Virtas kiaušinis su avokadu: receptai, nauda ir patiekimo idėjos
Avokadai ir kiaušiniai - puikus derinys pusryčiams ar bet kuriam kitam dienos metui. Šie ingredientai ne tik skanūs, bet ir maistingi, todėl puikiai tinka sveikos mitybos šalininkams. Avokadas ir kiaušinis - du produktai, dažnai aptariami mitybos specialistų ir mėgstami gurmanų.
Avokadų ir kiaušinių nauda sveikatai
Avokadai pastaruoju metu išpopuliarėjo dėl savo maistinės vertės ir teigiamo poveikio sveikatai. Juose gausu monosočiųjų riebalų, ypač oleino rūgšties, kurių taip pat gausu alyvuogių ir makadamijų aliejuje. Avokadai turi labai daug vitaminų: A, B grupės vitaminų, C, taip pat ir E vitaminų bei kalio, tiamino, riboflavino, niacino, turi folio, pantoteno ir cholino rūgščių. Nors avokadai yra naudingi, svarbu vartoti juos saikingai, nes per didelis „gerųjų“ riebalų kiekis gali lemti svorio augimą.
Kiaušiniai ilgą laiką buvo diskusijų objektas, tačiau naujausi tyrimai rodo, kad jie gali būti naudingi sveikatai. Vienas kiaušinis turi apie 6 g aukštos kokybės baltymų su visomis būtinomis amino rūgštimis. Tyrimai rodo, kad pusryčiams patiekalai iš kiaušinių gali padėti sumažinti bendrą dienos kalorijų suvartojimą. Kiaušiniuose esantys antioksidantai liuteinas ir zeaksantinas gali padėti sumažinti amžinės makulos degeneraciją ir kataraktos riziką, o cholinas yra svarbus smegenų sveikatai.
| Maistinė medžiaga | Kiekis (apytikslis) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 15 g |
| Riebalai | 18 g |
| Angliavandeniai | 8 g |
Populiariausi receptai
Avokado ir kiaušinių užtepėlė
Ši užtepėlė - lengvas, greitas ir sotus būdas pasimėgauti avokadų ir kiaušinių draugyste. Jums reikės 1 vidutinio dydžio minkšto avokado, 3 kietai virtų kiaušinių, 1 mažos skiltelės česnako, 2 arb. š. citrinos sulčių, 2 arb. š. majonezo, druskos ir juodųjų pipirų.
Gaminimas: Išimkite avokado minkštimą, apšlakstykite citrinos sultimis ir sutrinkite šakute. Kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kuo smulkiau. Česnaką sutrinkite spaustuku. Visus ingredientus sumaišykite indelyje, pagardinkite druska, pipirais ir tepkite ant paskrudinto batono riekelių.
Avocado - The Lazy Method That Actually Works
Skrebučiai su avokadu, lašiša ir kiaušiniu
Avokadai, sūdyta lašiša ir kiaušiniai - nenuviliantis derinys, puikiai tiksiantis sotiems ir lėtiems pusryčiams. Duonos riekeles paskrudinkite ir aptepkite lydytu sūreliu. Avokadą šakute sutrinkite su citrinos sultimis, druska ir pipirais, paskirstykite ant duonos. Ant avokadų išdėliokite lašišos gabalėlius. Keptuvėje iškepkite kiaušinius taip, kad trynys liktų skystas, ir uždėkite ant sumuštinių viršaus.
Keptas avokadas su kiaušiniu orkaitėje
Tai ne tik madingas, bet ir maistingas pusryčių pasirinkimas. Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių. Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką ir šaukšteliu išskobkite tiek minkštimo, kad tilptų kiaušinis. Į kiekvieną puselę įmuškite po kiaušinį, apibarstykite prieskoniais ir kepkite apie 20 minučių. Ištraukus iš orkaitės, galima apibarstyti kietuoju sūriu ir sezamų sėklomis.
Naudingi patarimai
- Avokado nokinimas: Nebijokite pirkti kietų avokadų - palikite juos „sunokti“ kambario temperatūroje šalia obuolių ar bananų, ir jau sekančią dieną avokadas bus tinkamo minkštumo.
- Kiaušinių virimas: Kad kiaušiniai lengvai išsilukštentų, juos reikia dėti į verdantį vandenį, o ne užvirti šaltame, ir išvirusius atvėsinti po šaltu vandeniu.
- Kiaušinių keitimas: Kepiniuose kiaušinius galima pakeisti linų sėmenimis (1 valg. šaukštas maltų linų sėmenų + 3 valg. šaukštai vandens).
Projektai
Steigėjas
Informacinis rėmėjas
