įdomiau. Tos maistinės, biologiškai aktyvios medžiagos, kaip vitaminai, provitaminai, polifenoliai, nepatenka dideliais kiekiais. Pajusti naują skonį, tobulinti savo skonines savybes yra gerai.“ - teigia Rimantas Stukas.
Bet kokiu atveju tokie vaisiai, kurie atvežami iš tolimų kraštų, yra apdorojami, kad jie nesugestų, nepakistų jų išorinis vaizdas. Tokį vaisių reikia labai gerai nuplauti. Mažiems vaikams reikėtų vengti tų egzotinių vaisių, kad ir kaip jie gražiai atrodytų, o rinktis vietinius.
Ar galima „prisikaupti“ vitaminų ateičiai?
Ne. Dauguma vitaminų (pvz., C, B grupės, folio rūgštis) yra tirpūs vandenyje ir organizme nekaupiami, todėl būtina juos gauti kasdien. Tai reiškia, kad net ir labai subalansuota mityba vieną mėnesį neužtikrins atsargų kitam sezonui. Tačiau šviežias maistas aktyviai palaiko imuninę sistemą, padeda organizmui prisitaikyti prie sezoninių iššūkių, gerina virškinimą, odos būklę, nuotaiką bei miego kokybę.
Ar galima valgyti neplautas uogas?
Šviežias, savame sode užaugintas uogas ar obuolius galima valgyti be plovimo, tačiau perkant iš turgų ar parduotuvės - nuplauti būtina. Net ir vietinė produkcija gali būti apdorota cheminėmis medžiagomis ar pervežama ne pačiomis švariausiomis sąlygomis.
Ar galima vaikams perdozuoti vitaminų?
Ne, jei jie gaunami su natūraliu maistu. Dauguma vitaminų ir mikroelementų iš vaisių ir daržovių organizme pertekliaus nesukaupia - perteklius pašalinamas su šlapimu. Tačiau jei vaikas valgo labai daug vaisių ir labai mažai kitų produktų, gali sutrikti balansas - padaugėjus fruktozės (vaisių cukraus), didėja rizika nutukti ar pablogėja dantų sveikata.
Svarbu žinoti tėvams
5 praktiniai patarimai tėvams:
- Įvairovė - pasiūlykite skirtingų spalvų vaisių ir daržovių. Kiekviena spalva - vis kitos naudingos medžiagos. Nėra vieno „supervaisiaus“. Svarbiausia - įvairovė. Nė vienas vaisius ar daržovė negali aprūpinti visais reikalingais mikroelementais. Būtent spalvų ir skonių įvairovė lėkštėje garantuoja, kad vaikas gaus viską, ko reikia jo vystymuisi.
- Rinkitės vietinius produktus, kai tik įmanoma - jie mažiau keliauja, dažnai būna šviežesni ir mažiau apdoroti.
- Įtraukite vaikus į pasirinkimą - kartu eikite į turgų, sodinkite daržoves, gaminkite. Tai motyvuoja valgyti daugiau sveikų produktų.
- Saugus vartojimas - vaisiai nėra „nekalti“. Ribokite per saldžių vaisių vartojimą, ypač jei vaikas turi antsvorio ar jautrius dantis.
- Vitaminas D - visiems vaikams nuo rudens iki pavasario rekomenduojama vartoti papildomai, pasitarus su gydytoju. Vitaminų papildai (sirupai, kapsulės) gali būti naudingi, kai vaikas valgo labai ribotai ar išrankiai; kai diagnozuotas konkretus vitaminų trūkumas (geležies, D, B12 ir kt.); žiemą - vitamino D papildymas būtinas visiems vaikams Lietuvoje (pagal gydytojų rekomendacijas).
Kada atsargiau?
Kai kurios daržovės ar vaisiai gali būti sunkesni virškinimui:
- Aštresnės daržovės kaip ridikėliai, kaliaropės ar svogūnai - geriau vartoti su salotomis arba kartu su kitais produktais.
- Rūgštūs vaisiai (citrusai, obuoliai, serbentai, agrastai) - geriau vartoti ne tuščiu skrandžiu.
- Žirnius, pupeles, kopūstus rekomenduojama į vaiko racioną įtraukti nuo 10-12 mėnesio - šios daržovės pučia pilvą.
„Pageltusi“ oda nuo morkų
Morkose gausu beta karoteno - natūralaus dažiklio, kuris dideliais kiekiais gali nudažyti odą gelsvu atspalviu, ypač delnus ir pėdas. Tai nėra pavojinga, tačiau rodo, kad karotenoidų gaunama daugiau nei organizmui reikia. Reikia tik sumažinti kiekį - nieko gydyti nereikia.
Projektai
Steigėjas
Informacinis rėmėjas
