Pomelo nėštumo metu: nauda, atsargumo priemonės ir kitų vaisių rekomendacijos

Nėštumas - tai ypatingas laikas moters gyvenime, kai itin svarbu atidžiai rinktis maisto produktus. Nors vaisiai ir daržovės yra nepamainomas sveikatos šaltinis, nėštumo metu nereikėtų valgyti visko, kas papuola. Šiame straipsnyje aptarsime pomelo naudą ir galimas rizikas nėščiosioms, taip pat palyginsime jį su greipfrutu ir išvardinsime kitus vaisius bei daržoves, kurių vartojimas nėštumo metu gali būti pavojingas.

Kas yra pomelo?

Pomelo vaisiai išsiskiria dideliu dydžiu. Sunku nepastebėti šio citrusinio vaisiaus ant prekystalio. Pomelo yra visžalis vaismedis, kurį biologai priskiria atskirai rūšiai. Augalas priklauso didelei šakniavaisinių šeimos Citrus genčiai. Vaisiai vadinami tuo pačiu vardu kaip ir pats vaismedis. Augalas taip pat vadinamas pompelmu arba šadokliu. Kai kuriuose šaltiniuose šis citrusinis vaisius vadinamas žodžiu pamela.

Biologai nustatė, kad pomelo yra hibridas, atsiradęs atsitiktinai sukryžminus citrusinių vaisių žiedus. Pavyzdžiui, pomelo paminėtas kinų raštuose, rašytuose apie 100 metų prieš Kristų. Didžiausi vaisiai gali sverti 7-10 kg ir būti 30 cm skersmens. Pomelo vaisiai būna apvalūs, rečiau - kriaušės formos.

Citrusiniai vaisiai auginami atogrąžų ir subtropinio klimato zonose. Pomelo auginami soduose ir žemės ūkio plantacijose Tailande ir Kinijoje, Taivane ir Malaizijoje, Indijoje ir Vietname, Šri Lankoje ir pietų Japonijoje. Maroke, Pietų Afrikoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose (Kalifornijoje) auginami citrusinių vaisių sodai. Puikius vaisius pomelo duoda Polinezijos salose ir Turkijoje.

Pomelo nauda organizmui

Sistemingas pomelo vartojimas palankiai veikia bendrą organizmo būklę. Pomelo skatina greitą protinio darbo atsigavimą, grąžina žvalumą ir suteikia energijos užtaisą visai dienai, didina atsparumą stresui ir darbingumą. Pomelo padeda skaidyti baltymus ir riebalus, palengvina jų tinkamą virškinimą ir gautos energijos eikvojimą. Be to, pomelo padeda numesti svorio. Skirtingai nei saldesniuose citrusinių vaisių atstovuose, pomelo turi nedaug angliavandenių. Pomelo kalorijų kiekis labai mažas: 100 g produkto yra tik 30-35 kcal.

Pomelo yra turtingas įvairių vitaminų ir mineralų šaltinis:

• Vitaminas C: Vaisiuose gausu vitamino C - 30-55 mg/100 g. Dėl didelio vitaminų kiekio vaisiai stiprina žmogaus imuninę sistemą.
• B grupės vitaminai: Pomelo vaisiuose gausu vitamino B1 (iki 0,07 mg 100 g) ir B2 (0,02 mg 100 g minkštimo). Skiltelėse yra daug vitamino B5, beta karotino.
• Mineralai: Minkštime yra daug kalio (iki 230-235 mg 100 g), kuris svarbus normaliai širdies veiklai ir naudingas aritmijos prevencijai. Pomelo turi gana daug geležies (0,11 mg), fosforo (17 mg), natrio (iki 1 mg), kalcio (4 mg) ir kitų svarbių makroelementų.
• Skaidulos: Valgomojoje citrusinių vaisių dalyje yra daug maistinių skaidulų (0,8 %). Skaidulos yra svarbios, kad laiku išsivalytų žarnynas ir būtų išvengta vidurių užkietėjimo. Diuretinės produkto savybės suaktyvina medžiagų apykaitą, laiku pašalina toksinus ir atliekas.
• Antioksidantai: Vaisiuose yra antioksidantų, kurie svarbūs daugeliui reakcijų. Raudonojo pomelo minkštime yra cholesterolio kiekį mažinančių medžiagų.

Pomelo nauda nėščiosioms

Nėštumo metu pomelo gali būti naudingas dėl kelių priežasčių. Ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu pomelo padės atsikratyti toksikozės priepuolių. Dėl didelio kalcio kiekio šis produktas naudingas nėščiosioms, nes šis elementas reikalingas ne tik kūdikiui, bet ir būsimai motinai. Visų pirma, tai puikus kalio, skaidulų ir vitamino C šaltinis. Pomelo įtraukimo į mitybą ypatumus, kaip ir bet kurio kito produkto, reikėtų aptarti su gydytoju.

Kuo pomelo skiriasi nuo greipfruto?

Šie citrusiniai vaisiai skiriasi dydžiu, išvaizda ir skoniu, nors kai kurios šių rūšių veislės yra labai panašios. Svarbu žinoti, kad greipfrutas yra C. Sinensis apelsino ir Shaddock pomelo hibridas, atsiradęs atsitiktinai apie 1750 m. Todėl nors jie yra giminaičiai, jų savybės skiriasi.

Jolanta Sabaitienė, prekybos tinklo „Iki“ daržovių ir vaisių skyriaus darbuotoja, sako, kad „Pomelo“ greipfrutai - vieni didžiausių citrusinių vaisių šeimos atstovai. Jie pasižymi švelnesniu, tačiau intensyviu skoniu, tvirtesne tekstūra, yra mažiau kartūs ir rūgštūs nei tradiciniai raudonieji greipfrutai.

Štai pagrindiniai skirtumai tarp pomelo ir greipfruto:

Kodėl pomelo kartūs?

Visų citrusinių vaisių minkštime yra kartumo, ne išimtis ir pomelo. Kartumas gali būti subtilus. Galite nusipirkti vaisių, kurie visiškai neturi kartumo. Tačiau kartais pomelo gali būti gana kartūs. Kartumą sukelia glikozidas naringinas (naringenino neohesperidosidas). Pomelo vaisiuose jo yra membranose ir gyslose, supančiose skilteles. Jei pašalinsite membranas ir venas, kartumas išnyks. Prinokę vaisiai gali būti kartūs, bet ne taip intensyviai kaip neprinokę. Optimalaus sunokimo vaisiai beveik nekaršti. Vaisiuose susikaupia kartumas, jei vaisiai ir lapai buvo intensyviai purškiami pesticidais nuo vabzdžių. Jei pomelo buvo užšaldytas (arba smarkiai atšaldytas minusinėje temperatūroje), jis taip pat bus kartus.

Atsargumo priemonės ir kontraindikacijos

Reikėtų atkreipti dėmesį, kad pomelo, kaip ir kiti citrusiniai vaisiai, turi ir tam tikrų kontraindikacijų. Dėl didelio vaisiaus rūgštingumo nerekomenduojama jo vartoti sergant virškinamojo trakto ligomis. Nevalgykite pomelo sergant gastritu, pepsine opa, kolitu, dvylikapirštės žarnos opalige ar tam tikromis inkstų ligomis. Be to, gana dažnos alerginės reakcijos į citrusinius vaisius. Pomelo reikėtų išbraukti iš savo raciono, jei pasireiškia alerginė reakcija į šį vaisių. Citrusinius vaisius reikėtų valgyti tarp pusryčių ir pietų bei po pietų, nes jie dažnai sukelia žarnyno diskomfortą. Šio vaisiaus sulčių negalima vartoti kartu su vaistais.

Greipfrutų ir vaistų sąveika - svarbu žinoti!

Nors pomelo yra švelnesnis už greipfrutą, verta prisiminti greipfruto sąveiką su medikamentais, kuri gali būti pavojinga, ypač nėštumo metu vartojant tam tikrus vaistus.

Mokslininkų patvirtinta greipfruto savybė, kurios niekas nebeginčija - vartojant kontraceptines tabletes, kraujospūdį mažinančius ir kai kuriuos kitus vaistus valgyti greipfrutų, gerti jų sulčių ar naudoti greipfrutų kauliukų ekstrakto - nevalia. Farmacininkė Loreta Tamošauskienė pabrėžė, kad greipfrutuose esančios medžiagos keičia kai kurių vaistų poveikį, tad ligoniams gali pridaryti daug žalos. Kontraceptinių tablečių, kitų hormoninių preparatų, vaistų kraujospūdžiui mažinti ir kt. informaciniuose lapeliuose tai akcentuojama, todėl nusipirkus vaistą būtina pasiskaityti apie kontraindikacijas, ypač jei naudosime pirmą kartą. Greipfrutuose esančios medžiagos veikia per tam tikrus sudėtingus mechanizmus, blokuoja fermentus, kurie padeda pasisavinti vaistą, tad net nedidelis vaisiaus kiekis turės poveikį.

Greipfruto sąveiką su vaistais tyrę Lawsono instituto mokslininkai nustatė, kad vaistų, kurių negalima vartoti kartu su greipfrutu, skaičius išaugo iki 43. Tarp jų vaistai, skirti mažinti kraujo spaudimą ir cholesterolio lygį, stabdyti vėžinių ląstelių plitimą bei slopinti imuninę sistemą po organų transplantacijos. Greipfrutuose aptinkami furanokumarinai neutralizuoja fermentus, kurie įprastai skaido kai kurias vaistines medžiagas. Tai reiškia, kad iš virškinamojo trakto į kraują patenka daugiau vaistinės medžiagos, negu organizmas gali toleruoti. Pvz., vaistus nuo aukšto kraujo spaudimo vartojančių pacientų, kurie vietoje vandens išgėrė stiklinę greipfrutų sulčių, organizme buvo aptikta net tris kartus daugiau cheminės medžiagos felodipino.

Skirtingų vaistinių medžiagų perdozavimo pasekmės nevienodos. Kai kuriais atvejais gali būti pažeistas skrandis, kitais - padažnėti pulsas, sutrikti inkstų veikla, netgi ištikti staigi mirtis.

Kaip išsirinkti ir paruošti pomelo?

Išsirinkite pomelo, vadovaudamiesi bendromis vaisių pirkimo taisyklėmis. Atidžiai apžiūrėkite pomelo ir įvertinkite jo kokybę. Galite įsigyti vaisių, jei jis turi: odą lygią, stangrią, be tamsių dėmelių, įdubimų ir stipraus suspaudimo pėdsakų. Jis skleidžia gaivų, vaisių aromatą, tačiau neturi puvėsių kvapo. Vaisiai tolygiai nusidažo. Spaudžiant kotelio sritis yra tvirta, bet neišsikišusi. Odelės neturi išdžiūvimo požymių, o citrusiniai vaisiai neatrodo pernelyg lengvi. Vaisiai būna tvirti ir kieti; pernokę vaisiai visada būna minkšti ir gali būti kartūs. Kuo sunkesnis, tuo sultingesnis jis bus. Sunokę „Pomelo“ greipfrutai turėtų skleisti gardų citrusinį ar net gėlių aromatą.

Visą vaisių be pažeidimų šaldytuve galima laikyti apie mėnesį. Jei vaisių laikysite kambario temperatūroje, jis gali būti tinkamas valgyti iki dviejų savaičių.

Kaip greitai nulupti pomelo?

Jei pomelo nenulupsite, o tiesiog supjaustysite į 4-6 dalis, neteksite daug sulčių. Yra keletas paprastų būdų, kaip nulupti vaisius. Šiam darbui reikės aštraus vidutinio dydžio virtuvinio peilio. Prieš lupdami vaisius nuplaukite vėsiu tekančiu vandeniu arba bet kuriame erdviame inde, 2 kartus pakeisdami vandenį.

Norėdami nulupti pomelo, nupjaukite viršutinę ir apatinę vaisiaus dalį. Aštraus peilio galu įpjaukite bent keturias linijas nuo „Pomelo“ viršaus iki apačios. Perlaužkite „Pomelo“ pusiau: įkiškite abu nykščius tarp greipfruto segmentų viršuje arba apačioje ir padalykite vaisių į dvi dalis. Tada rankomis atskirkite skilteles ir pašalinkite membranas.

Citrusinius vaisius geriau valgyti šviežius, iškart po nulupimo. Patiekite sveikus griežinėlius, be baltų dryžių ir plėvių. Skilteles galima pjaustyti arba dalyti rankomis. Pomelo skonis dera su kiviais, bananais, obuoliais, salierais ir šokoladu. Vaisiai pagardina nesaldintas salotas su krevetėmis ir alyvuogėmis. Yra nemažai receptų, kuriuose pomelo gabaliukai derinami su mėsa ir žuvimi. Jų taip pat galima dėti į bet kokias salotas. Didžiojo citrusinio vaisiaus sultys naudojamos naminiam marmeladui ir želė gaminti.

Receptas: Salotos su pomelo ir avokadu

Kulinarijos technologė dalijasi receptu, kuris bus ir sveikas, ir skanus - salotomis su „Pomelo“ ir avokadu:

1. Avokado puseles supjaustykite griežinėliais ir sumaišykite su susmulkintais askaloniniais česnakais bei aitriosiomis paprikomis.
2. Paruoškite padažą: sojos padažą, cukrų ir pomidorų pastą pakaitinkite keptuvėje. Supilkite sultis ir šiek tiek pakaitinkite.
3. Palaukite, kol padažas pravės ir užpilkite jį ant salotų.

Taip pat verta neišmesti ir žievės, mat iš jos galima sukurti skirtingus gardumynus, kurie praktiškai nieko nekainuos. Galite pasigaminti cukruotų pomelo žievelių arba uogienės.

Kiti vaisiai ir daržovės, kurių reikėtų vengti nėštumo metu

Anot specialistų, kai kurie vaisiai ir daržovės besilaukiančioms moterims gali pakenkti.

• Papajos: Jei nėštumo metu nutarėte pasilepinti papaja, mėgaukitės saikingai ir žiūrėkite, kad ji būti prinokusi. Neprinokusiose papajose esantis lateksas gali stimuliuoti gimdos susitraukimus, sukeldamas priešlaikinį ar ankstyvą gimdymą. Kadangi nėštumo metu imuninė sistema yra susilpnėjusi, neprinokusios papajos gali pakenkti.
• Ananasai: Jei norite tik šiek tiek šviežių ar konservuotų ananasų, nieko tokio. Tačiau per didelis ananasų kiekis gali sukelti diskomfortą ir kraujavimą. Manoma, kad ananasų šerdyje esantis fermentas bromelainas skaido baltymus ir minkština gimdos kaklelį. Tačiau ananasų minkštime jo yra labai mažai, todėl valgyti juos galima, bet po nedaug.
• Vynuogės: Vynuogių valgymas nėštumo metu yra gana saugus. Jose gausu vitaminų C ir K, skaidulų. Tačiau vynuogių odoje esantis resveratrolis gali sukelti nėščiosioms toksinę reakciją. Ypač atsižvelgiant į tai, kad nėštumo metu būsimos motinos virškinimo sistema yra silpna ir ji gali nevisiškai suvirškinti vynuogių odelę.
• Kartusis melionas: Nors tai yra puikus geležies, magnio, kalio ir cinko šaltinis, tačiau dėl jo gali sumažėti cukraus kiekis kraujyje ir gali prasidėti traukuliai. Dėl šios priežasties kartusis melionas paprastai laikomas nesaugiu nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims, taip pat vaikams.
• Persikai: Persikuose yra daug pagrindinių maistinių medžiagų, įskaitant geležį, ląstelieną, kalį ir vitaminą C, kurie besilaukiančioms moterims teikia daug naudos. Vis dėlto persikai yra „karšti vaisiai“, kurie organizme generuoja šilumą ir energiją. Būtent dėl to šiltuoju metų laiku reikėtų vengti persikų ar persikų sulčių, kad kūnas neperkaistų.
• Daigai (liucerna, dobilai, mung pupelės): Liucerna yra žinoma dėl savo privalumų sveikatai, nes joje gausu tokių vitaminų, kaip A, D, E ir K. Deja, labai dažnai šie daigai yra užkrėsti kenksmingomis E. coli bakterijomis, kurios gali pakenkti jūsų nėštumui. Galimas poveikis nėštumo metu yra šlapimo takų infekcijos, apsinuodijimas maistu ir gimdos susitraukimai. Saugiai vartojant, dobilų daigai nekelia pavojaus, bet jie taip dažnai būna užteršti E. coli ir kitomis kenksmingomis bakterijomis, žinomomis dėl apsinuodijimo maistu ir kvėpavimo takų ligų. Mung pupelėse gausu baltymų, geležies ir folatų - visų būtinų maistinių medžiagų nėštumo metu. Deja, netinkamai apdorotose mung pupelėse yra tokių bakterijų kaip salmonelės ir E. coli, kurios nėštumo metu gali sukelti infekcijas ir komplikacijas.
• Ridikėliai: Valgydamos neapdorotus ridikėlius, nėščiosios moterys gali užsikrėsti sunkiomis infekcijomis, įskaitant salmoneliozę, šigeliozę ir toksoplazmozę. Tai gali sukelti dehidrataciją, aukštą karščiavimą ir kūno skausmus.

tags: #greipfrutai #pomelo #nesciosioms

• Dokumentai naujagimiui Lietuvoje
• Patogumas ir šiluma mažyliui
• OKBABY ir STOKKE vonelių pasirinkimas
• Kraujospūdžio valdymas nėštumo metu
• Apie Paberžės globos namų licenciją