Sveika ir subalansuota mityba yra neatsiejama vaiko augimo dalis, o daržovių bei vaisių vartojimo įpročių formavimas prasideda jau ankstyvame amžiuje. Ugdymo įstaigose šie tikslai įgyvendinami per įtraukiančias veiklas, projektus bei valstybines programas.
Projektinė veikla ugdymo įstaigose
Šiais mokslo metais su „Boružėlių“ grupės vaikais vykdėme projektą „Vaisiai ir daržovės - vaikų vitaminų lobis“. Vykdydami projektą visi kartu atlikome gausybę veiklų: tėvelių pagalba surengėme nuotraukų parodą „Linksmosios rudens gėrybės“. Tėvai su savo atžalomis atliko namų darbus, išrinko pačias įdomiausias, natūraliai keistomis formomis išaugusias daržoves bei vaisius ir juos nufotografavo, visus mokslo metus su vaikais atlikome įvairias loginio mąstymo užduotis. Vaikai mokėsi pažinti, įvardinti, piešti, lipdyti, aplikuoti įvairias daržoves, vaisius, uogas.
Projektą baigėme kūrybinių darbų idėjomis. Vaikai patys pjaustė ir pedagogių pagalba, pasitelkę savo vaizduotę, kūrė įvairius meno kūrinius - dėliojo drugelį, ežiukus, delfinus, povą, vikšrelius. Pasidžiaugę savo kūrybiniais gebėjimais, vaikai ragavo, skanavo, vaišinosi. Analizavome, lyginome įvairius, skirtingus skonius ir kvapus.
Animacijos kūrybinės dirbtuvės. Klaipėdos lopšelis-darželis "Inkarėlis".
Valstybinės programos ir jų svarba
Mūsų ugdymo įstaigoje įgyvendinama Vaisių ir daržovių bei pieno ir pieno produktų vartojimo skatinimo programa, kurios tikslas - stiprinti vaikų sveikos mitybos įpročius nuo ankstyvojo amžiaus. Programa yra Europos Sąjungos mokykloms skirta iniciatyva, finansuojama Europos Sąjungos lėšomis. 2025-2026 mokslo metais Šiaulių l/d „Vaikystė“ dalyvauja šioje programoje, kurios metu vaikai reguliariai gauna šviežius vaisius, daržoves bei pieno produktus.
| Produktai | Tiekimo dažnumas | Laikotarpis |
|---|---|---|
| Obuoliai, kriaušės, morkos, sultys | Nuosekliai visą mėnesį | 2025-10-01 - 2026-05-31 |
| Pienas, jogurtas | Iki 3 kartų per savaitę | 2025-10-01 - 2026-05-31 |
Kaip skatinti vaiką valgyti daržoves?
Vaikas nevalgo daržovių? Jis tikrai ne vienintelis toks. Leiskite vaikui „prisijaukinti“ daržoves. Nenuleiskite rankų, jei vaikas atsisako valgyti vieną ar kitą daržovę: jis taip daro, nes instinktai liepia nesidėti į burną neaiškių dalykų. Dėkite daržoves ant stalo ir leiskite vaikui jas tyrinėti tol, kol jis ryšis jų paragauti.
Praktiniai patarimai tėvams ir pedagogams:
- Rodykite pavyzdį: valgykite patys tuos produktus, kuriuos siūlote vaikui, grimasomis ir garsais parodykite, kad Jums skanu.
- Įtraukite į procesą: eikite kartu apsipirkti, sudarykite sąrašą, leiskite vaikui pačiam išrinkti ir vėliau ruošti daržoves.
- Žaiskite ir mokykitės: išnaudokite daržovių spalvas ir formas. Pavyzdžiui, brokolis yra panašus į medį, o žirnio ankštis - į laivelį.
- Eksperimentuokite su tekstūromis: vieniems vaikams patinka traškios morkytės, kitiems - virtų daržovių garnyras ar paslapčia į trintą sriubą įmaišytos daržovės.
- Vaisiai kaip desertai: vaisiai gali būti puikus desertų papildymas ar net pakaitalas, pavyzdžiui, šaldyti trinti bananai arba uogos su jogurtu.
Svarbu atkreipti dėmesį, kad žirnius, pupeles ir kopūstus rekomenduojama į racioną įtraukti nuo 10-12 mėnesio, nes šios daržovės pučia pilvą. Taip pat verta žinoti, kad sergant ir vartojant vaistus negalima vartoti greipfrutų ir karčiųjų apelsinų, nes juose esančios medžiagos reaguoja su kai kuriais vaistais.