Maximos Įsipareigojimas Gyvūnų Gerovei: Kiaušinių Asortimento Pokyčiai ir Pirkėjų Įpročiai

Rūpindamasis gyvūnų gerove prekybos tinklas „Maxima“ nuo 2025-ųjų nustos prekiauti narvuose laikomų vištų kiaušiniais - tai paskutinės Velykos, kai pirkėjai jų ras tinklo parduotuvių lentynose.

Siekdamas prisidėti prie gyvūnų gerovės lietuviškas prekybos tinklas „Maxima“ nuo 2025-ųjų nebeprekiaus narvuose laikomų vištų kiaušiniais. Nusprendėme, kad kitąmet nustosime prekiauti baltais ir rudais narvuose laikomų vištų kiaušiniais, tad šių metų Velykos - paskutinės, kai jų dar bus galima rasti mūsų parduotuvėse.

„Sprendimą - asortimente atsisakyti narvuose laikomų vištų kiaušinių - esame priėmę seniai ir nuosekliai ruošėmės šiam žingsniui: informavome tiekėjus, kad jie spėtų adaptuoti ūkius prie laukiančių pokyčių“, - kalba Indrė Trakimaitė-Šeškuvienė, prekybos tinklo „Maxima“ Komunikacijos ir korporatyvinių ryšių departamento vadovė.

Nuoseklūs „Maximos“ žingsniai

Bendrovė šiam žingsniui nuosekliai ruošėsi kelis metus - nebenaudojo narvuose laikomų vištų kiaušinių savo konditerijos ir kulinarijos „Meistro kokybės“ gaminiuose.

Patys jau nuo 2021 metų nebenaudojame narvuose laikomų vištų kiaušinių „Meistro kokybės“ gaminiuose. Prieš porą metų „Maxima“ jau atsisakė naudoti vadinamųjų nelaimingų vištų kiaušinius „Meistro kokybės“ kulinarijos ir konditerijos produkcijoje - tai reikšmingas žingsnis, nes šiems gaminiams kiekvieną mėnesį vidutiniškai sunaudojame apie 60-70 tonų kiaušinių.

„Laikome tai reikšmingu pokyčiu, nes kiekvieną mėnesį „Meistro kokybės“ gaminiams vidutiniškai sunaudojame apie 60-70 tonų kiaušinių“, - sako Indrė Trakimaitė-Šeškuvienė.

Kaip suprasti kiaušinių žymėjimą?

Siekdama užtikrinti skaidrumą ir padėti pirkėjams rinktis, „Maxima“ atkreipia dėmesį į kiaušinių žymėjimo sistemą.

Kaip ūkiuose laikomos vištos, nurodo pačių kiaušinių žymėjimas skaičiais nuo 0 iki 3.

Lentelėje pateikiami kiaušinių žymėjimo kodai ir jų reikšmės, nusakantys vištų laikymo sąlygas:

Pirkėjų įpročių pokyčiai ir auganti sąmoningumo svarba

„Maxima“ taip pat palaipsniui mažino narvuose laikomų vištų kiaušinių pasiūlą - šiuo metu prekybos tinklo asortimente daugiau nei 80 proc. pasirinkimo sudaro laimingesnių vištų kiaušiniai, kurie yra laisvai ir ant kraiko laikomų vištų, ekologiški. Jau dabar laisvai laikomų vištų, ekologiški ir ant kraiko laikomų vištų kiaušiniai sudaro apie 77 proc. visų mūsų turimų vištų kiaušinių asortimento.

Ant kraiko ir laisvai laikomų vištų kiaušiniams dažnai taikome nuolaidas, ypač artėjant Velykoms.

„Pastaruosius keletą metų ypatingą dėmesį skyrėme pirkėjų skatinimui įsigyti gerovės sąlygomis laikomų vištų kiaušinius, o augantį gyventojų sąmoningumą atliepėme ir dažnesnėmis nuolaidomis laimingesnių vištų kiaušiniams. Skaičiai rodo, kad šios bendros pastangos davė rezultatų: nuo 2020-ųjų metų narvuose laikomų vištų kiaušinių pardavimai sumažėjo 35 proc., o, pavyzdžiui, vištų, laikomų ant kraiko - padidėjo 32 proc.“, - duomenimis dalinasi „Maximos“ atstovė.

Kiaušiniai ir Velykų tradicijos

„Maximos“ duomenimis, kelis pastaruosius metus Velykoms pirkėjai ir taip kur kas dažniau renkasi vadinamųjų laimingų vištų, laikomų ant kraiko, kiaušinius. I. Trakimaitė-Šeškuvienė taip pat pastebi, kad gyventojų įpročiai pasikeitė net ir per Velykas.

Dauguma narvuose laikomų vištų kiaušinių yra baltu lukštu, tad paprastai būdavo paklausesni prieš šią šventę, tačiau pastaraisiais metais tokių kiaušinių nuperkama apie 5 kartus mažiau nei rudų, laimingesnių vištų kiaušinių. Prekybos tinklo duomenimis, pirkėjai Velykoms pradeda ruoštis ir aktyviau pirkti kiaušinius likus porai savaičių iki šventės, o savaitę prieš Velykas kiaušinių pardavimai padvigubėja.

Beje, pastaruosius trejus metus Velykoms daugiausiai nuperkama kiaušinių rudu lukštu - žmonės mielai renkasi ant kraiko laikomų vištų kiaušinius. Baltų kiaušinių pastaraisiais metais prieššventiniu periodu nuperkama apie 5 kartus mažiau nei rudų.

„Balto lukšto kiaušinius gali dėti ir tam tikrų veislių ant kraiko laikomos vištos, tačiau tokių rinkoje yra labai nedaug, - kalba Indrė Trakimaitė-Šeškuvienė, „Maximos“ komunikacijos ir korporatyvinių ryšių direktorė. - Didžioji dalis baltų kiaušinių į parduotuves atkeliauja iš ūkių, kur vištos auginamos narvuose, todėl nusprendėme palaipsniui tokių kiaušinių savo asortimente atsisakyti."

„Dviejų savaičių iki Velykų laikotarpyje kiaušinių pardavimai, palyginti su įprastu laikotarpiu, išaugo 55 proc. Ir viso buvo parduota 815 tūkst. pakelių kiaušinių. Jeigu lyginsime su pernai Velykomis, augo ant kraiko laikomų ir ekologiškų kiaušinių pardavimai. O laisvai laikomų kiaušinių pardavimai išaugo net 170 proc.“, - praėjusių švenčių tendencijomis dalijasi V. Drulienė.

Kiaušinių asortimentas ir kainos „Maximoje“

Kalbėdami apie kiaušinius, pirmiausiai atsimename neseniai praėjusias Velykas. Visgi tautiečiai juos perka visus metus ir tai yra viena dažniausiai į pirkinių krepšelį patenkančių prekių. Mūsų prekybos tinkle pirkėjai gali įsigyti net 36 rūšių kiaušinius, o asortimentas yra nuolat plečiamas atsižvelgiant į pirkėjų poreikius. Visgi pastebime, kad pirkėjai vis dažniau renkasi ant kraiko ir laisvai laikomų vištų kiaušinius.

Nepaisant to, kad vienareikšmiškai perkamiausi yra vištų kiaušiniai, pirkėjai rinkosi ir egzotiškesnes prekes. Jiems savo prekybos tinkle siūlome pirkėjų taip pat pamėgtus putpelių kiaušinius bei iki 1,5 kilogramo sverti galinčius stručių kiaušinius.

Pateikiame kiaušinių kainų apžvalgą „Maximoje“:

„Pigiausių vištos kiaušinių kaina, 0,79 euro, nepakito nuo praėjusių metų Velykų. Visgi skirtingų kiaušinių kaina gali skirtis priklausomai nuo kelių svarbiausių faktorių”, - pabrėžia „Maximos“ komercijos vadovė Vilma Drulienė.

Nuo ko priklauso kiaušinių kaina?

Vištos kiaušinių kaina, pirmiausiai, priklauso nuo dydžio. Taip pat nuo paukščių auginimo sąlygų. Narvuose laikomų vištų kiaušiniai pigiausi, o brangiausi ekologiškai laikomų vištų kiaušiniai. Taip pat pirkėjai gali rinktis tarp ant kraiko ir laisvai laikomų vištų kiaušinių.

„Kiaušinių kaina taip pat priklauso nuo sezoniškumo bei pakuotės, kurioje jie laikomi. Plastikinėje pakuotėje esantys kiaušiniai bus kiek pigesni nei kartoninėje“, - priduria V. Drulienė.

Natūralus kiaušinių dažymas ir kiti patarimai

Tai gerokai tvariau, o ir paversti rudus kiaušinius stilingais margučiais visai paprasta pasitelkus net ir natūralias priemones - raudoną kopūstą, saldų vyną, arbatą ar svogūnų lukštus. Pasak „Maximos“ gamybos ekspertų, rudo lukšto kiaušinius paversti spalvingais Velykų margučiais visai nesudėtinga. Užtenka pasitelkti net ir natūralias priemones.

Lukšto pašviesinimas

Beje, kiaušinio lukštą prieš marginant galima šiek tiek pašviesinti: nuplautus kiaušinius reikia maždaug 10-12 minučių pavirti vandens ir spirito acto tirpale - šaltą vandenį sumaišykite su tokia pat dalimi acto, panardinkite kiaušinius ir pavirkite, vėliau perplaukite kiaušinius šaltu vandeniu. Kiaušinius galima 5 minutėms pamerkti ir į gryną actą - tačiau prieš tai juos geriau išvirti, kad vėliau verdant nesutrūktų, mat rūgštis plonina lukštą, jis tampa silpnesnis.

Senelių patikrinti dažymo būdai

• Svogūnų lukštai

  Viena seniausių ir populiariausių natūralių margučių dažymo priemonių - svogūnų lukštai. Juos reikia pavirti vandenyje apie valandą, o tuomet, apie dešimt minučių, šiame nuovire pavirti ir kiaušinius - tai greitasis būdas. Kiaušinius svogūnų lukštų nuovire galima palikti ir keletui valandų, ir pernakt - ilgiau laikant spalva bus intensyvesnė. Rudi svogūnų lukštai leis sukurti spalvą nuo šviesiai rudos iki tamsiai rudos, o raudonųjų svogūnų lukštų nuoviru yra išgaunama sodriai raudona spalva.

• Kinrožių arbata

  O štai norint išgauti melsvai violetinę spalvą tiks labai stipri kinrožių arbata - reikėtų užplikyti apie 100 g arbatžolių.

• „Kosminiams“ žėručiams tiks saldus vynas

  Jau keletą metų itin madingus „kosminius“ margučius - žėrinčiai juodos ar itin tamsiai violetinės spalvos - pasigaminsite išvirę kiaušinius raudoname saldžiame vyne. Galima rinktis ir nealkoholinį ar patį pigiausią įprastą raudoną vyną, tik svarbu, kad jis būtų kuo saldesnis - būtent nuo cukraus jūsų margučiai taps ypač blizgūs. Užpilkite raudonu vynu į puodą sudėtus kiaušinius, kad šie būtų apsemti. Tuomet pavirkite 10 minutes ir palikite mirkti per naktį. Dažant šiuo būdu, nebūtina šviesinti kiaušinių lukštų - rezultatas ir taip bus garantuotas.

Beje, pamerkus kiaušinius į natūralius dažus, juos patariama patikrinti kas valandą ar kas kelias valandas ir ištraukti margučius, kai rezultatas jau džiugins. Kuo ilgiau kiaušiniai mirks melsvų atspalvių dažuose, tuo tamsesnė bus spalva - iki labai tamsiai mėlynos ar beveik juodos.

„Žinoma, pirkėjams pasiūlysime specialių dažų margučiams, įvairių dekoravimo priemonių ir net jau „Maximos“ meistrų rankomis numargintų kiaušinių - tiems, kam svarbios tradicijos, tačiau pritrūko laiko. Vis dėlto, jeigu turite galimybę, būtinai paeksperimentuokite su natūraliais dažais, išmėginkite ir kopūstus, ir lukštus, ir vyną, kurių tikrai rasite mūsų parduotuvėse už mažą kainą. Tai - džiugus ir staigmenų kupinas užsiėmimas visai šeimai“, - teigia I. Trakimaitė-Šeškuvienė.

Debesų kiaušinių receptas

Išbandykite paprastą ir efektingą debesų kiaušinių receptą:

1. 4 vnt. Išklokite orkaitę kepimo popieriumi ir įkaitinkite iki 200°.
2. Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių.
3. Pabarstykite baltymus druska ir pipirais ir plakite juos (ranka arba elektriniu plaktuvu) iki standžių putų.
4. Švelniai įmaišykite parmezaną.
5. Ant paruošto kepimo popieriaus formuokite 4 kiaušinio baltymų „kalnelius“, jų centre padarykite įdubas.
6. Kepkite maždaug 3 min., kol spalva ims keistis į auksinę.
7. Tuomet išimkite kepinius iš orkaitės ir į kiekvieno „kalnelio“ įdubą atsargiai įmuškite kiaušinio trynį.
8. Pabarstykite trynį druska ir pipirais.
9. Kepkite tol, kol sutvirtės trynys, maždaug dar 3 min.
10. Paskrudinkite duoną skrudintuve, ir baigus kepti kiaušiniams perkelkite juos ant skrebučių, pabarstykite svogūnų laiškais.

Apie prekybos tinklą „Maxima“

Tradicinės lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ stiprybės - mažos kainos ir kruopščiai atrinktas pasirinkimas. Tinklą valdanti bendrovė „Maxima LT“ yra didžiausia lietuviško kapitalo įmonė, viena didžiausių mokesčių mokėtojų bei didžiausia darbo vietų kūrėja šalyje. Šiuo metu Lietuvoje veikia arti pustrečio šimto „Maximos“ parduotuvių, kuriose dirba apie 11 tūkst. darbuotojų ir kasdien apsilanko daugiau nei 400 tūkst. klientų.

tags: #anties #kiausiniai #maxima

• Įrankiai pradedantiesiems žvejams
• Kaip išsirinkti vaikišką rankų kremą
• vaiko kėdutės tvirtinimo instrukcija
• Gimtadienio sveikinimai, kurie nustebins
• Patarimai tėvams: kaip suprasti verkiantį mažylį