Sveika ir subalansuota mityba vaikams nuo 1 metų

Mityba vaikystėje yra neatskiriama sveiko augimo ir vystymosi dalis. Teisingai subalansuotas maistas vaikams ne tik aprūpina mažuosius reikalingomis maistinėmis medžiagomis, bet ir skatina sveikus mitybos įpročius, kurie gali trukti visą gyvenimą. Per pirmuosius 3 gyvenimo metus gautas maistas formuoja vaiko valgymo įpročius visam gyvenimui, todėl tėvai šiuo atveju vaidina esminį vaidmenį.

Sveikos mitybos principai

Dauguma mažų vaikų valgo 5 kartus per dieną, tris pagrindinius valgymus (pusryčius, pietus, vakarienę) ir 2 užkandžius (priešpiečius ir pavakarius). Mažiems vaikams siūloma valgyti kas 2-3 val. Svarbu skatinti vaiką ragauti įvairius maisto produktus ir formuoti sveikos mitybos įpročius nuo mažens.

Ką rinktis 1-3 metų vaikams?

• Viso grūdo produktai: Viso grūdo duonos, grikių, ryžių, makaronų, pusryčių dribsnių sudėtyje yra angliavandenių kompleksas, todėl jie yra pagrindinis energijos šaltinis.
• Daržovės ir vaisiai: Juose gausu mineralinių medžiagų, vitaminų ir skaidulinių medžiagų. Vaikas vaisius ir daržoves turi valgyti kasdien - geriausia 3-5 porcijas.
• Baltymai: Tai puikus geležies, cinko, vario ir kokybiškų gyvūninės kilmės baltymų šaltinis. Į vaiko valgiaraštį būtina įtraukti įvairios kokybiškos liesos mėsos. Žuvis taip pat yra svarbus jodo ir nesočiųjų riebalų rūgščių omega 3 šaltinis.
• Pieno produktai: Jie aprūpina kalciu, magniu, kokybiškais baltymais, D ir B grupės vitaminais.

Maisto ruošimo ypatumai

Vaikų maistas nesūdomas. Pramoniniu būdu ir kulinarijos parduotuvėse pagamintuose patiekaluose ar jų pusfabrikačiuose visuomet druskos yra daugiau negu jos reikia mažam vaikui. Maisto produktų ir patiekalų sudėtyje turėtų būti nedidelis kiekis druskos. Nepripratinkite vaiko prie sūraus maisto, ir jis tokio nenorės.

Pavyzdiniai patiekalai

Pusryčiams reikėtų valgyti lengvai virškinamą, energijos suteikiantį maistą. Puikus pasirinkimas - avižiniai blyneliai: bananus sutrinkite iki vientisos masės, įmaišykite avižinius dribsnius, kiaušinį ir augalinį pieną, kol gausite vienalytę tešlą, ir kepkite ant nedidelės ugnies.

Pietums puikiai tiks troškiniai arba žuvis. Žuvies filė pirmiausia pavoliojame plaktame kiaušinyje, tada apvoliojame džiūvėsėliuose, sumaišytuose su džiovintomis žolelėmis, druska ir pipirais.

Vengtini produktai

Maitinant vaikus, svarbu ne tik įtraukti įvairius ir sveikus maisto produktus, bet ir vengti tam tikrų produktų, kurie gali turėti neigiamį poveikį jų sveikatai:

• Perdirbti maisto produktai (greitas maistas, daugelis pusgaminių).
• Saldūs gėrimai ir sultys (turi daug cukraus ir mažai maistinės vertės).
• Pridėtinio cukraus turintys produktai (saldainiai, šokoladai, kepiniai).
• Riebaluose kepta mėsa, dešrelės ir kiti prastos kokybės mėsos produktai.

Sveikos mitybos įpročių formavimas - tai kelionė, o ne sprintas. Būkite kantrūs, nuoseklūs, rodykite gerą pavyzdį ir siūlykite įvairų, sveiką maistą. Svarbiausia - pozityvus požiūris į maistą ir valgymą, kuris lydės vaiką visą gyvenimą.

tags: #patiekalai #vaikams #nuo #1 #metu

• Kaip pasirinkti kūdikių maistą
• gimimo datos įtaka likimui
• Jo gyvenimo kelias
• Svarbiausia apie žvakutes kūdikiams
• Apie Odisėjos kultūrinį palikimą