Pavojingas maistas nėštumo metu: ką reikia žinoti

Nėštumo metu moters organizmas patiria daugybę pokyčių, kurie gali lemti ne tik fizinę, bet ir emocinę savijautą. Vienas iš dažniausių ir kartais netikėtų pokyčių - staigus noras valgyti tam tikrą maistą, kurio anksčiau galbūt net ir nemėgote. Šie potraukiai paprastai prasideda pirmo nėštumo trečdalio pabaigoje, stipriausiai pasireiškia antrajame trimestre ir sumažėja trečiajame, tačiau gali tęstis ir po gimdymo.

Kodėl kyla keisti mitybos norai nėštumo metu?

Mokslininkai dar nėra iki galo atskleidę visų paslapčių, slypinčių už šių nėštumo metu atsirandančių mitybos potraukių. Tačiau egzistuoja kelios pagrindinės teorijos, kurios padeda paaiškinti šį reiškinį:

• Hormoniniai pokyčiai: Nėštumo metu vyksta reikšmingi hormoniniai svyravimai, ypač pirmajame trimestre. Šie pokyčiai gali paveikti uoslę, todėl tai, kas anksčiau kvepėjo maloniai, dabar gali skleisti nemalonų kvapą, ir atvirkščiai. Hormonai taip pat veikia nuotaiką, o tai tiesiogiai lemia, kokio maisto labiausiai norisi.
• Sustiprėję jutimai: Nėštumo metu ne tik keičiasi uoslės suvokimas, bet ir smarkiai sustiprėja gebėjimas užuosti kvapus. Dėl šios priežasties maistas su stipriu ar aštriu kvapu gali tapti tiesiog nevalgomas, o švelnus kvapas - nepaprastai viliojantis.
• Padidėjęs maisto medžiagų poreikis: Nėščiosioms didėja tam tikrų maisto medžiagų, tokių kaip geležis ir kalcis, poreikis. Tai natūraliai skatina trauką link maisto produktų, kuriuose šių medžiagų yra ypač daug.
• Kultūrinis poveikis: Pastebėta, kad skirtingų šalių moterys nėštumo metu gali norėti valgyti skirtingus produktus - pavyzdžiui, amerikietės dažniau svajoja apie šokoladą, o japonės - apie ryžius. Nors šios teorijos skiriasi, visos jos galiausiai susijusios su hormonų poveikiu nėštumo metu.

Dažniausiai nėštukes traukia saldainiai, šokoladas, vaisiai, greitas maistas ir ledai. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad staigus noras valgyti tam tikrą maistą, ypač jei jis yra kaloringas ir jo vartojimas nėra ribojamas, gali sukelti rimtų problemų: didelį svorio augimą, nėštumo diabetą ar kitus sveikatos sutrikimus.

Ar tam tikras maistas gali būti pavojingas nėštumo metu?

Nors dauguma maisto produktų yra saugūs, kai kuriuos reikėtų vartoti atsargiai arba visai vengti. Svarbiausia taisyklė - atkreipti dėmesį į maisto saugumo įpročius.

Maisto produktai, kurių reikėtų vengti arba vartoti atsargiai:

• Termiškai neapdorotas ar nepakankamai apdorotas maistas: Žalia mėsa, žuvis (pvz., suši, sašimis), nepasterizuotas pienas ir jo produktai (minkšti sūriai), šviežiai spaustos sultys gali turėti pavojingų bakterijų ir parazitų (pvz., listerijos, salmonelės, E. coli, toksoplazmos), kurie gali sukelti apsinuodijimą maistu ir pakenkti vaisiui.
• Žuvis su dideliu gyvsidabrio kiekiu: Nėščiosioms patariama vengti tokių žuvų kaip karališkasis skumbrė, marlinas, rykliai, kardžuvės, didžioji tuno rūšis. Geriau rinktis lašišą, šamą, menkę, ruošiant jas garuose ar troškinant.
• Mėsos gaminiai iš delikatesų: Šaltai rūkyta mėsa, dešros, dešrainiai gali būti užkrėsti listerija.
• Alkoholis: Nėštumo metu nėra saugaus alkoholio kiekio. Vartojimas gali sukelti vaisiaus alkoholinį sindromą.
• Dideli kiekiai kofeino: Rekomenduojama apriboti kofeino kiekį iki 200 mg per dieną, kad būtų išvengta persileidimo ar mažo svorio naujagimio rizikos.
• Greitas maistas: Maistas, turintis daug cukraus, pridėtinių riebalų bei kalorijų, didina nutukimo, nėštumo diabeto ir gimdymo komplikacijų riziką.

Jei staiga užsimanėte mėsos, būdama vegetare, tai gali signalizuoti apie geležies trūkumą ir mažakraujystę. Taip pat kartais atsiranda noras valgyti ne maisto produktus (purvą, skalbimo miltelius, molį, pelenus), o kai kurioms - potraukis alkoholiui ar vaistams. Tai jau yra rimta problema, apie kurią būtina nedelsiant informuoti savo gydytoją.

Subalansuota mityba nėštumo metu

Nėštumas - ne liga, todėl svarbiausia yra įsiklausyti į savo kūną ir jo poreikius. Nerekomenduojama kardinaliai keisti įprastų mitybos įpročių pirmajame trimestre, nes organizmas neturi patirti streso. Vėliau, kai vitaminų ir mineralų poreikis didėja, apetitas natūraliai kyla. Svarbiausia - vadovautis organizmo siunčiamais signalais ir laikytis saiko.

Pagrindiniai mitybos komponentai nėštumo metu:

• Baltymai: Būtini vaisiaus augimui ir vystymuisi. Racioną turėtų papildyti kokybiška mėsa (jautiena, paukštiena, triušiena), žuvis, riešutai, kiaušiniai.
• Angliavandeniai: Sudėtiniai angliavandeniai (ankštiniai produktai, grūdinės kultūros, bulvės) aprūpina organizmą skaidulinėmis medžiagomis, kurios padeda išvengti vidurių užkietėjimo.
• Riebalai: Svarbūs tiek motinai, tiek vaisiui. Pirmenybę teikite augaliniams riebalams (avokadas, riešutai, augaliniai aliejai), tačiau nepamirškite ir gyvūninės kilmės riebalų (sviestas, riebi žuvis). Ypač svarbios omega-3 riebalų rūgštys, kurios būtinos vaisiaus smegenų vystymuisi.
• Vitaminai ir mineralai: Nėščiosioms ypač svarbi folio rūgštis (vaisiaus nervinio vamzdelio defektų profilaktikai) ir vitaminas D (kaulų vystymuisi, kalcio pasisavinimui). Taip pat svarbus kalcis (pieno produktai, lapinės daržovės, žuvis) ir magnis (riešutai, lapinės daržovės).

Nėščiosios energijos poreikiai padidėja nedaug, todėl mitas apie valgymą "už du" yra klaidingas. Nuo ketvirtojo mėnesio papildomai tereikia 200-300 kcal per dieną. Svarbiausia, kad mityba būtų subalansuota.

Greitai paruošiamų patiekalų idėjos

Nėštumo metu svarbu ne tik tai, ką valgote, bet ir kaip greitai bei patogiai galite pasigaminti maistą.

Pusryčiai

• Avokadų skrebučiai su pomidorais.
• Avižinė košė su obuoliu ir riešutais.
• Omletas su šonine ir grybais.

Pietūs

• Makaronai su pomidorais ir grietinėlės padažu.
• Keptas lašišas su pomidorais.
• Jautienos troškinys su daržovėmis.

Vakarienė

• Vištienos krūtinėlė su grybais ir grietinėlės padažu.
• Mėsos ir daržovių troškinys su makaronų padažu.
• Kukurūzų ir daržovių sriuba.
• Ryžiai su grybais ir kario milteliais.

Svarbu nepamiršti ir tinkamų užkandžių: šviežių vaisių, daržovių, riešutų, džiovintų vaisių, viso grūdo produktų.

Mėgstamų maisto produktų įtaka vaisiaus lyčiai

Reikėtų paneigti mitą, kad vaikelio lytis lemia, kokį maistą renkatės. Dažnai girdime, kad jei norisi saldaus maisto - bus mergaitė, o jei traukia sūrus - laukiatės berniuko. Tačiau moksliniai tyrimai nerodo, kad maisto pasirinkimą lemia lytis.

Visais laikais moterys, net ir neturėdamos interneto ar specializuotos literatūros, valgė tai, ką turėjo ir prie ko buvo įpratusios, o vaikai gimdavo sveiki ir stiprūs. Svarbiausia yra saikas ir sveikas protas, atsižvelgiant į individualius organizmo poreikius ir galimas rizikas.

Nėštumo metu labai svarbu palaikyti normalų svorį. Nors svorio priaugimas individualus, normalaus svorio moteriai turėtų prisidėti maždaug 11-15 kg. Pernelyg didelis svorio priaugimas gali sukelti sveikatos sutrikimų, padidinti kraujospūdį, atsirasti diabeto rizika, o naujagimis gali gimti pernelyg didelis.

tags: #pavojingas #maistas #nestumo #metu

• skulptūros filosofija Mykolo Saukos darbuose
• praeities suvokimas XXI amžiuje
• kaip išsirinkti senelių globos namus Lietuvoje
• kodėl šventės svarbios ikimokykliniame ugdyme
• Gimdymas be baimės: technikos ir rekomendacijos