Kas yra baltas šokoladinis kiaušinis ir kokia jų istorija?
Šokoladiniai kiaušiniai - tai ne tik Velykų simbolis, bet ir gardus desertas, mėgstamas tiek vaikų, tiek suaugusiųjų. Nors šokoladas ir jo gaminiai populiarūs visame pasaulyje, būtent šokoladiniai kiaušiniai Šv. Velykų stalui suteikia paslaptingumo.
„Kinder Surprise“ fenomeno kilmė
„Kinder Surprise“ - šokoladinis kiaušinis, nuo 1974 m. gaminamas Italijos šokolado gamintojo „Ferrero SpA“. Šis saldumynas buvo sukurtas italų verslininkų Michele Ferrero ir William Salice. Šis šokoladas buvo sukurtas specialiai vaikams, atkartojant itališką Velykų tradiciją, kuomet suaugusieji vaikams dovanoja didelius kiaušinius su žaislais viduje. M. Ferrero iškėlė idėją, kad mažu siurprizu vaikai galėtų būti nudžiuginami kiekvieną dieną.
Nuo 1974 m. „Kinder Surprise“ kiaušinį sudaro dvipusis šokoladas - išorėje pieniškas šokoladas, viduje - baltas. Kiekvieno šokoladinio kiaušinio viduje yra plastikinė dėžutė, kurioje randamas tam tikras žaislas.
Šokolado fabriko viduje: kaip pagaminami milijonai velykinių kiaušinių 🍫🐣 | Žingsnis po žingsnio procesas
Šokolado sudėtis ir kokybė
„Kinder Surprise“ kiaušinio sudėtis atskleidžia, kokie ingredientai naudojami gaminant šį populiarų desertą. Pieninis šokoladas sudaro 47% kiaušinio, o jį sudaro cukrus, nenugriebto pieno milteliai, kakavos sviestas, kakavos masė, emulsiklis lecitinai (sojų) ir vanilinas.
| Rodiklis | Vertė (100 g) |
|---|---|
| Energinė vertė | 2302 kJ/ 552 kcal |
| Riebalai | 34,2 g |
| Angliavandeniai | 52,3 g |
| Baltymai | 8,1 g |
Šokolado gamybos tradicijos ir naujovės
Šokolado gamyba yra glaudžiai susijusi su šalies kultūra ir tradicijomis. Pavyzdžiui, Belgija ir Šveicarija garsėja savo aukštos kokybės šokoladu ir inovatyviais gamybos metodais. Taip pat egzistuoja istorinės konditerijos kompanijos, tokios kaip „Venchi“, kurių istorija prasidėjo dar 1878 m. Turine. Šiandien „Venchi“ kuria įvairius šokoladinius gaminius, įskaitant „Gourmet“ kiaušinius.
Nors „Kinder Surprise“ kiaušiniai yra populiarūs dėl savo mažo dydžio ir viduje esančios staigmenos, pasaulyje egzistuoja ir gigantiški šokoladiniai kiaušiniai. Jų gamyba yra sudėtingas procesas, reikalaujantis specialios įrangos ir didelio kiekio šokolado. Neapolyje, pavyzdžiui, baro vitrinoje tyrinėti lyg Renesanso epochos šedevrus ištapytus gigantiškus šokolado kiaušinius - didžiausias malonumas.
Saldumynai dažnai asocijuojasi su teigiamomis emocijomis ir šiltais jausmais, o nedidelis gabalėlis šokolado gali akimirksniu pagerinti nuotaiką. Šv. Velykų išvakarėse, kol suaugusieji ragauja pyragą su migdolais, jaunimas laužo įvairiausių skonių šokolado kiaušinius. Kuo gražesnis ir brangesnis kiaušinis - tuo smarkesnė meilė palikuoniui.
Projektai
Steigėjas
Informacinis rėmėjas
