Kaip apdoroti kivius kūdikiui: nauda, rizika ir rekomendacijos
Vaisiai pasirodo pirmuosius gyvenimo metus kūdikių mityboje po to, kai į vaistų meniu įeina daržovės ir grūdai. Paprastai pirmasis vaisius, kurį trupiniai jaunesni nei vieneri metai, yra obuolys. Po to tėvai nori suteikti trupinius ir kitus vaisius, žinodami jų naudą augančiam kūnui. Nepaisant mažo dydžio, kivi yra vertingų vitaminų ir mineralų šaltinis. Ypač daug šio vaisiaus vitamino C ir kalio. Šis egzotinių vaisių yra daug B vitaminų, beta karotino, pluošto, pektinų, magnio, retinolio, vitamino D, organinių rūgščių ir daug kitų naudingų medžiagų. Be to, kivi yra puiki inkstų akmenų ir vėžio atsiradimo prevencija. Dėl mažo cukraus kiekio šis vaisius galima vartoti diabetu.
Kada ir kaip pradėti duoti kivių kūdikiui?
Pirmoji svarbi taisyklė - vaisiui gresia alergija. Pasak visų pediatrų, šis vaisius yra kontraindikuotinas jaunesniems nei šešių mėnesių kūdikiams. Įveskite karapuą su tokiu egzotišku turėtų būti daug vėliau. 2003 m. Atliktas britų tyrimas parodė, kad kivi yra didelis pavojus vaikams, kurie yra linkę į alergiją. Iš trijų šimtų tyrime dalyvavusių žmonių 80 buvo vaikai. Dviejų trečdalių vaikų būklė po pirmojo kivio bandymo pablogėjo. Alergijos kiwi apraiškoms buvo liežuvio edema, ryklės dermatozė ir dusulys, o sunkiausiais atvejais - anafilaksinis šokas. Laimei, mirties atvejų nebuvo.
Kaip jau minėjome, kūdikiai, kurie dar nėra šeši mėnesiai, neduoda kivių, kaip ir kiti vaisiai. Nuo 6 iki 12 mėnesių amžiaus dauguma pediatrų nerekomenduojama išbandyti kivių. Vienerių metų vaikai, kuriems nebuvo nustatyta polinkio į alergiją, gali suteikti kivių mažais kiekiais. Nuo 3 metų amžiaus savo kūdikį galite pažinti be baimės. Leistinas vaisių kiekis laikomas pusė vaisiaus. Po valymo ją duokite kietu pavidalu arba susmulkinkite į tyrę. Taip pat galite išspausti sultis iš kivių ir sumaišyti su kitomis sultimis. Tuo pačiu metu, norėdami įsitraukti į egzotiškus vaisius, trejų metų amžiaus vaikai nėra verta. Suaugusieji vaikai negali valyti kivio. Galite gaminti natūralų kivi popsicles.
Garsus pediatras nerekomenduoja vaisių viliojanti, kol vaikas turi bent vieną dantį. Vidutiniškai tai įvyksta 8 mėnesių amžiaus, tačiau net ir tokiems vaikams Komarovskis nerekomenduoja duoti tokių egzotikų mūsų vietovei, pavyzdžiui, kivi, kartu su mango ir avokado.
Pradėjus primaitinimą, gali pasikeisti kūdikio išmatų konsistencija ir tuštinimosi dažnis. Dar svarbu paminėti, kad žindant primaitinimą rekomenduojama pradėti vaikui sulaukus 6 mėn. amžiaus, tačiau ši gairė - apytikslė. Dažniausiai kaip pirmosios primaitinimo daržovės Lietuvoje imami šakniavaisiai (bulvės, morkos, pastarnokai), nuo primaitinimo pradžios taip pat tinka sviestinis moliūgas ir šparaginės pupelės. Nors vaikai vaisius dažnai labai mėgsta dėl juose esančio cukraus ir iš esmės juos toleruoja gerai, vaisius rekomenduojama įvesti po daržovių ir labai ribotais kiekiais, nes kitaip vaiką bus sunku įkalbėti valgyti daržoves. Pradėti reiktų nuo švelnaus skonio vaisių, turinčių palyginti nedaug cukraus. Paskiausiai reiktų įvesti daug rūgšties turinčias ir linkusias alergizuoti uogas ir vaisius.
Jeigu vaikas sveikas ir nealergiškas, kivių jam galima pasiūlyti tada, kaip ir kitų citrusinių vaisių, jau perkopus 6 mėnesius, kada pradedamas jo primaitinimas daržovėmis, vaisiais ir kruopomis. Pirmą kartą duokite vaikui paragauti žirnio dydžio trinto kivio kiekį (pagremžkite šaukšteliu arba sutrinkite trintuvu). Stebėkite, ar nepasireiškia jokia alerginė reakcija - vaikui nepučia vidurių, neberia, jis netampa keistai irzlus ir yra kitų nebūdingų mažyliui požymių. Tai būtų ženklas, jog vaikas netoleruoja kivių.
Kai kurios mamos yra pastebėjusios, jog kiviai turi vidurius laisvinančių požymių, todėl jų duoda mažyliams, kurie linkę kentėti nuo užkietėjusių vidurių.
Kivių nauda vaikų sveikatai
Nepaisant galimų alergijų, kivių nauda vaikų sveikatai yra neabejotina. Vienas kivis patenkina visos dienos vitamino C poreikį tiek suaugusiesiems, tiek vaikams. 100 g kivių yra 100 - 150 mg vitamino C. Dėl vitamino C atsargų, kivį reikėtų prisiminti tais metų laikotarpiais, kai siaučia virusai. Viename Naujosios Zelandijos universitete atliktas tyrimas taip pat parodė, jog kiviai yra naudingi, kai skauda gerklę, sergant viršutinių kvėpavimo takų infekcijomis. Dar 2011 metais žurnale „British Nutrition Journal” gydytoja D.Hunter savo straipsnyje patarė sergant peršalimo ligomis 5 - 7 dienas iš eilės valgyti po 1 - 2 kivius kasdien. Manoma, kad kiviai palengvina peršalimo simptomus ir padeda greičiau pasveikti.
Kivyje taip pat gausu mineralinių medžiagų - kalio, kalcio, dar - vitaminų E, A, B. Jeigu jums svarbu suvalgomo maisto kaloringumas, informuojame, jog 100 gramų kivio turi apie 60 kilo kalorijų. Baltymų ir riebalų kiviuose yra nedaug. Verta paminėti ir kiviuose esančias skaidulines medžiagas, kurios turi teigiamo poveikio virškinimo sistemai.
Kiviai palaiko širdies sveikatą, nes turi daug kalio. Be to, valgant kivius organizme padaugėja didelio tankio lipoproteinų, arba „gerojo“ cholesterolio. Jie palaiko imunitetą. Vaisiuose esantys zeaksantinas ir liuteinas padeda aprūpinti akis pakankamu vitaminų kiekiu. Kivių vartojimas gerina regą, padeda išsimiegoti ir gerina virškinimą.
Mažai kaloringi, tačiau maistingųjų medžiagų turtingi vaisiai stebėtinai sotūs (taip pat dėl didelio maistinių skaidulų kiekio) ir kartu yra puikiausias skysčių šaltinis organizmui, nes daugiau kaip 90 proc. Kivių vartojimas lėtina senėjimą ir padeda išvengti lėtinių ligų. Vitaminas C, gausiai besikaupiantis kiviuose, yra galingas antioksidantas. Kivių vartojimas palaiko odos ir plaukų sveikatą. Vitaminas C kiviuose natūraliai stimuliuoja kolageno gamybą.
Gali būti naudingi mamoms ir jų vaikučiams. Ankstyvajame vystymosi etape folio rūgštis labai svarbus, nes užtikrina sveiką kūdikio smegenų ir stuburo formavimąsi.
Kaip pasirinkti ir laikyti kivius?
Kivi pirkimas kūdikiams yra geriausias parduotuvėje, o ne rinkoje. Norėdami pasirinkti gerą kivi, truputį paspaudę ant vaisių spauskite ant dviejų pirštų. Jei rankoje turite prinokusių vaisių, jis bus minkštas. Panašu, kad pernelyg kieti vaisiai bus negailestingi. Saldūs prinokę kiviai turės elastingą lygią odą. Negalima nusipirkti kivių, jei jos oda yra sausa ir raukšlėta, ant vaisių paviršiaus yra drėgnų dėmių, įtrūkimų ar pelėsių.
Norint pagreitinti brandinimą, įdėkite vaisius į popierinį maišelį, kur jis jau yra. bananas, kriaušės arba. obuolys.
Perkant kivius, pirmenybę teikite sveriamiems, o ne sandariai supakuotiems. Pastarųjų negalėsite pačiupinėti, iš arti apžiūrėti, pauostyti. Tinkamiausi mitybai yra vidutinio kietumo kiviai - ne kaip akmenys, tačiau ir neištežę, kaip prinokę slyvos. Kiviams senstant, jie ima skleisti rūgimo kvapą - tokių geriau nepirkti. Valgant kivius, jų ploną odelę būtina nulupti.
Kivių receptai kūdikiams ir šeimai
Šiuo metu, kai aplink siaučia virusai, rekomenduojama praturtinti savo valgiaraštį vitamino C turinčiais patiekalais. Valgyti vaikui vieną kivį gali būti rūgštoka, tačiau sumaišius su kitais, saldesniais, vaisiais ar uogomis, mažieji kažin ar atsisakys jų pasmaližiauti.
Kivio ir medaus tyrelė
- 1 kivis
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
Ištrinti kivį iki vientisos masės, pagardinti medumi ir duoti po šaukštelį vaikui kelis kartus per dieną.
Skanusis kokteilis
- 1 kivis
- 1 bananas
- 100 gramų natūralaus jogurto
- sauja uogų (tinka braškės, avietės, mėlynės)
Viską sutrinkite ir skanaukite į sveikatą.
Kitoks kokteilis
- 1 kivis
- 3 morkos
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- 1 stiklinė kefyro
Viską suplakite ir į sveikatą.
Vaisių salotos
- 1 obuolys
- 1 bananas
- 1 kivis
- 100 gramų uogų (braškių, aviečių)
- citrinos
- 100 gramų šviežiai spaustų apelsinų sulčių
Vaisius nulupkite, supjaustykite, sumaišykite su uogomis. Apšlakstykite citrinos sultimis, kad išlaikytų gražią spalvą. Ant viršaus užpilkite šviežiai spaustų apelsinų sulčių ir kvieskite vaikus prie stalo.
Kivių ir kriaušių uogienė
- 800 gramų kriaušių
- 500 gramų uogienės cukraus
- 400 gramų kivių
Supjaustykite vaisius, užpilkite cukrumi ir užvirkite. Virkite neilgai, apie 5 minutes. Palikite atšalti, tada pateikite mažuose indeliuose.
How to prune a kiwi plant
Projektai
Steigėjas
Informacinis rėmėjas
