„Bobos daržas“: bendruomeniškumo ir šviežio maisto erdvė
„Bobos daržas“ - tai vieta, kurioje ekologiškomis daržovėmis ir maisto prekėmis prekiauja Vaida Skorupskienė. Prieš šešerius metus atidaryta prekyvietė kvietė užsukti praeivius, o ant durų užkabintas lapas su parduotuvės pavadinimu bei gatvėje pačios rankomis kreidelėmis pieštos rodyklės priviliojo armiją ištikimų klientų. Verslo pradžia buvo vos vienas šaldytuvas, kasos aparatas ir vyro pagalba, tvarkant išnuomotas patalpas bei montuojant prekystalius. Minimalios investicijos ir užnugaryje paliktas siekis pasipelnyti tapo Vaidos sėkmės receptu.
Vietos pasirinkimas ir bendruomenės kūrimas
Parduotuvę verslininkė įrengė toje gatvėje, kurioje praleido didžiąją dalį savo gyvenimo. „Ne aš išsirinkau, mane išsirinko“, - kalbėjo moteris. Ji įsitikinusi, kad savos sienos padeda, o artimas ryšys su klientu - laimės ir sėkmės paslaptis. Čia dirbančios pardavėjos pažįsta kiekvieną klientą, žino jų vardus, nuolat su jais bendrauja, dalijasi įvairiais pasakojimais ir istorijomis.
Moteris atviravo, kad ši parduotuvė - tai vieta, kurioje bendravimas grįstas pasitikėjimu. „Čia tokia reikaliukų vieta“, - teigė ji, mat neretai klientai palieka savo namų raktus, patiki perduoti kažkam savo daiktus, ateina pasiimti prekių, o pinigus atneša kitą dieną ar net po savaitės. „Vaikai patys vieni ateina pavalgyti po mokyklos, mama vėliau atėjusi sumoka. Tu turi galėti įpilti vaikui sriubos ir neprašyti pinigų“, - pasakojo savininkė.
Neįprasta parduotuvė ir „Veranda“
Glaudi bendruomenė pažįstama ir tarpusavyje, o susitikę bičiuliai neretai mėgdavo sustoti parduotuvėje ir pabendrauti. Tada Vaidai kilo idėja - čia pat atidaryti vietą, kurioje susirinkę galėtų pavalgyti, išgerti arbatos ir pasišnekučiuoti. „Žmonės susitikdavo ir kalbėdavosi, aš jiems net atnešdavau kėdžių, sakydavau atsisėskite, nes man trukdote. Tada atsirado valgymo vieta, pavadinome ją veranda.“
„Bobos daržas“ bendradarbiauja su restoranais, kurie pasirūpina klientų pietumis, tačiau kolektyvas visada randa sprendimų, jei maisto pritrūksta. „Tai yra gyvenimas. Atėjo žmogus pavalgyti, o tu nesakai, kad maisto nebėra. Jo yra - pilna parduotuvė“, - atviravo parduotuvės įkūrėja. Šiuo metu parduotuvėje dirba 4 žmonės, o kasdien „Bobos darže“ aptarnaujama apie 100 pirkėjų.
Prekių asortimentas ir kokybės kriterijai
| Prekių kategorija | Pardavimo ypatumai |
|---|---|
| Daržovės | Orientacija į visiškai šviežią, atsakingai užaugintą produkciją. |
| Pieno gaminiai | Vietinė produkcija, dažnai fasuojama į stiklinę tarą. |
| Duonos gaminiai | Kasdien pristatomi švieži gaminiai. |
Asortimentas parduotuvėje ne toks platus, kaip didžiuosiuose prekybos centruose, tačiau Vaida atvira - tai privalumas. „Pas mus žmogus žino, kad yra pienas, varškė, sviestas, grietinė, grietinėlė, vienokia ar kitokia duona, bulvė, morka ar burokėlis. Jis atėjęs gali būti ramus.“ Pirmas kriterijus - kad prekė būtų vietinė, nes prekių transportavimas taip pat yra ekologinio mąstymo dalis.
Ateities planai ir požiūris į verslą
Paklausta, ar ketina plėstis, galbūt atsidaryti naują parduotuvę, moteris pabrėžė, kad tikrai nieko panašaus daryti neketina. „Mano dvaselė čia plaukioja ir man patinka buvimas čia. Aš tikrai nenoriu kitos parduotuvės. Vien dėl to, kad negali būti keliose vietose. Kai esi su mylimu žmogumi, negali būti su dviem.“
Nors moteris kasdien sukasi aplink maistą, ji įsitikinusi, kad šiandien vartotojiška visuomenė vergauja maistui ir per daug jį sureikšmina. Jos manymu, maistas neturėtų tapti kultu, tai tėra gyvenimo detalė. Svarbiausia - meilė savo darbui ir noras dalintis geru su kitais, nes, pasak Vaidos, vienas lauke ne karys, o tavo tikslas neturi būti vien pinigai.
Projektai
Steigėjas
Informacinis rėmėjas
