Daržas ant palangės: šviežiausių daržovių ir prieskonių auginimas namuose
Mini daržą ant palangės - tai puiki idėja! Langinė lysvė - tai ne tik šviežių produktų šaltinis, bet ir nuostabi kelionė į augalų pasaulį. Namie užsiauginti sultingų pomidorų, traškių agurkų ar spalvingų paprikų trokšta ir tie, kurie neturi noro patys daiginti sėklų ar gyvena bute be savo sklypo. Daržas ant palangės taip pat gali būti tarpinė stotelė daigų paauginimui. Pasaulinė „užsiaugink pats“ mada sparčiai ateina ir į Lietuvą. Jau kelerius metus labai ryškiai matome - vis daugiau lietuvių atsigręžia į sodininkystę ir daržininkystę. Sėklos kasmet sulaukia daug pirkėjų dėmesio, tačiau augimas ypač didelis kalbant apie daržovių sodinukus.
Daržovių auginimas balkone ar terasoje yra puikus būdas pagyvinti kasdienybę mieste ir mėgautis šviežiais, namuose užsiaugintais produktais. Tačiau norint sėkmingai auginti augalus miesto sąlygomis, reikia išvengti kelių dažniausiai pasitaikančių klaidų. Daržas ant palangės žiemą gali tapti ne tik natūralių vitaminų šaltiniu, bet ir dailia virtuvės interjero detale.
Tinkamiausia vieta ir indai daržui
Daržui ant palangės rekomenduojama įsirengti pietinėje, pietrytinėje ar pietvakarinėje namų pusėje. Tokios palangės gauna daugiausia saulės spindulių ir tinka šviesą mėgstantiems augalams. Geriausia „palanginei“ daržininkystei tiks langas orientuotas į rytus. Namie auginimui yra +23-25 °C. Augalai bus dėkingi už reguliarų laistymą šiltu, vidutinio stiprumo vandeniu. Debesuotomis dienomis pravartu įjungti apšvietimą.
Jei palangė pernelyg siaura ir ant jos netelpa vazonai, ją praplatinti galima itin paprastu būdu. Ant palangės galima uždėti dailią, plačią lentą. Kita galima išeitis - pakabinami vazonai. Daržui ant palangės puikiai tinka medinės dėžės, moliniai ir keraminiai vazonai. Prieš pilant žemes ir sodinant sėklas patartina dezinfekuoti vazonus kalio permanganato tirpalu. Naujus vazonus galima praplauti sodos tirpalu, o jau naudotus pakanka perlieti karštu vandeniu. Medinių dėžių paruošimas kiek sudėtingesnis: jas, visų pirma, reikia kruopščiai išplauti karštu vandeniu, išdžiovinti, jų vidų, o, esant norui ir poreikiui, ir išorę nudažyti bei vidų iškloti polietileno plėvele. Svarbu nepamiršti plėvelėje, kuri dengia dėžės apačią, pradurti keletą skylių. Toks medinių dėžių paruošimas apsaugos jas nuo greitų puvimo procesų ir lentų „išsipūtimo“, kurį sukelia drėgmė.
Ideali erdvė daržui ant palangės: 50 centimetrų ilgio, 16 centimetrų pločio ir 15 centimetrų gylio vazonai ar dėžės. Tačiau daržą ant palangės galima sėkmingai formuoti ir iš kelių mažesnių vazonų. Auginimui reikia stačiakampių 5-6 litrų talpos indų. Kiekvienam augalui reikia ne mažesnio kaip 3 litrų vazono. Ankštiniams augalams reikia plokščių arba plačių vazonų, kad augtų šaknys. Greitai augančios lapinės daržovės auginamos plastikiniuose konteineriuose ir mažuose vazonėliuose. Pomidorams reikia 4-5 litrų vazono. Saldžiosioms paprikoms reikia didesnio indo nei aštriosioms.
Ką auginti ant palangės?
Nusprendus įsirengti nedidelį daržą ant palangės, galima auginti išties nemažai skirtingų kultūrų. Įprasta manyti, kad ant palangių geriausiai auga prieskoninės žolelės ir svogūnų laiškai. Tačiau namuose užsiauginti taip pat galima salotų, pomidorų, agurkų, paprastųjų ir čili paprikų. Žinoma, nereikėtų tikėtis labai gausaus derliaus, tačiau tinkamai auginant vienas vešlus pomidoro ar agurko augalas gali duoti net apie kilogramą derliaus.
Vaistiniai augalai ir prieskoninės žolelės
Bazilikai, krapai, kalendros ir petražolių gražiai auga ant palangės bet kuriuo metų laiku. Auginkite jas atskiruose vazonuose arba stačiakampiuose induose, kad sukurtumėte mini sodą. Bazilikai, mėtos, raudonėliai ar čiobreliai, - visi šie augalai puikiai auga vazonuose. Žolelės yra ne tik gražios, bet ir labai praktiškos. Jų galite pasėti į mažus indelius ir visą sezoną mėgautis aromatu. Auginimui ant palangės puikiai tinka bazilikas, petražolės, lapiniai salierai, melisa, mėta, peletrūnas, mairūnas, juozažolė, pekininės bastutės.
Pipirnės - bene lengviausiai užauginamas mikrožalumynas. Pasirinkite negilų indą, žemes paskleiskite plonu sluoksniu, dosniai užbarstykite sėklų ir šiek tiek apipurkškite vandeniu - sluoksnio ant viršaus neberkite. Galite pabandyti užsiauginti netgi ant vatos. Taip pasodintas sėklas laikykite uždengtas, kol gerai sudygs, ir patiekalus jomis gardinti galėsite jau po poros savaičių.
Gražgarstės - dėl specifinio skonio šis augalas suskaidė žmoniją į dvi dalis - jo nekentėjus ir mylėtojus. Jeigu priklausote pastarajai grupei, gražgarstę užsiauginti nesudėtinga ir namie. Bus gera proga palyginti su tomis, kurias galite įsigyti prekybos centre. Gražgarsčių auginimui pasirinkite gilesnį indą ar vazoną su skylutėmis dugne vandeniui nubėgti - jos nemėgsta pernelyg drėgnos dirvos. Sėklas įterpkite apie 1,5 cm gylyje kas kelis centimetrus. Turėkite mintyje, kad krūminės gražgarstės gali gerokai išsikeroti, ypač jeigu dažniau skinsite lapelius.
Špinatai - juos auginti lengva, tik prieš sėją reikia truputį padirbėti. Iš pradžių sėklas reikėtų kelias dienas pamirkyti vandenyje, kol pabrinks. Vėliau padžiovinkite (tik nepersistenkite) ir sodinkite paviršiuje, ne giliau nei 1 cm gylyje, kas porą centimetrų. Dirvą atsargiai palaistykite, ir visai - retkarčiais papurkšdami augalus, šviežutėlius špinatus galėsite naudoti jau po mėnesio.
Bazilikai - šį prieskoninį augalą sodinkite panašiai, kaip matote prekybos centruose - į vazonėlį ar indą sėklų berkite dosniai, užpilkite ant viršaus apie 1,5 cm žemių, šiek tiek paspauskite ir gerai apipurkškite vandeniu. Po gerų trijų savaičių matysite, kaip sėkloms sekėsi - jeigu jų išdygs itin daug, šiek tiek praretinkite. Dar po poros ar trijų mėnesių iš užaugusios puokštės jau galėsite pagaminti nuostabiai gardų itališką pesto pagardą.
Krapai - ar jūs priklausote tiems žmonėms, kurie, pamatę dar visai mažyčius šviežius burokėlius, puola gaminti šaltibarščius? Kol ateis toks metas, galite užsiauginti ir savų krapų. Sėkite negiliai, per daug sėklų nebarstykite, nes gali tekti retinti. Indą laikykite ant šviesiausios palangės, augalui negailėkite vandens ir, kai ateis šaltibarščių sezonas, galite turėti net metro aukščio krapą.
Daržovės namų sąlygomis
Ridikėlių auginimas ant palangės niekuo nesiskiria nuo jų auginimo atviroje lysvėje. Reguliariai laistydami ir purendami dirvą sulauksite sultingų šakniavaisių derliaus. Namie užsiauginsite gal tik porą ar kelias saujas ridikėlių šakniavaisių, tačiau jų pasėti verta ir dėl kitos priežasties - lapų. Pavyzdžiui, salotoms švieži ridikėlių lapeliai suteiks naujų atspalvių. Tačiau ridikėlių ryšulėlis turguje ar parduotuvėje, kad ir koks šviežias, jau yra pavytęs, netekęs išvaizdos, todėl savi - daug skanesni. Į žemę sodinkite kas 4-5 centimetrus, iki 2 cm gylyje. Augant gausiai laistykite - vandeniu aprūpinti šakniavaisiai bus daug minkštesni ir sodresnio skonio.
Svogūnų laiškai, salotų, sultenių ir špinatų daigai gali puikiai startuoti ant palangės. Pradėję nuo svogūnų laiškų stiklainėliuose, kiek vėliau galime pasisėti salotų daigams. Jas sėkime į dėžutes. Pasirinkime kelių skirtingų spalvų ir faktūrų salotas, kad akims būtų smagiau stebėti augimo procesą ir, žinoma, palangė atrodytų dekoratyviau. O ką jau bekalbėti apie būsimą serviravimą lėkštėje. Salotų sėjimui labai tiks plastikinės dėžutės su dangteliu nuo vaisių (pvz. vynuogių). Dėžutei - daugkartinis panaudojimas, o jums tobulas mini šiltnamis. Kol sėklos sudygs dangtelį laikome uždarytą, kad susidarytų tinkamas mikroklimatas, būtų šilta ir drėgna. Gražiai aprasojęs dangtelis - geras ženklas. Kai pastebime pirmuosius daigelius, savo improvizuotą „šiltnamį“ vėdiname, kad augintiniai nešustų. Laistome į lėkštelę dėžutės apačioje. Lieti vandens ant gležnų daigų tikrai nereikia. Paaugusias galėsime išpikuoti į didesnius lovelius ir užsiauginti salotų derlių balkone, terasoje ar darže.
Salotos - dar viena lengvai užauginama palangės gėrybė. Sėklas įterpkite į žemę apie 1 cm gylyje, tarpus parinkite pagal jų rūšį, rekomendaciją ant pakelio. Daigindami indą pridenkite, vėliau negailėkite vandens, kad salotos neapkarstų. Jau po mėnesio galėsite traškinti šviežutėles salotas.
Jei mėgstate salotas ar sriubas gardinti šviežiais raudonųjų burokėlių lapais, juos taip pat sėkmingai galite sėti darže ant palangės.
Rinkitės kompaktiškas arba nykštukines veisles pomidorai - Šios veislės pomidorai gerai prisitaikę prie namų sąlygų. Daugelis nesiryžta auginti pomidorų bute, bijo, kad nepavyks. O juk palangę puošiantys raudonais pomidorais apkibę krūmai - tik iš pirmo žvilgsnio sunki užduotis. Išauginti pomidorų namų sąlygomis gali kiekvienas. Auginti namuose tiks patys apsidulkinantys hibridai. Jei nenorite vargti, neauginkite aukštaūgių krūmų. Geriau tiks žemaūgiai ar net nykštukiniai krūmai. Prieš pirkdami pomidorų sėklas, atidžiai perskaitykite, kas parašyta ant pakelių. Pomidorai mėgsta šviesą, todėl patartina juos auginti ant pietinės, pietrytinės ar rytinės palangės. Pomidorams netinka užsistovėjęs oras, drėgna patalpa.
Vazonėlyje ant palangės agurkai išdygs greičiau, o ir šaknis suformuos stipresnes. Užsiauginti namuose agurkų - viliojantis pasiūlymas. Tik pagalvokite - prabundate ryte, prieinate prie lango, nusiskinate porą agurkėlių ir po 5 minučių ant stalo puikuojasi vertingos daržovių salotos. Tik neskubėkite sėti sėklų, skirtų vasarnamio lysvėms. Ne visas agurkų rūšis galima auginti kambaryje. Reikia rinktis savaime apsidulkinančias hibridines rūšis. Jiems patinka šviesa, todėl geriausia juos auginti ant rytinės ar pietinės palangės. Sėkite agurkų sėklos 1-1,5 cm gylyje.
Šias pietietiškas sultingas daržoves taip pat galite auginti ant palangių - jos neįnoringos, gražios ir labai naudingos. Auginti paprikas namuose įdomu ir naudinga. Namų daržui reikia parinkti anksti sunokstančias hibridines paprikų rūšis, kurios pačios apsidulkina. Tai pietinis augalas, todனால auginkite kambaryje, kuriame daugiausia saulės, šviesos.
Aitriosios paprikos - jų entuziastai teigia, kad šį augalą galima auginti visus metus, tačiau pasodinus jas dabar, vaisiai kaip tik sušildys artėjant žiemos darganoms. Nepriklausomai nuo rūšies, sėklas patariama keliolika minučių pamirkyti itin silpname kalio permanganato tirpale, tai apsaugos nuo ligų ir užtikrins tolygų sudygimą. Augalas nemėgsta persodinimo, todėl galite sodinti arba į daigyklas, arba iškart į vazonus. Būkite atsargūs dėl vieno dalyko - aitriųjų paprikų auginimas gali tapti priklausomybe. Pasiruošimo laikas: 1-2 dienos. Sėjos laikas: pavasaris, vasara. Derlius: po 3 mėnesių.
Užsiauginti šį stebuklą ant palangės - nesudėtinga. Tam reikia tik 3-4 valandų saulės šviesos, indo su žemėmis, sėklų. Jau po 2-3 mėnesių išaugs prašmatnus krūmas, nusėtas nedidukais vaisiais. Auginti namuose tinkamiausios pačios apsidulkinančios rūšys ir hibridinės rūšys. Aitriąsias paprikas geriausia auginti ant pietinių ir pietrytinių palangių, kur daugiau šviesos.
Užsiauginti pupelių ant palangės nesunku, jos neįnoringos, greitai auga, joms nereikia ypatingos priežiūros. Tai apsidulkinantis augalas, po pusantro mėnesio jau žydi, o po dviejų - galima skinti pupelių ankštis. Krūminės pupelės mėgsta šviesą, jas geriausia auginti ant pietinių ir pietrytinių palangių, vijoklinės pupelės gali augti visur.
Pirmą kartą girdite, kad ir morkas augina ant palangių? Tikrai taip - gėlių vazonėlyje ar lovelyje galima užsiauginti neblogą morkų derlių. Ant palangių geriausia auginti minimorkas - plonas ir trumpas, užaugančias per 80 - 90 dienų. Pirmiausia paruoškite lengvą, gerai drenuojamą žemę. Laistyti reikia reguliariai (dažniau nei lysvėje).
Lapinis kopūstas - supermaistu pramintas lapinis kopūstas, arba tiesiog kale, yra puikus ląstelienos ir geležies šaltinis. Šalia sodybų jis sodinamas ir dėl grožio, tad kodėl jo neužveisus ant palangės? Sėklas įterpkite 1-1,5 cm gylyje, po to dosniai papurkškite vandens. Kol išdygs, laikykite uždengę. Planuodami palangės erdvę, atminkite, kad prieš derliaus nuėmimą augalas užims apie 60 cm diametro erdvę.
Žemuogės - išties neįprastas augalas namie, tačiau kiek džiaugsmo suteiks tos kelios kvapnios uogos! Žemuoges daiginkite durpių tabletėse, sudarykite joms šiltnamio sąlygas. Indą su skylutėmis apačioje uždenkite plėvele, bet nuolat pravėdinkite ir pasirūpinkite, kad nebūtų pernelyg drėgna - nesugertą vandenį išpilkite. Į nuolatinį auginimo indą persodinkite kelių centimetrų ūglius, jeigu auginsite kelis augalus vienoje vietoje, po kurio laiko ištempkite tarp jų virvutę.
Tinkama priežiūra ir dirvožemis
Kadangi namų sąlygomis auginamos daržovės ir žolelės dažniausiai auga nedideliuose vazonuose, didžiąją dalį vazono pradeda užimti dirvožemį apraizgiusios ir į standų kamuolį susipynusios šaknys. Kitaip sakant, dirvožemis, kuriame užveisiamas daržas ant palangės, yra alinamas ir gana greitai išsekinamas. Dėl šios priežasties, nuėmus derlių, naujus sodinukus vertėtų sėti į naują žemę. O tinkamiausias dirvožemis namuose įkurtam daržui yra praturtintas mineralais, todėl patartina rinktis parduotuvėse parduodamus žemės mišinius, papildytus mineralinėmis trąšomis.
Jei namų sąlygomis auginamas daržoves norėsite papildomai pamaitinti ir patręšti, nepatartina rinktis cheminių trąšų. Cheminius preparatus vertėtų pakeisti natūraliais kompostais. Taip pat, nusprendus ką norėsite auginti, vertėtų pasidomėti konkretaus augalo priežiūros subtilybėmis ir ypač drėgmės kiekiu, kurio reikia auginamai daržovei ar prieskoniniam augalui.
Prieš kimbant į sodinimą, verta paruošti balkoną, pažymi V. Paukštelo. Pirmiausia įsitikinkite, kad vazonai yra tinkamo dydžio ir turi pakankamą drenažą. Daržovės, ypač tos, kurių šaknų sistema didesnė, pavyzdžiui, pomidorai ir paprikos, reikalauja daug vietos šaknims augti. Kitas žingsnis - tinkama dirva. Geriausia - daržovėms skirtas substratas, turtingas naudingų medžiagų. Pavyzdžiui, šiuo metu sodinami pomidorai mėgsta purią, šiek tiek rūgščią dirvą. Juos patogu auginti specialiame substrate, kuris tinka sodinant į vazonus arba netgi be jų - tereikia išpjauti skylę ir daigus sodinti tiesiai į maišą.
Balkono daržovėms reikia ne tik saulės, bet ir reguliaraus laistymo. Kadangi vazonai greičiau išdžiūsta, geriausia laistyti augalus ryte arba vakare, vengiant intensyvios saulės spindulių. Dirvožemis turi būti drėgnas, bet neperlaistytas - per daug vandens gali pakenkti šaknims.
Taip pat verta stebėti augalų būklę ir reguliariai pašalinti nuvytusius lapus. Tai padės jūsų daržovėms duoti geresnį derlių ir ilgiau džiuginti akį bei gomurį. O ir apskritai daržovių auginimas yra ir puiki atsipalaidavimo forma, leidžianti atsiriboti nuo kasdienių pareigų.
Visų pirma reikės pasiruošti pakankamai įvairaus dydžio indų. Augalams patinka, kai jie persodinami iš mažesnių indų į didesnius. Ne mažiau svarbus etapas - žemės mišinio paruošimas. Parduodamų substratų sudėtyje daugiausia yra durpių. Jos labai gerai sugeria vandenį, bet greitai ir perdžiūva. Sėjai durpės tinka - juk pasėję sėklas uždengiate stiklu ar polietileno plėvele, kad negaruotų drėgmė. Suaugusiems augalams netinkamos sudėties terpė nepalanki. Geriausia pasiruošti savo mišinių. Dar rudenį prisikaskite bent kelis kibirus daržo žemės ir laikykite teigiamoje temperatūroje, kad neužšaltų. Galite supilti ir nešildomoje patalpoje. Svarbu, kad po stogu nelytų ir nesnigtų. Prieš tai žemę reikia apdžiovinti - rudenį ji būna labai drėgna. Gerai, kai sausa žemė paveikiama šalčio - būna biri, puri ir jos nereikia papildomai apdoroti. Jei žemė laikytas šiltoje patalpoje, ją reikės nukenksminti. Žemę paskleiskite plonu sluoksniu ant kieto paviršiaus, pavyzdžiui, linoleumo, medžio drožlių plokštės. Tada ją perliekite verdančiu vandeniu, ryškiai rožinės spalvos kalio permanganato ar 3 proc. vario sulfato tirpalu. Tiks ir 3 proc. Bordo mišinys (300 g / 10 l vandens arba 30 g / 1 l vandens). Po šių maudynių substratas turi gerai išdžiūti. Nukenksminti žemės, garinant virš verdančio vandens puodo ar orkaitėje, nuoširdžiai nerekomenduoju. Taip paruoštą daržo žemę sumaišykite su pirktiniu durpių substratu, pridėkite smėlio, vermikulito ar perlito - toks mišinys labiau tiks augalams.
Darže rudenį rasite dar nemažai vegetuojančių augalų ir daugelį galite pasodinti į vazonus ir parsinešti į namus. Persodinę savaitei palikite šviesioje, vėsioje vietoje - tegu pamažu pratinasi prieš pasibelsdami į namus.
Agronomė tai pat akcentuoja, kad svarbu akreipti dėmesį į augalo rūšį, kadangi ne kieviena rūšis gali augti atitinkamomis sąlygomis. Augintojai daro lemtingą klaidą J. Ščerbinskienė teigia, kad daigams ypač svarbus apšvietimas. Norint užtikrinti tinkamą augimą reikėtų pasirūpinti ir papildomu apšvietimu. Jis turėtų būti kuriamas tam skirtomis lempomis.“,- teigia pašnekovė. Neturint tokių galimybių moteris siūlo alternatyvą. „Jei papildomas apšvietimas negali būti įrengtas tada reiktų atitraukti augaliukus vieną nuo kito tokiu atstumu, kad lapeliams reiktų kuo mažiau konkuruoti tarpusavyje dėl apšvietimo“, - pataria daržo reikmenų parduotuvės savininkė.
Daržas ant palangės - tai puiki galimybė mėgautis šviežiais produktais ištisus metus. Tinkamai parinkus augalus, indus ir užtikrinus reikiamas sąlygas, jūsų virtuvę papuoš ne tik žaliuojantys augalai, bet ir gardus derlius.
Projektai
Steigėjas
Informacinis rėmėjas
