Sveiki ir maistingi patiekalai vaikams: idėjos bei receptai

Mityba vaikystėje yra neatskiriama sveiko augimo ir vystymosi dalis. Teisingai subalansuotas maistas vaikams ne tik aprūpina mažuosius reikalingomis maistinėmis medžiagomis, bet ir skatina sveikus mitybos įpročius, kurie gali trukti visą gyvenimą. Retas vaikas įvertina visokiausias gurmaniškas vingrybes, įmantrius padažus ir nežinomus ingredientus, todėl vaikams viskas turi būti paprasta ir aišku. Taigi, gaminkime greitai, lengvai ir paprastai - kad būtų sotu, lengvai virškinama ir, svarbiausia, skanu vaikui.

Subalansuota mityba pagal amžiaus grupes

Maitinimas per pirmuosius gyvenimo metus yra esminis kiekvieno vaiko augimo ir vystymosi aspektas. Svarbu palaipsniui įvairinti vaiko mitybą, atsižvelgiant į jo individualius poreikius ir reakcijas į naujus maisto produktus. Vaikams nuo 1 metų amžiaus mityba tampa dar įvairesnė, todėl svarbu skatinti vaiką ragauti įvairius maisto produktus.

Vaikai daug juda, o jų augantis organizmas reikalauja vis daugiau „kuro“ energijai palaikyti, todėl pagrindinių valgymų - pusryčių, pietų ir vakarienės - mažyliams dažnai nepakanka. Dienos bėgyje reikia pateikti ir užkandžių. Mokyklinio amžiaus vaikams reikia daug energijos ir dėmesio, todėl svarbu, kad jų pietūs ar užkandžiai būtų ne tik skanūs, bet ir maistingi.

Sveiki receptai kiekvienai dienai

Pusryčiai ir užkandžiai

Bananiniai blyneliai: Bananus sutrinkite iki vientisos masės. Į bananų tyrę įmaišykite avižinius dribsnius, kiaušinį ir augalinį pieną, kol gausite vienalytę tešlą. Ant nedidelės ugnies įkaitintoje keptuvėje su lašeliu aliejaus kepinkite blynelius iš abiejų pusių, kol jie taps auksinės spalvos.

Jogurto ir vaisių sluoksniuotis: Pasirinkite skaidrų indą, kad būtų matomi sluoksniai. Pirmiausia į indą dėkite sluoksnį natūralaus jogurto, tada - sluoksnį pasirinktų vaisių, pavyzdžiui, supjaustytų braškių ar bananų. Jei norite, galite užlašinti šiek tiek medaus.

Sveikuoliški sumuštiniai: Naudokite viso grūdo ekologišką duoną, vietoj sviesto varškės užtepėlę, o rūkytą mėsą pakeiskite virta. Duonos riekeles patepkite humusu arba avokadų pasta. Ant vienos riekės dėkite plonai pjaustytas daržoves ir sūrį, uždenkite kita duonos riekele.

Sotūs pietūs ir vakarienė

Vištienos ir daržovių troškinys: Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabalėliais ir pakepinkite ant vidutinės ugnies, kol iškeps. Įdėkite supjaustytas daržoves: morkas, cukinijas ir brokolius. Pridėkite supjaustytus pomidorus ir pomidorų padažą, pagardinkite druska bei pipirais. Troškinkite ant mažos ugnies, kol daržovės suminkštės.

Lęšių troškinys: Lęšius nuplaukite ir nusausinkite. Morkas ir svogūną supjaustykite kubeliais, česnaką smulkiai susmulkinkite. Daržoves pakepinkite su šiek tiek aliejaus, tada pridėkite lęšius ir užpilkite vandeniu, kad viskas būtų padengta. Virkite ant mažos ugnies, kol lęšiai suminkštės. Pridėkite supjaustytus pomidorus, pagardinkite druska ir pipirais.

Ko reikėtų vengti?

Maitinant vaikus, svarbu ne tik įtraukti įvairius ir sveikus maisto produktus, bet ir vengti tam tikrų produktų, kurie gali turėti neigiamą poveikį jų sveikatai:

• Perdirbti maisto produktai: Tai apima greitą maistą ir daugelį pusgaminių, kurie dažnai yra praturtinti nesveikais riebalais bei dideliu kiekiu natrio.
• Saldūs gėrimai ir sultys: Nors daugelis vaikų mėgsta saldžius gėrimus, jie dažnai yra pilni pridėtinio cukraus ir turi mažai maistinės vertės.
• Pridėtinio cukraus turintys produktai: Saldainiai, šokoladai ir kiti saldūs užkandžiai turėtų būti vartojami labai ribotai.

tags: #patiekalai #vaikams #receptai

• tolesnė Romos imperijos raida po Julijaus Cezario
• Saugūs ir funkcionalūs baldai darželiams
• Higienos patarimai prasidėjus mėnesinėms
• Valdyti vaiko emocijas ir netinkamą elgesį
• Nuo fotografo iki leidyklos įkūrėjo: S. Jokužio kelias