Ne viena į būsimo vaikelio laukimo etapą įžengusi moteris atidžiau atsirenka maisto produktus bei gėrimus, nes šiuo periodu itin svarbi vaisiaus ir motinos sveikata. Mandarinas yra citrusinis vaisius, priklausantis Citrus genties augalams, ir yra artimas apelsinų giminaitis. Nors mandarinai yra sveikas ir maistingas pasirinkimas, kaip ir visi maisto produktai, jie turėtų būti vartojami saikingai ir kaip dalis subalansuotos mitybos.
Mandarinų maistinė vertė ir nauda
Mandarinų minkštimas yra saldus, šiek tiek rūgštus ir labai sultingas. Be skonio, mandarinai taip pat yra maistingi - jie yra turtingi vitamino C, B vitaminų, ypač folato, taip pat turi kalio, magnio ir skaidulų. Mandarinuose, kaip ir kituose citrusiniuose vaisiuose, gausu askorbo rūgšties, kuri stiprina imuninę sistemą, o tai ypač svarbu epidemijų metu. Vaisiuose taip pat yra vitaminų A, D, B grupės, fitoncidų, glikozidų, flavonoidų, pektinų, angliavandenių, organinių rūgščių, mineralinių elementų ir maistinių skaidulų.
Pagrindinės mandarinų naudos sveikatai:
- Stiprina imuninę sistemą: vitaminas C aktyvina imunines ląsteles ir padeda organizmui kovoti su virusais ir infekcijomis.
- Normalizuoja žarnyno veiklą: šiuose vaisiuose yra daug tirpių ir netirpių skaidulų.
- Padeda nuo peršalimo: flavonoidas nobiletinas turi ryškų priešuždegiminį poveikį.
- Gerina odos ir plaukų būklę: dėl vitamino A ir C kiekio šie citrusiniai vaisiai pagerina odos būklę, o askorbo rūgštis skatina kolageno sintezę.
- Gali pagerinti akių sveikatą: jie didina regėjimo aštrumą, stiprina rageną ir gerina naktinį matymą.
Kaip pjaustyti citrusinius vaisius?
Mandarinai nėštumo laikotarpiu
Nėščias moteris dažnai traukia neįprastas maistas, taip organizmas bando gauti tam tikrų maistinių medžiagų. Mandarinai nėštumo metu nėra kategoriškai draudžiami, tačiau svarbu laikytis saiko. Ankstyvuoju nėštumo periodu vaisiai motinos kūną prisotina vitaminu C ir padeda kovoti su toksikoze. Vis dėlto, vėlesniuose etapuose situacija keičiasi.
Rizika ir atsargumo priemonės:
- Antrasis trimestras: mandarinų nereikėtų valgyti dideliais kiekiais, nes jie gali sukelti stiprią alergiją moteriai ir kūdikiui.
- Trečiasis trimestras: šiuo periodu mandarinai yra ypač ribojami dėl padidėjusios alergijos rizikos kūdikiui.
- Virškinimo traktas: nevalgykite mandarinų ant tuščio skrandžio, nes citrusiniuose vaisiuose esančios rūgštys gali pažeisti virškinamojo trakto gleivinę.
- Dantų emalis: koncentruotos mandarinų sultys agresyviai veikia dantų emalį, palaipsniui jį ardo.
Rekomendacijos mitybos specialistų
Kad nepakenktų organizmui, mitybos specialistai rekomenduoja suvalgyti ne daugiau kaip tris - keturis vaisius per dieną. Tačiau iki trečiojo trimestro jų vartojimą dažnai patariama sumažinti iki 2-3 vienetų per dieną. Mandarinai yra universalūs ir gali būti naudojami įvairiai - tiek švieži, tiek kaip ingredientas salotose, desertuose ar gėrimuose.
| Veiksnys | Rekomendacija |
|---|---|
| Laikymo temperatūra | Šaldytuve (iki 2 savaičių) arba kambario temperatūroje (iki 1 savaitės) |
| Dienos norma | 3-4 vnt. (nėštumo metu - atsargiau) |
| Svarbi pastaba | Prieš valgant nuplauti šiltu vandeniu |
Taip pat svarbu paminėti, kad pirmaisiais vaiko gyvenimo mėnesiais žarnyno gleivinė dar nepilnai išsivysčiusi ir gali būti dirginama per motinos pieną patenkančių medžiagų, todėl mandarinus į žindančios motinos racioną rekomenduojama įtraukti itin atsargiai ir mažais kiekiais.
tags: #mandarinai #nestumo #metu