Kiaušiniai ir svorio metimas: viskas, ką reikia žinoti apie jų naudą ir dietas

Kiaušiniai yra vienas maistingiausių maisto produktų planetoje, pasižymintis gausia sudėtimi, kuri yra svarbi palaikant bendrą sveikatą ir padedant valdyti svorį. Juose gausu svarbiausių maistinių medžiagų, kurių, pavyzdžiui, cholino, šiuolaikinėje mityboje pasitaiko retai. Kiaušiniuose yra baltymų, riebalų ir svarbių vitaminų, o kalorijų juose palyginti nedaug. Valgydami kiaušinius pagal bendrą maistingųjų medžiagų turtingą mitybos planą, galite palaikyti bendrą sveikatą, įskaitant širdies ir kraujagyslių sistemą bei akis.

Tyrimai rodo, kad vienas baltymų šaltinis gali būti idealūs pusryčiai metant svorį. Pasirodo, visiems gerai žinomi kiaušiniai yra vienas geriausių produktų, kuriuos galima valgyti metant svorį, nes juose daug baltymų ir sveikųjų riebalų. Nors kalorijų kiaušiniuose nedaug, jie greitai suteikia sotumo jausmą.

Kiaušinių maistinė vertė: puikus mitybos pasirinkimas

Kiaušiniai praturtinti pagrindinėmis maistinėmis medžiagomis, kurios itin svarbios organizmui. Visame kiaušinyje yra visų maistinių medžiagų, reikalingų tam, kad iš vienos ląstelės išaugtų viščiukas. Štai vieno didelio virtumo kiaušinio maistinė vertė:

• Vitaminas A: 8 % DV (paros vertės)
• Folio rūgštis: 6 % DV
• Pantoteno rūgštis (vitaminas B5): 14 % DV
• Vitaminas B12: 23 % DV
• Riboflavinas (vitaminas B2): 20 % DV
• Fosforas: 7 % DV
• Selenas: 28 % DV

Kiaušiniuose taip pat yra nemažai vitamino D, vitamino E, vitamino B6, kalcio ir cinko. Kiaušiniuose yra 78 kalorijos, 6 g baltymų ir 5 g riebalų. Be to, juose daug B grupės vitaminų, antioksidantų cinko ir seleno, taip pat liuteino ir zeaksantino. Iš tikrųjų kiaušiniai yra tobulas maistas. Juose yra po truputį beveik visų reikalingų maistinių medžiagų.

Jei galite įsigyti ganykloje auginamų arba omega-3 rūgštimis praturtintų kiaušinių, juose maistinių medžiagų yra dar daugiau. Juose yra daugiau omega-3 riebalų ir daug daugiau vitaminų A ir E.

Cholesterolis ir kiaušiniai: ar yra pagrindo nerimui?

Kiaušiniuose yra daug cholesterolio - viename kiaušinyje jo yra 186 mg. Tačiau cholesterolio kiekis maiste nebūtinai turi įtakos cholesterolio kiekiui kraujyje ar širdies ligų rizikai visiems žmonėms, nors tyrimų rezultatai vis dar nevienareikšmiai.

Kepenys kiekvieną dieną gamina didelį kiekį cholesterolio. Kepenys turi galimybę reguliuoti cholesterolio kiekį, gamindamos jo mažiau, kad jis išsilygintų. Reakcija į kiaušinių vartojimą gali skirtis tarp atskirų žmonių. Kai kuriems žmonėms cholesterolio valgymas gali nepadidinti cholesterolio kiekio kraujyje arba tik nežymiai jį padidinti. Kitiems kiaušiniai ar kiti su maistu gaunamo cholesterolio šaltiniai gali labai padidinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Tačiau žmonės, turintys genetinių sutrikimų, pavyzdžiui, šeiminę hipercholesterolemiją, arba genų varianto, vadinamo APOE4, nešiotojai gali apsvarstyti galimybę saikingai valgyti kiaušinius. Nors kiaušiniuose yra cholesterolio, juose santykinai mažai sočiųjų riebalų.

Kiaušinių poveikis širdies ir akių sveikatai

Širdies sveikata

Kiaušiniai gali padidinti DTL („gerojo“) cholesterolio kiekį. DTL reiškia didelio tankio lipoproteinus ir yra dažnai vadinamas „geruoju“ cholesteroliu. Žmonėms, kurių DTL kiekis didesnis, paprastai būna mažesnė širdies ligų, insulto ir kitų sveikatos sutrikimų rizika, įskaitant sergančiuosius 2 tipo diabetu. Kai kuriuose tyrimuose, nurodytuose 2021 m. tyrimų apžvalgoje, vieno kiaušinio valgymas per dieną buvo susijęs su DTL cholesterolio kiekio padidėjimu ir MTL cholesterolio kiekio sumažėjimu.

MTL cholesterolis paprastai vadinamas „bloguoju“ cholesteroliu. Didelis MTL cholesterolio kiekis siejamas su padidėjusia širdies ligų rizika. Net jei kai kuriems žmonėms kiaušiniai yra linkę šiek tiek padidinti MTL cholesterolio kiekį, kai kurie 2017 m. atlikti tyrimai rodo, kad valgant kiaušinius daugiausia padidėja ne mažų, tankiųjų MTL dalelių, o didžiųjų (arba „plaukiojančių“) MTL kiekis, o tai gali paaiškinti ryšį su mažesne širdies ligų rizika.

Tačiau autoriai pažymi, kad šiuo metu mokslininkų bendruomenės nuomonės dėl kiaušinių poveikio cholesterolio kiekiui išsiskiria dėl nevienareikšmiškų rezultatų. Naujausiais JAV ir Italijos gyventojų tyrimais nustatyta, kad kiaušinių vartojimas yra susijęs su padidėjusia mirties nuo širdies ligų ir nuo visų priežasčių rizika, todėl tyrimai yra nevienareikšmiai, o norint patvirtinti kiaušinių vartojimo naudą širdies sveikatai, reikia atlikti daugiau atsitiktinių imčių kontroliuojamų tyrimų.

Kiaušiniai taip pat yra geras nesočiųjų riebalų, įskaitant naudingąsias omega-3 riebalų rūgštis, šaltinis. Omega-3 arba ganyklose auginami kiaušiniai mažina trigliceridų kiekį. Tyrimai rodo, kad omega-3 praturtintų kiaušinių vartojimas gali veiksmingai padėti sumažinti trigliceridų kiekį kraujyje.

Akių sveikata

Viena iš senėjimo pasekmių yra ta, kad regėjimas linkęs blogėti. Kiaušiniuose yra keletas maistinių medžiagų, kurios padeda neutralizuoti kai kuriuos degeneracinius procesus, galinčius paveikti mūsų akis. Dvi iš jų - liuteinas ir zeaksantinas. Tai galingi antioksidantai, kurie kaupiasi akies tinklainėje.

2022 m. atliktų tyrimų apžvalgoje teigiama, kad vartojant pakankamą šių maistinių medžiagų kiekį galima gerokai sumažinti kataraktos ir geltonosios dėmės degeneracijos - dviejų labai dažnų akių ligų - riziką. Kiaušinių tryniuose yra daug liuteino ir zeaksantino. Kiaušiniuose taip pat gausu vitamino A, kurio trūkumas yra dažna aklumo priežastis visame pasaulyje.

Kiaušiniai ir svorio metimas: sotumas ir kalorijų kontrolė

Kiaušiniai yra neįtikėtinai sotūs. Juose gausu baltymų, o baltymai yra sotinantis makroelementas. Remiantis 1995 m. atlikto tyrimo, kurio metu buvo sukurtas sotumo indeksas, duomenimis, kiaušiniai užima aukštą vietą sotumo indekso skalėje, pagal kurią vertinamas maisto produktų gebėjimas sukelti sotumo jausmą ir sumažinti vėliau suvartojamų kalorijų kiekį.

Viename tyrime, kuriame dalyvavo 50 suaugusiųjų, turinčių antsvorio ar nutukusių, vietoj dribsnių ir pieno su apelsinų sultimis valgant kiaušinius ir skrebučius, sumažėjo alkio jausmas po valgio, pailgėjo nevalgymo laikotarpis ir po 4 valandų per pietus jie suvalgė ~180 kalorijų mažiau.

Kito tyrimo metu, kiaušinių valgymas buvo susijęs su 38 % mažesne perteklinio kūno riebalų kiekio rizika ir 34 % mažesne centrinio nutukimo, arba visceralinių riebalų aplink pilvo sritį, kuris yra žinomas metabolinio sindromo rizikos veiksnys, rizika. Be to, didelis baltymų kiekis virtuose kiaušiniuose vaidina lemiamą vaidmenį išsaugant raumenų masę, kurią ypač sunku išlaikyti metant svorį. Pakankamas baltymų kiekis gali padėti numesti svorio, didinti raumenų masę, mažinti kraujospūdį ir optimizuoti kaulų sveikatą.

Žurnale „Nutrition Research“ paskelbtame tyrime teigiama, kad kiaušiniai taip pat gali stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir slopinti alkį. Žmonės, kurie pusryčiams suvalgo kiaušinių, visą dieną geriau kontroliuoja alkio jausmą ir jiems lengviau laikytis dietos.

Virtų kiaušinių dieta ir „kiaušinių iššūkis“: perspektyva

Virtų kiaušinių dieta yra populiarus trumpalaikis valgymo planas, kuriame pabrėžiamas virtų kiaušinių vartojimas. Aiškinama, jog per dieną reikėtų suvalgyti net keletą porcijų virtų kiaušinių. Kadangi jie pakankamai sotūs, vien kiaušinius ir daržoves valgantys asmenys turėtų greitai nebejausti alkio ir taip gan lengvai laikytis kalorijų deficito principų.

Ši dieta kasmet sulaukia didelio dėmesio veikiausiai todėl, jog jos taisyklės yra gan paprastos, o reikalaujami maisto produktai nėra brangūs. Be to, daugeliui patinka faktas, jog virtų kiaušinių dieta yra trumpalaikė, trunkanti vos dvi savaites, o rezultatai gali būti išties stulbinantys. Teigiama, kad tokiu būdu galima numesti net iki 10 kilogramų.

Tiesa, tai įrodančių mokslinių tyrimų vargu ar pavyks rasti. O ir patyrę dietologai į šią dietą žvelgia kaip į išpopuliarintą, tačiau labai ribojančią ir vargu ar sveiką mitybą. Virtų kiaušinių dietos principai yra paprasti, tačiau reikalauja užsispyrimo, nes toks mitybos planas yra gan griežtas ir ribojantis, ką leidžiama valgyti. Be to, tarp pagrindinių valgių negalima užkandžiauti, tad tai dar labiau apsunkina dietos laikymąsi ir nemažai žmonių jos atsisako jau pirmomis dienomis.

Maisto produktai, leidžiami ir draudžiami virtų kiaušinių dietoje

Kiaušinių dietos meniu gali sudaryti tokie maisto produktai:

• Kiaušiniai
• Liesi baltymai: paukštiena be odos, žuvis, liesa jautiena, kiauliena, ėriena.
• Nekrakmolingos daržovės: špinatai, kopūstai, brokoliai, paprikos, cukinijos, pomidorai ir t. t.
• Mažai angliavandenių turintys vaisiai: citrinos, apelsinai, arbūzai, greipfrutai, uogos ir t. t.
• Nekaloringi gėrimai: vanduo, gazuotas vanduo, nesaldinta arbata ar kava.
• Riebalai ir aliejai (mažais kiekiais): kokosų aliejus, sviestas, majonezas.
• Žolelės ir prieskoniai: česnakai, bazilikai, ciberžolė, pipirai, rozmarinai, raudonėliai.

Reikėtų vengti šių maisto produktų:

• Grūdiniai produktai: duona, makaronai, kuskusas, grikiai, miežiai ir pan.
• Perdirbti maisto produktai: įvairūs pusgaminiai, greitas maistas, sausainiai, saldainiai ir t. t.
• Krakmolingos daržovės: bulvės, kukurūzai, ankštiniai augalai, saldžiosios bulvės.
• Daug angliavandenių turintys vaisiai: bananai, ananasai, mangai, džiovinti vaisiai.
• Cukrumi saldinti gėrimai: sultys, saldi arbata, sportiniai gėrimai, soda.

Ekspertų nuomonė apie kiaušinių dietas

Pastarąją savaitę socialinių tinklų naudotojai džiaugėsi atradę naują būdą numesti svorio - internetas buvo kupinas vaizdo įrašų, kuriuose žmonės dalyvavo „10 dienų kiaušinių iššūkyje“ bei džiaugėsi pasiektais rezultatais. Kaune įsikūrusio sporto komplekso „Padel Hub“ asmeninis treneris ir mitybos specialistas Rokas Zobarskas sako, kad tokias dietas reikėtų „apeiti ratu“, kadangi jos daro rimtą žalą asmens sveikatai - žmogus negauna reikiamų vitaminų ir mineralų, pritrūksta angliavandenių. Jo teigimu, sunku net įsivaizduoti, kaip vangiai ir bejėgiškai turėjo jaustis iššūkio dalyviai 9 ar 10 jo dieną.

„Kiaušiniuose yra daug baltymų, mažai kalorijų, todėl jeigu tam tikrą laiko tarpą valgysiu vien tik kiaušinius, sugebėsiu atsikratyti nenorimo svorio. Taip, kiaušiniai yra puikus baltymų šaltinis, tačiau žmogaus organizmui baltymų gauti reikia iš skirtingų maisto produktų - pavyzdžiui, žuvies, mėsos arba ankštinių daržovių. Lygiai taip pat su maistu reikia gauti vitaminų, mineralų ir skaidulų. Tokios ekstremalios dietos neturėtų būti traktuojamos kaip koks nors eksperimentas - rizika žmogaus sveikatai yra neapsakomai didelė. Dalyvaudamas tokiuose iššūkiuose žmogus ne meta svorį, o save alina. Tam tikrais atvejais visa tai gali baigtis itin rimtu nusilpimu arba net mirtimi“, - sako R. Zobarskas.

Apibendrinant galima pasakyti, kad virtų kiaušinių dieta galbūt leis trumpam pasidžiaugti keliais numestais kilogramais, tačiau tai nėra sveikos mitybos pavyzdys. Norint užtikrintai valdyti kūno svorį ir džiaugtis ilgalaikiu poveikiu, geriausia vadovautis subalansuotos mitybos principais arba rinktis tokias dietas, kuriose galima valgyti įvairų maistą ir nesukti galvos dėl kalorijų. Vienas iš tokių mitybos planų - Viduržemio jūros dieta.

Kiaušinio baltymai vs. kiaušinio tryniai

Pagrindinis skirtumas tarp kiaušinių baltymų ir trynių yra spalva. Kiaušinio baltymas yra skaidrus skystis, o trynys - geltonas. Mitybos požiūriu, baltymai yra tiek baltymuose, tiek tryniuose, tačiau baltymuose jų daugiau. Viename dideliame kiaušinio baltyme yra 3,6 gramai baltymų, o kiaušinių tryniuose - apie 2,7 gramų baltymų.

Kiaušinių baltymai yra kalio, niacino, riboflavino, magnio ir natrio šaltinis. Tryniuose yra daug vitamino A, fosforo, geležies, cinko ir vitamino D. Kiaušinių baltymuose nėra cholesterolio, todėl jie yra puikus pasirinkimas tiems, kurie rūpinasi cholesterolio kiekiu. Viename kiaušinio baltyme yra:

• 16 kalorijų
• 3,6 gramo baltymų
• 0 gramų riebalų
• 0,1 miligramo riboflavino (9% dienos normos)
• 6,6 mikrogramai seleno (9% dienos normos)
• 53,8 miligramai kalio (2% dienos normos)
• 0,1 miligramo pantoteno rūgšties (1% dienos normos)
• 3,6 miligramo magnio (1% dienos normos)

Kiaušinių lukšto membranoje, esančioje kiaušinio baltymo išorėje, yra kolageno.

Kaip teisingai valgyti kiaušinius?

Norint maksimaliai išnaudoti kiaušinių naudą ir išvengti galimų trūkumų, svarbu juos valgyti teisingai ir atsižvelgti į savo individualius poreikius.

1. Atsižvelkite į savo sveikatos būklę: Jei turite virškinimo problemų, didelį cholesterolio kiekį, esate nutukęs arba sergate širdies ir kraujagyslių ligomis, kiaušinių vartojimą reikėtų riboti arba pasitarti su gydytoju. Geriausia pasitarti su gydytoju, kad jis nustatytų, ar kasdien valgyti kiaušinius jums saugu.
2. Rinkitės kokybiškus kiaušinius: Atkreipkite dėmesį į tai, iš kur atkeliavo kiaušiniai ir kokios buvo vištų laikymo sąlygos. Geriausia rinktis kiaušinius, kuriuos sudėjo ant kraiko laikomi paukščiai.
3. Gaminkite kiaušinius tinkamai: Kuo žemesnė kiaušinio gaminimo temperatūra, tuo geriau. Aukštoje temperatūroje iškeptas baltymas turės mažiau maistinės vertės.
4. Derinkite kiaušinius su kitais produktais: Kiaušinius galima derinti su daržovėmis, kruopomis, avokadais ir kitais sveikais produktais. Venkite valgyti kiaušinius su riebiais padažais, tokiais kaip majonezas ar sviestas.

Sveiki receptai su kiaušiniais

Kiaušiniai - universalus ir lengvai paruošiamas maistas, puikiai tinkantis tiek pusryčiams, tiek lengviems pietums ar vakarienei.

• Kiaušiniai su daržovėmis ir duona: Iki aukštos temperatūros įkaitinkite keptuvę, ištirpinkite sviestą bei įplakite du kiaušinius. Kai kiaušiniai pradės trauktis, įdėkite grietinės ir toliau maišykite. Ingredientams susijungus į vientisą masę, sudėkite špinatus, druską, pipirus bei smulkintą muskato riešutą. Paruoštas patiekalas patiekiamas su šildyta juodos duonos riekele.
• Kietai virti kiaušiniai su ridikėliais ir krapais: Kiaušinius išvirkite, kad būtų kieti. Ridikėlius nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonomis riekelėmis. Į dvi aukštas stiklines taures pridėkite salotų, špinatų, ridikėlių, krapų, ant viršaus - po dvi virto kiaušinio puseles.
• Sumuštinis su virtu kiaušiniu, jogurto padažu ir agurkais: Baltą duoną paskrudinkite. Kiaušinius kietai išvirkite. Atvėsinkite ir susmulkinkite. Jogurtą pagardinkite pipirais, pasūdykite ir sumaišykite su garstyčiomis. Ant skrudintos baltos duonos dėkite smulkintų kiaušinių, apšlakstykite jogurto ir garstyčių padažu. Ant užkandukų viršaus dėkite po kelias riekeles agurko ir ridikėlių.
• Kimšti kiaušiniai su avokadais: Kiaušinius kietai išvirkite, įmeskite į šaltą vandenį, kad atvėstų. Atvėsusius nulupkite, perpjaukite išilgai perpus ir iš baltymų puselių išimkite trynius. Baltymų puseles išdėliokite didelėje lėkštėje. Pagaminkite įdarą: trynius dėkite į dubenį, į jį suberkite ir kubeliais supjaustytą avokadą, labai gerai sutrinkite iki vientisumo. Į trynių-avokadų masę dėkite jogurtą, garstyčias, pilkite actą, berkite druską ir gerą žiupsnį pipirų. Labai gerai išmaišykite. Baltymų puseles pripildykite įdaru, pabarstykite kapotais laiškiniais česnakais. Atvėsinkite kiaušinius šaldytuve 1-2 val. Prieš tiekiant kiaušinius apibarstykite smulkiai kapotais svogūnų laiškais ar laiškiniais česnakais.

Dažniausiai užduodami klausimai apie kiaušinių vartojimą

Ar sveika valgyti kiaušinius kasdien?

Žmonėms, neturintiems padidėjusio cholesterolio kiekio, gali būti saugu kasdien suvalgyti bent po vieną kiaušinį. Tačiau tai, kaip cholesterolio kiekis kraujyje gali reaguoti į kiaušinių vartojimą, gali skirtis priklausomai nuo žmogaus. Geriausia pasitarti su gydytoju, kad jis nustatytų, ar kasdien valgyti kiaušinius jums saugu.

Kokių vitaminų yra kiaušiniuose?

Kiaušiniuose yra vitamino D, vitamino E, vitamino B6, kalcio ir cinko, taip pat kitų naudingų maistinių medžiagų, pavyzdžiui, antioksidantų. Kiaušiniai taip pat yra geras baltymų šaltinis.

Ar yra kokių nors kiaušinių vartojimo trūkumų?

Kiaušiniuose yra daug riebalų ir cholesterolio. Kai kuriems žmonėms, kurie yra jautresni kiaušiniuose esančiam cholesteroliui, kasdien valgant kiaušinius gali padidėti cholesterolio kiekis kraujyje. Taip pat kai kuriems asmenims gali pasireikšti virškinimo problemos, pvz., pilvo pūtimas, skausmas. Svarbu prisiminti ir apie užsikrėtimo salmonelėmis riziką, todėl būtina laikytis maisto saugos nurodymų.

Pavyzdinė kalorijų lentelė

Svarbiausia siekiant sveiko svorio

Asmeninis treneris Rokas Zobarskas sako, kad vieno „teisingo“ būdo numesti svorio nėra, kadangi visa tai priklauso nuo individualių žmogaus poreikių ir galimybių, tačiau yra tam tikrų gairių, kurių laikantis, tikėtina, svoris gali pradėti kristi greičiau.

• Subalansuota mityba: „Visų pirma - mityba turėtų būti sveika ir subalansuota. Reikėtų valgyti daug vaisių, daržovių, liesų baltymų, pilno grūdo produktų. Atsisakykite perdirbto maisto, cukringų produktų, nesveikų riebalų - tiesa, pastarųjų geriau gaukite iš sveikesnių maisto produktų, pavyzdžiui, avokadų, riešutų ar panašiai“, - vardina jis.
• Kalorijų kontrolė ir fizinis aktyvumas: Norint numesti svorio vertėtų pažvelgti į per dieną suvartojamų kalorijų skaičių - jis turėtų būti mažesnis nei sudeginamų kalorijų skaičius. „Pagrindiniai būdai, kaip tai reikėtų padaryti - arba rinktis mažiau kaloringą maistą, arba didinti fizinį aktyvumą. Apskritai sportui vertėtų skirti bent 30 minučių per dieną, tačiau tai neprivalo būti kokių nors rekordų gerinimas treniruoklių salėje - galite vaikščioti, plaukti baseine, minti dviratį ar užsiimti bet kokia kita jums malonia fizine veikla“, - teigia pašnekovas.
• Kokybiškas miegas: Kokybiškas miegas padeda kovoti su alkiu. Tyrimo duomenys sako, kad jeigu kokybiškas poilsis būtų ilgalaikis ir žmogus kasdien išmiegotų 8 arba daugiau valandų, per 3 metus jam pavyktų atsikratyti 12-26 kg kūno svorio.
• Vandens gėrimas: „Taip pat labai svarbu nepamiršti vandens - per dieną vertėtų išgerti bent 8 jo stiklines, o įvairių limonadų ar alkoholinių gėrimų, žinoma, geriausia būtų atsisakyti.“

Dietistė, sveikos mitybos specialistė Vaida Kurpienė atkreipia dėmesį į 3 įpročius, skatinančius nutukimą:

1. Užkandžiavimas: Jei dažnai valgote arba užkandžiaujate dirbdami prie kompiuterio, vairuodami mašiną, žiūrėdami televizorių, sukiodamiesi virtuvėje, vadinasi, turite didelę antsvorio ar net nutukimo tikimybę. V. Kurpienės patarimas: susidėliokite aiškų mitybos režimą, kada valgote, ir jo laikykitės. Geriausia yra valgyti kas 2,5-3 valandas.
2. Per daug laiko prie televizoriaus ar kompiuterio: Sėdint prie TV ar kompiuterio sumažėja širdies susitraukimų dažnis, krenta kraujospūdis ir sulėtėja medžiagų apykaita, tokiu būdu sudeginama tik 20-30 kalorijų per valandą. „Jei vis tik televizijos žiūrėjimas - jūsų hobis, tai per reklamos pertraukėles nors truputį pajudėkite - padarykite atsilenkimų, pritūpimų, taip suaktyvinsite medžiagų apykaitą. Ir jokio užkandžiavimo žiūrint televizorių, nes tokiu būdu suvalgote daug kalorijų, o sotumo nejaučiate. Įsiveskite taisyklę - valgote tik prie stalo virtuvėje. Iš pradžių pastangų reikės, bet su kiekviena diena bus lengviau. Vietoje televizoriaus rinkitės pasivaikščiojimus su ausinėmis ir klausykite jums patinkančių jutubo ar kitų įrašų“, - sako dietistė.
3. Per greitas valgymas: Valgydamas per greitai žmogus nepajaučia staiga atsiradusio sotumo jausmo. Mat smegenis šis pasiekia tik po 15-20 minučių, o mažai kramtant per tokį laiką galima ir dvi, ir tris porcijas suvalgyti. Greitai valgant maistas blogai sumaišomas su seilėmis, kuriose yra fermentų, virškinančių krakmolinius angliavandenius.

Svarbu atminti, jog kiekvienas organizmas skirtingai reaguoja į tam tikrus maisto produktus. Tad reikia įvertinti savo sveikatos būklę bei mitybos poreikius, o radikaliau keičiant dietą - pasitarti su gydytoju.

tags: #ar #kiausiniai #padeda #sumazinti #svori

• Sužinokite, ar tai įmanoma
• Sužinokite daugiau apie cikorijos kavą nėštumo metu
• viskas apie pieninių dantukų dygimą
• Atraskite atsidavimo galią per lojalumą
• Kūdikio kraitelis Lietuvoje