Selenas: Gyvybiškai Svarbus Mikroelementas Jūsų Sveikatai

Šiandien vis daugiau dėmesio skiriama sveikai mitybai ir organizmui naudingoms medžiagoms. Viena iš jų - selenas. Nors apie jį kalbama mažiau nei apie vitaminą C ar geležį, jo svarba organizmui yra neįkainojama. Selenas ne tik stiprina imuninę sistemą, bet ir padeda kovoti su oksidaciniu stresu, palaiko skydliaukės veiklą bei prisideda prie sveikos odos, plaukų ir nagų būklės. Selenas - tai mikroelementas, kuris, nepaisant to, kad organizmui reikalingas tik labai mažais kiekiais, atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį užtikrinant mūsų sveikatą ir gerovę. Įtrauktas į periodinę elementų lentelę kaip Se, šis mineralas būtinas daugeliui biologinių procesų, įskaitant antioksidacinę apsaugą, imuninės sistemos palaikymą ir hormonų sintezę. Šiame straipsnyje išsamiai aptarsime viską, ką reikia žinoti apie šį svarbų mikroelementą, jo naudą, trūkumo pasekmes bei geriausius šaltinius.

Selenas - kas tai?

Selenas - tai gyvybiškai svarbus mikroelementas, kurio organizmui reikia nedideliais kiekiais, tačiau jo poveikis sveikatai yra itin reikšmingas. Šis mineralas veikia kaip galingas antioksidantas, saugantis ląsteles nuo oksidacinio streso ir laisvųjų radikalų daromos žalos. Be to, selenas yra būtinas skydliaukės hormonų gamybai, imuninės sistemos stiprinimui ir bendrai organizmo veiklai palaikyti. Kadangi organizmas pats seleno negamina, jį reikia gauti su maistu ar papildais. Žodis „selenas“ kilęs iš graikų žodžio „selēnē“, reiškiančio „mėnulis“. Toks pavadinimas atsispindi seleno gebėjime padidinti laidumą net tūkstantį kartų, kai jis perkeliamas iš visiškos tamsoje į ryškią saulės šviesą. Todėl seleno junginiai naudojami gamyboje įvairiems šviesai jautriems prietaisams - nuo xerografijos kopijavimo aparatų iki lauko šviesos jutiklių.

Seleno biocheminės savybės ir vaidmuo organizme

Selenas (Se) priklauso chalkogenų grupei periodinėje elementų lentelėje, kartu su tokiomis medžiagomis kaip siera ir telūras. Jo unikalios cheminės savybės leidžia selenui būti įtrauktam į įvairius fermentus ir baltymus, vadinamus selenoproteinai, kurie būtini įvairiems metaboliniams ir apsauginiams organizmo procesams. Selenas organizme dažniausiai sutinkamas selenocisteino formoje, kuris yra selenoproteinų sudedamoji dalis.

Seleno metabolizmas

Selenas į organizmą patenka su maistu, kuriame jis yra įvairiomis formomis - tiek anorganinėmis (selenito ir selenato pavidalu), tiek organinėmis (selenometionino ir selenocisteino pavidalu). Absorbcija vyksta žarnyne, kur selenas įsisavinamas ir transportuojamas į kepenis. Kepenyse selenas yra įtrauktas į selenoproteinų sintezę, o šie baltymai paskirstomi po visą kūną ir atlieka įvairias funkcijas.

Biologinis seleno poveikis

Viena iš pagrindinių seleno funkcijų organizme - jo vaidmuo glutationo peroksidazėje, t.y. fermento, kuris apsaugo ląsteles nuo oksidacinio streso, sintezėje. Oksidacinis stresas yra būklė, kai organizme susidaro per daug laisvųjų radikalų, kurie gali pažeisti ląstelių struktūras, įskaitant baltymus, DNR ir ląstelės membranas. Glutationo peroksidazė neutralizuoja šiuos laisvuosius radikalus, konvertuodama juos į nekenksmingas medžiagas, taip apsaugodama ląsteles nuo pažeidimų. Be minėto vaidmens apsaugant nuo oksidacinio streso, selenas taip pat yra svarbus normaliai imuninės sistemos funkcijai. Seleno turintys fermentai padeda moduliuoti imuninės sistemos reakcijas, užtikrindami, kad imuninė sistema efektyviai kovotų su infekcijomis ir uždegimu, neleistų vystytis autoimuninėms reakcijoms. Selenas taip pat yra būtinas skydliaukės hormonų, ypač tiroksino, gamybai ir konversijai į aktyvesnę formą - trijodtironiną. Šis procesas vyksta skydliaukėje ir yra labai svarbus, nes šie hormonai reguliuoja metabolizmą, širdies ir nervų sistemos veiklą bei įtakoja augimo ir vystymosi procesus. Kita svarbi seleno funkcija - jo vaidmuo reprodukcinėje sistemoje. Selenas būtinas normaliam lytinių hormonų gamybos procesui tiek vyrams, tiek moterims, taip pat prisideda prie sveikos spermatogenezės ir ovuliacijos procesų. Šie pavyzdžiai rodo, kad selenas yra nepakeičiamas mikroelementas, turintis platų biologinį poveikį, kuris gyvybiškai svarbus visapusiškai organizmo sveikatai ir optimaliam funkcionavimui.

Seleno nauda organizmui

Selenas atlieka daugybę gyvybiškai svarbių funkcijų organizme. Nuo imuniteto iki širdies veiklos gerinimo - šis mikroelementas veikia daugelį mūsų organizmo sistemų.

Imuninės sistemos stiprinimas

Selenas yra galingas antioksidantas, padedantis apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Jis stiprina imuninę sistemą, padeda kovoti su virusais, bakterijomis ir netgi gali mažinti uždegimus organizme. Žmonės, vartojantys pakankamą seleno kiekį, rečiau serga infekcinėmis ligomis, pavyzdžiui, gripu ar peršalimu. Seleno įtraukimas į selenoproteinų sudėtį lemia tiesioginį jo poveikį imuninės sistemos veikimui. Selenoproteinai, tokie kaip glutationo peroksidazė ir selenoproteinas P, padeda palaikyti antioksidacinę apsaugą ląstelių lygyje, kovojant su laisvaisiais radikalais, kurie gali būti susiję su ląstelių pažeidimu ir uždegiminių procesų išsivystymu. Selenas skatina imuninės sistemos ląstelių, įskaitant T-limfocitus ir natūraliuosius žudikus (NK ląsteles), aktyvumą. Šios ląstelės gyvybiškai svarbios identifikuojant ir naikinant patogenus, tokie kaip virusai ir bakterijos, taip pat vėžines ląsteles. Be to, selenas veikia citokinų, kurie svarbūs uždegimo mediatoriai, gamybą. Taip selenas moduliuoja imuninės sistemos atsaką į infekciją ar uždegimą.

Skydliaukės funkcijos palaikymas

Selenas yra būtinas ir nepaprastai naudingas skydliaukės hormonų gamybai ir metabolizmui. Selenas taip pat yra būtinas skydliaukės hormonų, ypač tiroksino, gamybai ir konversijai į aktyvesnę formą - trijodtironiną. Šis procesas vyksta skydliaukėje ir yra labai svarbus, nes šie hormonai reguliuoja metabolizmą, širdies ir nervų sistemos veiklą bei įtakoja augimo ir vystymosi procesus. Seleno kiekis žmogaus organizme didžiausias skydliaukėje. Šis mineralas atlieka svarbų vaidmenį skydliaukės medžiagų apykaitoje ir skydliaukės hormono gamyboje. Dėl šios priežasties selenometionino poveikis skydliaukės ligoms buvo tiriamas.

Antioksidacinis poveikis ir apsauga nuo priešlaikinio senėjimo

Selenas dalyvauja fermentų, vadinamų glutationo peroksidazėmis, veikloje. Šie fermentai kovoja su oksidaciniu stresu, kuris yra pagrindinė lėtinių ligų ir senėjimo proceso priežastis. Taigi, pakankamas seleno kiekis gali padėti išlaikyti jaunatvišką odą, apsaugoti organizmą nuo uždegiminių procesų ir mažinti laisvųjų radikalų žalą.

Širdies ir kraujagyslių funkcijų palaikymas

Selenas gali padėti sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką, nes jis mažina oksidacinį stresą, kuris gali sukelti aterosklerozę - kraujagyslių užsikimšimą. Be to, žmonės, kurių organizme yra pakankamai seleno, rečiau kenčia nuo aukšto kraujospūdžio ir širdies ligų. O taip pat jis gali padėti reguliuoti cholesterolio kiekį kraujyje. Selenas atlieka svarbų vaidmenį palaikant širdies ir kraujagyslių sistemų sveikatą. Dėl savo antioksidacinių savybių selenas padeda apsaugoti kraujagysles nuo pažeidimų, kurie gali atsirasti dėl laisvųjų radikalų ir oksidacinio streso. Šis mikroelementas taip pat prisideda prie uždegiminių procesų mažinimo organizme, kurie yra viena iš pagrindinių širdies ligų atsiradimo priežasčių. Be to, selenas gali turėti įtakos cholesterolio metabolizmui, kuris taip pat yra svarbus veiksnys širdies ligų prevencijoje. Vienas iš mechanizmų, per kurį selenas veikia, yra jo gebėjimas mažinti „blogąjį“ LDL cholesterolio oksidaciją. Oksiduotas LDL cholesterolis yra laikomas vienu iš pagrindinių aterosklerozės atsiradimo veiksnių.

Smegenų veiklos gerinimas ir neurodegeneracinių ligų prevencija

Selenas gali turėti teigiamą poveikį Alzheimerio ir Parkinsono ligų prevencijai. Jis saugo neuronus nuo degeneracijos ir palaiko smegenų funkciją, todėl gali pagerinti atmintį, koncentraciją ir sumažinti depresijos bei nerimo simptomus.

Vaisingumas ir reprodukcinė sveikata

Selenas yra svarbus tiek vyrų, tiek moterų vaisingumui. Jis gali padėti pagerinti spermos kokybę, didina jos judrumą ir apsaugo spermatozoidus nuo oksidacinės žalos. Moterims selenas svarbus hormonų balansui palaikyti, o nėštumo metu jis prisideda prie vaisiaus vystymosi ir mažina persileidimo riziką. Selenas yra būtinas mikroelementas, turintis reikšmingą įtaką reprodukcinei sveikatai tiek vyrams, tiek moterims. Jo poveikis siejamas su antioksidacinėmis savybėmis, kurios padeda apsaugoti reprodukcines ląsteles nuo oksidacinio streso ir pažeidimų, taip pat su seleno vaidmeniu hormonų sintezėje ir reguliacijoje. Vyrams selenas yra ypač svarbus spermatogenezės procesui. Selenas dalyvauja spermos gamyboje ir yra būtinas norint išlaikyti sveiką spermos kokybę, judrumą ir koncentraciją. Moksliniai tyrimai rodo, kad seleno trūkumas gali sukelti mažesnę spermos kokybę ir sumažinti vyrų vaisingumą. Moterims selenas padeda reguliuoti reprodukcinius hormonus ir yra svarbus sveikai ovuliacijai. Seleno trūkumas gali sukelti hormonų disbalansą ir sutrikdyti ovuliaciją, kas gali apsunkinti pastojimą. Be to, selenas svarbus nėštumo metu, nes padeda užkirsti kelią oksidaciniam stresui, kuris gali kelti grėsmę nėštumo eigos sveikatai ir vaisiaus vystymuisi.

Grožis - sveiki plaukai, nagai ir oda

Dėl antioksidacinių savybių selenas padeda išlaikyti stiprius ir sveikus plaukus bei nagus. Jis apsaugo odą nuo senėjimo procesų, padeda kovoti su akne, egzema ir kitomis odos problemomis. Taip pat gali sumažinti plaukų slinkimą ir skatinti jų augimą.

Seleno trūkumo pasekmės

Seleno trūkumas gali turėti rimtų pasekmių organizmui, nes šis mikroelementas dalyvauja daugybėje svarbių biologinių procesų. Tad ilgalaikis jo trūkumas gali sukelti įvairių sveikatos problemų. Ir nors ankstyvas seleno trūkumas gali būti sunkiai pastebimas, tačiau ilgainiui pasireiškia tokie simptomai kaip:

• Silpna imuninė sistema - dažnos peršalimo ligos, sunkiai gyjančios žaizdos.
• Nuovargis ir silpnumas - energijos trūkumas net ir po gero, kokybiško poilsio.
• Nuotaikos svyravimai ir depresija - selenas dalyvauja serotonino reguliavime, todėl jo trūkumas gali sukelti depresijos simptomus.
• Plaukų slinkimas ir trapūs nagai - pastebimai suprastėjusi plaukų būklė, jie tampa silpnesni, lūžinėja, slenka.
• Odos problemos - išsausėjusi, suglebusi oda, aknė ar kitos uždegiminės reakcijos.
• Raumenų silpnumas ir sąnarių skausmai - ilgalaikis trūkumas gali sukelti raumenų silpnumą bei skausmus sąnariuose.

Kešano liga

Kešano liga yra vienintelis žinomas sutrikimas, tiesiogiai susijęs su mažu seleno kiekiu. Ji pažeidžia širdies raumenį ir sukelia širdies nepakankamumą bei kitas širdies problemas. Ši liga dažnai pasireiškia vietovėse, kur dirvožemyje yra mažai seleno, o tai reiškia, kad ten augančiuose maisto produktuose taip pat gali būti mažesnis mineralo kiekis. Kešano liga buvo aptikta 1935 m. Kinijoje, kur ji ir šiandien sukelia mirtinas vaikų ir jaunų moterų širdies problemas.

Kaip gauti pakankamai seleno?

Norint palaikyti gerą sveikatą, būtina užtikrinti, kad organizme būtų pakankamas seleno kiekis. Ir žinoma, svarbiausia jo gauti natūraliais būdais - per subalansuotą mitybą. Seleno kiekis maiste priklauso nuo dirvožemio, kuriame buvo auginami augalai sudėties. Tačiau daugelyje dirvožemio, seleno nėra. Dėl tos priežasties jo nebus ir aukščiau išvardytuose augaluose.

Natūralūs maisto šaltiniai

Yra keletas maisto produktų, kurie paprastai turi didžiausią seleno koncentraciją:

• Braziliški (bertoletijų) riešutai - vos 2 ar 3 riešutai gali aprūpinti visos dienos seleno norma.
• Jūros gėrybės ir žuvis - tunas, lašiša, krevetės ir moliuskai yra puikūs natūralūs seleno šaltiniai.
• Mėsa ir paukštiena - jautiena, kiauliena, vištiena ir kalakutiena taip pat turi nemažai seleno.
• Kiaušiniai - ypač naudingi pusryčiams, nes suteikia ne tik seleno, bet ir baltymų.
• Pieno produktai - varškė, jogurtas ir sūris gali padėti papildyti seleno atsargas.
• Grūdai ir ankštiniai augalai - kvinoja, rudieji ryžiai, avižos, pupelės ir lęšiai.
• Česnakai - jo nemažai yra mielėse.

Seleno kiekis maisto produktuose

Seleno papildai - ar verta juos vartoti?

Jei iš mitybos negaunate pakankamo seleno kiekio, galima apsvarstyti ir seleno papildų vartojimą. Tačiau prieš tai reikėtų pasitarti su gydytoju ar dietologu, nes per didelis seleno kiekis gali būti kenksmingas jūsų sveikatai. Be to, ypatingai svarbu vartoti seleno papildus gali būti ir tuomet, jei esate vegetaras ar veganas, jei turite virškinimo problemų, kurios trukdo pasisavinti seleną. Tačiau labai svarbu rinktis patikimus papildus ir neviršyti rekomenduojamos normos.

Selenometioninas - organinė seleno forma

Selenometioninas (SeMet) yra mineralas, svarbus normaliai skydliaukės funkcijai. Selenometioninas yra viena iš pagrindinių natūralių seleno formų. Šios maistinės medžiagos yra daugelyje maisto produktų, įskaitant riešutus, neskaldytus grūdus, mėsą, kiaušinius ir pieno produktus. Jis jungiasi su organizmo baltymais ir sudaro antioksidantus, vadinamus selenoproteinais. Šie junginiai padeda apsisaugoti nuo laisvųjų radikalų, nestabilių molekulių, kurios gali pažeisti organizmo ląsteles. Selenometionino yra daugelyje vartojamų maisto produktų, tačiau jis taip pat parduodamas kaip maisto papildas. Selenometionino papildų dažniausiai galima įsigyti tablečių arba kapsulių pavidalu. Daugiausia tyrimų, susijusių su SeMet, atlikta skydliaukės ligų, vėžio ir širdies ligų prevencijos srityje. Taip pat buvo tiriamas jo vaidmuo psichikos sveikatai ir tai, kaip jis gali užkirsti kelią kognityvinių funkcijų silpnėjimui.

Rekomenduojamos seleno dozės

Nacionalinė mokslų akademija nustato rekomenduojamą vitaminų ir mineralų, įskaitant seleną, paros normą. Rekomenduojama seleno maisto norma (RPN) nustatoma atsižvelgiant į amžių ir gyvenimo tarpsnį, įskaitant nėščias ir krūtimi maitinančias moteris. Į RPN įskaičiuojamas iš visų šaltinių, pavyzdžiui, maisto, gėrimų ir maisto papildų, gaunamas kiekis.

Perdozavimo rizika - kaip nepersistengti?

Nors selenas yra gyvybiškai svarbus, per didelis jo kiekis gali sukelti būklę, vadinama selenoze. Perdozavimas gali pasireikšti tokiais simptomais kaip:

• Nemalonus česnako kvapas iš burnos.
• Virškinimo problemos - pykinimas, vėmimas, viduriavimas.
• Plaukų ir nagų silpnėjimas - trapūs, lūžinėjantys plaukai ir nagai.
• Nuovargis.
• Dirglumas.
• Odos pažeidimai.

Selenozė taip pat gali sukelti nervų pažeidimus. Žmonėms, sergantiems sunkia selenozės forma, gali pasireikšti drebulys, kvėpavimo sutrikimai, inkstų nepakankamumas, širdies nepakankamumas. Ilgą laiką vartojant per daug seleno, gali pasireikšti selenozė. Taip mediciniškai vadinamas apsinuodijimas selenu. Atminkite - natūralūs maisto šaltiniai yra saugiausias būdas gauti seleno, bet jei visgi renkatės maisto papildus - juos vartokite atsakingai!

Selenas ir nėštumas

Moterims selenas svarbus hormonų balansui palaikyti, o nėštumo metu jis prisideda prie vaisiaus vystymosi ir mažina persileidimo riziką. Be to, selenas svarbus nėštumo metu, nes padeda užkirsti kelią oksidaciniam stresui, kuris gali kelti grėsmę nėštumo eigos sveikatai ir vaisiaus vystymuisi. Visi vitaminai ir mineralai yra labai svarbūs, tačiau kelių iš jų svarba nėštumo metu yra ypatinga. Kai kurie specialistai maisto papildus nėščiosioms siūlo profilaktiškai pradėti vartoti dar iki nėštumo arba vos sužinojus apie pastojimą.

Rekomenduojama seleno paros norma nėštumo metu yra 60 mcg per dieną, o žindymo metu - 70 mcg per dieną.

Nėščioms moterims seleno vartojimas dažnai kelia klausimų. Daugelis domisi, ar reikia vartoti seleną nėštumo metu, ar endokrinologas pataria jį nutraukti. Kai kurios nėščiosios teigia, kad endokrinologė pasakė, jog gali vartoti seleną arba ne, net jei vartoja tiroksiną. Tačiau kitos gydytojos ir ginekologės rekomendavo susilaikyti nuo seleno papildų, nes nėra aišku, ar jis gerai ar negerai vaikui. Selenas gali sumažinti ATPO (antitiroglobulininius antikūnus), todėl jo vartojimas galėtų būti naudingas, tačiau nėštumo metu dėl dozės kyla neaiškumų. Prieš nėštumą kai kurios moterys vartojo po 200 mg seleno. Svarbu prisiminti, kad daugiau ne visuomet reiškia geriau, tad nereiktų pamiršti ir perdozavimo sukeliamų rizikų moters ir vaisiaus sveikatai. Todėl, prieš vartojant seleno papildus nėštumo metu, būtina pasitarti su gydytoju.

Keturiasdešimt penkioms dalyvėms, kurios nėštumo metu sirgo tiroiditu, buvo duodama SeMet arba placebo. Jos buvo vertinamos maždaug 10 nėštumo savaičių, 36 nėštumo savaičių ir praėjus maždaug šešiems mėnesiams po gimdymo. Tyrimo rezultatai parodė, kad: 10 nėštumo savaitę skirtumų tarp grupių nebuvo. Ženklus seleno kiekio kraujyje padidėjimas SeMet grupėje 36 nėštumo savaitę. Selenometionino grupėje po kūdikio gimimo sumažėjo autoantikūnų (antikūnų tipas, kurį organizmas dažnai gamina po infekcijos) kiekis.

Sąveika su vaistais ir kitais papildais

Pavyzdžiui, jei vartojate antikoaguliantus, selenas gali sustiprinti jų poveikį ir padidinti kraujavimo riziką. Todėl, prieš vartojant seleno papildus, būtinai pasitarkite su gydytoju, ypač jei vartojate vaistus. Selenas gali padidinti kraujavimo ar mėlynių atsiradimo riziką, jei jį vartojate kartu su kraują skystinančiais vaistais, tokiais kaip varfarinas ar heparinas. Panašų poveikį jis gali turėti ir vartojant kartu su aspirinu. Cisplatina, chemoterapijos vaistas, mažina seleno kiekį. Nors kai kurie duomenys rodo, kad selenas gali padėti nuo cisplatinos toksiškumo, kiti tyrimai rodo, kad šiam poveikiui įrodyti reikia daugiau tyrimų.

Keletas kitų maisto papildų atlieka tas pačias funkcijas kaip selenometioninas ir yra galimos jų alternatyvos:

• Mioinozitolis: Šis junginys padeda reguliuoti hormonų, įskaitant insuliną ir skydliaukę stimuliuojantį hormoną, veiklą. Kartais jis vartojamas kartu su selenu, kad padėtų gydyti hipotirozę.
• Jodas: Jūsų organizmui reikia jodo, kad gamintųsi skydliaukės hormonai. Tačiau su maistu galima gauti per daug jodo, o tai taip pat gali sukelti skydliaukės problemų. Kadangi jodo trūkumas Jungtinėse Amerikos Valstijose yra retas reiškinys, dauguma sveikatos priežiūros paslaugų teikėjų nerekomenduoja vartoti jodo papildų.
• Omega-3 riebalų rūgštys: Šie papildai gali padėti sumažinti storosios žarnos vėžio riziką, nors kol kas šie įrodymai gauti tik iš tyrimų su gyvūnais. Kadangi mityba, kurioje gausu omega-3 riebalų rūgščių, gali padėti sumažinti uždegimą, šie papildai taip pat gali būti naudojami skydliaukės ligoms gydyti.

Cinkas ir selenas susiję per bendrą poveikį imuninei sistemai, skydliaukės veiklai, oksidacinei apsaugai ir DNR stabilumui. Vartojant kartu, geriausia rinktis selenometionino formą ir laikytis rekomenduojamų paros normų, kurios yra 10 mg cinko ir 55 µg seleno.

tags: #selenas #nestumo #metu

• sužinokite, kodėl BABY born lėlės yra daugiau nei paprastas žaislas
• Kaip atpažinti energetinį vampyrą
• saugus ir patogus maniežas
• Esminiai patarimai tėvams
• Erdvę taupanti lova