Naminiai žuvies piršteliai: sveikesnė alternatyva vaikų mėgstamam greitam maistui
Vaikų ir greito maisto santykiai dažnai būna itin glaudūs. Atrodo, kad vaikai turi specialius detektorius, gebančius užuosti nesveikiausią maistą ir įjungiančius nenutildomą signalizaciją: „noriu, noriu, noriu“. Tačiau žuvies piršteliai, kaip ir daugelis greito maisto patiekalų, gali tapti visai geru pasirinkimu, jei juos paruošite patys namuose. Taip visada žinosite, ką ir kaip sudėjote į patiekalą.
Du būdai paruošti naminius žuvies pirštelius
Naminiai žuvies piršteliai gali būti paruošti dviem pagrindiniais būdais: apkepti žuvies filė džiūvėsėliuose arba naudoti maltą žuvies faršą.
1 būdas: Žuvies filė džiūvėsėliuose
Šis metodas apima žuvies filė apvoliojimą ir kepimą, siekiant traškios plutelės.
Reikalingi produktai ir paruošimas plutelei:
- Dubenyje išplakite 2 kiaušinius su 2 šaukštais vandens.
- Baltos duonos riekeles pamirkykite piene.
- Ant mažos ugnies keptuvėje apie 10 minučių. (Pastaba: šis punktas atrodo nebaigtas arba neturi aiškios instrukcijos, ką daryti su duona po mirkymo piene. Tikėtina, kad ji turėtų būti sumaišyta su kitais ingredientais formuojant plutelę, tačiau tai nėra aišku iš pateikto teksto.)
- Iš gautos masės formuojame piršto ilgumo lazdeles ir jas suplojame.
- Apvoliokite lazdeles miltuose, tada kiaušinių ir vandens plakinyje, o galiausiai - džiūvėsėliuose.
- Kepkite gerai įkaitintame aliejuje, apversdami, kol abi pusės gražiai paruduos.
- Iškeptus pirštelius sudėkite ant popieriniais rankšluosčiais išklotos lėkštės, kad sugertų riebalų perteklių.
2 būdas: Maltos žuvies faršas
Šis metodas tinka tiems, kurie nori dar švelnesnės tekstūros piršteliams.
Reikalingi produktai ir paruošimas plutelei:
- Dubenyje išplakite 1 kiaušinį su 1 šaukštu vandens.
- Žuvies filė supjaustykite piršto ilgumo, 3 cm pločio gabalėliais.
- Apibarstykite druska, pipirais ir čiobreliais.
- Apvoliokite gabalėlius miltuose, po to kiaušinio ir vandens plakinyje, o galiausiai - džiūvėsėliuose.
- Kepkite iš abiejų pusių gerai įkaitintame aliejuje, kol gražiai paruduos.
- Iškeptus pirštelius sudėkite ant popieriniais rankšluosčiais išklotos lėkštės, kad sugertų riebalų perteklių.
Kodėl verta rinktis naminius žuvies pirštelius?
Naminių žuvies pirštelių gaminimas leidžia kontroliuoti naudojamų produktų kokybę ir kiekį. Galite rinktis šviežią žuvį, vengti dirbtinių priedų ir konservantų, o taip pat reguliuoti druskos bei riebalų kiekį. Tai puikus būdas vaikus supažindinti su žuvies nauda, pateikiant ją patraukliu ir pažįstamu pavidalu.
Kaip elgtis gaisro metu
Šie naminiai žuvies piršteliai yra ne tik skanus, bet ir sveikesnis pasirinkimas, tinkantis tiek vaikų, tiek suaugusiųjų mitybai.
tags: #zuvies #pirsteliai #ir #kiausinis
Projektai
Steigėjas
Informacinis rėmėjas
