Bulvių virtinukai vaikams: receptas ir patiekimo idėjos

Bulvių virtinukai - sotus ir greitai paruošiamas patiekalas, kurį galite pasiūlyti kaip pagrindinį.

Šie virtinukai puikiai tinka tiek pagrindiniam pietų patiekalui, tiek lengvai vakarienei. Galima patiekti su sviestu, grietine ar net svieste pakepintais svogūnais.

Kai už lango ruduo, o norisi jaukumo ir šilumos, niekas neprilygsta naminiams bulviniams virtinukams su varške. Tai paprastas, sotus ir švelnus patiekalas, kuris kvepia vaikyste, močiutės virtuve ir tikru naminiu maistu.

Receptas su padažu

Pietums ar vakarienei tokį mielą patiekalą mielai valgys ir vaikai.

Ingredientai

• Bulvės - 1 kilogramas
• Miltai - 2 valgomieji šaukštai
• Kiaušinis - 1 vienetas
• Saulėje džiovinti pomidorai - smulkinti
• Česnakas - smulkintas
• Sviestas
• Čiobreliai
• Grietinėlė
• Mocarelos sūris - kubeliais
• Petražolės - kapotos
• Druska
• Pipirai

Gaminimo eiga

1. Bulves nuskuskite, supjaustykite ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Nuo išvirtų bulvių nupilkite vandenį, jas atvėsinkite ir sutrinkite puode iki vientisos masės.
2. Dubenėlyje sugrūskite bulves iki vientisos masės.
3. Įmuškite kiaušinį, dėkite miltus, druską ir pipirus.
4. Išmaišykite visus ingredientus, kol sulips į vientisą tešlos gabalą.
5. Pabarstykite miltais stalo paviršių ir ant jo dėkite tešlą. Pasimiltuokite rankas ir kočiokite tešlą 5-7 minutes, kol ji pasidarys elastinga.
6. Atsipjaukite ketvirtadalį tešlos ir rankomis formuokite tešlą į ilgą 2,5-3cm storio vamzdelį. Peiliu pjaustykite tešlą kas 2,5 cm.
7. Gaminkite padažą. Smulkiais šiaudeliais supjaustykite saulėje džiovintus pomidorus, smulkiai supjaustykite česnaką.
8. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės kaitros ir įdėkite sviestą, kad išsilydytų. Sudėkite kepti saulėje džiovintus pomidorus, smulkintą česnaką, čiobrelius - 5 minutėms.
9. Įpilkite grietinėlę, užvirkite ir leiskite padažui nusigarinti, kol pradės tirštėti. Išimkite čiobrelį.
10. Virkite virtinukus. Sudėkite dalį virtinukų į verdantį pasūdytą vandenį, kai iškils į paviršių, pavirkite dar 1 minutę ir išgriebkite. Pakartokite su likusiais.
11. Sudėkite patiekalą į dubenėlį. Apibarstykite šviežiai kapotomis petražolėmis ir kubeliais supjaustytu mocarelos sūriu.

Receptas su varškės įdaru

Šis receptas yra puikus pasirinkimas, kai norisi jaukumo ir namų skonio.

Ingredientai (4 porcijoms)

Tešlai:

• 6 vidutinės bulvės
• 1 kiaušinis
• 100-150 g kvietinių miltų (priklauso nuo bulvių drėgmės)
• Žiupsnelis druskos

Įdarui:

• 250 g varškės (geriausia riebesnės, birios)
• 1 kiaušinio trynys
• Žiupsnelis druskos
• Šaukštelis grietinės arba minkšto sviesto (pasirinktinai - dėl švelnumo)

Taip pat:

• Ištirpintas sviestas
• Kepti svogūnai arba grietinė

Gaminimo eiga

1. Išvirkite bulves. Bulves nulupkite, supjaustykite ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Nusunkite, atvėsinkite ir sutrinkite iki vientisos masės.
2. Paruoškite bulvių tešlą. Į atvėsintas bulves įmaišykite kiaušinį, druskos ir po truputį berkite miltus. Tešla turi būti minkšta, nelipni, bet elastinga.
3. Pasigaminkite įdarą. Varškę sumaišykite su kiaušinio tryniu, žiupsneliu druskos ir šiek tiek grietinės ar sviesto. Masė turi būti vientisa, lengvai tepama.
4. Formuokite virtinukus. Tešlą iškočiokite maždaug 0,5 cm storio lakštu. Stikline išspauskite apskritimus, į vidurį dėkite šaukštelį varškės įdaro ir kruopščiai suspauskite kraštus (kad neišbėgtų virimo metu).
5. Virimas. Virtinukus dėkite į verdantį pasūdytą vandenį. Virkite, kol iškils į paviršių, tada dar 1-2 minutes.
6. Patiekite su grietine ar mėgstamu padažu.

Bulvių virtinukus patiekdami apibarstykite petražolėmis.

tags: #bulviu #virtinukai #vaikams

• Ką žinoti apie gimdos kaklelio biopsiją nėštumo metu
• Skaitmeninės priemonės būgnų pamokoms
• Ramiau ir užtikrinčiau gimdant
• Medžiagų pasirinkimas ir higiena kūdikių žaislams
• Tradicinės Kalėdų pasakojimo istorijos