Romas Zakarevičius: Gimimo diena, jubiliejai ir gyvenimo patirtys

Legendinės įmonės „Stikliai“ bendraturtis Romas Zakarevičius yra žinomas ne tik dėl savo verslo įžvalgos ir kulinarinio meistriškumo, bet ir dėl gyvybingo požiūrio į gyvenimą bei gebėjimo suburti artimuosius ir kolegas svarbioms progoms. Jo gimimo diena, nors ir turi fiksuotą datą, dažnai virsta ilgiau trunkančia švenčių ir susitikimų serija, apjungiančia tiek asmenines refleksijas, tiek ir naujų verslo idėjų pristatymus.

Tikroji gimimo diena ir jos minėjimas

Tikrąją gimimo dieną - gegužės 28-ąją - Romas Zakarevičius dažnai pasitinka kelionėse. Su keliais bičiuliais Romas atostogavo Italijoje, tad jubiliejaus šventę Lietuvoje teko kiek nukelti. Romas savo tikrąjį gimtadienį prieš kelias savaites atšventė Italijos saloje Iskijoje. „Tikrąją gimtadienio dieną gražiai pavakarieniavome ir tiek. Ne toks amžius, kad siautulingai švęsti“, - juokėsi Romas. Tačiau net ir būdamas toli, R.Zakarevičius sulaukia išskirtinių sveikinimų.

Gegužės 28-ąją R.Zakarevičius sulaukė ilgamečių bendražygių, verslo partnerių Anos ir Aleksandro Ciupijų staigmenos, kai išpuoselėtoje sodyboje Molėtų rajone buvo priverstas pamerkti bene 100 rožių. „Maniau, kad šis gimtadienis turėtų būti tylus. Toks ir išėjo, bet per prievartą. Ne tie metai, kad švęstum labai prabangiai. Nori nenori, tačiau teks šventę nukelti vėlesniam laikotarpiui. Bent jau pakelti po taurę šampano“, - šypteli bet kurios kompanijos siela laikomas R.Zakarevičius.

Į pokalbį įsitraukė ir ilgamečiui draugui švelnių žodžių negailinti A.Ciupij. „Šiandien pas mus šventė - atėjo taip ilgai lauktas pavasaris, vis labiau juntama ir vasara, o čia dar Romo gimtadienis! Jis visada labai pozityvus, mielas, šiltas, artimas mūsų žmogus - todėl ir rožių gavo šiandien apie šimtą! Ne tik mes jį nustebinome, bet ir jis mus. Kokį tortą mums paruošė!“ - džiaugėsi A.Ciupij. Tiesa, Romas išsidavė - gimtadieniui ruoštas „Pavlovos“ tortas iš traškaus morengo nepavyko taip, kaip tikėjosi. „Šiek tiek subliūško, eina švilpt!“ - energingai ir emocingai sakė R.Zakarevičius. Ponia Ana draugui ir verslo partneriui neleidžia kuklintis: „Tortas labai gražus! Žinote, gyvenimas kiekvieną kartą parodo, kas yra svarbiausia. Tegul aplink būna geri žmonės, tegu jie būna sveiki, o mus džiugina saulė, gėlės“.

80-mečio jubiliejus: elegancija, gyvybingumas ir optimizmas

Saulėtą birželio 21-osios vakarą į „Stiklių“ kiemelį rinkosi šventiškai nusiteikę svečiai - viešbučio bendraturtis Romas Zakarevičius pakvietė bičiulius drauge sutikti jo 80-mečio jubiliejaus. Jaukiajame „Stiklių“ kiemelyje susirinko artimiausi bičiuliai - žmonės, su kuriais gyvenime jis dalijosi įvairiausiomis akimirkomis. Tarp gurmaniškų skonių, šiltų žodžių ir nostalgiškų prisiminimų skambėjo ne tik tostai, bet ir gyvenimiškas džiaugsmas. „Norėjosi šventės ne tik sau, bet ir draugams. Juk taip smagu susiburti - dabar vis rečiau visi susitinkame. Reikia pakelti taurę ir prisiminti tuos laikus, kai buvome jauni...“, - šypsodamasis kalbėjo Romas.

Bučiuodami sukaktuvininką ir teikdami jam dovanas svečiai kone vienbalsiai stebėjosi, kad susirinko į 80-ąjį gimtadienį: „Gal kvietime įsivėlė klaida, - dvejojo, - gal turėjo būti parašyta 60?“ „Mes visi netikime, kad Romui jau galėtų būti tiek metų, - kalbėdamas su Žmonės.lt šypsojosi Romo artimiausias bičiulis ir verslo partneris Aleksandas Ciupijus. - Atrodo, kad gyvensime dar labai ilgai. Visi esame gyvybingi, aktyvūs versle, o tai padeda nepasenti. Romas šaunuolis - prižiūri save, užsiiminėja joga, palaiko formą, jam gerai sekasi. Jis toks pat, koks buvo visada. Gal jis ir nelabai norėjo, bet įkalbėjome, kad reikia surengti šventę draugams: pakvietėme visus bičiulius, labai gera juos šiandien čia matyti. Kvietėme ir prezidentą Valdą Adamkų, bet jam sveikata nelabai leidžia triukšmingų vakarėlių - tad jis pakvietė mus visus po gimtadienio apsilankyti pas jį.“

Savo 80-ąjį gimtadienį Romas pasitiko taip, kaip tik jis ir moka - elegantiškai, su šypsena ir plačiai atverta širdimi draugams. Romas savo tikrąjį gimtadienį prieš kelias savaites atšventė Italijos saloje Iskijoje, o vakarėlis „Stikliuose“ tiesiog buvo gera proga susitikti su draugais. „Visada norisi būti jaunesniam, bet yra kaip yra - gyvenimas eina savo vaga, - kalbinamas Žmonės.lt juokėsi sukaktuvininkas. - Dėkoju visiems, kurie yra su manimi: tiek daug žmonių susirinko manęs pagerbti, kad jaučiuosi kupinas adrenalino. Visi klausia, ar jaučiu metų naštą: jaučiu, bet svarbiausia - aš jiems nepasiduodu. Sportuoju, užsiimu darbais - nenoriu vien sėdėti prie televizoriaus. Viešbučiui jau nebereikia aktyviai vadovauti: tą darbą atlieka jauni profesionalai, aš ten - kaip garbės svečias, bet virtuvė - mano zona: degustuoju, tikrinu, konditeriją prižiūriu, čia jau mano sritis. Ką moku, tai moku.“

Romas pajuokauti dėl amžiaus, žinoma, gali, tačiau jis tikrai gyvena aktyviai ir mėgsta smagias draugų kompanijas. Bėgantys metai - tik skaičius pase. Juk svarbiausia, kad Romas pats jaučiasi ir atrodo puikiai. „Nuo metų nepabėgsi, bet jie neturi būti kliūtimi. Nesijaučiu aštuoniasdešimties - atrodo, dar viskas įmanoma, dar galiu, dar noriu“, - tikino jis. Pasak Romo, gyvenime visada kažko trūksta - tokia jau žmogaus prigimtis: norėti daugiau. Tačiau jis moka džiaugtis tuo, ką turi. „Ne viską gyvenime gali sau leisti. Bet darai, ką gali - dirbi, gyveni, laikaisi. Svarbiausia, gera nuotaika ir sveikata“, - nuoširdžiai kalbėjo jis. Romas neslepia - jo stiprybė ir energija slypi žmonėse, kurie jį supa. „Daug mano bendraamžių jau iškeliavo...“

72-asis gimtadienis ir „Stiklių“ vasaros tradicijų pradžia

Kiek kitais metais Romas Zakarevičius gimtadienio sveikinimus bent kol kas priėmė per atstumą. „Draugai skambina virtualiai, šampano butelius taip pat siunčia virtualiai. (Juokiasi.) Šie metai tikrai kitokie, kelionės liko tik svajonėse ar televizoriaus ekrane. Nieko, mes dar jauni - atsiimsime!“. Per pirmojo liepos savaitgalio šventę R.Zakarevičius davė startą sezoninei restorano tradicijai, vėlyvuosius pusryčius skanauti būtent čia - Vilniaus senamiesčio širdyje esančioje jaukioje ir prašmatnioje vietoje. Apie šią progą R.Zakarevičius pasakė: „Aš jau senukas - suėjo 72-eji, - kvatodamas atsakė Romas Zakarevičius. Iš tiesų ji jau atšvęsta gegužės 28 d.“ Liepos 2-ąją „Relais & Chateaux Stikliai Hotel“ su kviestiniais svečiais švęsdamas savo gimtadienį Romas Zakarevičius mėgavosi artimos ir garbingos publikos dėmesiu: Jo Ekscelencijos Valdo Adamkaus ir ponios Almos Adamkienės, politikų Artūro Zuoko, Gedimino Kirkilo ir Gedimino Vagnoriaus šeimų draugija, pasveikinti atvyko ir verslininkai Nadiežda ir Julius Novickiai, Ramunė Piekautaitė ir Kęstutis Verslovas, Mantas Petruškevičius, Rasa Arlauskienė ir t.t. Šią vietą pamėgusios ir užsienio žvaigždės: operos solistė Montserrat Caballe, aktoriai Helen Mirren, Naomi Watts, Danielis Craigas, dizaineris Paco Rabanne, JAV politikė Hillary Clinton ir t.t.

Per savo gimtadienio šventę R.Zakarevičius visuomenei pristatė ir vasarinę restorano idėją - savaitgaliais žydinčioje terasoje kiekvieno užsukusio lauks ypatingi vėlyvieji pusryčiai - vadinamasis brunchas arba ankstyvieji pietūs. Tokio bruncho idėja „Stikliams“ subrendo sekant kitų geriausių Europos restoranų pavyzdžiu, kuomet vietiniai gyventojai ir miesto svečiai ieško kur po linksmos ir siautulingos nakties ramiai prisėsti vėlyviems pusryčiams. Be įprastų pusryčių patiekalų: kruasanų, salotų, sūrių, visų čia lauks platus asortimentas ir ne tokių tradicinių rytinių valgių: kopūstienė, naminiai pyragėliai su grybais ir kopūstais, aukščiausios kokybės kumpiai, didieji blynai su įvairiais priedais - nuo žuvų ikrų iki saldžiųjų. Smaližių lauks nuostabaus skonio „Stiklių“ konditerijos gardėsiai, įkvėpti sezoninių vaisių ir uogų, kurie auginami nuosavame ūkyje Dubingiuose, neabejojame, kad dar ir dar pakartoti norėsis pasakiško skonio naminio žemuogių šerbeto. Savaitgalio šventę vainikavo ypatingas patiekalas, kurį pristatė pats virtuvės šefas - pieninis keptas paršelis, įdarytas grikiais, slyvomis ir ančių kepenų foie gras.

Įsimintini jubiliejai ir aistra žemės ūkiui

Pats įsimintiniausias buvo 50 metų jubiliejaus šventimas. „Šventę surengėme mūsų su draugais sodyboje Dubingiuose, tuomet dar mane sveikino šviesaus atminimo filantropas Juozas Kazickas, Prezidentas Valdas Adamkus - susirinko labai gera kompanija, grojo kaimo kapela, buvo labai labai linksma“, - prisiminė Romas Zakarevičius.

Šiuo metu R.Zakarevičius, kaip visada, yra paniręs į „Stiklių“ veiklą ir derliaus Dubingių sodyboje teikiamus malonumus. Verslininkas Romas Zakarevičius vis daugiau laiko praleidžia ne Vilniaus senamiestyje, o Molėtų rajone. Čia jis turi ir daržų, ir sodų, ir gėlynų. R.Zakarevičius nesibodi paprasčiausių žemės ūkio darbų: sodyboje - ekologiški vaisiai, daržovės bei įspūdingas gėlynas. Šiuo metu - braškių, špinatų, agurkų metas. Gėrybės keliauja į restoraną, Romas iš jų kuria savuosius šedevrus uogienių, čatnių, trauktinių pavidalu. Garsusis virtuvės meistras gal jau pusmetį net neparagavo mėsos - atsidavė žuvų ir jūros gėrybių aistrai.

Romas nesako, kad dovanos nesvarbu - juk jos džiugina! Kvepalai ar reto kolekcinio raudonojo vyno butelis labai pamalonina. „Svarbiausia turėti optimizmo. Iš kur aš jo turiu? Nežinau. Gal galioja ta pati mintis apie stiklinę su vandeniu - vieniems ji atrodo pustuštė, kitiems - puspilnė.“ Romas atvirauja, kad devyniasdešimtojo ir šimtojo jubiliejaus galbūt taip linksmai nebešvęs. „Ką tu, - numojo ranka. - Viskam yra ribos. Vežimėly sėdėti nenorėčiau... Bet jei galėčiau kitą jubiliejų sutikti pasišokinėdamas - tuomet kodėl gi ne. Sau pirmiausia palinkėčiau sveikatos, o antra - kad nesurūgčiau, kad nuotaika visada būtų gera. Ir - kad mane mylėtų mano draugai: tai visų svarbiausia.“

Apibendrinant Romo Zakarevičiaus gimtadienio šventes ir su jomis susijusią informaciją, galima sudaryti šią lentelę:

tags: #romas #zakarevicius #gimimo #metai

• kaip tobulinti darbą su elgesio ir emocijų sutrikimų turinčiais vaikais
• Ugdymas ir veiklos „Vyturėlio“ darželyje
• Kaip skatinti vaiko skaitymo įgūdžius
• Mažoji pamergė vestuvėse: patarimai tėvams
• Apie vaikų adaptaciją darželiuose