Ką valgyti 8 mėnesių kūdikiui: išsamus gydytojos patarimų vadovas

Aštuntas kūdikio gyvenimo mėnuo - tai laikotarpis, kai primaitinimas tampa vis svarbesnis. Nors motinos pienas ar adaptuotas mišinys vis dar yra pagrindinis maisto šaltinis, dabar yra puikus metas įtraukti įvairesnius produktus, siekiant patenkinti augančius kūdikio poreikius ir lavinti jo skonį. Šiame straipsnyje aptarsime, ką svarbu įtraukti į 8 mėnesių kūdikio valgiaraštį, atsižvelgiant į saugumą, maistingumą ir tinkamą maisto konsistenciją.

Bendrieji mitybos principai 8 mėnesių kūdikiui

Prieš pradedant gilintis į konkrečius produktus, svarbu suprasti pagrindinius 8 mėnesių kūdikio mitybos principus. Tinkama kūdikio mityba yra labai svarbi, norint užtikrinti jo gerą sveikatą ateityje. 8 mėn. kūdikis turėtų valgyti 5 kartus per parą. Pasitaiko kūdikių, kurie nori valgyti ir 6 kartus. Reikėtų vadovaujantis sveiku protu, regione įprastos mitybos ir tradicijų, bendrais primaitinimo ir sveikos mitybos principais bei stebėti savo vaiką.

Motinos pienas ir adaptuotas mišinys - vis dar pagrindas

Motinos pienas - pagrindinis ir tinkamiausias naujagimio ir kūdikio maistas. Mamos pienas, kaip pagrindinis maistas, kūdikiams yra iki 1 metų. Mamos pienas yra unikalus ir suderintas kiekvienam vaikui. Besikeičianti pieno sudėtis lemia tai, kad vaikas gauna visas augimui būtinas medžiagas. Šis maistas visuomet šiltas, paruoštas ir prieinamas. Mamos pienas yra nepakeičiamas dėl jo sudėtyje esančių medžiagų, kurios būtinos tinkamam vaiko vystymuisi ir brendimui. Jis saugo mažylį nuo įvairių ligų ir užtikrina gerą sveikatą ateityje. Motinos pieno negali pakeisti jokio kito žinduolio ar augalinės kilmės pienas, nes jų sudėtis neatitinka kūdikio poreikių. Jei mažylis patenkintas, linksmas ir gerai auga, vadinasi, jis gauna pakankamai maisto. Jei pieno neužtenka, kūdikis dažnai verkia, nustoja šlapintis ir tuštintis, neauga svoris. Prieš nutraukiant žindymą ar keičiant kūdikio mitybą, derėtų pasitarti su gydytoju arba slaugytoja.

Tačiau būna situacijų, kai maitinimas mamos pienu, t.y. natūralus maitinimas, nėra įmanomas ar yra nepakankamas (dėl mamos ar kūdikio ligų arba dėl mamos sprendimo). Tokiais atvejais kūdikiai maitinami adaptuotais pieno mišiniais. Mamos pienas ir adaptuoti pieno mišiniai yra vienintelis kūdikių iki 4 mėnesių maistas. Tolesnio maitinimo pieno mišiniai atitinka vyresnių kūdikių poreikius. Nežindomiems 6 mėn. kūdikiams reikia pasiūlyti papildomų užkandžių tarp maitinimų 1-2 kartus per dieną. Prieš miegą visada ir geria pieną.

Maisto konsistencija ir gabalėlių įvedimas

Maždaug pusės metų kūdikis pasirengęs atrasti naujų skonių ir patirti naujų įspūdžių. Atėjo laikas imti į delniuką šaukštą ir ragauti naujo maisto. 8 mėnesių kūdikis jau gali toleruoti šiek tiek grūdėtesnį maistą nei anksčiau. Palaipsniui galite pradėti duoti smulkiai pjaustytų minkštų vaisių ir daržovių gabalėlių, kad kūdikis pratintųsi prie skirtingų tekstūrų. Maisto kramtymas svarbus kūdikio vystymosi etapas, kadangi tai turi įtakos mokytis kalbėti. Apie 8 mėn. liežuvio lankstumas padidėja tiek, kad kūdikis sugeba dantenomis trinti, nustumti ryklės link ir nuryti didesnį rupaus maisto kiekį. Perėjimo laikotarpyje stebėkite kaip reaguoja vaikas, ar jam tinka konsistencija, ar dar kurį laiką reikia košę sutrinti iki tyrelės. Jeigu mažylis nemėgsta rupaus maisto, duokite švelnios pertrintos tyrelės ir į ją įdėkite truputį tyrelės su gabaliukais. Svarbu, kad kūdikis gautų visų jam tuo metu reikalingų maisto medžiagų, kurių nebepatenkina mamos pienas. Maitinimas per dieną turėtų būti suskirstytas į 3 pagrindinius maitinimus tirštu maistu.

Svarbiausia - geležies šaltiniai

Svarbiausia, kad kūdikis gautų visų jam tuo metu reikalingų maisto medžiagų (ypač geležies), kurių nebepatenkina mamos pienas. Todėl pirmieji rekomenduojami įvesti maisto produktai būtinai turi turėti daug geležies ir būti lengvai pasisavinami. Geležis yra svarbi kūdikio vystymuisi, ypač smegenų veiklai. 8 mėnesių kūdikiai dažnai pradeda stokoti geležies, nes motinos pieno arba adaptuoto mišinio geležies kiekis gali būti nepakankamas. Todėl svarbu įtraukti į valgiaraštį geležimi turtingus produktus, tokius kaip mėsa, žuvis, ankštiniai ir geležimi papildytos kruopos. Augaluose esančios geležies ir cinko biologinį įsisavinimą padidina vitaminas C ir kitos organinės rūgštys bei gyvūniniai baltymai.

Mitybos racionas 8 mėnesių kūdikiui: produktai ir paruošimas

Daržovės: vitaminų ir skaidulų lobynas

Daržovės yra puikus vitaminų, mineralų ir skaidulų šaltinis. Kai daržovės jau tapo kasdieniu kūdikio maistu, galite jam duoti vaisių ir uogų. Jeigu yra šviežių daržovių sezonas, tuomet bulvės ir morkos - tinkami pirmieji produktai, nes jie saldūs ir bus mieliau priimti. Pradėti primaitinti galima nuo bet kokio maisto, kurį valgo šeima, tinkamai jį paruošus ir pasmulkinus, kad kūdikis galėtų jį valgyti pagal savo sugebėjimus. Dauguma vitaminų ir mineralų randami daržovėse ir vaisiuose. Ruošiant daržoves, jas galima virti vandenyje, garuose arba kepti orkaitėje. Daržoves galima naudoti šviežias, o jeigu šviežių daržovių sezonas jau pasibaigęs, rinkitės šaldytas daržoves.

Tinka šios daržovės: moliūgas (lengvai virškinamas, saldus ir turtingas beta karotinu), batatas (saldžioji bulvė, turtingas vitaminu A ir skaidulomis), brokoliai (geras vitamino C ir kalcio šaltinis), žiediniai kopūstai (švelnaus skonio ir lengvai virškinami), morkos (turtingos beta karotinu, kuris organizme virsta vitaminu A), cukinijos (švelnaus skonio ir lengvai virškinamos), agurkai (suteikia drėgmės ir yra lengvai virškinami (nulupti ir be sėklų)), špinatai (turtingi geležimi ir vitaminais (gerai išvirti ir sutrinti)), žirneliai (geras baltymų ir skaidulų šaltinis (gerai išvirti ir sutrinti)), burokėliai (turi savybę laisvinti pilvelį).

Kad nereikėtų gaminti kelis kartus per dieną, galite pietums virti didesnį kiekį daržovių, jas susmulkinti ir susidėti į švarų, sausą, verdančiu vandeniu sterilizuotą stiklainį ir uždaryti. Atšalusią košę galite laikyti šaldytuve iki kito maitinimo. Prieš maitinant tokią košę yra gerai pašildyti šilto vandens vonelėje. Tam, kad daržovės išvirtų vienu metu, gali reikėti jas supjaustyti skirtingo dydžio gabaliukais arba sudėti į puodą ne vienu metu. Garuose galite virti visas daržoves, taip pat ir bulvę. Tipiškai šaldytos daržovės - brokoliai, žiediniai kopūstai, tokiais gabaliukais, kokiais susmulkinti parduodami parduotuvėse, išverda per 20-25 minutes. Jeigu vidutinio dydžio bulvę išilgai perpjausite į keturias dalis, o saldžiąją bulvę ar moliūgą supjaustysite degtukų dėžutės dydžio gabaliukais, jie taip pat išsitroškins per tiek laiko. Garinti galite ir pomidorus. Perpjaukite juos per pusę ar ketvirčiais. Prieš dėdami smulkinimui, nulupkite odelę. Taip pat galite naudoti šaldytus špinatus. Išvirtas daržoves smulkinkite smulkintuvu išskyrus bulves. Smulkintuvu smulkinamos bulvės įgauna krakmolinę konsistenciją, tampa tąsios ir nelabai patinka (suaugusiems, žiūrėkite ir kaip reaguoja jūsų kūdikis). Vienas iš kūdikių maisto tyrimų, atliktų Jungtinėje karalystėje parodė, kad kūdikių maistas yra ne toks ir vertingas.

Kad nekietėtų pilvelis, mažiesiems valgytojams rekomenduojama pradėti nuo nedidelio kiekio maisto, poros arbatinių šaukštelių per vieną kartą, ir pamažu tą kiekį didinkite. Kartais pilvelį kietina kai kurios daržovės - bulvės ar morkos. Galite kurį laiką jų atsisakyti arba pridėti džiovintų slyvų tyrelės į kiekvieną košę. Taip pat galite paruošti daržovių košes su burokėliais, kurie taip pat turi savybę laisvinti pilvelį. Burokėlius galite išsivirti atskirai, o po to susmulkinti kartu su kitomis daržovėmis arba sutarkuoti juos smulkia trintuve ir sumaišyti su atskirai sutrintomis daržovėmis. Viena bėda, kuria dažnai skundžiasi mažųjų valgytojų mamos, tai pilvelio pūtimas pradėjus valgyti kopūstines daržoves ar pupeles. Jeigu verdate garuose, įberkite šiek tiek pankolių sėklų į vandenį. Jeigu verdate vandenyje, pankolių sėklų suberkite į specialų uždarą arbatos sietelį ir įdėkite virti kartu su daržovėmis.

Vaisiai ir uogos: natūralus saldumas ir vitaminai

Vaisiai yra puikus vitaminų, mineralų ir antioksidantų šaltinis. Praktiškai visus vaisius ir uogas galima įvesti pirmaisiais primaitinimo mėnesiais. Nors vaikai vaisius dažnai labai mėgsta dėl juose esančio cukraus ir iš esmės juos toleruoja gerai, vaisius rekomenduojama įvesti po daržovių ir labai ribotais kiekiais, nes kitaip vaiką bus sunku įkalbėti valgyti daržoves. Pradėti reiktų nuo švelnaus skonio vaisių, turinčių palyginti nedaug cukraus. Paskiausiai reiktų įvesti daug rūgšties turinčias ir linkusias alergizuoti uogas ir vaisius.

Tinka šie vaisiai: obuoliai (virti arba kepti, sutrinti iki vientisos masės), kriaušės (virtos arba keptos, sutrintos iki vientisos masės), bananai (lengvai virškinami ir turtingi kaliu), avokadai (turtingi sveikais riebalais ir lengvai virškinami), persikai (nulupti ir sutrinti iki vientisos masės), slyvos (geras skaidulų šaltinis, padedantis reguliuoti virškinimą), melionai ir arbūzai (suteikia drėgmės ir yra lengvai virškinami (be sėklų)).

Vaisius reikia nulupti (jei reikia) ir sutrinti iki vientisos masės. Kai kuriuos vaisius, pavyzdžiui, obuolius ir kriaušes, geriau išvirti arba iškepti, kad būtų lengviau virškinti. Iš vakaro nuplaukite slyvas karštu vandeniu, užpilkite šaltu vandeniu ir palikte mirkti. Ryte išmirkusias slyvas su vandeniu supilkite į mažą puodą, užvirkite ir pavirkite 5 minutes. Susmulkinkite smulkintuvu. Supjaustykite bananą 0,5-1 cm riekelėmis, užpilkite truputį vandens ir pavirkite ant nedidelės ugnies keletą minučių vis pamaišydamos. Šią bananų tyrelę galite naudoti kaip pagrindą kitiems vaisiams ir uogoms patiekti. Bananus taip pat galite kepti orkaitėje, supjaustytus arba nesupjaustytus. Saldžias vaisines tyreles taip pat galite išsivirti didesniais kiekiais ir susidėjusi į stiklainius laikyti šaldytuve 1-2 paras.

Grūdinės kultūros: energija ir maistingumas

Kruopos yra geras angliavandenių šaltinis, suteikiantis energijos. Jeigu papildomo maisto jūsų mažyliui tenka pradėti duoti žiemą, kai nebėra šviežių daržovių, vertingesnis pasirinkimas būtų kruopos: grikiai, avižos. Po mėnesio galima pasiūlyti rugių, kviečių ir miežių. Nerekomenduojama per anksti (iki 4 mėnesių) arba per vėlai (po 7 mėnesių) įtraukti gliuteno turinčių produktų (kviečių, rugių, ryžių). Gliuteno turinčias grūdines kultūras ir iš jų gaminamas kruopas bei makaronus, galima įvesti bet kada nuo 4 iki 12 mėn. Verdant kruopų košes rinkitės kaip galima mažiau apdorotas kruopas, tačiau kartais patogumo sumetimais gali būti labiau priimtini kruopų dribsniai. Žinokite, kad kuo mažiau reikia kruopas (dribsnius) virti, tuo labiau jos yra apdorotos (išvirtos ir išdžiovintos) ir tuo mažiau jose yra natūralių medžiagų (gali būti papildomai pridėta sintetinių).

Tinka šios kruopos: avižos (lengvai virškinamos ir turtingos skaidulomis), grikiai (geras geležies šaltinis), ryžiai (lengvai virškinami ir retai sukelia alergiją), kukurūzai (švelnaus skonio ir lengvai virškinami), miežiai (geras skaidulų šaltinis (gerai išvirti ir sutrinti)). Verdant kruopas kai kurias verta mirkyti (pvz., soras, ryžius), o kai kurių mirkyti neišeina (pvz., kukurūzų kruopas), kai kurių mirkyti neverta, pvz., grikių. Mirkant kruopas į vandenį išsiplauna fitorūgštis, kuri sunkina virškinimą. Verdant smulkius dribsnius, košės papildomai smulkinti gali ir nebereikėti, nebent atskiesti įdedant aliejaus ar sviesto, vaisinės tyrelės. Jeigu to nepakanka, pirmo pasirinkimo skiedimo priemonė būtų mamos pienas, jeigu jo turite ar galite nutraukti, mišinys, jeigu mažylis jį valgo. Verdant kruopų košes gali reikėti papildomai jas susmuklinti smulkintuvu. Tipiškai atšaldamos kruopų košės sukietėja, sugerdamos į save likusį vandenį.

Sorų kruopos verdamos vandenyje santykiu 4 dalys vandens 1 dalis kruopų. Kruopas atsimatuokite iš vakaro ir užsimerkite. Ryte užvirkite 4 dalis vandens, kruopas nupilkite, nuplaukite ir suberkite virti. Soras virkite uždengusios ant nedidelės ugnies apie 20 minučių. Kukurūzų kruopas taip pat virkite santykiu 4 dalys vandens 1 dalis kruopų. Tačiau kitaip, nei verdant soras, kukurūzų kruopas reikia maišyti, kol košė pradeda tirštėti. Tada jau galima uždengti ir baigti virti uždengtą. Iš viso virti reikia apie 20-25 minutes ant nestiprios ugnies. Jeigu verdate polentą, pabandykite pagal receptą ant pakelio, tačiau gali reikėti daugiau vandens, kad košė būtų ne kieta, o tinkamos konsistencijos valgyti šaukšteliu. Jeigu išvirsite polentą, atšaldykite ją inde, kuriame ji pasiskleistų 2-2,5 cm sluoksniu. Tada supjaustykite gabaliukais. Grikių košei imame vandens ir kruopų santykį 3 prie 1 ir verdame apie 15-20 minučių.

Mėsa ir žuvis: baltymų ir geležies šaltiniai

Mėsa - puikus baltymų ir geležies šaltinis, todėl ji būtina kūdikiui nuo 4 - 6 mėnesių. Net ir tuomet, kai kūdikiui užtenka mamos pieno, o svoris auga gerai, nuo 6 mėnesių vertėtų įvesti mėsą. Nors mėsa Vakarų šalyse nėra rekomenduojamas kaip pirmas pasirinkimas primaitinimui, mėsos rekomenduojama pradėti duoti jau 6-8 mėn. kūdikiui. Liesos mėsos 8 mėn. kūdikiui per parą reikėtų duoti 30-50 g. Liesa mėsa ir paukštiena yra ne tik didelio kiekio baltymų, bet ir lengvai įsisavinamo geležies, cinko ir vitamino B12 šaltinis. Pirmam kartui pateikite visai mažą kiekį, pavyzdžiui 5-10 g trintos virtos mėsos įmaišykite į mažylio mėgstamą daržovių tyrę. Palaipsniui mėsos kiekį didinkite, tuo pačiu mažindami daržovių tyrės kiekį. Jei vaikelis griežtai kelis kartus iš eilės atsisako mėsos, padarykite pertrauką ir vėl bandykite.

Kokia vaikams turi būti siūloma mėsa ir kaip ją geriausia paruošti priklauso nuo jų amžiaus. Greičiausiai 6 mėnesių kūdikis dar nesugebės sukramtyti ir suvalgyti mėsos nes neturi krūminių dantų, todėl mėsą reikės susmulkinti smulkintuvu. Mėsą pradžioje geriau virti atskirame puodelyje. Pirmiausia reikėtų pradėti nuo triušienos, veršienos ir kalakutienos. Šios mėsos lengviausia virškinamos, nes turi mažiau jungiamojo audinio. Jautienoje geležies yra daugiau, nei veršienoje, tačiau veršiena lengviau pasisavinama. Kuo jaunesnio gyvūno mėsa, kuo mėsa liesesnė - tuo ji lengviau pasisavinama. Kalakutiena - rečiausiai alergiją sukelianti mėsos rūšis. Pradėjus virti po 5 minučių nuovirą nupilti, mėsą dar kartą nuplauti ir tada antrą kartą virti jau ilgesnį laiką. Mažyliams iki 8-9 mėnesių rekomenduojamą mėsą ne tik sumalti, bet ir sutrinti, nes neišsivysčiusi virškinimo sistema. Iš tokiu būdu pagamintos mėsos geriau pasisavinamos amino rūgštys. Venkite keptos mėsos, ji sunkiai pasisavinama. Ypač venkite griliuje skrudintos mėsos. Idealu patiekti mėsą tik su daržovėmis. Daržovėse esančios skaidulos bei kitos medžiagos paskatins tinkamą virškinimą. Jei vaikas visai mažytis - mėsą pateikite su daržovių tyrelėmis. Vėliau - įveskite į racioną ir šviežių vandeningų daržovių. Mėsą susmulkinkite smulkintuvu su daržovių nuoviru, pirmąjį pusmetį kūdikių mitybai geriau nenaudoti mėsos sultinio. Taip pat kaip ir daržoves, galite išsivirti ir susismulkinti mėsą ir dalį jos pasidėti kitam maitinimui šaldytuve. Naudojant nemaltą mėsą, galite nuspirkti didesnį kiekį, supjaustyti mažesniais gabaliukais ir mažomis porcijomis užsišaldyti. Pjaustydamos stenkitės pjauti skersai raumenį, kad susmulkinus mėsą smulkintuvu ji būtų mažais plaušeliais.

Daug kur galima rasti rekomendacijas duoti mėsą kasdien. Bet, nepamirškime, kad dar yra žuvis, kiaušiniai, rūgštaus pieno produktai. Taigi sudarius įvairų meniu mėsą vaikai valgys tikrai rečiau, nei kartą per dieną. Geriausia baltyminius produktus valgyti dienos metu. Labai blogai, jei kelis kartus per dieną duodama mėsa, kas pas mus yra įprasta. Tokiu atveju gaunamas gyvūninių baltymų bei riebalų perviršis, bei kitų naudingų produktų suvalgoma mažiau.

Žuvis - tai reikalingas produktas, puikus baltymų, nepakeičiamų riebalų rūgščių ir mineralinių medžiagų šaltinis. Jos galima duoti 1 - 2 kartus per savaitę, pakankamas kiekis - vaiko delniuko dydžio gabaliukas. Pradėti galima nuo liesos gėlavandenės žuvies, vėliau įtraukti kitas rūšis. Dėl žuvies nuomonių ir teorijų yra įvairių, tačiau šalių, kuriose žuvies vartojama gausiai, praktika rodo, kad žuvis yra tinkamas maistas kūdikiams. Tinka šios rūšys: lašiša (turtinga omega-3 riebalų rūgštimis), menkė (liesos žuvies rūšis, lengvai virškinama). Mėsą ir žuvį reikia gerai išvirti arba išgarinti, kol suminkštės. Būtinai pašalinkite visus kaulus ir odą. Sutrinkite iki vientisos masės arba labai smulkiai supjaustykite. Pradėkite nuo nedidelių kiekių (1-2 šaukštelių) ir palaipsniui didinkite porcijas. Svarbu įsitikinti, kad mėsa yra visiškai išvirusi, siekiant išvengti bet kokių bakterijų.

Kiaušiniai: baltymų ir riebalų rūgščių nauda

Kiaušiniai yra puikus baltymų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Kiaušinio trynio sudėtyje yra naudingų riebalų rūgščių, būtinų smegenų vystymuisi ir regėjimui. Pagal naujas rekomendacijas, kūdikiui gerai išvirto kiaušinio galima duoti ragauti 5 - 6 mėnesį. Kūdikiams, kuriems kiaušinis įvestas vėliau, dažniau susiduria su alergija kiaušiniui. Nėra jokių duomenų, kad reikėtų atidėti kiaušinių įvedimą į kūdikio mitybą (išskyrus atvejus, kai pasireiškia alergija kiaušiniui), tiesiog reiktų pasirinkti tinkamą kiaušinio konsistenciją. Kiaušinio baltymas kūdikiui labai naudingas, bet gali sukelti ir alergiją. Pradėkite nuo kiaušinio trynio, nes jis mažiau alergiškas nei baltymas. Kiaušinius reikia gerai išvirti (kietai) ir sutrinti. Pradėkite nuo nedidelio kiekio (1/4 trynio) ir palaipsniui didinkite porciją. Stebėkite, ar kūdikis neturi alerginių reakcijų.

Pieno produktai: kalcis ir virškinimas

Pieno produktai, kaip papildomas maistas, tinka, kai kūdikis jau valgo mėsą ir žuvį, maždaug 9 mėnesį. Geriau pasisavinami ir virškinami rauginti ir fermentuoti pieno produktai, pavyzdžiui, jogurtas, kefyras, rūgpienis, grietinė. Varškės pasiūlyti patartina pripratinus prie jogurto. Varškės sudėtyje yra labai daug baltymų, nederėtų jos duoti per daug - užtenka 20 - 50 gramų per parą. Pieno produktai yra geras kalcio šaltinis. Tinka šie produktai: natūralus jogurtas, varškė, kefyras (visi be pridėtinio cukraus ir priedų). Pieno produktus galima duoti tiesiogiai iš pakuotės. Pradėkite nuo nedidelio kiekio (1-2 šaukštelių) ir palaipsniui didinkite porciją. Karvės pienas netinkamas pakaitalas mamos pienui ar adaptuotam pieno mišiniui. Karvės piene yra per daug baltymų, riebalų, o geležies - per mažai. Per didelis baltymų kiekis kūdikio racione turi įtakos nutukimui ateityje. Vaikai, į kurių racioną karvės pienas buvo įtrauktas per anksti, linkę į anemiją, atsirandančią dėl geležies trūkumo. Jeigu kūdikis nėra alergiškas karvės pieno baltymams, nedideliu pieno kiekiu galima skaninti namie gaminamus patiekalus. Tačiau kaip pagrindinis gėrimas karvės pienas netinka iki 1 metų.

Ankštinės daržovės: baltymai ir skaidulos

Ankštiniai yra puikus baltymų ir skaidulų šaltinis. Tinka šie produktai: lęšiai (lengvai virškinami ir turtingi geležimi), avinžirniai (geras baltymų ir skaidulų šaltinis (gerai išvirti ir sutrinti)), pupelės (geras baltymų ir skaidulų šaltinis (gerai išvirti ir sutrinti)). Šaldytus žirnelius galima virti garuose arba vandenyje, taip pat kepti su kitomis daržovėmis orkaitėje. Pupeles reikia mirkyti per naktį ir geriau yra virti atskirai (priklausomai nuo pupelių dydžio, gali reikėti virti 20 ar daugiau minučių), su pankoliais (juos nepamirškite suberti į arbatos sietelį, kad nereiktų po to jų gaudyti iš pupelių). Ankštinius reikia gerai išvirti, kol suminkštės, ir sutrinti iki vientisos masės. Galima pridėti šiek tiek vandens arba motinos pieno/mišinio, kad tyrele būtų skystesnė.

Svarbūs mitybos komponentai ir vengtini produktai

Aliejai ir riebalai: energija ir vitaminų įsisavinimas

Riebalai yra būtini vaiko vystymuisi (ypač smegenų), jie suteikia sotumo jausmą ir padeda įsisavinti svarbius vitaminus. Aliejai suteikia daugiau energijos ir taip pat leidžia pasisavinti riebaluose tirpstančius vitaminus. Iki 2 metų riebalai vaikams neribojami, kadangi pagrindinę energiją jie gauna būtent iš jų. Galima naudoti įprastus aliejus, saulėgrąžų, sojų. Iš neutralaus skonio aliejų dar būtų ryžių sėlenų ar rapsų aliejai. Jeigu turite galimybę, galite įsigyti įvairesnių aliejų, turinčių stipresnį skonį. Galite rinktis linų sėmenų aliejų, kuris labai tinka su grikiais (svarbu, kad būtų neapkartęs, tokio neduokite vaikams ir nevalgytkite patys), moliūgų sėklų, alyvuogių aliejus, kurie puikiai paskanina daržoves.

Vitaminas D: kaulų ir augimo garantas

Vitaminas D užtikrinta tinkamą vaiko augimą, taisyklingą laikyseną, sveikus dantis. Jeigu mažylis žindomas (ir nėštumo, ir žindymo metu mama turi vartoti vitaminą D) vitamino D lašiukai 500 - 1000 TV/d skiriami nuo 3 savaičių iki 1,5 metų. Dėl tikslios vitamino D dozės būtina pasitarti su gydytoju. Jeigu kūdikis maitinamas dirbtinai, mišinyje esančio vitamino D turėtų pakakti, bet svarbiausiai stebėti, ar neatsiranda rachito simptomų. Dėl papildomo vitamino D skyrimo reikėtų pasitarti su gydytoju. Pertrauka daroma tik per saulėtus vasaros mėnesius, kai daug laiko praleidžiama lauke, arba per keliones į saulėtus kraštus. Kokį vitamino D preparatą rinktis, - patars jūsų gydytojas.

Vanduo: svarbiausias gėrimas

Kūdikiui, kuris valgo kitą maistą, reikia pasiūlyti gerti vandens valgymo metu. Įvedus papildomą maistą, po truputį reikėtų pratinti ir prie vandens gėrimo. Atsigerti duokite po valgio. Iki 6 mėn. patariama duoti virinto atvėsinto vandens, vyresniems kūdikiams vandens virinti nereikia. Prieš duodant gerti vandens iš čiaupo, rekomenduojama patikrinti vandens sudėtį ir kokybę. Tinkamiausias kūdikiams ir vaikams gėrimas yra švarus vanduo!

Ko vengti: sultys ir kiti saldūs gėrimai

Sultys ir kiti saldinti gėrimai nerekomenduojami vaikams iki dvejų metų, o vyresniems yra ribojami. Jeigu jau duodamos sultys, tai ne daugiau nei stiklinė (240 ml) per savaitę. Vertėtų palaukti, kol vaikas išmoks gerti iš puodelio. Nei iš buteliukų, nei iš mokomųjų (su snapeliu ir kitokių) puodelių sulčių ir kitų saldintų gėrimų gerti nerekomenduojama. Jeigu nusprendėte sulčių duoti, jos turėtų būti spaustos namuose, o jeigu pagamintos pramoniniu būdu, tuomet turi būti skirtos tik kūdikiams. Taip pat rekomenduojama sultis (ir šviežiai spaustas) skiesti vandeniu - bent per pusę. Nevertėtų sulčių duoti prieš maitinimą, nes sultys mažina apetitą. Atsiminkite, kad sultys nepakeičia vaisių tyrės, nes jose nėra augalinės ląstelienos. Didesnis sulčių kiekis gali sulėtinti augimą, skatinti antsvorį. Sultyse yra gliukozės, fruktozės, sacharozės - dantų ėduonies rizikos veiksnių. Kūdikio maistas turi būti be papildomai pridedamo cukraus ir druskos, taip mažylis jaus tikrą maisto skonį. Jei vengsite druskos ir cukraus, vaikas ateityje bus sveikesnis. Kūdikiui netinka saldinti gėrimai. Cukrus nėra vertingas maisto produktas, todėl jį į vaiko mitybą reiktų įvesti kuo vėliau. Norint leisti vaikui pasmaližiauti, geriau rinktis nedidelius kiekius vaisių ar uogų (taip pat ir termiškai apdorotų). Druska. Iki vienerių metų kūdikis gauna pakankamai druskos su motinos pienu ar mišinuku, primaitinimui skirtas maistas neturėtų būti papildomai sūdomas, nes kūdikio inkstukai negali efektyviai iš organizmo pašalinti druskos pertekliaus. Kūdikiui netinka įvairios dietos, liesi maisto produktai. Ryžių pienas netinka kūdikiams ir vaikams dėl jame galimai esančio arseno, kuris priskiriamas kancerogenams bei yra pavojingas sveikatai ir gyvybei. Rūkyti, sūdyti produktai taip pat nėra pats sveikiausias pasirinkimas. Venkite medaus: medus nerekomenduojamas kūdikiams iki 1 metų dėl botulizmo rizikos.

Arbatos kūdikiams

Jeigu norite duoti mažyliui arbatos, ji turėtų būti skirta jūsų mažylio amžiui. Labai svarbu atkreipti dėmesį į arbatos sudėtį, kad nepakenktumėte vaiko sveikatai. Jei duosite naminių žolelių arbatos, neįmanoma nuspėti, kokia yra tiksli tokios arbatos sudėtis, ar veikliųjų medžiagų kiekis nebus per didelis kūdikiui. Nerekomenduojama sudėtinė dalis - pankolis! Estragolis, pagrindinis pankolio elementas, buvo identifikuotas kaip estrogenas ir galimas kancerogenas esant hormonų sutrikimui. Šis mišinys, jei vartojamas dideliais kiekiais, gali būti nesaugus ir suaugusiesiems, ir kūdikiams.

Praktiniai patarimai maisto ruošimui ir patiekimui

Namie ruošiama košė ir jos laikymas

Jeigu nesate pratusi virti, troškinti ar kepti orkaitėje daržoves, pasitreniruokite dar prieš pradėdama kasdienį maisto ruošimą kūdikiui. Kruopas reikia gerai išvirti vandenyje arba motinos piene/mišinyje, kol suminkštės. Košės gali būti pagamintos su mamos pienu ar pieno mišiniu (pienas įpilamas į košę tuomet, kai ji jau yra pagaminta). Kad nereikėtų gaminti kelis kartus per dieną, galite pietums virti didesnį kiekį daržovių, jas susmulkinti ir susidėti į švarų, sausą, verdančiu vandeniu sterilizuotą stiklainį ir uždaryti. Atšalusią košę galite laikyti šaldytuve iki kito maitinimo. Prieš maitinant tokią košę yra gerai pašildyti šilto vandens vonelėje. Likutį galima įdėti į šaldiklį. Atšildyti maistą reikėtų lėtai, šaldytuve. Antra kartą maisto užšaldyti negalima. Norėdami pašildyti maistą, įstatykite indą su maistu į dubenį ar puodą su šiltu vandeniu ir leiskite maistui sušilti. Norimą kiekį košės švariu šaukštu įdėkite į kūdikio lėkštę. Likusią stiklainyje košę sandariai uždarykite dangteliu ir dėkite į šaldytuvą, laikykite iki 2 parų. Maitinant tiesiai iš stiklainio, maisto likutį reikia išmesti, kadangi į jį pateko mažylio seilių.

Alergijos maistui: atpažinimas ir prevencija

Alergija gali sukelti bet koks maisto produktas. Dažniausiai kūdikiams ir mažiems vaikams alergiją sukelia karvės pienas, kiaušiniai, soja, žuvis, žemės riešutai, riešutai, kviečiai. Jei alergijos maistui požymiai pasireiškia maitinant krūtimi, šiuo atveju alergiją gali sukelti alergenai, kurių vaikas gauna su motinos pienu. Tokiu atveju mamai reikia vengti produktų, sukeliančių kūdikiui alergiją. Svarbu žinoti, kad nėra reikalo atidėti šių produktų įvedimo į racioną. Tyrimai rodo, kad vėlyvas galimai alergiją sukeliančių produktų įvedimas į racioną alergijos rizikos nesumažina. Jeigu kūdikis yra alergiškas ar yra žinoma alergija šeimoje, alergeniškus produktus į racioną reikia įtraukti pasitarus su vaikų alergologu. Įvedant naujus produktus, stebėkite, ar kūdikis neturi alerginių reakcijų (bėrimas, vėmimas, viduriavimas). Jei pastebėjote bet kurį iš šių simptomų, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.

Tinkami užkandžiai tarp maitinimų

6-8 mėn. kūdikiui reikia pasiūlyti papildomų užkandžių tarp maitinimų 1-2 kartus per dieną. Jeigu mažylis įtariai žiūri į košes ar jam dygsta dantys ir jis nori ką nors graužti, galite paruošti duonos džiūvėsėlių. Geriausia rinktis duoną iš vienos rūšies miltų be jokių priedų. Plutą nupjaukite, o riekelę perpjaukite išilgai. Džiovinti galima specialioje džiovyklėje, orkaitėje ar tiesiog paliekant ant stalo. Kietai sudžiūvusią duonelę galite duoti čiulpti mažyliams. Kai gabaliukas lieka nedidelis, saugumo sumetimais geriau pakeisti jį į didesnį. Taip pat užkandžiams galite rinktis nesaldintas kukurūzų lazdeles. Duoniukai nėra labai geras pasirinkimas, nes juose gausiai naudojamos sėlenos skatina greitą maisto judėjimą žarnynu ir mažylis gali nespėti pasisavinti visų reikalingų medžiagų (išimtimi galėtų būti kūdikiai, kuriems kietėja viduriai). Vėliau galite duoti duonos, užteptos sviestu ir supjaustytos nedideliais kubeliais. Užtepams galite naudoti įvairias sutrintas daržoves ir pan. Sausainukų tokio amžiaus kūdikiams dar negalima duoti, nes mažyliai teturi tik kelis pirmuosius dantukus, kurie skirti maistui atsikąsti, o ne kramtyti. Atsikandę trapių maisto produktų, kūdikiai gali užspringti.

Dantukų priežiūra pradėjus primaitinimą

Nepamirškite, kad pradėjus valgyti kitą maistą būtina valyti kūdikiui dantis, pageidautina du kartus per dieną. Jeigu maitinate mišiniu, dantukus būtina pradėti valyti vos tik išdygusius. Nelaikykite kūdikio šaukšto, negerkite iš jo puodelio ir taip pat prisižiūrėkite savo burnos ir dantų sveikatą - kuo sveikesni tėvai, tuo mažesnė tikimybė, kad tėvai perduos kūdikiui kariesą sukeliančias bakterijas.

Apytikslis 8 mėnesių kūdikio valgiaraštis

Šis valgiaraštis yra tik pavyzdys, kurį galima pritaikyti pagal kūdikio poreikius ir apetitą. 8 mėn. kūdikis turi per dieną gauti dvi skirtingas košes - daržovių ir grūdų. Jos gali būti pagamintos namuose arba pramoniniu būdu. Viena iš košių paprastai duodama pietums, kita - tuomet, kai mama turi laiko ją pagaminti. Kūdikių ir mažų vaikų skrandžio talpa yra 30 g/kg. Kitaip tariant 6-8 mėn. vidutinio svorio kūdikio skrandžio talpa yra 200-250 g. Nurodyta skrandžio talpa dar nereiškia, kad kūdikis kiekvieną kartą suvalgys tiek, kokia yra jo skrandžio talpa.

1. Pusryčiai (8:00): Košė (avižinių, sorų, grikių) su vaisių tyrele (pvz., obuolių ar bananų), po to maitinimas mamos pienu arba tolesnio maitinimo pieno mišiniu.
2. Priešpiečiai (11:00): Maitinimas mamos pienu arba tolesnio maitinimo pieno mišiniu. Jeigu kūdikis jaučiasi alkanas, papildomai jam galite duoti vaisių ir grūdų tyrelės arba tiesiog banano.
3. Pietūs (14:00): Daržovių (moliūgas, brokoliai, morkos) tyrelė su mėsa (triušiena, veršiena, kalakutiena) arba žuvimi.
4. Pavakariai (17:00): Grūdų košė (pvz., grikių), kurią galite pagardinti vaisių tyrele. Arba natūralus jogurtas, varškė.
5. Vakarienė (20:00): Daržovių košė (pvz., bulvių su cukinija) su šiek tiek aliejaus, po to maitinimas mamos pienu/mišiniu.

Prieš miegą apie 180 ml mišinuko. Kai įvesite trečią maitinimą tirštu maistu, pasiūlykite kūdikiui atsigerti kiekvieno papildomo maitinimo metu. Svarbu, kai kūdikis žino, ką kokiu metu jis gaus - košės, krūties pieno ar vaisių.

Individualumas ir kantrybė primaitinant

Kaip elgtis, kai kūdikis atsisako valgyti?

Pieno skonis kūdikiui yra malonus ir pažįstamas, todėl naujovių vengiantis mažylis gali nenorėti nieko kito. Tėveliai turi būti atkaklūs - jei kūdikis pirmą kartą atsisakys ragauti naujo maisto, reikia vis tiek siūlyti jam paragauti, jei prireiks, net dešimt ar daugiau kartų. Kai kūdikis atsisako naujo skonio patiekalo, negalima prievartauti ir kasdien tą naują patiekalą kišti. Pasiūlykite patiekalo po kelių dienų. Prie naujo skonio kūdikiai ir maži vaikai įpranta per 10-20 pasiūlymų. Kartais vaikas greičiau išalksta, o kartais tenka priderinti prie tėvų planų. Nesvarbu, kokio maisto bus duodama vakarienei prieš naktį, svarbiausia po to išvalyti dantukus, nors kūdikiui tai nepatinka.

Mitybos ritmo lankstumas

Nėra griežto ritmo, kada tiksliai kūdikis valgo tą patį maistelį. Galima vieną dieną, pavyzdžiui, daržovių tyrę duoti prieš pietus, kitą - jau po pietų. Taip pasislenka maitinimas į vėlesnį laiką. Nereikėtų duoti tos pačios daržovių košės 2 kartus iš eilės. Tai visiškai normalu, jeigu vieną kartą kūdikis turės labai didelį apetitą, o kitą kartą jis bus mažesnis.

tags: #gydytoja #rekomenduoja #ka #valgyti #kudikiui #8

• Tėvų įgaliojimai laikinosios globos atveju
• Kaip naudotis gimimo, santuokos ir mirties metrikų knygomis
• Korekcinis įrankis speneliams
• Vaikų globa
• Sprendimai, kai paauglys neklauso