Avokado receptai vaikams: maistingos idėjos nuo kūdikystės iki mokyklos
Avokadai - tai vaisiai, kurie pastaraisiais metais sparčiai populiarėja Lietuvoje ir visame pasaulyje. Dėl savo maistinių savybių, švelnaus skonio ir universalumo virtuvėje, jie tapo mėgstami tiek suaugusiųjų, tiek vaikų. Avokadas - ne tik skanus, bet ir labai maistingas vaisius, kuris puikiai tinka mažylių maisto racionui. Jame gausu sveikųjų riebalų, vitaminų ir mineralų, kurie prisideda prie sveiko kūdikio vystymosi.
Avokaduose gausu vitaminų (C, E, D, K ir B grupės), angliavandenių, baltymų, skaidulų, antioksidantų ir folio rūgšties. Augaliniai riebalai, sudarantys net 35 proc. avokado sudėties, puikiai pakeičia gyvulinius riebalus ir yra svarbūs smegenų veiklai bei nervų sistemos formavimuisi.
Avokadas kūdikio mityboje: kaip pradėti?
Sutrintas avokadas, dėl savo maistingumo ir švelnios kreminės tekstūros, yra puikus maistas kūdikėliams. Avokadu galima pradėti maitinti kūdikėlį nuo 4-6 mėnesių amžiaus. Kūdikiams maitinti tinka tik švieži, minkšti, bet nepernokę avokadai. Pirmieji kūdikio patiekalai turėtų būti skysti, kad juos būtų lengviau nuryti. Avokadas gali būti vienas iš pirmųjų kūdikio patiekalų, kurio net nereikia gaminti - užtenka duoti šakute trinto prinokusio avokado.
Norėdami paruošti avokadą, avokado puselės minkštimą bukagaliu peiliu įpjaukite išilgai ir skersai labai smulkiais kvadratėliais, tuomet šaukštu išskaptuokite minkštimą į dubenėlį. Niekada negramdykite minkštimu nuo žievelės, nes tai suteikia kūdikėlių maistui bereikalingo kartumo, be to, nepamirškite, jog avokado žievelė yra nuodinga.
Greita ir paprasta: supjaustykite avokadą pusiau teisingai
Paprastos tyrelės kūdikiams nuo 6 mėnesių
Prieš ragaudami pirmą kartą įsitikinkite, kad vaikutis nėra alergiškas ingredientams ir juos puikiai toleruoja. Tyrės tinkamos nuo 6 mėnesių, tačiau jų konsistenciją koreguokite pagal vaikučių norus.
- Avokadas su bananais: Šis kremiškas derinys yra pilnas gerųjų riebalų ir skaidulų. Ingredientai: ½ avokado, ½ banano. Sutrinkite iki vientisos masės.
- Avokadas su morkomis: Morką išvirkite, kol taps minkšta, atvėsinkite ir sumaišykite su trintu avokadu. Tai puikus vitaminų derinys.
- Avokadas su obuoliais: Obuolį nulupkite ir sutarkuokite. 4-9 mėnesių kūdikiams naudokite smulkią sūrio tarką, o vyresniems - stambią burokinę tarką. Sumaišykite su trintu avokadu.
- Avokadas su žaliaisiais žirneliais: Išvirkite žirnelius, kol suminkštės, atvėsinkite ir sumaišykite su avokadu.
Sotūs receptai vaikams nuo 1 metų
Augantiems vaikams reikia daugiau energijos, todėl avokadas puikiai dera su grūdinėmis kultūromis ir baltymais.
Avižinė košė su avokadu
Išvirkite avižas vandenyje arba piene. Į košę įmaišykite šakute sutrintą ketvirtadalį avokado ir pagardinkite cinamonu bei šviežiomis uogomis.
Grikių košė su avokadu ir kiaušiniu
Tai sotesnis patiekalas, tinkantis pietums ar vakarienei. Išvirkite grikius, iškepkite kiaušinį ir pievagrybius. Į dubenėlį sudėkite košę, kiaušinį, kepintus grybus ir avokado riekeles.
| Patiekalas | Pagrindiniai priedai |
|---|---|
| Kuskuso košė | Avokadas, bananas, pienas |
| Sorų košė | Avokadas, migdolų kremas, braškės |
| Avižų sumuštiniai | Avokadas, virta vištiena, salotos |
Kaip ugdyti sveikos mitybos įpročius?
Maisto tinklaraštininkė K. Pišniukaitė-Šimkienė pataria įtraukti vaiką į gamybos procesą, nes vaikui bus smalsu paragauti savo gaminto patiekalo. Jeigu vaikai nėra pratę prie sveiko maisto, integruokite daržoves į patiekalus taip, kad jų nesimatytų - pavyzdžiui, gaminkite padažus iš trintų daržovių.
Svarbu rinktis maistingą duoną - viso grūdo duonoje yra daugiau skaidulų, kurios reguliuoja cukraus kiekį kraujyje ir suteikia ilgesnį sotumo jausmą. Rinkdamiesi produktus, atidžiai skaitykite sudėtį: gerai duonai 100 gramų turėtų būti ne daugiau nei 5 g cukraus ir bent 5 g skaidulų.
Projektai
Steigėjas
Informacinis rėmėjas
