Nėštumas - tai ypatingas laikas, reikalaujantis atidžiau vertinti kasdienius mitybos įpročius. Daugelis būsimų mamų susiduria su klausimais, ar saugu vartoti tam tikrus produktus, pavyzdžiui, vytintą kumpį, pelėsinius sūrius ar žuvį. Pagrindinis mitybos principas šiuo laikotarpiu - visavertis, įvairus ir šviežias maistas, kuris užtikrina tiek mamos, tiek vaisiaus sveikatą.
Dažnai kyla klausimų dėl mėsos gaminių, ypač vytintų produktų. Šalto rūkymo kumpiai, taip pat vytinti ir brandinti kumpiai (pavyzdžiui, Parmos ar Serano), nėštumo metu nėra rekomenduojami. Termiškai neapdorota arba dalinai apdorota mėsa, įskaitant vytintas dešras, kumpį, saliamį ar mėsos užtepėles, gali turėti parazitų ar bakterijų, tokių kaip Toxoplasma gondii ar Listeria, kurie yra pavojingi besivystančiam vaisiui.
Pagrindinės rizikos ir vengtini produktai
Neplautas ar nepakankamai termiškai apdorotas maistas gali tapti rimtų infekcijų šaltiniu. Svarbu atpažinti pavojus:
- Listerija: aptinkama dirvožemyje, vandenyje ir gyvūnuose. Gali sukelti listeriozę - sunkią infekcinę ligą.
- Toksoplazmozė: parazitas, kurio galima rasti žaliaje mėsoje ir neplautose daržovėse.
- Salmonelės: randamos žaliuose kiaušiniuose, žalioje tešloje ir neapdorotuose paukštienos gaminiuose.
- E. coli: kai kurios bakterijų padermės gali sukelti sunkų apsinuodijimą maistu.
Kokių dar produktų reikėtų vengti?
- Nepasterizuoti pieno produktai: minkštieji sūriai (Brie, Camembert, feta, mėlynojo pelėsio sūriai), jei nėra aiškiai pažymėta, kad jie pagaminti iš pasterizuoto pieno.
- Žalia žuvis ir jūros gėrybės: suši, sašimi, šaltai rūkyta lašiša ar ungurys kelia užsikrėtimo listerioze riziką.
- Didelį gyvsidabrio kiekį turinčios žuvys: kardžuvė, ryklys, karališkoji skumbrė, marlinas.
- Žali kiaušiniai: vengti naminio tiramisu, majonezo su žaliais kiaušiniais ar skystai virtų kiaušinių.
- Alkoholis: nėra saugaus alkoholio kiekio nėštumo metu, todėl jo reikėtų visiškai atsisakyti.
Sveikos mitybos patarimai
Nėščia moteris turi valgyti ne dvigubai daugiau, o dvigubai sveikiau. Energijos poreikis padidėja tik apie 15 proc. (apie 200-300 kcal per dieną). Štai keletas rekomendacijų, kaip subalansuoti mitybą:
| Maisto produktų grupė | Rekomendacijos |
|---|---|
| Vaisiai ir daržovės | Kruopščiai plauti po tekančiu vandeniu, vengti neplautų daigų. |
| Žuvis (mažas gyvsidabrio kiekis) | Lašiša, upėtakis, menkė (iki 340 g per savaitę). |
| Kofeinas | Iki 200 mg per parą (maždaug 1 puodelis kavos). |
| Pieno produktai | Rinktis pasterizuotą pieną, kietuosius sūrius (čederis, gouda). |
Akušerė-ginekologė Inga Gruzdienė: pagrindinės mitybos taisyklės nėštumo ir žindymo metu
Kofeinas yra diuretikas, todėl jį vartojant svarbu užtikrinti pakankamą skysčių kiekį. Taip pat verta atkreipti dėmesį į žolelių arbatas - kai kurios jų (pvz., aviečių lapų) gali skatinti gimdos susitraukimus, todėl prieš vartojimą rekomenduojama pasitarti su gydytoju. Visais rūpimais mitybos klausimais visada geriausia konsultuotis su prižiūrinčiu ginekologu, kuris įvertins jūsų individualią situaciją.