Obuolių kompotas kūdikiui: nauda, rekomendacijos ir ruošimo būdai
Kūdikių mitybos paįvairinimas yra svarbus etapas, kuriame obuolys užima ypatingą vietą. Kompotas iš obuolių, kuriame gausu vitaminų ir mikroelementų, kūdikiui yra itin naudingas. Obuolys yra iš dalies skystas, kuriame gausu mineralų ir vitaminų. Tai padeda didinti apetitą, skatina virškinimo procesų gerėjimą. Be to, vaisiuose yra pektinų, kurie teigiamai veikia kūdikio išmatas bei turi choleretinį poveikį.
Kada pradėti duoti obuolių kompotą?
Dabartinės pediatrijos tendencijos rekomenduoja pradėti papildomai maitinti kūdikį nuo šešių mėnesių. Dauguma pediatrų sutinka, kad vaisių kompotus geriausia įtraukti į vaikų mitybą nuo 7 mėnesių amžiaus. Pirmasis „kompoto bandymas“ turėtų būti nedidelis: užtenka vieno arbatinio šaukštelio gėrimo. Šis patiekalas, kaip ir bet kuris kitas papildomas maistas, turėtų būti įtrauktas į kūdikio racioną palaipsniui. Pirmą kartą kompotą patartina atskiesti virintu vandeniu.
Tinkamų vaisių pasirinkimas
Naminiai obuoliai yra geriausias pasirinkimas kompotui gaminti. Kruopščiai nuplautus vaisius prieš verdant galima supjaustyti į kelias dalis. Tuo pačiu metu nereikia pašalinti sėklų, šalinti žievelės, nes būtent jose yra daugiausia naudingų mikroelementų ir vitaminų. Jei nėra galimybės naudoti naminio gaminio, galima naudoti ir vaisius iš prekybos centro. Šiuo atveju reikia atsiminti, kad tokių vaisių žievelės yra apdorojamos specialia kompozicija, todėl tokius obuolius reikia nulupti.
Pagrindinės obuolių kompoto gaminimo taisyklės
Pagrindinė sąlyga: vaisiai neturėtų būti pernelyg termiškai apdorojami. Vienai mažai porcijai pakanka vieno didelio obuolio ir 250 ml vandens. Supjaustyti gabaliukai dedami į nedidelį puodą ir užpilami viena stikline vandens. Po to, kai skystis užvirs, vaisiai turi virti ketvirtį valandos. Labai mažiems vaikams cukrus nerekomenduojamas. Geriausias variantas yra naudoti fruktozę.
Džiovintų obuolių kompotas
Kai vaikui sukanka vieneri metai, galite pabandyti pagaminti kompotą iš džiovintų obuolių. Džiovintų vaisių kompotas turi pastovėti 10-12 val.
- Džiovinti vaisiai perrenkami ir kelis kartus perplaunami.
- Paimkite saują džiovintų obuolių ir užpildykite juos ½ litro šalto vandens.
- Mirkymo procesas užtruks apie valandą, po kurio nešvarus vanduo atsargiai nusausinamas.
- Vaisiai dedami į verdantį vandenį: džiovinti obuoliai verdami 20-30 min.
Gordonas Ramsay su dukra gamina naminį obuolių kompotą
Maistinė vertė ir nauda
Obuolių kompotas gali būti naudojamas kaip hipnotizuojantis produktas. Vartojant šiuos vaisius sumažėja cukraus kiekis kraujyje, palengvėja kvėpavimas. Šiltas obuolių kompotas skirtas laringitui, nes jis turi galimybę atkurti raiščius. Jei kūdikis turi vidurių užkietėjimo problemą, galite naudoti tokį būdą: išimkite obuolių skilteles ant sietelio, sutrinkite šaukštu, kol gausite košę. Gauta masė sumaišoma su vaisių sultiniu. Tokiame gėrime bus dideli kiekiai pektinų, kurie padės kūdikiui ištuštinti žarnyną.
| Ingredientas | Kiekis (g) |
|---|---|
| Džiovinti obuoliai | 20,00 |
| Vanduo | 203,00 |
| Išeiga | 200 g |
Svarbūs patarimai tėvams
Pediatrai nerekomenduoja gerti maisto per pagrindinį valgymą. Kompotą rekomenduojama vartoti tarp valgymų. Toks gėrimas gali numalšinti troškulį vaikštant su vaikučiu. Pristatant obuolių kompotą kaip papildomą maistą, reikėtų naudoti tam tikrą obuolių įvairovę - tai svarbu norint nustatyti alerginių reakcijų faktą. Visada užtikrinkite, kad gėrimas būtų šiltas arba kambario temperatūros.
Projektai
Steigėjas
Informacinis rėmėjas
