Pusryčiai turi būti lengvi ir greitai paruošiami, o vienas iš mėgstamiausių pusryčių variantų - blyneliai. Šie blynai su bananais iš tiesų yra sveiki, nes juose nėra rafinuotų miltų. Jie taip pat daug sotesni už paprastus blynus ir stebina savo skoniu! Tai puikus būdas sunaudoti pernokusius, ruduoti pradėjusius bananus.
Kodėl šis bananų blynų receptas?
Daugelio, net ir vadinamųjų sveikų blynų, receptų pagrindą sudaro rafinuoti miltai. Šie bananų blyneliai yra be glitimo ir be pieno, tik bananai ir kiaušiniai. Nors yra neįtikėtinai paprasti, jie puikiai tinka patiems mažiausiems šeimos nariams, kurie neseniai pradėjo valgyti „didelių žmonių“ maistą.
Bananų blynai tik iš 2 ingredientų
Šie bananų blynai iš 2 ingredientų jau keletą metų sklando internete ir yra išpopuliarėję mamų tarpe. Tai nėra tradiciniai blynai ir tikrai neprimena tų purių, kuriuos keptumėte sekmadienio rytą, tačiau galutinis produktas iš tiesų primena blynus - gražiai apskrudusius, traškiais kraštais. Kai kam jie primena storus lietinius arba prancūziško skrebučio viduriuką: minkšti, kreminės ir burnoje tirpstančios tekstūros.
Ingredientai:
- 1 prinokęs bananas
- 2 kiaušiniai
- Šlakelis kokosų arba alyvuogių aliejaus (kepimui)
Gaminimo eiga:
- Bananą sutrinkite šakute (ar bulvių grūstuvu) iki vientisos masės, kad beveik neliktų bananų gabaliukų.
- Kiaušinius išplakite ir sumaišykite su trintu bananu. Tešla bus skystesnė nei įprasta blynų tešla.
- Įkaitinkite blynų keptuvę nelimpančiu dugnu, įpilkite šlakelį aliejaus ir įkaitinkite ant vidutinio karštumo ugnies.
- Dėkite po nepilną šaukštą tešlos ir kepkite, kol krašteliai pagels ir gražiai apskrus (apie 1 minutę).
- Plona mentele atsargiai blynus apverskite ir kepkite dar apie 1 minutę.
Ar Galima Užkandžiui Rinktis Bananą ir Riešutus?
Bananiniai blyneliai su avižiniais dribsniais
Jei norite maistingesnio varianto, galite rinktis blynelius su avižiniais dribsniais. Šie sveikuoliški blyneliai yra sotūs ir lengvai salstelėję, be baltų miltų ar pridėtinio cukraus.
| Recepto dalis | Laikas |
|---|---|
| Pasiruošimas | 5 minutės |
| Gaminimas | 15 minučių |
| Iš viso | 20 minučių |
Ingredientai:
- 1 vidutinio dydžio prinokęs bananas
- 80 g viso grūdo avižinių dribsnių
- 2 kiaušiniai
- 80 g natūralaus graikiško jogurto
- 1 arb. š. kepimo miltelių
- ½ arb. š. cinamono
- Žiupsnelis druskos
Gaminimo eiga: Į maisto smulkintuvą dėkite avižinius dribsnius, sutrinkite iki miltų konsistencijos. Tada sudėkite bananą, įmuškite kiaušinius, įdėkite jogurtą, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Viską suplakite iki vientisos masės. Leiskite tešlai pastovėti kelias minutes, kad šiek tiek sutirštėtų. Keptuvę įkaitinkite ant vidutinės ugnies, tolygiai padenkite aliejumi ir formuokite blynelius. Kai ant blynelių pradeda atsirasti burbuliukai, o jų kraštai kietėti, juos apverskite.
Keletas patarimų geresniam rezultatui:
- Neskubėkite kepti! Blynams su bananais reikia apie 5 minučių, kol viena partija visiškai iškeps.
- Jeigu pastebite, kad kita blynų partija paruduoja per greitai, sumažinkite ugnį.
- Jei tešla labai tiršta, galite įpilti šlakelį pieno ar vandens.
- Jei norite, kad bananiniai blynai būtų dar mažiau kaloringi, iškepę vieną partiją, pakelkite keptuvę ir vėl tolygiai paskirstykite joje likusį aliejų, užuot pildami daugiau.