Keptas varškės sūris su kiaušiniais: universalus ir gardus receptas

Varškės sūris yra nepaprastai universalus produktas, vertinamas dėl savo skonio ir plačių pritaikymo galimybių kulinarijoje. Su juo galima gaminti paprastus sumuštinius, valgyti vieną ar su priedais, džiovinti, kepti orkaitėje ar keptuvėje. Ar žinojote, kad netgi egzistuoja derinys su medumi? Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško naujų skonių.

Keptas varškės sūris labai tinka pusryčiams, kai įprasta kiaušinienė ar dešrelės yra atsibodusios, arba kaip lengva ir greita vakarienė. Tai senas, kaimiškas patiekalas, kurį gamindavo mūsų mamos ir močiutės. Be to, toks patiekalas gali būti puikus užkandis vakarėlio metu arba savaitės paruoštukas, kuris kiekvieną rytą džiugins nuostabiai skaniu sumuštiniu ar papildys vakarienės patiekalus.

Keptas varškės sūris keptuvėje: greitas ir paprastas būdas

Šis receptas yra ne tik skanus, bet ir itin greitai paruošiamas. Svarbiausia - nesudeginti ir neperkepti sūrio, kad jis išliktų minkštas ir aromatingas.

Ingredientai:

• Varškės sūris - ~300 g
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Grietinė - 2 v.š.
• Druska, pipirai, kiti prieskoniai - pagal skonį
• Sviestas arba aliejus (kepimui)

Gaminimo eiga:

1. Varškės sūrį supjaustykite riekelėmis.
2. Atskirame dubenyje šakute išplakite kiaušinius, įdėkite druskos, pipirų ir kitokių prieskonių pagal skonį.
3. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu sviesto ar aliejaus.
4. Kiekvieną varškės sūrio riekelę pamirkykite kiaušinių plakinyje ir dėkite į įkaitintą keptuvę.
5. Kepkite kaip kiaušinienę - pakepkite vieną pusę, apverskite ir pakepkite kitą pusę, kol gražiai apskrus.
6. Kai matote, kad kiaušiniai iškepė, o sūris apsilydė, sumažinkite ugnį ir įdėkite grietinės. Svarbu, kad grietinė neperkaistų.

Keptas varškės sūris orkaitėje su prieskoniais

Jei norite subtilesnio skonio, išbandykite orkaitėje keptą variantą, kuris puikiai dera su šviežiomis salotomis.

Gaminimo eiga:

• Indelyje sumaišykite druską, pipirus ir kitus mėgstamus prieskonius.
• Paruoštu prieskonių mišiniu gausiai įtrinkite apie 100 g varškės sūrio.
• Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 40 minučių.
• Padažui: indelyje sumaišykite alyvuogių aliejų (1 a.š.), medų (1 a.š.), garstyčias (1/4 a.š.), citrinos sultis (1/2 a.š.), žiupsnelį druskos ir pipirų.
• Į lėkštę dėkite salotas, avokadą, vyšninius pomidorus, kepto varškės sūrio riekeles, daigus ir viską apšlakstykite paruoštu padažu.

Naminio varškės sūrio ruošimas

Jei norite maksimaliai šviežio rezultato, varškės sūrį galite pasigaminti ir namuose:

1. Pakaitinkite 2 litrus pieno, kol užvirs.
2. Atskirai išplakite 4 kiaušinius su 300 ml grietinės ir 1 a.š. druskos.
3. Supilkite kiaušinių masę į verdantį pieną nuolat maišant.
4. Maišykite dar 5-8 minutes, kol varškė susitrauks, tuomet nukoškite per marlę.

tags: #keptas #varskes #suris #su #kiausiniais

• Rekomendacijos dantų priežiūrai nėštumo metu
• Atraskite gimnastikos kamuolio naudą sportui, laikysenai ir gerai savijautai
• Atraskite tobulą pagalvę nėštumui ir žindymui
• Inhaliatoriaus pasirinkimas vaikams
• Sužinokite apie gintaro tradicijas ir naudą vaikams