Cezario Salotų Užpilai „Maxima“: Nuo Asortimento iki Ekspertų Patarimų
Salotos - tai gaivus ir lengvas maistas, ypač vertinamas norint jaustis energingai ir lengvai. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ maisto gamybos ekspertė B. Baratinskaitė pabrėžia, kad šio patiekalo skonį labiausiai gali pagerinti arba, atvirkščiai, sugadinti tinkamai parinktas padažas.
„Maximos“ komunikacijos ir korporacinių reikalų departamento direktorė Ernesta Dapkienė pastebi: „Kalbant būtent apie salotų padažus, pardavimai rodo, kad pirkėjai labiausiai pamėgę alyvuogių aliejaus ir citrinų bei medaus ir garstyčių padažus. Taip pat matome tendenciją, kad salotų padažų pardavimai labiausiai išauga vasaros sezono metu.“
Apie „Maxima“ prekybos tinklą
Tradicinės lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ stiprybės - mažos kainos ir platus, ypač lietuviškų prekių, pasirinkimas. Tinklą valdanti bendrovė „Maxima LT“ yra didžiausia lietuviško kapitalo įmonė, viena didžiausių mokesčių mokėtojų bei didžiausia darbo vietų kūrėja šalyje. Šiuo metu Lietuvoje veikia beveik pustrečio šimto „Maximos“ parduotuvių, kuriose dirba apie 15 tūkst. darbuotojų ir kasdien apsilanko daugiau nei 550 tūkst. pirkėjų.
„Maximos“ siūlomi „Cezario“ salotų užpilai
„Maximos“ parduotuvėse pirkėjai gali rasti platų „Cezario“ stiliaus padažų asortimentą, pritaikytą įvairiems skoniams ir poreikiams. Kiekvienas padažas pasižymi unikalia sudėtimi ir savybėmis.
Jogurtinis „Cezario“ padažas be konservantų
Vienas iš kokybiškų pasirinkimų - tai be konservantų pagamintas „Cezario“ stiliaus padažas, sukurtas vienoms populiariausių salotų pasaulyje. Jo sudėtyje rasite natūralų jogurtą, Dižono garstyčias, vos vos česnako ir kiaušinių trynius. Šis padažas idealiai tinka norintiems lengvesnės, bet ne mažiau skanios alternatyvos.
Klasikinis „Cezario“ padažas su ančiuviais
Su niekuo nesupainiojamas klasikinio skonio Cezario salotų padažas sužavės kiekvieną smagurį. Jame ryškiai juntamas ančiuvių skonis, dominuoja pikantiški prieskoniai. Šio padažo sudedamosios dalys yra:
- vanduo,
- vyno actas (sudėtyje yra sulfitų),
- bambuko skaidulos,
- druska,
- tirštiklis: (ksantano guma),
- rūgštingumą reguliuojanti medžiaga: (pieno rūgštis),
- prieskoniai,
- kvapiosios medžiagos,
- svogūnų milteliai,
- konservantas: (kalio sorbatas),
- česnakų milteliai,
- saldiklis: (sukralozė).
Šį padažą reikėtų laikyti sausoje, švarioje ir vėsioje vietoje sandariai uždarytą. Atidarius laikyti šaltai ir suvartoti per 14 dienų.
„Cezario“ padažas su sūriu
Taip pat „Maxima“ asortimente yra intensyvaus skonio padažas, kuriam išbaigtumo suteikia sudėtyje esantis sūris. Nors sukurta specialiai „Cezario“ salotoms, šis padažas puikiai pagardins ir kitus patiekalus. Jo sudėtis:
- vanduo,
- rapsų aliejus,
- cukrus,
- druska,
- modifikuotas krakmolas,
- nugriebto PIENO milteliai,
- GARSTYČIŲ milteliai,
- sūrio kvapioji medžiaga (sudėtyje yra PIENO IŠRŪGŲ milteliai, SŪRIO milteliai, aromato ir skonio stiprikliai (mononatrio glutamatas, dinatrio inozinatas)),
- SŪRIS (0,7 %),
- KIAUŠINIŲ TRYNIŲ milteliai,
- česnakai,
- svogūnai,
- tirštikliai (ksantano ir pupenių dervos),
- Vorčesterio padažas,
- prieskoniai,
- rūgštingumą reguliuojančios medžiagos (acto ir pieno rūgštys),
- konservantas (kalio sorbatas).
Neatidarytą šį padažą rekomenduojama laikyti nuo 0 iki +25 ⁰C temperatūroje.
Pasigaminkite RESTORANO LYGIO salotas | 5 greiti padažai 🥗
Svarbi informacija apie produktus
Visada rekomenduojame perskaityti ir vadovautis informacija, esančia ant prekės pakuotės. Reali prekės išvaizda gali šiek tiek skirtis nuo esančios nuotraukoje, o prekės, kurias gausite, gali būti kitokioje pakuotėje bei kitokios išvaizdos ar formos. Informacija produkto aprašyme, kuri pateikiama elektroninėje parduotuvėje, yra bendro pobūdžio, todėl nėra tapati informacijai, nurodomai ant produkto pakuotės. Ant produkto pakuotės nurodoma informacija yra išsamesnė ir gali šiek tiek skirtis nuo informacijos, nurodomos elektroninėje parduotuvėje pateiktų prekių aprašymuose.
„Cezario“ padažas „Maximos“ paruoštose salotose
Be atskirai parduodamų padažų, „Maxima“ taip pat siūlo jau paruoštas „Cezario“ salotas, kurių sudėtyje yra specialiai joms gaminamas padažas. Pavyzdžiui, vienų paruoštų „Cezario“ salotų sudėtyje minimas padažas, kurį sudaro šios pagrindinės dalys:
Padažo komponentai:
- Majonezas: rapsų aliejus, geriamasis vanduo, cukrus, tirštikliai (E1414, E415), KIAUŠINIŲ TRYNIŲ milteliai, spirito actas, GARSTYČIOS (geriamasis vanduo, GARSTYČIŲ sėklos, spirito actas, druska, prieskoniai), druska, konservantas E202, natūrali kvapioji medžiaga.
- Vanduo.
- „Cezario“ padažo bazė (16,9 %): maltodekstrinas, prieskoniai ir džiovintos daržovės (česnakai, GARSTYČIOS, petražolių lapeliai, gelsvės, juodieji pipirai), cukrus, modifikuotas krakmolas, druska, rūgštingumą reguliuojančios medžiagos (natrio acetatas, citrinų rūgštis), SŪRIO milteliai, GRIETINĖLĖS milteliai, kvapioji medžiaga, koncentruotos citrinų sultys, lipnumą reguliuojanti medžiaga silicio dioksidas.
Šis aprašymas iliustruoja, kokia kompleksinė gali būti „Cezario“ padažo sudėtis, siekiant sukurti autentišką ir ryškų skonį jau paruoštuose produktuose.
Maisto gamybos ekspertės patarimai tobuloms salotoms
Norint, kad salotos dubenyje išliktų traškios ir skanios, „Maximos“ maisto gamybos ekspertė B. Baratinskaitė rekomenduoja laikytis kelių pagrindinių taisyklių:
Žalumynų plovimas: Prieš gamindami salotas, žaliuosius lapus ir kitas daržoves ar vaisius nuplaukite šaltu vandeniu. Geriausia - po tekančiu švelnia srove, kad nepažeistumėte subtilių lapelių.
Kruopštus nusausinimas: Nuplovę daržoves ir salotų lapus, būtinai juos nusausinkite. Tam puikiai tinka popierinis rankšluostis arba švarus virtuvinis rankšluostis. Pernelyg drėgni lapai gali atskiesti padažo skonį ir padaryti salotas ne tokias traškias.
B. Baratinskaitė perspėja: „Ruošdami salotas būkite atsargūs gamindami padažą: jis gali salotas paskaninti, bet gali ir sugadinti. Todėl ruoškite jį itin kruopščiai ir stenkitės nepadauginti prieskonių.“
Kaip paruošti „Cezario“ salotas namuose
Naudodamiesi „Maximos“ siūlomais padažais ar pasigaminę juos patys, galite lengvai paruošti skanias „Cezario“ salotas namuose. Štai išsamus receptas:
Ingredientų paruošimas:
Vištienos paruošimas: Vištienos krūtinėlę perpjaukite išilgai, kad kepsneliai būtų kuo plonesni. Pašlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska, pipirais ir vištienos prieskoniais. Tada kepkite keptuvėje iš abiejų pusių po 4 min., kol mėsa iškeps, bet liks sultinga.
Čiabatos skrebučių gaminimas: Čiabatos riekeles galite apkepti toje pačioje keptuvėje, kurioje kepėte vištieną, įpylę dar šiek tiek aliejaus. Kepkite, kol paskrus ir taps auksinės spalvos bei traškūs.
Salotų surinkimas:
Padažo paruošimas: Sumaišykite padažo ingredientus (jei gaminate namuose) arba tiesiog pasiruoškite pirktinį „Cezario“ padažą. Pagardinkite padažą druska ir pipirais pagal savo skonį.
Salotų maišymas: Salotas nuplaukite ir nusausinkite, sudėkite į didelį dubenį. Užpilkite paruoštu padažu. Švelniai sumaišykite, kad padažas tolygiai pasiskirstytų ant visų salotų lapų.
Patiekimas: Tuomet sudėkite salotas į lėkštes. Ant viršaus išdėliokite keptą vištieną ir traškius čiabatos skrebučius. Pagal norą, galite apibarstyti tarkuotu kietuoju sūriu.
Kiti naminiai padažai, rekomenduojami „Maximos“ ekspertės
Nors pagrindinis dėmesys skiriamas „Cezario“ padažui, „Maximos“ maisto gamybos ekspertė B. Baratinskaitė dalijasi ir kitų paprastų padažų receptais, kurie gali praversti norint paįvairinti kasdienį salotų stalą. Šie receptai rodo, kaip lengva namuose pasigaminti įvairių skonių padažų, tinkančių ne tik „Cezario“, bet ir kitoms salotoms.
Medaus ir garstyčių padažas
Šį padažą tikrai drąsiai galima pavadinti amžinąja klasika. Jam paruošti jums reikės:
- 50 g medaus;
- 50 g Dižono garstyčių;
- 50 g citrinos sulčių;
- 50 g alyvuogių aliejaus;
- pipirų, druskos pagal skonį.
Sumaišykite medų ir garstyčias, gerai išplakite. Supilkite citrinų sultis, suberkite druską, pipirus. Aliejų pilkite lėtai, plakdami šluotele, kol padažas taps vientisos konsistencijos.
Projektai
Steigėjas
Informacinis rėmėjas
