Šiuolaikinė paukštininkystė reikalauja ne tik didelių investicijų į infrastruktūrą, bet ir nuolatinio dėmesio produkcijos kokybei bei paukščių sveikatingumui. Vienas iš svarbių sektoriaus žaidėjų Lietuvoje yra AB „Mažeikių rugelis“, kuriame buvo atliekami moksliniai bandymai, siekiant pagerinti paukštininkystės produktų vertę.
Paukštininkystės sektoriaus plėtra ir investicijos
Paukščių auginimas kiaušinių gavybai yra dinamiška sritis, kurioje nuolat vyksta plėtra. Siekiant užtikrinti konkurencingumą, vykdomos stambios investicijos į naujų paukštidžių statybą. Pavyzdžiui, įgyvendinant plėtrą, greta įsigytame žemės sklype numatyta pastatyti penkias naujas fermas, kuriose tilps apie 900 tūkst. vištų dedeklių. Po numatytos plėtros bendras vištų skaičius ūkiuose dažnai viršija 1 mln. vienetų.
Jodo svarba paukščių produktyvumui
Vienas iš pagrindinių veiksnių, nuo kurių priklauso paukščių produktyvumas ir produkcijos kokybė, yra subalansuotas paukščių lesalas. Ypatingas dėmesys skiriamas mineralinėms medžiagoms, tarp kurių svarbiausią vietą užima jodas.
Kodėl jodas būtinas paukščiams?
- Skydliaukės veikla: Jodas yra skydliaukės hormonų sudėtyje, kurie reguliuoja medžiagų apykaitą.
- Augimo procesai: Skydliaukės hormonai tiroksinas (T4) ir trijodtironinas (T3) aktyvina augimą bei energijos apykaitą.
- Produktyvumo palaikymas: Jodo trūkumo atveju dietoje paukščių medžiagų apykaita sumažėja 30-40%, vištos deda mažiau kiaušinių.
Moksliniai tyrimai su stabiliu jodu
Siekiant spręsti jodo trūkumo problemą, buvo atliekami tyrimai, naudojant inovatyvius stabilius jodo priedus. Tyrimai buvo atlikti 2002-2008 metais, o lauko bandymai vyko privačiose įmonėse, įskaitant AB „Mažeikių rugelis“. Šeštasis lauko bandymas buvo atliktas su „Hisex brown“ linijų kombinacijos dedeklėmis vištomis nuo 42 iki 50 savaičių amžiaus paukštyne AB „Mažeikių rugelis“.
Bandymų rezultatai ir išvados
| Priemonė | Poveikis |
|---|---|
| Stabilus jodo priedas („Jodis“) | Teigiamai veikia biocheminius rodiklius ir skydliaukės funkciją. |
| „Stable Iodine in the Water“ | Užtikrina geresnį jodo įsisavinimą paukščių organizme. |
Nustatyta, kad stabilus jodas broilerių viščiukų ir dedeklių vištų dietoje vietoj įprastai naudojamo kalio jodido teigiamai veikia biocheminius paukščių kraujo rodiklius ir skydliaukės funkciją, o jodo kaupimasis paukštininkystės produkcijoje yra didesnis. Broilerių viščiukų mėsa ir dedeklių vištų kiaušiniai, papildyti aukštai temperatūrai atspariu stabiliu jodu, gali būti rekomenduojami kaip funkcinis maistas žmonėms.
Pasauliniu mastu atliekami tyrimai, į paukščių lesalus įmaišant skirtingas jodo formas, šaltinius ir dozes, taip siekiant pagerinti produkciją. Jodas yra svarbus tiek paukščio organizmui, tiek žmogui, kaip paukštininkystės produktų vartotojui. Kadangi paukštininkystės produktų paklausa nuolat auga, būtina užtikrinti, kad produktas būtų kokybiškas, sveikas ir funkcionalus.
tags: #kiausiniai #mazeikiu #rugelis