Sveika ir subalansuota mityba nėštumo metu yra vienas svarbiausių veiksnių, lemiančių tiek vaisiaus audinių bei organų formavimąsi, tiek būsimos mamos savijautą. Nėštumo metu pasikeitus hormoniniam fonui, moters imuninė sistema nusilpsta, todėl jai tampa sunkiau kovoti su įvairiomis infekcijomis, o mitybos įpročius tenka šiek tiek pakeisti siekiant užtikrinti maksimalų saugumą.
Svarbiausios taisyklės ir mitybos principai
Daugelis vis dar vadovaujasi mitu, kad nėščioji turi „valgyti už du“, tačiau tai absoliučiai klaidingas požiūris. Nėščiosios energijos poreikiai padidėja nedaug - nuo ketvirtojo mėnesio papildomai tereikia apie 200-300 kcal per dieną. Svarbu maitintis reguliariai, nebadauti, subalansuoti maisto produktų sudėtį ir kasdien vartoti folio rūgštį, kurios poreikis ypač aktualus pirmąjį trimestrą ir net prieš pastojant.
Rinktis maisto produktus nėštumo metu reikia itin kruopščiai, pirmenybę teikiant kokybiškiems, šviežiems ir natūraliems produktams. Mitybos racioną turėtų sudaryti:
- Daržovės ir vaisiai: gausus vitaminų šaltinis (pvz., morkose ir brokoliuose esantis vitaminas A svarbus skeleto raumenims ir placentos formavimuisi).
- Baltymų šaltiniai: mėsa (ypač jautiena), kokybiška paukštiena, kiaušiniai (kuriuose gausu cholino), ankštiniai produktai.
- Grūdiniai produktai: pilno grūdo gaminiai, avižos ir bolivinė balanda (quinoa) suteikia skaidulų bei mikroelementų.
- Pieno produktai: svarbiausias kalcio šaltinis, reikalingas vaisiaus skeletui formuotis.
SVEIKAS RYTOJUS - Tyrimai nėštumo metu
Maisto produktai ir jų saugumas (lentelė)
Nėštumo metu būtina atidžiai stebėti, ką valgote, kad išvengtumėte per maistą plintančių infekcijų, tokių kaip listeriozė ar salmoneliozė.
| Produktas | Saugu | Pavojinga |
|---|---|---|
| Mėsa | Pakankamai termiškai apdorota mėsa | Žalia, nepakankamai termiškai apdorota mėsa |
| Žuvis | Krevetės, lašiša, menkė, šamas | Ryklys, kardžuvė, žalia ar rūkyta žuvis |
| Pieno produktai | Pasterizuoti produktai, kietieji sūriai | Nepasterizuoti minkštieji, pelėsiniai sūriai |
| Kiaušiniai | Gerai išvirti/iškepti kiaušiniai | Žali kiaušiniai, naminiai desertai su žaliais kiaušiniais |
Ko griežtai vengti
Kai kurių produktų vartojimas nėštumo metu kelia tiesioginę grėsmę vaisiaus vystymuisi:
- Alkoholis: nėra saugaus alkoholio kiekio, jis gali pakenkti prenataliniam vystymuisi ir sukelti vaisiaus alkoholio spektro sutrikimą.
- Kofeinas: rekomenduojama riboti iki 150-200 mg per dieną, nes didelis kiekis didina persileidimo riziką ir slopina geležies pasisavinimą.
- Žalia mėsa ir žuvis: suši, sašimis ar nepakankamai iškepta mėsa gali turėti pavojingų bakterijų (Listeria, Salmonella, E. coli).
- Nepasterizuoti produktai: pieno produktai ar vaisių sultys, kurie nebuvo tinkamai apdoroti.
Saugus maisto ruošimas
Itin svarbu vengti infekcijų, susijusių su maistu. Pirmiausiai reikėtų išmokti sąžiningai plauti rankas su muilu ir vandeniu. Gamindami maistą, naudokite skirtingus įrankius žaliai mėsai bei jau paruoštam maistui. Vaisius ir daržoves plaukite itin kruopščiai. Prisiminkite, kad bakterijos sparčiausiai dauginasi 4-60 laipsnių temperatūroje, todėl ilgiau nei parą šaldytuve laikytą paruoštą maistą prieš vartojimą būtina pakaitinti iki garavimo.