Pica - tai patiekalas, kuris mėgstamas visame pasaulyje. Jos universalumas leidžia improvizuoti su įvairiais ingredientais ir sukurti unikalius skonius. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip pasigaminti picos pagrindą su pienu ir kiaušiniais, taip pat pasidalinsime įvairiomis picos su kiaušiniais idėjomis. Pica - puikus patiekalas tiek šventinei vakarienei, tiek kasdieniam stalui.
Picos padas su pienu ir kiaušiniais: minkštumo paslaptis
Šis receptas - tai puikus būdas pasigaminti minkštą, trapų ir skanų picos pagrindą. Tai vienas populiariausių plonapadės picos receptų, kuris puikiai tinka ne tik picai gaminti. Štai ingredientai:
- 200 ml pieno
- 2,5 stiklinės kvietinių miltų
- 4 g sausų mielių
- 1 šaukštas cukraus
- 5 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai linų sėmenų
- Druska
Gaminimo eiga: į pašildytą pieną suberkite trečdalį miltų, mieles, cukrų, druską ir aliejų. Gerai išmaišykite. Suberkite likusius miltus, linų sėmenis ir užminkykite tešlą. Tešlą uždenkite audeklu ir palikite 1 val., kad pakiltų.
Picos tešla | Mano Thermomix
Pica su kiaušiniais: idėjos pusryčiams ir vakarienei
Pusrytinei picai tinka visi tradiciniai pusryčių ingredientai: šoninė, rūkytos ar vytintos dešrelės, grybai, pomidorai, sūris ir, aišku, kiaušiniai. Pusrytinė pica kepama, kaip ir visos kitos, tik jai svarbūs keli niuansai.
| Ingredientas | Paskirtis |
|---|---|
| Kiaušiniai | Suteikia baltymų ir išskirtinio skonio |
| Mocarela | Užtikrina tąsų ir švelnų sūrio sluoksnį |
| Špinatai | Prideda šviežumo ir vitaminų |
| Picos prieskoniai | Suteikia itališko aromato |
Pica su špinatais ir kiaušiniais
Ant iškilusios picos tešlos įmuškite kiaušinius, išdėliokite pjaustytą mocarelą ir dėkite kepti į iki 220 ℃ įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 15 minučių. Ant iškepusios picos išdėliokite špinatus, saulėgrąžų daigus ir moliūgų sėklas.
Pica su kumpiu ir kiaušiniais
Atšilusią tešlą kiek pakočiokite ir dėkite į kepimo skardą. Peiliu sviestui tepti 1 cm nuo krašto lengvai pjaudami pažymėkite ribą - neprapjaukite kiaurai. Išimkite skardą. Tiesiai į ją ant kumpio įmuškite kiaušinius ir leiskite jiems išsklisti. Pagardinkite druska, pipirais ir vėl šaukite į orkaitę 4-5 minutėms.
Sveikesnės alternatyvos ir greiti receptai
Noras mėgautis karšta, gardžia pica čia ir dabar yra suprantamas. Šiame straipsnyje apžvelgsime greitus ir paprastus picos pado receptus su kiaušiniais, kurie nereikalauja mielių ir puikiai tinka tiems, kurie nori greitai pasimėgauti namine pica.
Picos padas iš grūdėtos varškės
Sumaišykite 200 g grūdėtos varškės, 2 kiaušinius, 60 g miltų mišinio be glitimo ir mėgstamus prieskonius. Gautą masę sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir suformuokite picos pado formą. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 12-15 min. su vėjeliu.
Cukinijų picos padas
Stambiai sutarkuokite cukiniją, palikite su druska sietelyje, tuomet gerai nusausinkite. Dubenyje gerai sumaišome nusunktą cukiniją su kiaušiniais ir miltais. Gautą masę paskleidžiame ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepame orkaitėje apie 20-25 minutes arba kol padas gražiai pagels.
tags: #pica #supienu #ir #kiausiniais