Skanūs ir universalūs patiekalai su kiaušiniais, kumpiu ir agurkais

Kiaušiniai yra universalus produktas, kuris skanus ir pats vienas, ir gali tapti puikiu papildančiu ingredientu ar net patiekalo pažiba! Tikriausiai dažnas kiaušinį išsikepa ar išverda pusryčiams, įmuša kelis į kotletams ruošiamą mėsą, pasimėgauja Velykiniu margučiu. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų ir idėjų, kaip skaniai ir originaliai paruošti patiekalus su kiaušiniais, kumpiu ir agurkais. Nuo paprastų pusryčių iki šventinių užkandžių - kiekvienas atras sau tinkamą variantą.

Kiaušinių, kumpio ir agurkų salotos

Šios salotos yra puikus pasirinkimas lengviems pietums ar vakarienei, o taip pat puikiai tinka ir kaip užkandis. Jų privalumas - greitas paruošimas ir universalus skonis, kuris patiks daugeliui.

Ingredientai:

• 150 gramų kumpio (vištienos)
• 3 vienetai kiaušinių (virti)
• 1 skardinė žirnių (konservuotų)
• 3 vienetai agurkų (marinuoti, naminiai)
• 1 gabalas porų (ketvirtis)
• Šiek tiek druskos
• Šiek tiek pipirų
• Šiek tiek majonezo

Paruošimo būdas:

1. Kumpis, agurkai ir virti kiaušiniai supjaustomi kubeliais.
2. Porai supjaustomi žiedais.
3. Į dubenį sudedami žirneliai, supjaustyti produktai, beriama druskos bei pipirų ir išmaišoma su majonezu.

Porcijų skaičius: 8. Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Įdaryti kiaušiniai su kumpiu ir agurkais

Sunkiai įsivaizduojamos šventės be lėkštės įdarytų kiaušinių. Jų laukiame ne mažiau kaip šventės per Velykas, Kalėdas, per savo tetos gimtadienį. Įdaryti kiaušiniai yra puikus užkandis, kurį lengva patiekti ir greitai paruošti. Dėl šios priežasties jie tokie populiarūs šventinių vaišių ir švediškų stalų meniu. Net pradedantieji virėjai gali sėkmingai susidoroti su įdarytų kiaušinių paruošimu. Reikia tik išvirti kietai virtus kiaušinius, o tada iš visų turimų ingredientų pagaminti įdarą. Skaniausi kiaušiniai, įdaryti kumpiu ir marinuotais agurkais, gaunasi gardūs.

Klasikinis užkandis bet kokiai progai

Ingredientai:

• 4 virti kiaušiniai
• 1 agurkas
• ~50 gramų šalto rūkymo kumpio
• Svogūnų laiškai
• Krapai
• Pipirai
• Majonezas (pagal skonį)

Paruošimas:

1. Pirmiausia virtus kiaušinius nulupkite ir perpjaukite perpus. Tada kiaušinių trynius išimkite ir susmulkinkite.
2. Agurką ir kumpį supjaustykite mažais gabaliukais. Žalumynus pasmulkinkite.
3. Sumaišykite kumpį, agurką, žalumynus ir trynius. Įdėkite majonezo, pagardinkite pipirais ir gerai išmaišykite.
4. Įdaru pripildykite kiaušinių baltymų puseles.

Įdarai ruošiami dviem pagrindiniais būdais. Galima kapoti ir galima sutrinti blenderiu. Sutrynus blenderiu į kiaušinį įspaudžiama naudojant maišelį. Kiekviena šeimininkė turi savo slaptąjį ingredientą, kuris padaro jos receptą nepakartojamą.

Mišrainė įdarytas kiaušinis

Šis receptas yra išskirtinis tuo, kad jame kiaušinis pats tampa ne tik salotų dalimi, bet ir jų "indu".

Ingredientai:

• 1 kiaušinis
• 1 riekė baltos duonos
• Riekė fermentinio sūrio
• Tiek pat rūkyto kumpio
• 1 šaukštas majonezo
• 1 šaukštelis krienų
• Žalumynų papuošimui

Gaminimas:

1. Kietai virtą kiaušinį perpjauti pusiau iš trynį sumaišyti su susmulkintu sūriu ir kumpiu bei majonezu.
2. Įdaryti kiaušinio puseles.
3. Riekę baltos duonos paskrudinti ant sviesto keptuvėje.
4. Patiekti su krienais ir žalumynais.

Skanu, gražu, tautiška.

Vieno kąsnio sumuštiniai su kiaušiniais, kumpiu ir agurkais

Vieno kąsnio užkandžiai yra puikus pasirinkimas vakarėliams, šventėms ir susibūrimams. Jų privalumas - galimybė paruošti įvairaus skonio užkandžius, naudojant mėsą, žuvį, sūrį, vaisius ir kitus ingredientus. Be to, juos pagaminti nesudėtinga, tad vieno kąsnio sumuštiniai - puikus sprendimas bet kokiai progai.

Ingredientai:

• 12 riekelių sumuštinių duonos
• 6 griežinėliai juodojo kumpio
• 12 vnt. S dydžio kiaušinių
• Druskos, maltų pipirų, levandų, mairūno, baziliko prieskonių
• Svogūnų laiškų (apie 10 vnt.)

Gaminimas:

1. Sumuštinių duonos riekelės sudedamos į kepimo skardą.
2. Duonos riekelėms išpjaunamas minkštimas (naudokite apvalią sausainio formelę, aplink plutelę paliekant apie 0,5-1 cm).
3. Į išpjautos duonos riekelės įmušama po kiaušinį.
4. Pabarstoma druska, pipirais ir kitais prieskoniais.
5. Dedama į įkaitintą orkaitę ir kepama 180 laipsnių temperatūroje apie 15 - 20 min.
6. Sumuštiniai patiekiami su juoduoju kumpiu ir svogūnų laiškais.

Skanaus.

Orkaitėje kepti kiaušiniai su kumpiu keksiukų formelėse

Tai itin paprastas ir greitas būdas paruošti kiaušinius su kumpiu, ypač kai reikia pamaitinti didesnę šeimą ar svečius.

Ingredientai:

• Kiaušiniai
• Mėgstamo kumpio riekelės
• Svogūnų laiškai
• Druska
• Šviežiai malti juodieji pipirai
• Aliejus (formelėms patepti)
• Tarkuotas kietasis sūris (nebūtina)
• Daiginti ridikėliai (nebūtina)

Gaminimas:

1. Keksiukų kepimo skardos formeles gerai ištepkite aliejumi.
2. Į kiekvieną formelę įklokite po kumpio griežinėlį, suformuodami krepšelį.
3. Į kumpio krepšelius įmuškite po kiaušinį, stengdamiesi, kad jis neišbėgtų.
4. Pabarstykite druska ir pipirais.
5. Svogūnų laiškus supjaustykite. Baltąją dalį apibarstykite ant kiaušinių, o žaliąją palikite papuošimui.
6. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 5-10 minučių, arba kol kiaušiniai iškeps taip, kaip mėgstate.
7. Iškepusius kiaušinius atsargiai ištraukite iš formelių, apibarstykite tarkuotu sūriu, pjaustytais svogūnų laiškais ir daigintais ridikėliais (jei naudojate).
8. Patiekite su paskrudinta duona.

Smørrebrød - daniški sumuštiniai

Jūsų pusryčiams šįkart - Smørrebrød arba smør og brød, „sviestas ir duona“. Taip, tai tradiciniai daniški sumuštiniai. Danai sako, kad jie verti „Michelin" visų žvaigždučių. Įvertinkite.

Kaip gaminti?

• Duonos riekelės neturėtų būti per plonos, kitaip gaminant sumuštinį jos gali sulūžti.
• Sviestas sumuštiniams turi būti minkštas ir tepamas ant visos duonos riekelės paviršiaus ir gana dosniai.
• Jei duonos riekelę dalijate per pusę, abidvi pusės turi būti su plutele, kitaip riekelių puselės sulūš.
• Salotų lapai turi būti kruopščiai nusausinti.
• Sumuštiniams supjaustyta mėsa, žuvis ir sūris turėtų būti vienodo storio.
• Sumuštiniams su kepta žuvimi kaip padažą naudokite remuladą, o su krevetėmis - majonezą.
• Jei gaminate sumuštinius su raudonąja sūdyta žuvimi, nededamas nei remuladas, nei majonezas, o garstyčių-aliejaus padažas arba majonezo ir krienų padažas.
• Kuo aukštesnis sumuštinis, tuo geriau.

Populiarūs deriniai:

• Kumpis, kiaušinis, salotų lapai, marinuotas agurkas
• Rokforas, ridikėliai, žali tryniai

Išbandykite šiuos derinius:

• Kvietinė duona, sviestas, silkė, obuoliai, raudonieji svogūnai, daigai, salotų lapai
• Ruginė duona, sviestas, avokadas, ridikėliai, sūdyta lašiša, krapai, petražolės
• Kvietinė duona, sviestas, kiaušiniai, karštai rūkyta skumbrė, raudonieji svogūnai, petražolės, majonezas
• Ruginė duona, sviestas, paštetas, kepta šoninė, krienai, petražolės, svogūnai
• Ruginė duona, sviestas, pomidorai, agurkai, avokadas, petražolės, virtas kumpis

Atminkite, Smørrebrød valgomi su šakute ir peiliu!

Kiti įdomūs receptai ir patarimai

Skrebutis su kiaušiniene ir traškiu kumpiu

Šis patiekalas - tikras skonių harmonija, puikiai tinkantis pusryčiams ar lengvam užkandžiui.

Ingredientai:

• Parmos kumpio riekelės
• 6 kiaušiniai
• Sviestas
• Druska
• „Iki“ kaimiškas batonas
• Avokadas
• Aliejus
• Pipirai
• Majonezas

Gaminimas:

1. Parmos kumpio riekeles sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 10 minučių, kol kumpis taps traškus.
2. Ant viryklės pastatykite puodą, nustatykite vidutinę kaitrą.

Brokolių, kiaušinių ir sūrio keksiukai

Sotūs, maistingi ir labai paprastai pagaminami brokolių, sūrio ir kiaušinių keksiukai. Skanūs ir karšti, ir atvėsę. Skoniu primena frittatą.

tags: #kiausinis #kumpis #agurkas

• Kūdikio galvytės suplokštėjimo priežastys
• Ką turi mokėti ikimokyklinio pedagogo padėjėjas?
• aktyvus nėštumas: sporto gidas būsimoms mamoms
• Tėvystės pripažinimo tvarka ir teisinės sąlygos
• Simptomai ir diagnostika