Rukola nėštumo metu: nauda, atsargumo priemonės ir sveika mityba
Rukola yra vienas tų žalumynų, kuriuos verta įtraukti į kasdienį racioną ne tik dėl išraiškingo skonio, bet ir dėl maistinės vertės. Ši lapinė daržovė pasižymi aštresniu, šiek tiek riešutiniu poskoniu, todėl puikiai tinka salotoms, sumuštiniams, makaronams, žuvies patiekalams ar omletams. Nors rukolos lapai atrodo paprasti, juose slypi nemažai organizmui naudingų medžiagų.
Rukolos nauda sveikatai ir mitybinė vertė
Viena svarbiausių rukolos savybių - itin maža energinė vertė. Ji tinka žmonėms, kurie nori maitintis lengviau, bet kartu gauti vertingų maistinių medžiagų. Rukoloje yra vitaminų A, C ir K, taip pat folio rūgšties, kalcio, kalio, magnio ir geležies. Dėl tokios sudėties ši žaluma gali būti geras pasirinkimas, kai norima paįvairinti mitybą nepadidinant kalorijų kiekio.
Rukola išsiskiria antioksidantų ir gliukozinolatų kiekiu. Šios medžiagos siejamos su organizmo apsauga nuo oksidacinio streso ir bendru ląstelių atsparumo palaikymu. Rukola sutvarko medžiagų apykaitą, gerina virškinimą, stiprina nervų sistemą. Ji valgoma esant stresui ir depresijai, didina hemoglobino kiekį, šalina cholesterolio perteklių, rekomenduojama esant mažakraujystei. Šios žolės reguliarus vartojimas naudingas sergant cukriniu diabetu.
Mitybos planas - kaip atrodo, ką gaunate II Norint numesti svorio, nėštumo metu, sveikatos būklei
Rukola ir folio rūgšties svarba besilaukiančioms
Dėl folio rūgšties rukola dažnai minima kaip naudingas pasirinkimas būsimoms mamoms. Folio rūgštis svarbi vaisiaus nervų sistemos vystymuisi, todėl jos pakankamas kiekis racione yra labai reikšmingas. Mitybos specialistai pabrėžia, kad įvairios lapinės daržovės, tarp jų ir rukola, turėtų būti vartojamos reguliariai, nes ilgainiui jos prisideda prie subalansuotos mitybos.
Pagrindinių maistinių medžiagų svarba nėštumo metu
| Medžiaga | Svarba | Geriausi šaltiniai |
|---|---|---|
| Folio rūgštis | Nervinio vamzdelio defektų prevencija | Špinatai, rukola, brokoliai |
| Kalcis | Kaulų ir dantų vystymasis | Pieno produktai, lapiniai kopūstai |
| Geležis | Hemoglobino gamyba, deguonies pernešimas | Raudona mėsa, lęšiai, špinatai |
Atsargumo priemonės ir individualūs poreikiai
Nors rukola naudinga, vis dėlto ją reikėtų vartoti atsargiai žmonėms, turintiems padidėjusį skrandžio rūgštingumą ar gastritą, nes aštresni augaliniai komponentai gali dirginti virškinimo sistemą. Taip pat svarbu atsižvelgti į individualų netoleravimą ir, jei reikia, pasitarti su gydytoju. Rukola geriausiai tinka kaip įvairios mitybos dalis, o ne kaip vienintelis sveikatos šaltinis. Įtraukus ją į kasdienį valgiaraštį saikingai, galima paįvairinti skonį ir kartu gauti papildomų naudingų medžiagų.
Subalansuota, vitaminais ir mineralais praturtinta mityba nėštumo metu - tai ne tik būsimos mamos, bet ir kūdikio sveikatos pagrindas. Nėra reikalo valgyti „už du“, tačiau svarbu - valgyti sveikiau. Žinoma, nėštumo metu vien rukolos nepakanka - svarbu visavertė mityba ir gydytojo rekomendacijos.
Projektai
Steigėjas
Informacinis rėmėjas
