Bananai: nauda sveikatai, maistinė vertė ir vartojimo rekomendacijos

Bananai - vieni iš populiariausių vaisių visame pasaulyje. Jie ne tik gardūs ir lengvai prieinami, bet ir kupini vertingų maistinių medžiagų, kurios gali turėti teigiamos įtakos mūsų sveikatai, energijai bei net nuotaikai. Bananai padeda palaikyti sveiką virškinimą, širdies darbą, gerina nuotaiką bei stiprina imunitetą.

Ar žinojote, kad vos vienas bananas per dieną gali patenkinti didelę dalį jūsų organizmui reikalingo kalio kiekio? Nors bananai atrodo kaip paprastas kasdienis vaisius, jie yra vertingas sąjungininkas jūsų sveikatai. Jei iki šiol bananas jūsų virtuvėje buvo tik atsitiktinis vaisius, galbūt laikas jį paversti kasdieniu įpročiu. Pasak prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovės Olgos Suchočevos, bananai - vienas mėgstamiausių lietuvių vaisių, tinkantis tiek užkandžiavimui, tiek įvairių desertų bei kepinių gaminimui.

Bananų maistinė vertė ir sudėtis

Bananai pasižymi turtinga maistinių medžiagų sudėtimi, kuri prisideda prie geros savijautos ir sveikatos palaikymo. Šis vaisius išsiskiria ypač dideliu kalio kiekiu - tai mineralas, svarbus normaliai širdies veiklai ir kraujospūdžio reguliavimui. Bananuose gausu vitaminų, mineralų ir ląstelienos. Jie taip pat puikus energijos šaltinis. Bananas turi apie 105 kalorijas ir yra sudarytas daugiausiai iš vandens ir angliavandenių.

Remiantis pateikta informacija, 100 g banano maistinė vertė yra:

Vitaminai ir mineralai

Bananai yra geras kelių vitaminų ir mineralų, ypač kalio, vitamino B6 ir vitamino C, šaltinis. Bananuose yra daug kalio, todėl šie vaisiai padeda reguliuoti kraujo spaudimą ir sumažina insulto bei širdies smūgio riziką. Viename vidutinio dydžio banane yra apie 0,4 g šio mineralo. Mityba, kurioje yra daug kalio, gali sumažinti padidėjusį kraujospūdį ir pagerinti širdies sveikatą. Vienas vidutinio dydžio bananas gali aprūpinti organizmą iki 33% vitamino B6 paros normos.

Kaip ir dauguma vaisių, bananai yra geras vitamino C šaltinis. Bananuose esantis vitaminas C padeda stiprinti imunitetą ir leidžia išvengti įvairių ligų. Juose gausu geležies, dėl to tinka žmonėms, kenčiantiems nuo anemijos (mažakraujystės), geležis skatina hemoglobino gamybą mūsų organizme. Bananuose gausu B grupės vitaminų, tad jie gerina protinę veiklą ir susikaupimą, stiprina nervų sistemą, didina atsparumą stresui. Vitaminas B6 mažina dirglumą ir nemigos simptomus. Bananuose yra kalcio, magnio, fosforo, natrio ir nedidelis kiekis geležies. Dėka vitamino E, reguliarus bananų valgymas stabdo senatvės požymius, didina odos stangrumą ir yra gera profilaktinė priemonė prieš raukšles. Bananuose yra vitamino PP (niacino) kuris yra svarbus energijos apykaitos procesams, centrinės nervų sistemos veiklai, veikia kraujo apykaitą praplėsdamas arterioles ir kapiliarus. Jie turi ir vitamino A, kuris taip pat būtinas organizmui augti, formuotis kaulams ir dantims, naudingas odai, virškinimo ir kvėpavimo organų gleivinių veiklai, stimuliuoja imuninę sistemą. Taip pat bananuose yra vitamino K, kuris dalyvauja kraujo krešėjimo procesuose.

Angliavandeniai ir skaidulos

Bananai yra turtingas įvairių angliavandenių formų šaltinis, iš kurių didžioji dalis - kaip krakmolas (neprinokusiuose bananuose) ir kaip cukrus (labiau prinokusiuose bananuose). Brandinimo metu bananų angliavandenių sudėtis smarkiai pasikeičia. Pagrindinis neprinokusių bananų komponentas yra krakmolas. Žaliuose bananuose yra iki 80 % krakmolo. Brandinimo metu krakmolas paverčiamas cukrumi ir, kai bananas visiškai subrendęs, jo yra mažiau nei 1 %. Dažniausiai prinokusių bananų cukrus yra sacharozė, fruktozė ir gliukozė. Bananų glikeminis indeksas (GI) yra palyginti žemas, jis svyruoja nuo 42 (žemo) iki 62 (vidutinio) ir priklauso nuo prinokimo laipsnio: kuo labiau prinokęs, tuo aukštesnis glikemijos indeksas. Neprinokusių bananų glikeminis indeksas yra apie 30, tuo tarpu prinokusių - apie 60. Bananuose yra maistinių skaidulų, kurių 1 banane sudaro maždaug 10% rekomenduojamos paros normos.

Bananuose esantys pektinai gerina virškinimą ir padeda pašalinti iš organizmo toksinus bei sunkiuosius metalus. Prinokę bananai turi daugiau tirpių skaidulų (žarnyno bakterijų maistas), o neprinokę bananai turi daugiau netirpių skaidulų (jos sutraukia skysčius ir padidina žarnyno turinį, suteikia didesnį sotumo jausmą). Pektinas sulaiko ilgiau vaisius skrandyje (ilgesnis sotumo jausmas), gerina žarnyno darbą, sumažina gliukozės šuolius, padeda mažinti cholesterolį, lemia išmatų masės padidėjimą, kas svarbu užkietėjus viduriams. Ne tik šios, bet ir bananuose esančios skaidulos bei pektinas teigiamai veikia virškinimo traktą. Jie skatina žarnyno veiklą, padeda reguliuoti tuštinimąsi ir saugo nuo vidurių užkietėjimo.

Antioksidantai ir kiti augaliniai junginiai

Vaisiuose ir daržovėse yra daug rūšių biologiškai aktyvių augalų junginių, ir bananai nėra išimtis. Šiuose vaisiuose esantys antioksidantai padeda kovoti su laisvųjų radikalų daroma žala ir padeda išvengti lėtinių ligų vystymosi. Bananuose yra keletas antioksidantų flavonoidų, ypač katechinų. Jie buvo siejami su nauda sveikatai, įskaitant sumažėjusią širdies ligų riziką. Juose taip pat yra Beta karotino, kuris veikia kaip antioksidantas - saugo žmogaus organizmą nuo kenksmingo laisvųjų radikalų poveikio, apsaugo odą nuo saulės nudegimų, padeda išlaikyti odos elastingumą, lėtina kataraktos vystymąsi, stiprina imunitetą.

Nors bananuose esantis dopaminas yra svarbus neurotransmiteris jūsų smegenyse, jis neperžengia kraujo ir smegenų barjero, kad paveiktų nuotaiką. Atvirkščiai, jis veikia kaip antioksidantas. Taip pat bananuose yra triptofano, serotonino ir norepinefrino, šios medžiagos palengvina depresiją ir padeda atsipalaiduoti, kaip ir B grupės vitaminai, kurie padeda nuraminti nervų sistemą, jų taip pat gausu bananuose. Triptofanas, dar vadinamas esmine amino rūgštimi, todėl, kad organizmas pats nesugeba jos pasigaminti, dėl to ją būtina gauti su maistu. Būtent iš šios amino rūgšties organizmas gamina serotoniną, dar vadinamą laimės hormonu ir miego hormono - melatoniną. Serotoninas padeda pagerinti nuotaiką, padeda atsipalaiduoti, gerina miego kokybę ir padeda išvengti nuotaikų svyravimo ir netgi tokių susirgimų kaip depresija.

Pagrindinės bananų naudos sveikatai

Bananai yra ne tik skanus, bet ir labai naudingas vaisius, turintis teigiamą poveikį daugeliui organizmo sistemų.

1. Širdies ir kraujagyslių sveikata

Kalis, esantis bananuose, yra vienas svarbiausių mikroelementų širdies sveikatai. Jis padeda palaikyti normalų kraujospūdį, mažina insulto ir infarkto riziką bei prisideda prie elektrolitų balanso organizme. Remiantis plačia daugelio tyrimų analize, kasdien suvartojus 1,3-1,4 gramo kalio, širdies ligų rizika sumažėja 26%. Bananai puikiai apsaugo mūsų kraujagysles. Kalis - tai širdžiai būtinas mineralas, ypač padedantis kontroliuoti kraujo spaudimą. Be to, bananuose yra antioksidantų flavonoidų, kurie taip pat yra susiję su reikšmingu širdies ligų rizikos sumažėjimu. Kalis yra būtinas normaliam širdies funkcionavimui, todėl, valgant daug bananų, jie pasitarnaus, kaip profilaktinė priemonė nuo širdies ligų. Mityba, kurioje yra pakankamai kalio, gali padėti sumažinti kraujo spaudimą. Kalis yra būtinas ne tik kraujo spaudimo kontrolei, bet ir tinkamam inkstų funkcionavimui. Suaugusioms moterims rekomenduojama kalio paros norma yra 3100 mg, o vyrams - 3500 mg. Kalis yra ypatingai svarbus elektrolitas sportuojantiems ir ne tik. Kalis padeda palaikyti sveiką kraujotakos sistemą ir širdį. Be to jis padeda deguonį nugabenti iki ląstelių ir reguliuoja kūno drėkinimo procesus.

2. Virškinimo gerinimas

Bananuose esančios skaidulos ir pektinas teigiamai veikia virškinimo traktą. Jie skatina žarnyno veiklą, padeda reguliuoti tuštinimąsi ir saugo nuo vidurių užkietėjimo. Bananus rekomenduojama valgyti ir tiems žmonėms, kurie turi skrandžio opą. Šie vaisiai švelniai veikia virškinamąjį traktą ir jį nuramina. Jie sumažina skrandžio rūgščių kiekį ir, padengdami skrandį, jį apsaugo. Taip jie sumažina ir rėmens simptomus. Jei nesėkmingai kovojate su skrandžio rūgštingumu, vertėtų valgyti daugiau bananų. Neprinokusiuose žaliuose bananuose yra daug krakmolo ir pektino, kurie yra maistinių skaidulų rūšys. Krakmolas ir pektinai veikia kaip prebiotinės maistinės medžiagos, palaikančios naudingų žarnyno bakterijų augimą. Jūsų žarnyne šias skaidulas fermentuoja naudingos bakterijos, kurios sudaro butiratą - trumpos grandinės riebalų rūgštį, kuri gerina žarnyno sveikatą. Virškinimo traktą praeinantis ir žarnyne atsiduriantis krakmolas yra puikus maistas žarnyno bakterijoms. Metant svorį pasikeičia mityba, todėl gali atsirasti vidurių užkietėjimas, o bananai gali padėti išvengti vidurių užkietėjimo, nes ląsteliena, esanti bananuose, švelniai valo žarnyną, padeda pašalinti toksinus ir pagerinti peristaltiką. Tačiau neprinokę bananai netinka sergantiems skrandžio ir dvylikapirštės opalige, gastritu, kolitu ar kitomis virškinimo trakto ligomis.

3. Energijos šaltinis ir nauda sportuojantiems

Dėl natūralaus cukraus (gliukozės, fruktozės, sacharozės) bananai suteikia greitos, bet subalansuotos energijos. Tai puikus užkandis prieš fizinį krūvį ar ilgas dienos veiklas. Bananai - puikus greitų angliavandenių šaltinis, todėl jie idealiai tinka prieš sportą. Vienas bananas gali suteikti pakankamai energijos trumpam ar vidutinio intensyvumo fiziniam aktyvumui. Valgykite bananus prieš treniruotę - šie vaisiai ne tik suteiks energijos, bet taip pat suvaldys cukraus kiekį kraujyje. Sportuojant dažnai susiduriama su raumenų spazmais, ypač jei trūksta elektrolitų. Kalis, esantis bananuose, padeda išlaikyti tinkamą raumenų funkciją ir apsaugo nuo spazmų bei pervargimo. Valgydami bananus sumažinsite raumenų spazmus-mėšlungį ir potreniruotinį skausmą. Po fizinio krūvio organizmas išnaudoja glikogeno atsargas, o raumenims reikia regeneracijos. Bananai padeda greitai atstatyti energijos lygį, ypač kai vartojami kartu su baltymais (pvz., baltyminiu kokteiliu). Bananai yra ir puikus užkandis po sporto. O ypač - šį vaisių valgant su natūraliu jogurtu. Kaip rašoma „Iki“ pranešime žiniasklaidai, šis derinys rekomenduojamas po intensyvios treniruotės. Valgomi kartu, dėl kalio bananuose bei baltymų jogurte, šie produktai pagerina raumenis atstatančių gliukozės ir aminorūgščių įsisavinimą. Bananai puikiai tinkami vartoti tiek prieš, tiek per, tiek po treniruotės. Prieš treniruotę jie suteikia energijos, o po treniruotės atstato išnaudotas glikogeno-energijos atsargas. Be to, bananai yra puikus greitai bei lengvai pasisavinamų angliavandenių šaltinis.

4. Nuotaikos gerinimas ir nervų sistemos stiprinimas

Bananai - puikios nuotaikos šaltinis. Juose yra amino rūgšties triptofano, kuri didina serotonino (laimės hormono) lygį organizme. Bananuose esantis vitaminas B6 ir magnis yra itin svarbūs nervų sistemai ir smegenų funkcijoms. Jie dalyvauja neuromediatorių gamyboje, padeda geriau susikoncentruoti, stiprina atmintį ir gerina bendrą psichologinę būseną. Bananai yra tiesiog nepakeičiami dirbant protinį darbą ar ruošiantis egzaminui. Šiuose vaisiuose esančios medžiagos gerina smegenų veiklą, todėl įsisavinti informaciją tampa kur kas paprasčiau. Taip pat bananų triptofanas, serotoninas ir norepinefrinas padeda atsipalaiduoti, o B grupės vitaminai nuramina nervų sistemą. Šie vitaminai gerina protinę veiklą ir padeda susikaupti.

5. Imuniteto stiprinimas ir odos grožis

Bananuose esantis vitaminas C ir antioksidantai padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso, kuris lemia priešlaikinį senėjimą. Tai prisideda prie sveikos, elastingos odos, stiprių nagų ir žvilgančių plaukų. Mangano nauda odai aiškinama tuo, kad jis dalyvauja gaminant kolageną. Kolagenas - tai struktūrinis odos komponentas, kuris padeda palaikyti sveiką odos elastingumą. Trinat vidinę banano žievės pusę į uodų įkandimus, galima sumažinti niežėjimą ir dirginimą.

6. Svorio kontrolė

Jokiame tyrime nebuvo tiesiogiai ištirtas bananų poveikis svorio metimui. Tačiau šis populiarus vaisius turi keletą savybių, dėl kurių jis gali būti tinkamas svorio metimui. Pirma, bananai turi palyginti mažai kalorijų. Vidutinis bananas turi apie 92 kcal, tačiau jis yra maistingas ir sotus. Valgant daugiau skaidulų iš daržovių bei vaisių buvo, tai yra siejama su mažesniu kūno svoriu ir svorio mažėjimu. Be to, neprinokę bananai turi krakmolo, todėl jie yra sotūs ir mažina apetitą. Tirpios skaidulos, esančios bananuose, gali padėti išlaikyti sotumą, nes sulėtina virškinimą. Dėl mažo kaloringumo ir didelio ląstelienos kiekio bananuose jie yra sotesni užkandžiai nei kiti maisto produktai, pavyzdžiui, perdirbti saldumynai. Baltymai taip pat yra sotūs, tačiau bananuose šio makroelemento mažai. Taigi, norėdami užkąsti, pabandykite valgyti pjaustytą bananą su baltyminiu maistu, pavyzdžiui, graikišku jogurtu. Keistai skamba pasiūlymas, metant svorį rinktis žalius ar pusžalius, tai yra neprinokusius bananus, nes jie turi mažiau cukraus. Nuolat kalama į galvą, kad bananai yra kaloringi, turi daug cukraus, aukštą glikeminį indeksą ir netinka valgyti metant svorį, tačiau tai yra senas mitas. Bananai tai natūralus ir skanus produktas. Taip, jei vartojami saikingai. Jie padeda mažinti alkį, suteikia ilgalaikio sotumo jausmą. Metant svorį galima suvalgyti vieną ar du bananus per dieną.

7. Kitos naudos

Bananai yra puikus maisto produktas moterims, kadangi sumažina menstruacijų sukeliamus spazmus ir sulaiko skysčius organizme. Cholinas bananuose turi lipotropinių savybių (dalyvauja fosfolipidų sintezėje kepenyse), turi įtaką baltymų ir riebalų apykaitai, nukenksmina eilę kenksmingų medžiagų, greitai atlaisvina kepenis nuo riebiųjų rūgščių.

Bananų vartojimas ir rekomendacijos

Nors bananai yra sveikas ir maistingas vaisius, kaip ir viską - juos reikėtų vartoti su saiku. Daugumai suaugusiųjų saugu ir naudinga suvalgyti 1-2 bananus per dieną. Šis kiekis užtikrina pakankamą kalio, skaidulų, vitaminų kiekį neapkraunant organizmo per dideliu cukraus kiekiu.

Prinokimo laipsnio įtaka

Pasak „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, bananų maistinė vertė priklauso ir nuo jų prinokimo laipsnio - žalesniuose bananuose yra daugiau skaidulų, o ruduoti pradėjusiuose - daugiau cukraus. „Kalbant iš gydytojo dietologo pozicijos, sveikatai palankiausi bananai yra kiek žalsvos spalvos, ant savo žievės dar neturintys rudų dėmelių. Tokie bananai yra turtingi gerosiomis skaidulomis, o jų glikeminis indeksas nėra aukštas, be to, juose yra medžiagos surfaktano, kuri svarbi žarnyno gleivinių vientisumui. Tuo tarpu pernokusius bananus, dėl didesnio glikeminio indekso, atsargiau turėtų vartoti žmonės, kuriems nuolat reikia stebėti cukraus kiekį kraujyje arba sergantys lėtinėmis inkstų ligomis, be to, juose naudingų medžiagų randama mažiau“, - primena gydytoja dietologė. Ne visiems gerai žalius bananus virškina. Kai kuriems jų suvalgius gali pūsti pilvą ar užkietėti viduriai, tad kokius ir kada rinktis - individualu - klausykite savo kūno. Jis geriausiai žino.

Bananų spalva dažniausiai nusako ir skirtingą jų panaudojimą. Žalsvi ar lengvai gelsvi bananai tiks užkandžiavimui, o štai geltoni su taškeliais - labiausiai pravers gaminant įvairius kepinius bei desertus. Krakmolai (sudėtiniai angliavandeniai). Žalieji turi jų žymiai daugiau ir didžioji dalis yra atsparus krakmolas, kuris dar lėčiau pasisavinamas, nei kiti sudėtiniai angliavandeniai. Kuo žalesnis bananas, tuo sotumas - ilgesnis. Pektino kiekis mažėja bananu nokstant. Metant svorį rinkitės bananus prinokusius be juodų taškelių, o bananus su juodais taškeliais naudokite desertams gaminti.

Kada geriausia valgyti bananą?

• Priešpiečiams: suteiks energijos.
• Po sporto: per 30 min. - atkurs jėgas.
• Prieš sportą: jei nusimato didelio intensyvumo ar ilga (2 val. ir ilgesnė) treniruotė.
• Vakare: jei bananas valgomas ne prieš pat miegą, o kaip dalis lengvos vakarienės ar vakarinio užkandžio, jis gali net padėti atsipalaiduoti - dėl jame esančio triptofano ir magnio, kurie skatina serotonino ir melatonino gamybą.
• Dirbant protinį darbą ar ruošiantis egzaminui: gerina smegenų veiklą ir padeda lengviau įsisavinti informaciją.

Kada riboti bananų vartojimą?

Nors bananai turi daug privalumų, kai kuriais atvejais jų vartojimas gali būti ribojamas.

• Cukrinis diabetas ar gliukozės kontrolės poreikis: Bananai turi natūralių cukrų, todėl gali greitai padidinti gliukozės lygį kraujyje. Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, rekomenduojama rinktis žalesnius arba ne pernokusius bananus, nes juose mažiau greitai pasisavinamų cukrų. Jei turite insulino rezistenciją, diabetą ar dėl kitų lėtinių ligų jums reikia stebėti gliukozės (cukraus) lygį kraujyje, rinkitės žalesnius bananus, o sunokusius valgyti irgi galima, bet prieš juos suvalgykite daržovę arba derinkite bananą su varške, graikišku jogurtu, varške ar tofu.
• Virškinimo jautrumas: Kai kurie žmonės gali jausti pilvo pūtimą ar diskomfortą suvalgius bananų, ypač jei jie yra labai prinokę. Tai dažniau pasitaiko tiems, kurių virškinimo sistema jautri arba esant IBS (dirgliosios žarnos sindromui).
• Inkstų sutrikimai: Labai retai, tačiau vartojant itin didelius kiekius bananų - pavyzdžiui, daugiau nei 6-7 per dieną - galima gauti per daug kalio, ypač jei žmogus turi inkstų sutrikimų. Tokiu atveju organizmui sunkiau pašalinti perteklinį kalį, o tai gali sukelti rimtų sveikatos sutrikimų.
• Alergija: Riboti tiems, kas turi sunkiai pasireiškią alergiją, dilgėlinę ir sunkios formos atopinį dermatitą, nes bananas yra histamino liberatorius, t.y., skatina organizmą išskirti histaminą, kuris daro neigiamą įtaką šiems ligų pasireiškimams. Retai, bet kai kurie žmonės gali turėti jautrumą bananams.
• Rėmens/ refliukso/ opaligės atveju: Paprastai puikiai tinka termiškai apdorotas bananas, o žalias ar sunokęs tinka ne visiems. Verta bandyti ir žiūrėti, kaip jaučiatės jūs.

Bananų laikymas

Norint bananus ilgiau išlaikyti šviežius geriausia juos laikyti kiek atokiau nuo kitų vaisių. O. Suchočeva taip pat pataria bananų nelaikyti šaldytuve - bananų laikymo temperatūra neturėtų būti žemesnė negu 13 laipsnių. Labiausiai tiktų kambario temperatūra be skersvėjų, tačiau norint kuo ilgiau išlaikyti bananus kambario temperatūroje, rekomenduojama jų galus apvynioti maistine plėvele - taip pristabdysime nokimo procesą. Jei įmanoma, rekomenduojama bananus pakabinti, nes nuo laikymo vaisių krepšyje bananai lengvai apsidaužo ir pradeda juoduoti. Anot jos, nesuvalgytus bananus galima ir užšaldyti: „Jei užšaldysite nesuvalgytus bananus - jie praktiškai nepraras savo skonio ar išvaizdos savybių, bet išlaikys naudingas medžiagas bei vitaminus. Gabalėliais supjaustytus ir užšaldytus bananus vėliau galėsite panaudoti įvairiems vaisių kokteiliams ar desertams gaminti.

Bananų panaudojimas kulinarijoje

Bananai - itin universalus vaisius, kurį lengva įtraukti į įvairius patiekalus. Jie tinka ne tik kaip užkandis, bet ir kaip sudedamoji dalis saldiems bei sveikiems patiekalams. Bananai tinka ir desertams gaminti, puikiai suriša tešlą vietoje miltų ir suteikia saldumo vietoje cukraus. Galima šaldyti ir gaminti ledus. Beje, tokiu atveju banano skonio net nesijaučia. Pernokusius bananus galima naudoti desertams, bus daug geriau nei cukrus ar miltai! Bananus galima valgyti vienus arba iš jų paruošti įvairių puikių patiekalų. Bananams vartoti yra labai daug įvairių būdų: juos paprasta valgyti vienus bet kur ir bet kada, jų galima įsidėti į jogurtą, kokteilį ar dribsnius. Bananą galima pasiimti į darbą, į treniruotę, į kelionę, nes užtenka nusilupti ir suvalgyti! Išbandykite kokteilį: bananas, arbatinis šaukštelis chia ar linų sėmenų sėklų ir pasukos. Skanaus!

Keletas receptų idėjų:

Bananų pyragas su šokoladu

Jums reikės:

• 4 bananų
• 3 kiaušinių
• 200 g kvietinių miltų
• 100 g sviesto
• 50 g cukraus (nebūtina)
• 50 g šokolado
• 1 arb. š. kepimo miltelių
• Cukraus pudros (nebūtina)

Kaip gaminti?

1. Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir supilkite tirpintą sviestą (cukraus galite ir nedėti).
2. Nulupkite tris bananus ir sutrinkite šakute iki tyrės konsistencijos. Sudėkite į dubenį su kitais ingredientais.
3. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir persijokite į ruošiamos tešlos dubenį.
4. Sutarkuokite šokoladą ir suberkite į tešlą. Išmaišykite.
5. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir supilkite tešlą.
6. Nulupkite likusį bananą, perpjaukite išilgai ir abi puseles įspauskite į tešlą.
7. Pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40-50 minučių. Praėjus šiam laikui, mediniu iešmeliu patikrinkite, ar bananų pyragas iškepęs (iešmelis turi likti švarus).
8. Iškeptą bananų pyragą galite pabarstyti cukraus pudra. Skanaus!

Bananiniai varškėčiai

Ingredientai:

• Miltai 1 stiklinė
• Kiaušiniai 2 vnt.
• Pienas 0.5 stiklinės
• Kefyras 0.5 stiklinės
• Varškė 0.5 stiklinės
• Bananai 1 vnt.
• Razinos sauja
• Druska žiupsnelis

Gaminimas:

1. Kiaušinius išplakite su pienu ir kefyru.
2. Įberkite žiupsnelį druskos ir po truputį įmaišykite miltus.
3. Varškę sutrinkite ir įmaišykite į tešlą.
4. Bananus smulkiai supjaustykite, sutrinkite ir įmaišykite į tešlą.
5. Suberkite razinas ir išmaišykite.
6. Jei tešla per skysta, įdėkite dar šaukštą miltų. Jei per kieta, įpilkite šlakelį pieno.
7. Kepkite įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių, kol gražiai pagels.
8. Patiekite su skystu medumi. Skanaus.

Bananų ir avižinių dribsnių apkepas

Reikės:

• 3-4 didelių prinokusių bananų;
• 2 ½ puodelio stambių avižinių dribsnių;
• 100 g smulkintų graikinių riešutų;
• 2 puodelių pieno;
• 1/3 puodelio rudojo arba turimo cukraus;
• 2 didelių kiaušinių;
• ½ šaukštelio druskos;
• ½ šaukštelio vanilės ekstrakto;
• 1 šaukštelio kepimo miltelių;
• ½ šaukštelio cinamono;
• ¼ šaukštelio malto muskato riešuto.

Kaip gaminti:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
2. Gerai sutrinkite bananus šakute. Sudėkite juos į didelį dubenį kartu su cukrumi, kiaušiniais, druska, vanile, kepimo milteliais, cinamonu ir muskato riešutu. Gerai išplakite.
3. Supilkite pieną ir vėl plakite, kol visi komponentai susijungs.
4. Galiausiai įmaišykite avižinius dribsnius ir smulkintus graikinius riešutus.
5. Avižų mišinį supilkite į 24x24 cm dydžio kepimo indą ir įkaitintoje orkaitėje kepkite 45 minutes arba kol viršus ir kraštai taps auksinės spalvos. Patiekite šiltą arba laikykite šaldytuve ir mėgaukitės šaltu. Skanaus!

Bananų glotnutis su riešutų sviestu

Jums reikės:

• 1 puodelio supjaustytų bananų
• ¼ puodelio graikiško jogurto
• ¼ puodelio pieno
• ¼ a. š. vanilės ekstrakto
• 2 a. š. riešutų sviesto

Gaminame:

1. Į trintuvą sudėkite bananus, supilkite graikišką jogurtą, pieną, vanilės ekstraktą, riešutų sviestą.
2. Viską sutrinkite iki vientisos masės, jeigu norite - įsidėkite ledukų.

Bananinis sūrio pyragas

Jums reikės: 2 vnt. bananų (pagrindui), 3 vnt. bananų (įdarui)

Paruoškite pagrindą. Sumaišykite miltus, druską ir cukrų. Įdėkite sviesto ir įpilkite vandens. Viską maišykite iki vientisos tešlos. Rankomis suformuokite tešlos rutulį. Atvėsusią tešlą iškočiokite ir klokite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Paruoškite įdarą. Bananą supjaustykite griežinėliais ir išdėliokite ant pyrago pagrindo. Išplakite kambario temperatūros varškės sūrį, grietinę, kiaušinius, cukrų ir miltus. Kepkite 180° C orkaitėje 40-45 minutes. Skanaus!

tags: #pagimde #nuo #banano

• Atraskite medinių kaladėlių naudą vaiko vystymuisi
• Sąmoningas tėvystės kelias: meilė ir atsakomybė
• Sauskelnių „Bella Happy“ ir „OOPSIES“ palyginimas
• Ką žinoti apie motinystės atostogas po cezario
• Neplanuotas nėštumas ir smurto pasekmės